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身為起司控 如果起司不融化我會很難過😭😭😭
喵醬 其實也有些特殊的不融起司，包上培根片或是火腿片也很好吃喲！中秋節可以試試看。起司很多種如果外面餐飲業用的跟你在超市買的價錢差距，真相你可能以後再也不敢吃。
喵醬 有的需要煎炸吃的 也只融化一点的
別難過了 反正從小到大都這麼吃 沒毒就好 發酵起司味道可不像大廠牌的那樣...
喵醬 但吃麥當勞漢堡時 起士都有因熱溶化呀？
影片中的起司不融化是因為直接用火燒的溫度太高, 跟材料/生產方式沒有關係... 如果常用起司做菜的話都知道這一點.
有兩個錯誤 : 1. 品客的洋芋片應該是用薯泥製成的洋芋食品2. 哇沙米的廉價替代版並不是用化學合成的,而是使用一種名為辣根(亦稱作西洋山嵛菜、西洋山葵)的食材製作 ! 辣根和哇沙米最大的差別就是"辣根很好培養,能大量種植,不會像哇沙米一樣種植條件多又不好培養"(比方爭鮮山葵的主成分就是"西洋山葵")
奮鬥者87號 愛國革命志士 這也還好啦~起碼西洋山葵也是天然植物呀~😂😂
果然还是有不被大众谣言所迷惑的有识之士，赞一个
Sa Ki Mi 對啊！可是影片是說化學合成，其實辣根也對身體很好
之前我在壽司店上班 一般附的鮮豔綠色的哇沙米是用粉加水調出來 所以很嗆價錢也很便宜真正的現磨哇沙米是淺綠色有時候會偏微微淺棕色 吃進去不會嗆鼻 重點是很貴很貴
I'm Siyu 真正的哇沙米是能在價格昂貴的日式料理店食用的，但我們能在街上找得到的都是平價日式料理店，找到頂級的日式料理店卻是難如登天。所以台灣很少人吃過真正的哇沙米
關於第二點，人工甜味劑關於零卡可樂的資訊是錯誤的 首先我不太明白為什麼原PO說了「就連離子水都有熱量了，零卡飲料是怎麼辦到的」，說了之後卻沒有解釋零卡飲料是怎麼辦到的 照理說應該要解釋清楚，雖然有些無糖的飲料或食品都至少含有一點點熱量 但他們計算熱量的方式是「吸收後」的熱量，而零卡飲料之所以可以做到「零卡」，是因為他們用的「所有原料都不會被人體吸收」來達到「零卡」，如果是某些可以吸收這些物質的生物來喝零卡可能就不是零卡了。 至於只因為喝入了無糖飲料就讓大腦覺得更想喝甜飲料的說法是很有問題的 這種結論應該歸類到「推論心理學」的假說而非事實，事實上喝的東西無論有沒有熱量，只要是人會喜歡的甜味，就會造成腦內啡分泌，從而產生「上癮」或「依賴性」現象 實驗室就有實驗過被強迫攝取過海洛因成癮和甜食成癮的老鼠，最後所有的老鼠全都選擇了甜食，在心裡方面，甜食擁有比生理上需求更能產生依賴性上癮性的結果，無論有沒有熱量，只要是甜食，就有很高的機會足以讓人或動物上癮。 因此如果你平常都攝取了零卡飲料、無糖甜食，就很容易對甜食上癮，上癮之後你就會想吃更多甜食，但是市面上的無糖零卡甜食少之又少，假設你喝了兩罐2L的零卡代替水，但你如果同時配了好幾條曼陀珠（？）下去吃，你還是會變胖的，而且你還是會想吃甜的。 最重要的是「甜味劑種類」，原PO提到了「喝零卡飲料的人比喝一般碳酸飲料的人腰圍尺寸增加速度快上百分之七十」，首先我是不知道這數據的資訊來源，如果是極端值那是有可能，但你要說平均值是這樣應該是太誇張了。 但是關於「零卡甜味劑」所能對身體帶來的影響，確實是有可能造成一般人想不到的反效果，差異點在於「如何使用」，雖然目前實驗數據並不多，但是目前「零卡可樂」所使用的「代糖」－－「蔗糖素（三氯蔗糖）」是目前來說價位幾乎是最高，品質最好，甜味最接近砂糖的代糖，可是目前部分實驗的結果認為：「三氯蔗糖」的「氯」成分雖然濃度很低，但仍然足以改變腸胃道的蛋白質、細菌、腸胃道黏膜等原本關乎消化系統功能的狀態，導致食物在小腸停留時間過久，讓吸收過程過久，導致吸收了原本應該會被排掉的部分脂質等排遺物。 最後一樣是目前實驗數據還不是非常非常多的資訊，和「高果糖糖漿」有著一樣糟糕效果的「三氯蔗糖」，原本明明是非常高級的代糖，「似乎」（果糖－－高果糖糖漿已經確定影響程度是100%）會影響「胰臟」對於「糖分和醣類」的敏感度，導致胰島素分泌量降低，血糖濃度短時間內快速增加，甚至超過了安全標準值（飯後120mg）造成了第一型糖尿病的啟始，糖尿病初期並不會馬上爆瘦，腎功能也還暫時都正常，所以只會增加體重，並不會馬上發現到已經是糖尿病初期症狀而導致體重上升。 因此並不是「代糖成分改變胃口」，而是「血糖升高了但卻不覺得飽，胰島素也不分泌，你覺得還沒飽，因此可以吃更多」，才導致體重增加，並不是因為「大腦知道你吃的是假貨」，而是「胰臟敏感度降低，無法分泌胰島素來利用高血糖」
