Your FIRST PIZZA will be a GUARANTEED SUCCESS!!! Step by Step and with ALL the SECRETS
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- Опубликовано: 27 июл 2024
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❤️ Today a very requested video the REMAKE of one of your FAVORITE videos, "Your First Pizza". With all the details and trying to answer all the frequent doubts, types of flours, yeasts, yeasts... Everything step by step and with great detail so that your first pizza has 10 points. And now if you give me a hand up and one shared in the chat of PIZZA LOVERS friends we make it complete! A kiss!! (P.S. Save the recipe, they will ask for it often)
❤️❤️❤️ Your first PIZZA (3 of 280g)) ❤️❤️❤️
🔹 500g strength flour (100%)
🔹 310g water (62%)
🔹 25g fresh yeast (5%)
🔹 5g sugar (1%)
🔹 10g salt (2%)
🔹 20g EVOO (4%)
Oven at MAXIMUM (heat up and down + air if you have it)
3 min at the base of the oven
2 min in the highest part
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This video is NOT sponsored.
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Music from filmmusic.io
"Celebration" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons.org/licenses/b...)
Music from filmmusic.io
"Funky Chunk" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons.org/licenses/b...)
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Santi, te quiero contar… Me mudé como universitaria a otra ciudad y no sabía cocinar. Mi sobrevivencia se basaba en comer cosas que me quedaban malísimas. Hasta que llegué a tu canal. ahora cocino hasta sushi, Pasteles de Belem, Pizza, tremendos platos y los comparto con mi familia y amigos.
Eres mi secreto maestro, que me ayudó a amar la cocina cada vez más.
Gracias por tanto. Saludos desde México. 🇲🇽
Muchas gracias Georgina, no sabes cuanto me alegra tu comentario. Un beso!
Muchas gracias q práctico. DIOS bendiga tus manos.y muchas gracias
Gracias maestro por pensar en sus alumnos alrededor del planeta tierra!
Gracias a ti Jose, un abrazo!
Gracias Santi, segui la receta y me salió increible, sin duda una gran mejora de las que venia haciendo.
Que ricaaaa, te dejo mi like como.siempre, gracias por compartirnos esta receta👏
Gracias por la receta se ve buenísima 👍😋🌹🌻 saludos desde Colombia.. bendiciones 🙌🙌
Gracias Gracias Gracias 🌹 por compartir!!! abrazo grande para ti 🥰 desdé 🇦🇷 Argentina.a prepararla.
Buena receta Santi!!!
Me gustan tus recetas y he puesto en práctica varias que me han salido exquisitas
Hola q bien explicas......la voy hacer.....espero q me salga bien.....un abrazo desde Argentina 🇦🇷
Gracias Santi, yo la hago casi igual, el secreto del piso del horno es genial, yo antes de hacerlo le pongo a la pizza solamente un poquito de salsa arriba para que no se seque y después de 2 o 3 minutos la saco del piso del horno le pongo el resto de salsa y el queso y continuo cocinandola arriba del horno, a veces antes de sacarla la vuelvo a poner en el piso del horno solo por 1 o 2 minutos queda espectacular como de pizzería.
Graicas a ti J, y si esa técnica es perfecta, de hecho seguro que la he usado tb en algún video. Un saludo!
Gracias Santi 😊
´que bien explicado Gracias un abrazo desde Francia 😊❤
Las hice hace dos días y estoy impresionada, salió igual y estaban de escándalo. Eso sí, usé harina de panadería y me quedó bastante más húmeda la masa y tuve que ir incorporando un poco más de harina sobre la marcha pero vivo en Bélgica y es diferente el porcentaje así que hacedla como dice el maestro, es un éxito!
Me acalaro toditas mis dudas muchas gracias Maestro ❤
ESPECTACULAR, simple , fácil y riquísima!!!! gracias Santi, se ve que tienes ensayadas tus recetas como en un laboratorio, sos muy bueno, mas que bueno buenísimo!!!
😁 muchas gracias 🤗❤️
Gracias por la receta!!
Gracias a ti Cib, un saludo!
Hola Santi!!!, eres mi profe campeonísimo!
Seguí los pasos de tu receta y me salió fantástica!
Muchas gracias!👍
Exelente me encanto ,gracias❤❤❤❤❤
Gracias a ti Gertrudis, un saludo!
Como siempre un explicación perfecta. Los tips son geniales. Hasta ahora no me salió como quiero. Cambié por levadura seca porque en los distintos lugares que las compré pero aunque estaba refrigerada y no funcionó. Gracias Santi. Voy hacerla así 👍👍
Súper!!! Gracias
Gracias a ti MArisa, un saludo!
