Вот нет у меня ни цеха ни условий производить продукт .. ( пока)но слушать профессионала очень интересно как хорошего рассказчика и компетентного человека в своём деле … спасибо Вам - человечище!
Вся суть изготовления творожного продукта, заключается в том что в жидкость нужно вработать жир. Проведите дома простой эксперимент. Возьмите пол литра молока. И всеми доступными способами, попробуйте сделать так что бы жир не всплывал на поверхности молока. )))) Вот собственно и ответ на ваш вопрос)))
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
![React JS c Нуля - Курс для начинающих БЕЗ ВОДЫ [2024]](/img/1.gif)
Вот нет у меня ни цеха ни условий производить продукт .. ( пока)но слушать профессионала очень интересно как хорошего рассказчика и компетентного человека в своём деле … спасибо Вам - человечище!
Спасибо!!
Благодарю за очень полезную информацию! Всегда возникал вопрос, почему температура жиров не должна превышать 65С, очень благодарна за объяснения!
Спасибо!
Здраствуйте спасибо за видео
А какой градус смеси для мягкого марожного при гамагенизатсии спосибо за ответ,
55-65 гр
Здравствуйте!возможно ли изготовить твороженный продукт без гомогенизаци из обрата?
Вся суть изготовления творожного продукта, заключается в том что в жидкость нужно вработать жир. Проведите дома простой эксперимент. Возьмите пол литра молока. И всеми доступными способами, попробуйте сделать так что бы жир не всплывал на поверхности молока. )))) Вот собственно и ответ на ваш вопрос)))
@@Milkmasters спасибо!