Mutify 太長不想看
連我自己打完都不想看了Orz
零卡可樂:代糖比一般糖構成更大的影響這應該簡單易明吧-w-
只用代糖兩字囊括不算理想用詞之所以會打成一大篇，就是因為代糖種類過多，而測試數據不算多就簡單提一下大家聽過的就有好幾種：蔗糖素(三氯蔗糖)、阿斯巴甜、木糖醇、赤藻糖醇、甜菊糖、山梨醇、甘露醇、寡糖等等因為代糖價格通常都偏貴，因此最理想的實驗數據（假說推測用）就是長期服用某種食品的大眾先有大眾大量使用，才會出現大規模生理影響，之後的實驗數據才會被重視但是現在有個「另類糖」明明已經產生大規模的影響了，卻沒有半個人重視數據，挺有意思的「玉米澱粉糖漿」又稱「高果糖糖漿」，產品成分表通常以「果糖」表示原料是玉米澱粉，製成的糖不需要胰臟分泌胰島素來餐與反應便可分解，因此廣告曾經有說「豐年果糖是好糖」問題是這種糖剛好會抑制胰島素分泌，若長期服用，不用半年，血糖值直接超標，五年內糖尿病保證因為果糖的售價通常只要「蔗糖的50%」因此大量的飲料店、麵包店、罐裝飲料等大量使用只要有機會看一下衛生福利部的數據，就可以看見近年來糖尿病患者怎麼瞬間暴增的現象，還上了WHO重點醫療研究項目好好感謝我們的高果糖糖漿吧。希望看到這篇的人，以後看到超商賣的任何一種食品飲料，只要出現「果糖」兩字，請盡量避免購買，或是買其他的東西取代和蔗糖一樣的熱量，你為什麼要選擇會讓你得糖尿病的那種？
這個頻道的影片內容很多都有明顯的瑕疵，用人云亦云不查証的內容很容易誤導，其實也就是網路謠言⋯
看來，一定要常常看腦補給
Cosmo Wong +1😂
阿2 寶寶 我覺得自己不看很吃虧XD
Cosmo Wong 不要破壞我的美夢
比啾啾鞋還補
CG 史努比狗狗 啾啾鞋是邊緣冷知識( ～'ω')～
可以拿假的起司做防火建材了XD
0:52 butter不是牛油吗，面包可以涂cheese和butter
那品客是違法的嗎？
品客是餅乾 只是大家把他講成洋芋片
他報關好像是用洋芋餅乾的樣子
嫻 嫻 他只是被歸類到餅乾而已
反正蝦片(餅)也不是真的蝦子做的，有差嗎
老婆餅沒老婆,蟹柳是用魚肉和面粉做
網路上有營養師說過零卡飲料會較容易讓人發胖是因為很多人用零卡飲料取代點心結果部分人產生「今天的熱量額度比較多」的心理反而變得不忌口，吃下更多熱量而發胖我個人是蠻相信的啦~
我記得醬油也是~ 真正的純釀醬油要發酵4-6個月，現在外面賣的1百多元醬油都是化學的~
沒關係啦 可以吃就好
名氏無 你真的是 無~所~不~在~
你的發言跟頭像真搭XD
kyonrm3 哈哈哈😂😂
知道真相，最後還是要吃，如果不好味再健康的也不吃
其實，屎可以吃(?)
只有我覺得洋芋片很明顯嗎...
阿邱 口感完全不同
有仔細看的話他其實寫的是餅乾
有吃過真正１００％用馬鈴薯做的薯片，不好吃，口感也不一樣
我吃過100%馬鈴薯做的薯片好吃呀,個人喜好不同而已
也是啦！ㄏㄏ
你的聲音很像仙人掌姐姐，這也是你的頻道嗎？哈哈已訂閱😉
市面上大多数芥末即不是真的由山葵做的也不是化学合成的哦，主要还是用辣根做的
传统意义上的わさび指的是一种叫山葵的植物，能提供相似味道的植物一共有三种 -- 山葵，辣根，芥末籽。芥末籽通常用来制作美式的黄芥末。另外两种主要用来做日式芥末也就是わさび，因为山葵比较贵，廉价的成品わさび一般会使用辣根粉制作，好一些的才会使用山葵，但是无论是哪一种，只要成分表有写明成分，都不是什么“化学成物”也不是“假货”。
超級中肯ˊˇˋ~~~~~仙人掌姐姐wwwww這些人看影片會不會os 為什麼被發現(｡ŏ_ŏ)
平時喜歡看仙人掌說不恐怖的東西就找這種影片，沒想到真的出這種頻道了!
妳是不是仙人掌=ˇ=
Messiah OuO 她是啊
Messiah OuO 对啊 我也是想这个!!