Hola Marisa te conocí por la entrevista con christian Argüello Gomes ,me gusto mucho tu historia y empecé a seguirte, muy interesante todo tu conocimiento, salludos desde mar del plata.
Holaaa Santi,llevo un tiempo perdida por falta de tiempo pero aqui sigo y seguire😉ire poco a poco intentado ponerme al dia o ir viendo mas videos de tus recetas maravillosas que nos compartes ,ya sabes que yo llevo muchos años siguiéndote y los que quedan si dios quiere como se suele decir😊.Niño como siempre te dijo tienes unas manos que no veas,de ellas salen gloria,eres un gran Chet 👨🍳y gran maestro,como no gran persona se ve,nos das todas las recetas y la explica de maravilla,mil gracias por todo y por estas recetas de escandalo y por tu simpatía. OYE Santi porque no vuelves a hacer los molletes para que vean otra maravilla de masa y de pan o pon el enlace,ya sabes que te he dicho mas de una vez que desde que lo hiciste siempre que puedo y es muy a menudo los hago,son una delicia,por eso estaria bien volver a verlo como lo haces en la actualidad en ella no hablabas aun que de tiempo paso,o que ponga el enlace, para los que no lo han visto sepan que molletes tan ricos hiciste,te dijo esa receta porque a mi me vuelve loca tus molletes y a mi famila,cuando no tenemos no veas que pena nos da.y a sin muchas mas recetas😋.Besitos Santi de ésta gran seguidora de Sevilla y para la familia 😘🙅♀️
😁❤️ claro que sí, anotados para filmar. Un abrazo 🤗
Gracias x tus enseñanzas!! Voy a intentar 😊
Gracias a ti Chocolatina, un saludo!
Muchas gracias...😁 buena explicación
Gracias a ti, un slaudo!
Wow!! Que buena pintazaaa !!😍😍😍
Gracias , un saludo!
Tiene una pinta de impresión!!! 😊
Hola Santi!!
Excelente 👍
Muy sencilla y tiene pitón 😋😋😋
Un saludo 😘
Muchas gracias Isabel, un saludo!
La masa estupenda, muchas gracias por los consejos de amasado y horneado 😊
Muchas gracias a ti, me alegra que te gustara. Un saludo!
Genial Santi! Por fin voy a usar el ventilador de mi cocina, no sabía para qué servía. Muy útil
Gracias Mirta, me alegra que te sirva.
Una pasada esta pizza. Siempre hacía tu receta tipo Domino pero esta es mucho mejor, qué masa más rica. Ahora la hago el jueves que tengo más tiempo y lista para comerla el viernes. Muchas gracias por las recetas.
Gracias maestro!!!
Gracias a ti Mario, un saludo!
Q super gracias mi Santi x esta deliciosa receta manos a la masa se a dicho muchas bendiciones saludos desde Ecuador 🇪🇨 un abrazo y pa lante siempre 😊❤
Muchas gracias Isabel, espero que te encante!
Hola Santi, aquí nuevamente viendo tus videos, eres todo un capo👏
Muchas gracias amigo, un slaudo!
Dios que buena pinta 😍😋
Gracias Andrea, un saludo!
Muy buena te ha salido! Intentaré hacerla
Gracias M, espero que te encante
Macnifica deliciosa bendiciones gracias por compartir desde puerto 🇵🇷 Rico
Gracias a ti Rosa, un abrazo!
Diosssssss, maravilla maravillosa, increible amo la pizza siempre la hacemos en casa pero lo que he aprendido hoy en este pedazo de maestro, eres un Crak tio 💃🏽💃🏽💃🏽💃🏽, no me pierdo ni una tuya 😊😊
@MariaCabañaCruz... pedazo de maestro? Yo digo que es un tremendo y completo maestro. Aprende a poner puntos y comas . ,
Gracias Santi seven exelente gracias
Gracias a ti Ragida, un saludo!
Excelente explicación
Muchas gracias!
Gracias!!!👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias a ti CR, un saludo!
Hola Santy esa pizza se ve deliciosa, yo siempre lo he hecho con palote ,pero ahora ya aprendí algo nuevo ,lo haré este fin de semana gracias Santy por enseñarnos tus secretos.Un abrazo fuerte😋🤗🤗🤗🤗
Gracias Soraida, espero que te encante.
👏👏👏👏👏👏👏👏muy rica❤ gracias 😋 Santy 🔥
Gracias!
Se ve muy bueno eso 🎉🎉🎉❤🙌🏻
Gracias 😊
Gracias Santi, un mago, abrazo enorme.
Muchas gracias! 😊
c'est super!!!
merci 😊❤
Gracias Z, un saludo!
Ya tengo la respuesta en este video mismo Gracias Santy
Excelente 😊
Gracias Carmita, un saludo!
