3分鐘上菜,新鮮豆皮又嫩又香
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- 豆皮是培仁最常用的食材
煎煮炒炸都可以
配什麼食材都好吃
買到新鮮還沒冷凍過的豆包時
稍微炒一下
就能吃到豆皮的甜香
微黃的外皮帶點香氣
但更多是新鮮豆皮的軟嫩
跟冷凍的豆皮完全不一樣!
推薦給大家試試看拉
又快又簡單
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食,出過四本食譜書,開過一間預約制蔬食料理餐廳(培仁烹調工作室),也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問,目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式,讓蔬食的美味可以更傳遞給大家,在家都能自己做唷!
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peijen0816@gmail.com
真的很好吃,我已經做過兩次了,謝謝培仁媽媽分享!
感恩菩薩,教學生動活潑,感謝您。
謝謝培仁老師的分享,還沒有試過茴香炒豆包的煮法,看起來很好吃! 下次會煮看看! 😋
謝謝支持~~因為我很喜歡吃茴香,覺得加什麼都好吃~~
茴香不是誰都能接受這味道的
謝謝分享喔👍🏻
看起來就好吃😋👍
茴香好吃❤ 不常見賣
讚👍👍👍
最近終於買到茴香了,照著老師的食譜煮了一大鍋,結果三個人吃光光,開心🤗
謝謝老師的分享❤❤❤
下次要記得在豆皮冷凍前吃一批~~
這個在南部市場叫「客人ā菜」,又叫「茴香à」;其實它叫做【蒔蘿】;Google 一下就清楚了!
感謝培仁老師教我們這道菜的做法,回香炒豆包,確實是很好吃很香的下飯菜。
讚!👍喜歡這道菜,可直接當主食吃了🎉🫶❤️🎊🥰
能跟培仁媽媽學做素食料理,好幸福哦~
請問不要茴香可以用別的代替嗎?用香菜可以嗎?
韭菜炒豆皮 也很好吃
學起來嘍,感恩培仁媽媽❤
建議用買非基改豆皮比較好!但不好買
培仁mama說;"最愛吃了!" 真的好可愛呀!下次要來試試炒!
茴香不是中藥的一種嗎?市場有嗎?
吃素的人冰箱都會有豆包 可是不太會料理 這回又學了新方法 有空時試試 感覺不錯😊
妳說的茴香是中藥行賣的香料,這邊培仁老師教的是茴香的菜,菜市場有賣,只是不普遍,仔細找還是有的。
是的~~這是茴香的菜,要在菜市場買,有些特別的攤才有
謝謝培仁媽媽的好料理!贊👍❤❤❤
謝謝老師
軟豆包很難買
請問老師吃蛋嗎?
可能可以問問店家什麼時候可以買到~我不吃蛋,所以就吃更多豆製品
謝謝培仁老師 又學到一道素菜了
茴香時常會買到硬硬、瓜瓜的😩要如何挑選呢
我一個人能吃掉那整盤
哈哈哈胃口好的話可以!真的好好吃
一定非常好吃
制作过程乾淨俐落
声音真好聽
唯一缺點是盐吃得太多了👍❤🎉🙏🙏
茴香有小茴和大茴,一般都是小茴比較多,我比較喜歡大茴香,真的都很香又好好吃
真的兩個都很香!但好像感覺大茴香都比較西式的吃法嗎?
@@MAMA-gl6sl 請問老師影片中是大茴 還是小茴?
哇哇哇~這鴻禧菇還生的,還沒有軟啊,就可以吃了嗎?
素食讚呀😆👍👍
羨慕,歐洲的豆腐好難吃,更不要說什麼豆皮了!!!
愛你喔培仁
謝謝~
光看就覺得很開心。
看影片時,想說沒有茴香,要來改成香菜😂😂
港難找茴香
看妳煮太簡單
趕快學起來
學起來萬用~~
好喔❤❤.❤
這樣炒會不會有結石的.
培仁媽媽,謝謝您!
謝謝老師分享,顏色真的好漂亮又好吃
讚讚
謝謝支持~~
感謝分享! 看起來很棒。
學起來 ❤
哇第一次收到超級感謝🥹🥹🥹謝謝你!我會繼續努力!
👍👍👍
請問老師 茴香怎麼挑選?
買全株綠色,新鮮的!他只要放沒幾天葉子就會爛掉黑掉黃掉,跟香菜一樣不耐放
可爱❤❤❤
感恩分享
茴香不多見
好特別
對呀 要在菜市場特別找的菜~
買的豆皮都是退冰的,哪裡能買到新鮮的呢!
請問我每次煮 豆包都會黏鍋非常嚴重 請問要調整什麼?
最簡單的就是改用不沾鍋,不然就是鍋一定要熱,油多
❤❤❤❤❤❤❤
謝謝~
請問這是什麼鍋?
我都買不到 茴香
愛妳
吃太油了!
新鲜豆皮是豆包吗
最愛吃豆皮跟豆包❤❤
老師
請問如果不加茴香可用什麼來替代?
香菜,芹菜,沒吃素可用青蒜苗,蔥
油會不會放太多?
新鮮豆皮哪裡買?
棉花田之類的都可以買到~或是特別打電話去問店家什麼時候進貨哈哈
❤🎉
茴香在哪裏買?
菜市場會有~
茴香在那買呢
北部幾乎沒見過,以前住台中市,奶奶常吃,養胃。
家裡用茴香做水餃 多謝老師教新食譜😊🤓
香
讚
茴香如果買不到,可以用什麼蔬菜代替?
香菜? 😅
她說香菜
香菜
芹菜
這道菜最主要的是吃茴香和豆皮的菜,若買不到茴香,就改其他種豆皮的煮法,豆皮有許多種煮法,影片最後培仁老師也有說也可以加香菜,她有時也會加海苔或松子,就看個人口味變化。
這菜量,放這些鹽好像太多了!
感謝~