Messiah OuO 是她沒錯，這是她開的第二頻道
哇，我想像他学习哦，第二个频道已经有万多订阅啦我只能用数字形容就是（666）
聽到聲音第一個就想到好熟悉啊…
关于Wasabi，不见得所有产品都是“化学合成”，因为现在市面上基本“芥末”产品是分为三种，第一种是芥末，呈黄色，是由芥菜磨制而成，IKEA那种热狗芥末酱就差不多是这种；第二种是山葵，这个是绿色的，但是价格昂贵不易获得；第三种就是辣根，和山葵酱气味类似，但是却便宜很多，市场上很多Wasabi都是辣根酱添加绿色色素调成的。其中第三种最常见，很多人买的所谓Wasabi应该都是辣根之成的，不过有的良心厂商会直接写出这是辣根酱。
那…我從小到大到底吃了多少不是真材實料的食物…現在的社會真的是…(嘆氣
也沒啥好抱怨的，水泥這東西也算是人類自己加工而來，也算不上天然與單純，但住起來不好嗎?你知道很多真材實料的東西沒有加工技術，會多難保存? 風味多容易流失? 要好品質，又要人人都有，還要數量充足又價格低廉，說真的，不用抱怨社會澆薄，社會就是人人的縮影，也是你的縮影罷了
幸好你不讀餐飲科不然在高中畢業前就會餓死了
怕賣的是真東西你就餓倒街頭了 有看到超市的有機產品嗎 每天都買來吃看看
比起真假更重要的是食品安全吃到黑心食品比吃的假貨更危險
時代變遷，不管什麼公司都想得到更多的利益。所以就請這些食品工程師來找能代替味道而降低成本的方案來獲利。
哇沙米，那個是用 辣根 代替，便宜好種植味道相近
假的！我的眼睛業障重～
twice
🤗
😊😊😊
多娜 i
多娜 Once好
這是仙人掌的副頻道～為了怕恐怖的人設計簡介有說喔
好喜欢你的影片，加油！
butter 叫奶油？？？那做蛋糕那种白色的cream叫什么？
先別管這些謊言了我們還不是照吃嗎？
但可以選擇吃少一點(誤
wesly joyce +1
wesly joyce 我還以為你下一句要說你聽過安麗嗎
nightmare +1
-科科-
發燒影片#9！！！！仙人掌姐姐厲害
市面上的哇沙米是用叫做「辣根」的植物做的
yoyo hung 是的，根本不是什么化学物质，但是辣根的颜色是黄色，要放色素而已。 而wasabi是山葵根研磨成粉或酱。
這個頻道用意讓大家長知識去了解一些平常不太會知道的知識，非常有益的頻道，感謝腦補給的作品。但如果介紹時可以補充說明是從那些相關領域研究單位的結果或國際期刊所載的研究發現，會增加可信度並更有說服力。
身為一個台灣人 周期元素表 都吃過了 這…還太嫩了
藍狐 😂😂😂
盐里有铀哦
怕是日本盐哦。
人类再繁衍几代就能对这些毒素产生抵抗力了，加入光荣的进化吧。
季末彼岸 到那个时候 你的灰灰都不知道在那了
我每次都會看妳的影片，所以我才會學到那麼多，謝謝妳呦~
你吃的不是起司 是氣死
😂😂😂😂
XD
哈哈
好厲害喔～😀果然是腦補給姐姐
影片內容比食品標示更含糊籠統，超級偏見，並且誤導
同意，影片放了个踩
山葵磨出來是白色的 味道濃郁市售的綠哇沙米大多是粉加水攪和而成
kevinlu 磨的也是綠色啊(´･_･`)只是會有一點點暗沉，沒那麼亮。
我可以告品克嗎？
走路的羊會 去啊
-這樣我們就吃不到了-
走路的羊會 去吧，孩子
你告的話，可能會有很多民眾恨你吧XD（說說的）就別告了吧！
Chara，法律是很複雜的，勸你還是待在地下吧
沒差拉~我們台灣人週期表上的元素有沒吃過的?
2:28 是「嘴饞」不是「嘴殘」
起司片不會溶化.. 是只有那個品牌嗎? 還是其他便宜的起司都是? 如果火燒不會溶化 那為甚麼 放進微波爐 或是 鍋子會溶化呢 求解
不是不會融化, 而是直接用火燒的話溫度太高. 那些影片都是一群不會做菜而且又大驚小怪的傢伙在瞎扯的, 任何習慣用起司做菜的人都知道起司如果加熱過度只會燒焦而不會融化. 有些因為做法的關係(包括所謂"天然"的起司) 則是根本就不會融化的.
想請問，下面很多高手有提出不同看法，像記者也都要做平衡報導，有些人看了你的影片沒看下面留言，那其實跟那些吃品客沒去注意成分的人一樣，人家說什麼你就信了，也或者懶的求真相？你立意是好的，不過漏了很多東西沒講，看影片的人也不求解，最後變成一知半解，這種人比什麼都不知道還慘
幸好我看了评论，看到最后一条觉得奇怪想看下评论怎么说，因为我喜欢吃芥末辣根😂
非常有參考價值,實在太感謝板主的資訊
只有我一个人认为奶油应该是牛油吗？奶油是cream, 牛油才是butter啊啊啊！
Wosou Hui 台灣叫法~我也覺得各種難認
Wosou Hui 臺灣的話，奶油=(黃油)butter。鮮奶油=cream喔！
Wosou Hui 台灣的叫法不一樣www
我也習慣了叫黃油和牛油喔
然後習慣我們這邊沒有奶油和鮮奶油的說法 會直接叫“cream”
很喜歡這類的影片 😌👍👍
這個頻道是仙人掌姐姐創的嗎
對
难怪我就说跟仙人掌姐姐的声音一模一样
难怪感觉超相的
沒錯
仙人掌姐姐的新頻道!!