Que maquina,un cordial saludo primo
Me ha encantado el truco de estirar cin la mano. Genial
Muchas gracias!
Pintaza 😋
Tus masas espectaculares para mí las mejores pizzas😋😋😋😋😋
Lo pondré en práctica, un saludo Santi
Gracias Joaquín espero que te quede espectacular
Me encantan tus recetas he hecho muchas de panes y pizzas todas me han salido muchas gracias por enseñarnos saludos desde Cuba
Gracias Mildrey, un saludo!
Gracias santi por la receta!! Nunca había echo una pizza y me ha salido perfecta, tienes muy buenas recetas( alguna e echo ya) sigue así, aquí tienes un nuevo suscriptor!!
Muchas gracias Agu, bienvenido!
Santi se ve fantástica esa pizza está 10. Puntos. Cuando harás. 1 pizza rellena. Que ingredientes pongo en 1 pizza rellena. De argentina. Gladys Mabel.
Gracias creo que esta si la agá se ve muy bien la receta
Gracias Edilsa, espero que te encante!
Eres fantástico me gusta mucho tus recetas muchas gracias y tus pizza
Saludos 🤗
Hola Sandi m encanta tu animo y tu pizza 😊venezuela
Gracias Dexi, un abrazo!
Wow deliciosa mi querido Santy un saludo desde Toluca México.
😍🍕🍕🍕🍕.
Gracias Adela, un abrazo!
Saludos Santy, desde la ciudad de Oaxaca México 🙋🏻♀️
Súper
Muchas gracias! 😊
Saludos y bendiciones.
Gracias!
GENIO!!
Gracias Alicia!
Vaya lo q una aprende. No sabia la diferencia de darle la forma cn la mano q con el utensilio gracias mi Santy .. kiss
Gracias a ti Cris, un saludo!
Wow,
Educational,
Great Tutorial,
Thank you for sharing, looks delicious!!
I often do use the Poolish method, fermented over night, then the following day I add the rest of Pizza Flour 00, the Poolish, salt , the oil. Kneed the dough till forming a clean soft bowl . Rest in a well oil bowl for 45 to 50 min.
Do the dough division , make 290 grams each bowl . Then rest for 30 min.
Using semolina on bench, place the dough ball, stretch and pre bake on the Pizza Stone for 10 min, then take out , fill with desire cheeses and other desire fillings , then I place it back to bake till cheeses and the rest are melted for another 10 min.
Come out Flavoursome and delicious!
The rest of the bowls , I freeze them , ready to bake again any other day!
Your method is GREAT also, easy with amazing results!
I bake my home Pizza in Preheated oven , on Pizza stone 1 hour at 250 Deg Celsius!!
Greetings from Kuala Lumpur, Malaysia 🌹🌹🌹
Edith, a happy and appreciative Subscriber
Thanks Edith!
Genioooooo maestro como siempre el mejor saludos desde argentina exitoss
Gracias Luis, un saludo!
Qué ricuraaaaa de pizza❤
Gracias Mixto!
gracias tio
Gracias a ti!
EXCELENTE.!!!
VERY GOOD.!!!
Is WUÁNDERFUL.!!!
Probaré Suerte.
🎉❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂🎉
BENDICIONES.
Desde Islas Canarias España.
Muchas gracias 🤗
Nooooooooo,lo buena que está esa pizza❤
jaja gracias Claudia, un abrazo!
Que pinta tiene Santi de lujo esa pizza 😋🤗🇮🇨🍌👍👍👍
Muchsa gracias Fabiola, un saludo!
Excelente video. Muy muy bueno. Porfa. Planifica ese Video de Formula panadera.
Gracias Veka, lo prepararé.
Hola Santi!!!! Cómo estás? Saludos desde Córdoba Argentina.
Hola Fernando muy bien, un saludo!
Hola Santi hoy lo miro porque se me antojó piza. Genial por mi horno. Vendrías a Argentina hacerlas. 😂😂😂. Saludos.
😁 gracias Ely, ya llevo tiempo con ganas de volver por allí a visitar. Un saludo 🤗
Buenas tardes, gracias Santy x tus recetas...
Interesada en el %panadero ... seria interesante un video al respecto del tema
Anotado!
Justo amasé pizza hoy Santi pero casi siempre con el palote. Te voy a hacer caso porque me sorprendió el detalle. P.D: El pan irlandés del otro día ya le hice 3 veces y genial!!
Muchas gracias Jorge, espero que te encantara. Un saludo!
Se puede usar harina común? No sé lo que es la harina de fuerza. Tampoco se mucho acerca de levadura, sólo que en mi supermercado lo que se vende es levadura en sobre instantánea.
