Глазурь Для Куличей: Три Вида: Белковая, без Белков На Желатине, Шоколадная
HTML-код
- Опубликовано: 1 апр 2019
- Три вида глазури для кулича на Пасху. Беловая глазурь и секреты приготовления что бы засыхала. Без белков на желатине - простейшая и быстро застывает. И шоколадная.
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
Панеттоне • Панеттоне на Пасху - О...
Кулич на желтках • 🐣Вкусный Кулич Пасхаль...
Кулич без дрожжей • Video
Пасхальный салат • Салат На Пасху: Рецепт...
Пасхальные гнезда из фарша • Пасхальные Гнезда Из Ф...
Как покрасить яйца • Как Покрасить Яйца На ...
Безе • Новогоднее Безе Очень ...
Белковая глазурь для кулича
1 белок
200 г сахарной пудры
1/2 ч.л. крахмала
1/2 ч.л. лимонного сока
Глазурь на желатине без белка
1 ч.л. желатина с хорошей горкой (5г) + 1 ст.л. воды
(если не уверены в силе желатина - лучше взять даже 2 чл желатина, глазурь будет быстрее застывать)
200г сахара +4 ст.л. воды
1 ч.л. лимонного сока
Шоколадная глазурь для кулича
100 г шоколада черного
1 ст.л. раст. масла без запаха
Влоговый канал - / @zhannare
♨Мой кулинарный блог: gotovka.com.ua/
✔Инстаграм: / zhannaresh
✔Facebook: / zhanna.nr
✔Я вконтакте: zhannaresh
✔Группа Facebook: / gotovkacomua
✔Подписаться на мой канал: goo.gl/fYEEZU
✔Плейлисты с интересными видео:
✔Орхидеи Фаленопсис: уход goo.gl/j6PziK
♛Мотивации: уют дома goo.gl/zfdCsU
♨Рецепты: goo.gl/MrflZC
✔Дневник похудения: goo.gl/JJYbeb
✔Рецепты Диета Дюкна и ПП: goo.gl/TAwBYj
⚉Морские Свинки: goo.gl/e7PdUM
✔Консервация: goo.gl/CkRytx
✔Заморозка: goo.gl/GUj8rX
♛Мотивации: уют дома goo.gl/zfdCsU
✔Хранение специй • 🍅Организация и Хранени...
✔Хранение круп • 🍒Как хранить крупы🍒 Пр...
✔Организация хранения в шкафу • 🎁Хранение Вещей в Шкаф...
✔Планируем генеральную уборку • Уборка Квартиры: Плани...
✔Организация и хранение на балконе • 🍅Организация и Хранени...
✔Хранение гарантий и инструкций к технике • Video
✔Организация в морозилке • Хранение в Морозильной...
✔Хранение консервации • Организация и Хранение...
✔Вакуумные пакеты • Video
✔Гель для стирки бюджетно • Video
✔Как чистить стиральную машинку • Уход за Стиральной Маш...
✔Чищу духовку • Как Отмыть Духовку: Ле...
✔Уборка на кухне • Уборка на Кухне: Мою С...
✔Моем фасады кухни • Уборка Кухни: Как Мыть...
✔Планирование времени и ежедневник • 📔Планировние и Ежеднев...
✔Уборка на балконе • Весення Уборка На Балконе
✔Планирую весеннюю уборку • Весенняя Генеральная У...
✔Хранение обуви • 👠 Хранение Обуви В Шка...
✔Аптечка в отпуск • Аптечка В Путешествие ...
✔Уборка в ванной + профилактика плесени • Уборка В Ванной Комнат...
✔Уборка в тумбочке в ванной • Уборка В Ванной Комнат...
Кулич на желтках ruclips.net/video/5yMI1a3r3zM/видео.html
Кулич без дрожжей ruclips.net/video/jOvk7yCgWWg/видео.html
Пасхальный салат ruclips.net/video/0hDHzL8mmp4/видео.html
Пасхальные гнезда из фарша ruclips.net/video/5CBTKauGy8U/видео.html
Как покрасить яйца ruclips.net/video/bgxRgJhCJj8/видео.html
Безе ruclips.net/video/IVgsRWjOPSI/видео.html
Есть же талантливые люди!
Светлой Пасхи и всего наилучшего
Це просто ідеальна глазурь робила по 2 рецепту застило за 3 минути ДЯКУЮ!!!!🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Спасибо за рецепты глазури.
Жанна, Вы вдохновляете!Спасибо!
Благодарю, красиво украшены
Спасибо за рецепты и советы! Очень вовремя)
Какая же вы умница, не перестаю вами восхищаться!
Здравствуйте Жанночка спасибо большое за рецептики!!!