对没错说的有道理 经一事长一智
仙人掌姐姐！！！一聽到那熟悉的聲音，我瞬間就激動了
市面上賣的太陽餅也都沒有太陽的成分啊 也是假的😁😁
周 周 老婆餅也沒老婆啊，哈哈
Ray 的實況頻道 因為你本來就沒老婆😂😂
你怎麼忍心傷害我的玻璃心XD
嬰兒爽身粉也不含嬰兒(X
周 周 老公饼也没有老公啊
低卡可樂真的是說的超傳神! 欠分享阿!
品客好像是為了避稅所以馬鈴薯含量才不超過一半，因為英國洋芋食品要課加值稅
克卜勒 那麼 非英國銷售的產品應該退稅才對。就是說在台灣銷售是不需要給英國政府加值稅的。
順序反了 好像一直都不超過一半 只是那時候加稅才提起這點
而且是說在賣到英國那邊的稅 不是說英國洋芋食品賣到台灣的稅...怪不得看了那麼久都沒看懂
walmart自己卖的惠宜薯片比外面卖的好很多啊
那有推薦的奶油嗎OUO奶油愛好者♥
肥羊 Cc 正常超市買的長條哪種都是天然奶油 安佳或者 president
安佳是天然的嗎~是還蠻好吃的^^請問起司有天然推薦的嗎~?
真的假的 這麼幸運都是買到真的OAO
起司片，基本上能正常融化的話，都還可以一定要確保的話那就去超市有賣起司的地方買切的
我不太清楚起士的品牌(明明是起士愛好者D)不過好事多賣的也許不錯哦，或者我最長看到的芝司樂？應該有點保障
薯片不是用完整马铃薯切的这个不是啥秘密了 ，不过好像只有桶装和部分袋装的会这样。有一些还是用整颗马铃薯切的，比较厚比较硬价格也不是很便宜。
2:28 不是嘴殘，是嘴饞吧 XDD
我只知道 固化奶油: 利用高壓桶注入氫氣 壓縮植物性油脂(不飽和脂肪酸) 產生飽和脂肪和水 但在製作過程中如果沒有完全反應則會出現反式脂肪 乳瑪琳則是反式脂肪
哇沙米中文叫做山葵不是什麼香草超市買得到新鮮山葵喔
吳浩均 山葵本來就算是香料的一種好嗎？
她說香草
吳浩均 嚴格來說也沒錯啊，山葵是草沒錯吧？
我没记错的话通常哇萨比主要都是由西方哇萨比制成,较便宜且容易种
一篇摻了大量文字遊戲的科普只重英數的結果產生了這篇危言悚聽的謬論。呵呵起司 離子水 洋芋馬鈴薯片 假貨就是人工合成…這影片鐵定會有無數的人按讚和傳頌作者也會繼續製作更多這種不夠嚴謹的影片為了點閱而這篇將成為該死的婆婆媽媽攻擊醫生教授營養師等專業人士觀點的強大後盾，再現手機電磁波之流的絕代風華。
只能說民智未開
写得好！
這要變主帳啦w這種生活小知識比較多人看呢
-我要吉品客(╯‵□′)╯︵┻━┻-突然覺得食品成分標示正名很重要
正妹耶
實在是太棒了，好影片
我相信有很多人都知道還有很多（包括這些）食物是假的，可是要是不吃還有什麼能吃啊！T_T
k i 方法
這些之前理化健康老師都有說哈哈哈哈笑
我的人生也是假的d(`･∀･)b
请问脑補给解说也有份解说仙人掌吗？
假的哇沙米是用辣根做的
我家就有兩包山葵粉，要用的時候加點米酒，攪拌就會變成哇撒咪，但是想也知道那粉是化學的...
居然没有蟹棒😠😠😠😠😠😠
chen junze 那個本來就是魚漿製作。正確名稱是“蟳(蟹)味棒”。也就是說，人家一直都告訴你了，那是“風味類”食材啊！
chen junze 用魚肉代替的
日本有些真的會加入蟹肉屑，但這個食品本來就是用魚漿製作的～
是不是oddcactus的另個頻道？很熟悉的聲音。。。
其他我就不说了，第一个就是在瞎扯...哪有什么人造的日本芥末，那些便宜的芥末是用辣根做的好不好
估計看完這個影片大部分人都不敢再吃三明治了😂😂😂
「嘴饞」，不是「嘴殘」難到嘴巴破了嗎？
神人實況 講話可以不要那麼難聽嗎…最後一句是多餘的吧…
Ely 艾莉 我是說「嘴殘」的意思
不好意思 但這句就很難聽了…
對不起，我說這樣也無惡意
神人實況 沒關係啦!!!至少不像其他只會嘴別人而不認錯的網友0-0
哇沙米不是山葵嗎？跟香草有何關係？
有人跟我一樣，聽她說國語很辛苦嗎？😫
Gigi Gigi 有，應該要上正音班..😅
有點辛苦…
Gigi Gigi 她的那「樂」量...😩
我也是😓她是台灣人嗎?
😍😍😍妳聲音好好聽喔😍😍😍
發音要唸準，是起司 不是起濕 脆弱 不是脆落持續追蹤 不是持續追鍾
講的很好,但是建議某些食物的商標請稍微後製處理一下(要遮或打碼賽克都可以) 比較不會有法律的問題...
看著我手上的品客...