¿Podrías hacer un vídeo relacionado con los porcentajes que has mencionado, Santi?
Acabo de descubrir tu canal. Voy a seguir tu receta, porque hasta el momento no he conseguido que ninguna de las que he hecho quede en condiciones.
Te diré cual es el resultado. Y creo que será muy positivo.😅
Bienvenida Marga y ya verás que te va a quedar deliciosa. Un saludo!
Que rica Santi😋😋😋😋
Gracias Gemma, un saludo!
Santy gracias , si es levadura seca cuantos gramos
Hola mi querido amigo me gusta la pizza precocidad como la de mi viejo 🎉
Se puede freezar el bollo? Gracias!
Aquí puedes ver como ruclips.net/video/yFN0A4McgHc/видео.html
Muchas gracias. Puedes darnos una receta de pizza a la sartén sobre la estufa? Gracias.
Gracias a ti Mirtha, aquí la tienes ruclips.net/video/JAmqbFxH668/видео.html
Hola Santi
Me perdí con el tema de la levadura.
Me puedes decir para esta receta ¿ Cuanta levadura seca?
Gracias.❤
Hola Marta, depende del país he encontrado levaduras con diferentes proporciones. fíjate en el paquete, debe estar entre 1/3 y 1/5 de la cantidad de levadura fresca.
@@fuegolocosanti
Mi paquete de levadura seca dice 10 gramos.
Hola cuanto seria de levadura seca
Vayaaaa
Hola, Santiago.Te veo desde Argentina. Me gustaría preguntarte si puede usarse, directamente, harina leudante en lugar de ponerle el bloque de levadura?
Hola Mj, no, en este caso no sirve porque la harina leudante lo que tiene es polvo de hornear o levadura química que es la que se usa para hacer bizcochos (ojo, que luego tienes preparados de harina para pizza que llevan ya la harina seca ahí dentro, pero eso es otra cosa)
Se la hate a mi nieta este sabado,gracias Santi,saluditos desde Panama!😊
Gracias Dalia, espero que le encante!
Si hola,buenas tarde,gracias Santi,abuela Lala de Uruguay.💛🤔🇺🇾🌎🧑🦳.
Gracias a ti siempre Lala, un abrazo!
@@fuegolocosanti si hola,buen día 💛🌏🤔 merecido,muy buenas recetas,hoy trabajó no voy a mirar,hasta luego de noche,gracias muy amable,de Uruguay.
Me encanta la pizza 🍕 y que paso con el anillo? 😂😂
hola santi primero veo el de hotcakes😂 lentamente asi se como es❤
Gracias por compartir,, pero tiene que ser levadura fresca si o sí,, o se puede usar la seca también?
Hola, puede ser seca tb, fijate la proporción en el paquete que puede varias entre marcas
Santiago, muchas gracias por compartir esta receta. Me gustaría saber si reemplazo la harina de media fuerza por harina de fuerza, obtendré buen resultado también. La hice con harinas de media fuerza: harina de fuerza, 50:50 y salió muy bien, podrías aconsejarme al respecto. Muchas gracias.
Hola Enrique, vas a conseguir un buen resultado también. Aquí ya va el gusto de cada uno. Haz pruebas hasta conseguir la que más te guste. Ten en cuenta que la hidratación varía en este caso
Tendría que hidratarla más y poner más levadura?
Bonsoir..je viens de découvrir votre chaîne et j'ai beaucoup aimé..en ce qui concerne la pizza je trouve que la quantité de la levure est beaucoup trop par rapport à la quantité de la farine... bonne continuation,,,,🇩🇿
Está masa sirve para hacer pizza a la parrilla?
¿Podrías grabar un vídeo de levado napolitano, Santi? 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
Aquí lo tienes ruclips.net/video/cUAlfuuH6SI/видео.html
@@fuegolocosanti ¡Muchísimas gracias! 😆🥧😘😘
Buen vídeo, me guardo los trucos. Una pregunta amigo, ¿De dónde eres? Tu acento parece casi argentino pero veo que usas productos claramente comprados en España.
Gracias Mike, me alegra que te sirva. Soy andaluz pero viví varios años en Argentina, seguro algo se me quedo. Un saludo!
Hola santi, gracias por la receta! Te queria preguntar sobre lo de ponerlo en la base del horno, para hornearla yo suelo usar una de esas bases de plastico duro que venden en cualquier centro comercial el cual solo soporta unos 230°, si la pongo sobre la base del horno se quemara? De normal la suelo poner en la bandeja del horno aunque el resultado es bastante mejorable...un saludo crack
Yo no pondría una base de plástico. Venden bandejas perforadas para horno, y si no la bandeja del horno con papel vegetal
¿Podrías hacer pizza neto, Santi? 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