Спасибо! Информативно и доступно!
С безе вообще огонь!!! Обязательно попробую в этом году и желейную и шоколадную помадку и сверху безе! Ещё раз спасибо!
Отличные рецепты!
Жанна,нет слов!!!!! Замечательно!!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍
Мама по моей рекомендации готовила белковую глазурь на куличи. Спасибо большое в первые за очень много лет у нас получилась шикарная глазурь! Как на картинке. Моя двух летняя племянница только ее и ела с куличей,) приходилось прятать
Спасибо! Сделала по второму рецепту. Все получилось идеально.
Спасибо за советы!
Жанна, спасибо за такое красивое видео!
Красивое видео
Хорошие рецепты
Жанночка, вас тоже с наступающим праздником Пасхи! Спасибо за рецепты!
Спасибо, столько нового
Вы,умничка!
Udaci vam vo vsem zdorovya!😊
красота!
Жанна, доброе утро. Спасибо за рецептики, хочу попробовать все три варианта.👍
Спасибо!!! Очень кстати!!! С праздником вас!!!
Умничка, понравилось всё Спасибо
Спасибо 🌷
Умничка !!!
Привіт!😊👋 Я зазвичай готую глазур з желатином! Обожнюю шоколад, тому ще зроблю і шоколадну! Дякую за ідеї! Лайк👍😋
Blagodaryu Vas 😊😙👍👌👏
Blagodaryu vas u menya polucilas glazur😀😊👍👍👍👍👌👌👌👌💋💋💋💋💋❤❤❤❤❤👏👏👏👏
Класс👍👏
Класс
Обязательно попробую! Спасибо!!!!
ЖАННА, Я УЗНАЮ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ПАСХАЛЬНОЙ ВЫПЕЧКИ ПО САМОМУ- САМОМУ
ОЧАРОВАТЕЛЬНОМУ ОФОРМЛЕНИЮ!!! ОБОЖАЮ ВСЕ ТАКОЕ МИЛОЕ!❤❤❤
спасибо)
Zhanna Reshetitskaya
Спасибо Вам!❤
У меня внуки каждый год просят шоколадную шапочку на пасочках(куличах)
Спасибо большой! Шоколадная глазурь вообще класс! Обязательно попробую! А вот рецепта безе не нашла.
вот ruclips.net/video/IVgsRWjOPSI/видео.html
Спасибо большое за рецепты. Только рецепт безе не нашла.
ruclips.net/video/IVgsRWjOPSI/видео.html
Христос Воскрес!
Очень понравились Ваши глазури.
Сделала шоколадную.
Очень красивая, но совершенно не застыла. Делала из черного шоколада 72% , на водяной бане.
Где ошибка?
Скажите пожалуйста ,глазурь на желатине ,не липнет ? Перепробовала уже кучу рецептов ,получается красивая ,вкусная с красивыми потеками но очень липнет
Жанна, спасибо за рецепты ! Скажите пожалуйста, а черный шоколад на глазурь для кулича можно заменить на белый (пористый ) ?
Подскажите какой вы берете желатин я взяла"Мария" фирмы
😍🤗
😙
Здравствуйте,у меня вопрос. Из глазури на желатине получатся кружева? Спасибо.
А я обычно сахарную пудру смешиваю с водой и ванилином и наношу. Попробую теперь помаду с желатином, спасибо за видео!
Жанна, спасибо за идеи. Я как-то делала глазурь на белках, но больше получились взбитые белки с сахаром и ничего не застыло. Ещё сырой кулич мазала взбитым желтком, делала из пресного теста розочки, листочки и белком смазывала, это надо цеплять зубочистками. Какая глазурь будет устойчива после того как кулич посвятить и туда попадет вода?
лучше всего на желатине себя ведет.
Жанночка, все рецепты супер! Украшать буду глазурью на желатине и шоколадной. Ещё такой вопрос: можно вместо чёрного использовать молочный или белый шоколад?
Молочный да, масла тогда 3/4 ложки. Белый только кондитерский, то что в магазинах не подойдет
Жанночка, огромное спасибо. Буду делать по Вашему рецепту.
@@vkusnotaprosto , а почему? Я как раз купила белый шоколад....
Вы украшаете куличи пергаментом? Очень оригинально и очень красиво в целом!!!
да
Жанна, делала желатиновую.
Просто прелесть!
Спасибо!
Есть вопрос:
можно ли использовать не сахар, а сахарную пудру для такой глазури?
нет, в покупную добавляю крахмал, что бі она не слеживалась. будет гореть на плите
Спасибо!