郭書青 不吃拿来 不是全部土豆 也是安全的食物 好吃就可以了
我很少吃，半年或一年吃一次吧，所有市售洋竽片都是高油高鹽食物
为什么不把哇沙米改成芥末呢？
似乎其他四个都知道是假的，但是哇沙比让我太失望了
Miss JW 我以前在蔬菜店做過，真正的Wasabi是很貴的，而且不容易保存，老闆娘後來都不肯賣了。還有一種類似的，是新鮮芥末，英文名好像叫Horse Ladies(拼音忘記了，大概是這樣拼)，外形有點像白蘿蔔，這個比較便宜，也比較耐放，可以用這個來代替Wasabi.
Lim Jack 所以未必是化学的？？
Lim Jack 那個東西，中文好像有種叫法，叫辣根的樣子？辣根因為風味可以延長較久，而且便宜許多，所以普遍會被拿來摻入芥末當中增添並穩固風味，或是直接被拿來取代，以降低成本。真正的芥末(山葵)辣味很快就會消散，所以才會有添加辣根，畢竟風味接近。
假芥末主要是用Horse radish辣根取代而不是什么化学物，尽信书不如无书，别看到视频说什么就信什么
真正的山葵還是有的 但想吃的話 你們那裡的價格我不清楚在台灣大概要一餐一兩千塊台幣起跳的日本料理店才會有提供畢竟山葵是真的很貴台灣中部阿里山所產的山葵來說100克就要價台幣三四百塊錢了而且只能吃生鮮的 沒辦法製成乾貨保存 味道會馬上消失但是呢 山葵是真的很好吃辣而不嗆 還有一股非常獨特的清香是嘗過一次就難以忘懷的味道一般超市可以買到含山葵有40%以上的混辣根的山葵醬 那個也很不錯就是了 而且相對便宜
這影片的背景音樂叫什麼名字?我很喜歡
你是仙人掌ㄇ
沒錯 這就是仙人掌 這裡是副頻道
依法律是依什麼法律?能把規定(或連結)貼給我嗎?
no offense, 但中文可以標準一點嗎
所以無糖綠茶也是沒辦法減肥嗎
那*-仙人掌姐姐也是假的-*
蛋蛋培跟 你的頭貼有夠可愛～～（≧∇≦）
很貴的日本料理店就會用真的挖沙米,光是吃挖沙米真的明顯超好吃的!
第一個我知道
仙人掌姐姐 我看到今天的影片 代表 世界上沒有一樣東西能吃的XD
要怎麼封鎖這個爛頻道的影片呀 會一直跳出來 好煩
请问配乐叫什么名？
这平翘舌音不分的口音听得我累
Alex Chen 难道是给你这种狗看的吗。这个口音真的是难听啊。
Alex Chen 你这样的还真是给台湾人丢脸呢。
Alex Chen 我是台灣人 我也覺得她說話的口音有待加強 不要看到簡體字或是大陸人就在那邊高潮
今天我知道了，謝謝腦補給姐姐！😗
好大舌頭
糟糕了看完這我都不敢回去主帳看影片了😂😂
亂講，聽你在亂講
楊凱云 要怎樣正明
楊凱云 證據
嗯 你一定很會做給我們看啊
感覺在解說的時候 仙人掌姐姐的口水都快出來了?
怎沒有 蟹味棒 都是魚漿跟香料做的
超市里的wasabi 有一些是用辣根，有一些是用芥末，味道都差不多，真正的wasabi山葵是的确比较贵，现磨现吃，一般餐厅不会用的。
butter应该是指黄油吧，奶油是cream，台湾有不同的叫法？
哇沙米可用碘酒來測是不是真的如果變色就是假的
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
身為起司控 如果起司不融化我會很難過😭😭😭
喵醬 其實也有些特殊的不融起司，包上培根片或是火腿片也很好吃喲！中秋節可以試試看。起司很多種如果外面餐飲業用的跟你在超市買的價錢差距，真相你可能以後再也不敢吃。
喵醬 有的需要煎炸吃的 也只融化一点的
別難過了 反正從小到大都這麼吃 沒毒就好 發酵起司味道可不像大廠牌的那樣...
喵醬 但吃麥當勞漢堡時 起士都有因熱溶化呀？
影片中的起司不融化是因為直接用火燒的溫度太高, 跟材料/生產方式沒有關係... 如果常用起司做菜的話都知道這一點.
