Приготовим сегодня всем известную и любимую многими восточную сладость чак-чак - это лакомство из жареных во фритюре кусочков пресного теста, которые потом заливаются медовым сиропом. 250 граммов муки 3 яйца щепотка соли 0,5 ч л соды 1 литр растительного масла ДЛЯ СИРОПА: 200 граммов сахара 120 мл воды 150 гр мёда 0,5 чайной ложки лимонного сока Яйца в миску и муку через сито добавить соль и соду лопаточкой смешаем и месим мягкое тесто. Тесто накрыть пленкой и оставить отдыхать на 30 минут.Раскатать тесто в форме круга толщиной 2 миллиметра.Тесто разрезать на ленточки шириной в 3 см. Далее эти ленточки нарезать на полоски в 1,5 см.Обжарить небольшими порциями кусочки из теста до светло-золотистого цвета, постоянно помешивая. Приготовить сироп Сахар и воду кипятить на медленном огне в течение 30 мин.Когда сироп загустеет, добавить 🍋сок и мед. Как только закипит - сразу снять с огня.Чак-чак залить медовым сиропом и перемешать. Выложить горкой на тарелку и придать красивую форму. Украсить по желанию Подпишитесь и ставьте лайк. Прощу поддержать мой Канал. Поделитесь! По поводу содрудничество телеграм канал t.me/Vostok992 .
Отлично !
👍
Пишите рецепт в граммах.
Приготовим сегодня всем известную и любимую многими восточную сладость чак-чак - это лакомство из жареных во фритюре кусочков пресного теста, которые потом заливаются медовым сиропом.
250 граммов муки
3 яйца
щепотка соли
0,5 ч л соды
1 литр растительного масла
ДЛЯ СИРОПА:
200 граммов сахара
120 мл воды
150 гр мёда
0,5 чайной ложки лимонного сока
Яйца в миску и муку через сито добавить соль и соду лопаточкой смешаем и месим мягкое тесто.
Тесто накрыть пленкой и оставить отдыхать на 30 минут.Раскатать тесто в форме круга толщиной 2 миллиметра.Тесто разрезать на ленточки шириной в 3 см.
Далее эти ленточки нарезать на полоски в 1,5 см.Обжарить небольшими порциями кусочки из теста до светло-золотистого цвета, постоянно помешивая.
Приготовить сироп
Сахар и воду кипятить на медленном огне в течение 30 мин.Когда сироп загустеет, добавить 🍋сок и мед.
Как только закипит - сразу снять с огня.Чак-чак залить медовым сиропом и перемешать.
Выложить горкой на тарелку и придать красивую форму. Украсить по желанию
Подпишитесь и ставьте лайк. Прощу поддержать мой Канал. Поделитесь!
По поводу содрудничество телеграм канал t.me/Vostok992 .