Спасибо вам большое, просто прелесть!!!! А на безе есть видео рецепт??? Мне очень понравилось!!!
ruclips.net/video/IVgsRWjOPSI/видео.html
Спасибо за рецепты! А можно вместо сахарной пудры использовать песок?
Нет, он плохо растворяется
Спасибо вам большое за ваши рецепты , обязательно попробую шоколадный и с желатином рецепт ! Скажите пож как сделать безе и вот такие красивые яйца как у вас на столе ???
Буду очень благодарна! ( я мама и бабушка , пишу со странички сына)
у меня есть видео, посмотрите ссылочки в первом комментарии и на яйца, и на безе)
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли в глазурь с желатином вместо сахара добавить сахарозаменитель (сукралоза, эритрит)?
Нет.
Красиво, с желатином, особенно. А можно ли лимонную кислоту добавить?
Да, пару кристаллов для вкуса
Спасибо, а на тёплые куличи накладывать глазурь? За ранее благодарю!
Нет, остывшие
@@vkusnotaprosto Спасибо!!!
Жанночка а чем у тебя обвернут куличик? И почему то нету ссылочки на безе.Лайк .Спасибо.
пергамент для выпечки) ruclips.net/video/IVgsRWjOPSI/видео.html
Жанна добрый день скажите пожалуйста а почему у меня не получилась глазурь на желатине( жидкая почему то ) я первый раз делала .
Желатин слабый
Здраствуйте. А можно вместо черного шоколада использовать белый? Пропорции такие же?
С белым сложно, если не кондитерский. Попробуйте сначала меньше сливок добавить
Доброго дня. Бачила у вас в інстаграмі що пекли крафіни, буде про них відео чи ні?
Нет, рецепт неудачный. Будет паска на творлжном тесте - рекомендую! 🌷
А на пряники желейная глазурь подойдёт ?
Нет, она сильно быстро зпстывает и не наносится ровно
Zhanna Reshetitskaya Спасибо
Наносить глазурь вторую на остывшие или горячие куличи?
да
Сегодня сделала глазурь на желатине, она у меня потекла вместе с украшением. Прошло уже два 4аса и она липкая. 4то я сделала не так? Мало взбивала?
да, еще может быть слабый желатин.
Шоколадной. Я шоколадкоголик😉
Сделала глазурь по второму рецепту, взбилось, густое и всё бы супер, если бы не жуткий запах (смесь потняков с трупным запахом). Оказалось, что желатин не выносимо воняет и в холодной воде и особенно при соединении с горячим сиропом. Чем можно заменить? Или кто знает хороший желатин без запаха? Первый раз с таким столкнулась.
возьмите др окер листовой, у вас какой-то ужасно неудачный
Жанна, добрый вечер! Нет лимонного сока! Без него можно?!
Да
@@vkusnotaprosto Спасибо за быстрый ответ 😊
Все получилось просто прекрасно! Делала на желатина и... в первый раз в жизни 🙄😁! Спасибо Вам!
Глазурь на желатине нужно взбивать горячей (сразу с плиты) или охложденной? Заранее спасибо. Я делала, но не по вашему рецепту и у меня не получилась (
Горячей
Жанна , подскажите , почему у меня глазурь желтеет ?
Какая?
Извиняюсь , белковая
Ничего не поняла. что значит да? Так на горячие или холодные куличи надо наносить желатиновую глазурь?
На остывшие
@@vkusnotaprosto Спасибо. Извините.
Почему у меня липнет с желатином,что я не так сделала?
желатин не очень сильный
Добрый вечер. Почему у меня не застыла глазурь на желатине?
Вот и у меня не застыла, липнет и тянется
Желатин низкой силы
@@vkusnotaprosto спасибо за ответ Жанна!
@@vkusnotaprosto спасибо
возьмите больше просто в след раз
Глазурь с желатином не получится если дать чуть больше воды. Четыре столовых ложки замного. У меня не получилась такая плотная и быстро застывающая.
Плохо взбили значит
@@vkusnotaprosto взбивала до белого цвета, а как понять, что ещё не готово?
по густоте
@@vkusnotaprosto спасибо, буду набираться опыта. ))))
А сколько сахара взять и желатина?
А у меня почему то не застыла! Совсем! Тянется и липнет!может мало желатина было? Я по другому рецепту делала, там было полчайной ложки! Причем не в холодильнике нигде!уже сутки прошли🤔
Желатин низкой крепости вы использовали
@@vkusnotaprosto спасибо!надо было больше брать, я поняла теперь!
Сажите почему на желатине ЛИПНЕТ
желатин малой силы
Почему моя белковая глазурь не застывает,липнет
Скрлько времени прошло?
В пакет ставишь оно все липнет почему?это та что на желатине
желатин слабый, не должно быть так