有兩個錯誤 :
1. 品客的洋芋片應該是用薯泥製成的洋芋食品
2. 哇沙米的廉價替代版並不是用化學合成的,而是使用一種名為辣根(亦稱作西洋山嵛菜、西洋山葵)的食材製作 ! 辣根和哇沙米最大的差別就是"辣根很好培養,能大量種植,不會像哇沙米一樣種植條件多又不好培養"
(比方爭鮮山葵的主成分就是"西洋山葵")
奮鬥者87號 愛國革命志士 這也還好啦~起碼西洋山葵也是天然植物呀~😂😂
果然还是有不被大众谣言所迷惑的有识之士，赞一个
Sa Ki Mi 對啊！可是影片是說化學合成，其實辣根也對身體很好
之前我在壽司店上班 一般附的鮮豔綠色的哇沙米是用粉加水調出來 所以很嗆價錢也很便宜
真正的現磨哇沙米是淺綠色有時候會偏微微淺棕色 吃進去不會嗆鼻 重點是很貴很貴
I'm Siyu 真正的哇沙米是能在價格昂貴的日式料理店食用的，但我們能在街上找得到的都是平價日式料理店，找到頂級的日式料理店卻是難如登天。所以台灣很少人吃過真正的哇沙米
關於第二點，人工甜味劑關於零卡可樂的資訊是錯誤的
首先我不太明白為什麼原PO說了「就連離子水都有熱量了，零卡飲料是怎麼辦到的」，說了之後卻沒有解釋零卡飲料是怎麼辦到的
照理說應該要解釋清楚，雖然有些無糖的飲料或食品都至少含有一點點熱量
但他們計算熱量的方式是「吸收後」的熱量，而零卡飲料之所以可以做到「零卡」，是因為他們用的「所有原料都不會被人體吸收」來達到「零卡」，如果是某些可以吸收這些物質的生物來喝零卡可能就不是零卡了。
至於只因為喝入了無糖飲料就讓大腦覺得更想喝甜飲料的說法是很有問題的
這種結論應該歸類到「推論心理學」的假說而非事實，事實上喝的東西無論有沒有熱量，只要是人會喜歡的甜味，就會造成腦內啡分泌，從而產生「上癮」或「依賴性」現象
實驗室就有實驗過被強迫攝取過海洛因成癮和甜食成癮的老鼠，最後所有的老鼠全都選擇了甜食，在心裡方面，甜食擁有比生理上需求更能產生依賴性上癮性的結果，無論有沒有熱量，只要是甜食，就有很高的機會足以讓人或動物上癮。
因此如果你平常都攝取了零卡飲料、無糖甜食，就很容易對甜食上癮，上癮之後你就會想吃更多甜食，但是市面上的無糖零卡甜食少之又少，假設你喝了兩罐2L的零卡代替水，但你如果同時配了好幾條曼陀珠（？）下去吃，你還是會變胖的，而且你還是會想吃甜的。
最重要的是「甜味劑種類」，原PO提到了「喝零卡飲料的人比喝一般碳酸飲料的人腰圍尺寸增加速度快上百分之七十」，首先我是不知道這數據的資訊來源，如果是極端值那是有可能，但你要說平均值是這樣應該是太誇張了。
但是關於「零卡甜味劑」所能對身體帶來的影響，確實是有可能造成一般人想不到的反效果，差異點在於「如何使用」，雖然目前實驗數據並不多，但是目前「零卡可樂」所使用的「代糖」－－「蔗糖素（三氯蔗糖）」是目前來說價位幾乎是最高，品質最好，甜味最接近砂糖的代糖，可是目前部分實驗的結果認為：「三氯蔗糖」的「氯」成分雖然濃度很低，但仍然足以改變腸胃道的蛋白質、細菌、腸胃道黏膜等原本關乎消化系統功能的狀態，導致食物在小腸停留時間過久，讓吸收過程過久，導致吸收了原本應該會被排掉的部分脂質等排遺物。
最後一樣是目前實驗數據還不是非常非常多的資訊，和「高果糖糖漿」有著一樣糟糕效果的「三氯蔗糖」，原本明明是非常高級的代糖，「似乎」（果糖－－高果糖糖漿已經確定影響程度是100%）會影響「胰臟」對於「糖分和醣類」的敏感度，導致胰島素分泌量降低，血糖濃度短時間內快速增加，甚至超過了安全標準值（飯後120mg）造成了第一型糖尿病的啟始，糖尿病初期並不會馬上爆瘦，腎功能也還暫時都正常，所以只會增加體重，並不會馬上發現到已經是糖尿病初期症狀而導致體重上升。
因此並不是「代糖成分改變胃口」，而是「血糖升高了但卻不覺得飽，胰島素也不分泌，你覺得還沒飽，因此可以吃更多」，才導致體重增加，並不是因為「大腦知道你吃的是假貨」，而是「胰臟敏感度降低，無法分泌胰島素來利用高血糖」
Mutify 太長不想看
連我自己打完都不想看了Orz
零卡可樂:代糖比一般糖構成更大的影響
這應該簡單易明吧-w-
只用代糖兩字囊括不算理想用詞
之所以會打成一大篇，就是因為代糖種類過多，而測試數據不算多
就簡單提一下大家聽過的就有好幾種：
蔗糖素(三氯蔗糖)、阿斯巴甜、木糖醇、赤藻糖醇、甜菊糖、山梨醇、甘露醇、寡糖等等
因為代糖價格通常都偏貴，因此最理想的實驗數據（假說推測用）就是長期服用某種食品的大眾
先有大眾大量使用，才會出現大規模生理影響，之後的實驗數據才會被重視
但是現在有個「另類糖」明明已經產生大規模的影響了，卻沒有半個人重視數據，挺有意思的
「玉米澱粉糖漿」又稱「高果糖糖漿」，產品成分表通常以「果糖」表示
原料是玉米澱粉，製成的糖不需要胰臟分泌胰島素來餐與反應便可分解，因此廣告曾經有說「豐年果糖是好糖」
問題是這種糖剛好會抑制胰島素分泌，若長期服用，不用半年，血糖值直接超標，五年內糖尿病保證
因為果糖的售價通常只要「蔗糖的50%」因此大量的飲料店、麵包店、罐裝飲料等大量使用
只要有機會看一下衛生福利部的數據，就可以看見近年來糖尿病患者怎麼瞬間暴增的現象，還上了WHO重點醫療研究項目
好好感謝我們的高果糖糖漿吧。
希望看到這篇的人，以後看到超商賣的任何一種食品飲料，只要出現「果糖」兩字，請盡量避免購買，或是買其他的東西取代
和蔗糖一樣的熱量，你為什麼要選擇會讓你得糖尿病的那種？
這個頻道的影片內容很多都有明顯的瑕疵，用人云亦云不查証的內容很容易誤導，其實也就是網路謠言⋯
看來，一定要常常看腦補給
Cosmo Wong +1😂
阿2 寶寶 我覺得自己不看很吃虧XD
Cosmo Wong 不要破壞我的美夢
比啾啾鞋還補
CG 史努比狗狗
啾啾鞋是邊緣冷知識( ～'ω')～
可以拿假的起司做防火建材了XD
0:52 butter不是牛油吗，面包可以涂cheese和butter
那品客是違法的嗎？
品客是餅乾 只是大家把他講成洋芋片
他報關好像是用洋芋餅乾的樣子
嫻 嫻 他只是被歸類到餅乾而已
反正蝦片(餅)也不是真的蝦子做的，有差嗎
老婆餅沒老婆,蟹柳是用魚肉和面粉做
網路上有營養師說過
零卡飲料會較容易讓人發胖是因為很多人用零卡飲料取代點心
結果部分人產生「今天的熱量額度比較多」的心理
反而變得不忌口，吃下更多熱量而發胖
我個人是蠻相信的啦~
我記得醬油也是~ 真正的純釀醬油要發酵4-6個月，現在外面賣的1百多元醬油都是化學的~
沒關係啦 可以吃就好
名氏無 你真的是 無~所~不~在~
你的發言跟頭像真搭XD
kyonrm3 哈哈哈😂😂
知道真相，最後還是要吃，如果不好味再健康的也不吃
其實，屎可以吃(?)
只有我覺得洋芋片很明顯嗎...
阿邱 口感完全不同
有仔細看的話他其實寫的是餅乾
有吃過真正１００％用馬鈴薯做的薯片，不好吃，口感也不一樣
我吃過100%馬鈴薯做的薯片好吃呀,個人喜好不同而已
也是啦！ㄏㄏ
你的聲音很像仙人掌姐姐，這也是你的頻道嗎？哈哈已訂閱😉
市面上大多数芥末即不是真的由山葵做的也不是化学合成的哦，主要还是用辣根做的
传统意义上的わさび指的是一种叫山葵的植物，能提供相似味道的植物一共有三种 -- 山葵，辣根，芥末籽。芥末籽通常用来制作美式的黄芥末。另外两种主要用来做日式芥末也就是わさび，因为山葵比较贵，廉价的成品わさび一般会使用辣根粉制作，好一些的才会使用山葵，但是无论是哪一种，只要成分表有写明成分，都不是什么“化学成物”也不是“假货”。
超級中肯ˊˇˋ~~~~~
仙人掌姐姐wwwww這些人看影片會不會os 為什麼被發現(｡ŏ_ŏ)
平時喜歡看仙人掌說不恐怖的東西就找這種影片，沒想到真的出這種頻道了!
妳是不是仙人掌=ˇ=
Messiah OuO 她是啊
Messiah OuO 对啊 我也是想这个!!
Messiah OuO 是她沒錯，這是她開的第二頻道
哇，我想像他学习哦，第二个频道已经有万多订阅啦我只能用数字形容就是（666）
聽到聲音第一個就想到好熟悉啊…
关于Wasabi，不见得所有产品都是“化学合成”，因为现在市面上基本“芥末”产品是分为三种，第一种是芥末，呈黄色，是由芥菜磨制而成，IKEA那种热狗芥末酱就差不多是这种；第二种是山葵，这个是绿色的，但是价格昂贵不易获得；第三种就是辣根，和山葵酱气味类似，但是却便宜很多，市场上很多Wasabi都是辣根酱添加绿色色素调成的。其中第三种最常见，很多人买的所谓Wasabi应该都是辣根之成的，不过有的良心厂商会直接写出这是辣根酱。
那…我從小到大到底吃了多少不是真材實料的食物…
現在的社會真的是…(嘆氣
也沒啥好抱怨的，水泥這東西也算是人類自己加工而來，也算不上天然與單純，但住起來不好嗎?
你知道很多真材實料的東西沒有加工技術，會多難保存? 風味多容易流失?
要好品質，又要人人都有，還要數量充足又價格低廉，說真的，不用抱怨社會澆薄，社會就是人人的縮影，也是你的縮影罷了
幸好你不讀餐飲科
不然在高中畢業前就會餓死了
怕賣的是真東西你就餓倒街頭了 有看到超市的有機產品嗎 每天都買來吃看看
比起真假
更重要的是食品安全
吃到黑心食品
比吃的假貨更危險
時代變遷，不管什麼公司都想得到更多的利益。所以就請這些食品工程師來找能代替味道而降低成本的方案來獲利。
哇沙米，那個是用 辣根 代替，便宜好種植味道相近
假的！我的眼睛業障重～
twice
🤗
😊😊😊
多娜 i
多娜 Once好
這是仙人掌的副頻道～為了怕恐怖的人設計
簡介有說喔
好喜欢你的影片，加油！
butter 叫奶油？？？那做蛋糕那种白色的cream叫什么？
先別管這些謊言了
我們還不是照吃嗎？
但可以選擇吃少一點(誤
wesly joyce +1
wesly joyce 我還以為你下一句要說你聽過安麗嗎
nightmare +1
-科科-
發燒影片#9！！！！仙人掌姐姐厲害
市面上的哇沙米是用叫做「辣根」的植物做的
yoyo hung 是的，根本不是什么化学物质，但是辣根的颜色是黄色，要放色素而已。 而wasabi是山葵根研磨成粉或酱。
這個頻道用意讓大家長知識去了解一些平常不太會知道的知識，非常有益的頻道，感謝腦補給的作品。
但如果介紹時可以補充說明是從那些相關領域研究單位的結果或國際期刊所載的研究發現，會增加可信度並更有說服力。
身為一個台灣人 周期元素表 都吃過了 這…還太嫩了
藍狐 😂😂😂
盐里有铀哦
怕是日本盐哦。
人类再繁衍几代就能对这些毒素产生抵抗力了，加入光荣的进化吧。
季末彼岸 到那个时候 你的灰灰都不知道在那了
我每次都會看妳的影片，所以我才會學到那麼多，謝謝妳呦~
你吃的不是起司 是氣死
😂😂😂😂
XD
哈哈
好厲害喔～😀果然是腦補給姐姐
影片內容比食品標示更含糊籠統，超級偏見，並且誤導
同意，影片放了个踩
山葵磨出來是白色的 味道濃郁
市售的綠哇沙米大多是粉加水攪和而成
kevinlu 磨的也是綠色啊(´･_･`)
只是會有一點點暗沉，沒那麼亮。
我可以告品克嗎？
走路的羊會 去啊
-這樣我們就吃不到了-
走路的羊會 去吧，孩子
你告的話，可能會有很多民眾恨你吧XD（說說的）就別告了吧！
Chara，法律是很複雜的，勸你還是待在地下吧
沒差拉~我們台灣人週期表上的元素有沒吃過的?
2:28 是「嘴饞」不是「嘴殘」
起司片不會溶化.. 是只有那個品牌嗎? 還是其他便宜的起司都是? 如果火燒不會溶化 那為甚麼 放進微波爐 或是 鍋子會溶化呢 求解
不是不會融化, 而是直接用火燒的話溫度太高. 那些影片都是一群不會做菜而且又大驚小怪的傢伙在瞎扯的, 任何習慣用起司做菜的人都知道起司如果加熱過度只會燒焦而不會融化. 有些因為做法的關係(包括所謂"天然"的起司) 則是根本就不會融化的.
想請問，下面很多高手有提出不同看法，像記者也都要做平衡報導，有些人看了你的影片沒看下面留言，那其實跟那些吃品客沒去注意成分的人一樣，人家說什麼你就信了，也或者懶的求真相？你立意是好的，不過漏了很多東西沒講，看影片的人也不求解，最後變成一知半解，這種人比什麼都不知道還慘
幸好我看了评论，看到最后一条觉得奇怪想看下评论怎么说，因为我喜欢吃芥末辣根😂
非常有參考價值,實在太感謝板主的資訊
只有我一个人认为奶油应该是牛油吗？奶油是cream, 牛油才是butter啊啊啊！
Wosou Hui 台灣叫法~我也覺得各種難認
Wosou Hui 臺灣的話，
奶油=(黃油)butter。
鮮奶油=cream
喔！
Wosou Hui 台灣的叫法不一樣www
我也習慣了叫黃油和牛油喔
然後習慣我們這邊沒有奶油和鮮奶油的說法 會直接叫“cream”
很喜歡這類的影片 😌👍👍
這個頻道是仙人掌姐姐創的嗎
對
难怪我就说跟仙人掌姐姐的声音一模一样
难怪感觉超相的
沒錯
仙人掌姐姐的新頻道!!
对没错说的有道理 经一事长一智
仙人掌姐姐！！！
一聽到那熟悉的聲音，我瞬間就激動了
市面上賣的太陽餅也都沒有太陽的成分啊 也是假的😁😁
周 周 老婆餅也沒老婆啊，哈哈
Ray 的實況頻道 因為你本來就沒老婆😂😂
你怎麼忍心傷害我的玻璃心XD
嬰兒爽身粉也不含嬰兒(X
周 周 老公饼也没有老公啊
低卡可樂真的是說的超傳神! 欠分享阿!
品客好像是為了避稅所以馬鈴薯含量才不超過一半，因為英國洋芋食品要課加值稅
克卜勒 那麼 非英國銷售的產品應該退稅才對。就是說在台灣銷售是不需要給英國政府加值稅的。
順序反了 好像一直都不超過一半 只是那時候加稅才提起這點
而且是說在賣到英國那邊的稅 不是說英國洋芋食品賣到台灣的稅...
怪不得看了那麼久都沒看懂
walmart自己卖的惠宜薯片比外面卖的好很多啊
那有推薦的奶油嗎OUO奶油愛好者♥
肥羊 Cc 正常超市買的長條哪種都是天然奶油 安佳或者 president
安佳是天然的嗎~是還蠻好吃的^^
請問起司有天然推薦的嗎~?
真的假的 這麼幸運都是買到真的OAO
起司片，基本上能正常融化的話，都還可以
一定要確保的話
那就去超市有賣起司的地方買切的
我不太清楚起士的品牌(明明是起士愛好者D)
不過好事多賣的也許不錯哦，或者我最長看到的芝司樂？應該有點保障
薯片不是用完整马铃薯切的这个不是啥秘密了 ，不过好像只有桶装和部分袋装的会这样。有一些还是用整颗马铃薯切的，比较厚比较硬价格也不是很便宜。
2:28 不是嘴殘，是嘴饞吧 XDD
我只知道
固化奶油: 利用高壓桶注入氫氣 壓縮植物性油脂(不飽和脂肪酸) 產生飽和脂肪和水 但在製作過程中如果沒有完全反應則會出現反式脂肪
乳瑪琳則是反式脂肪
哇沙米中文叫做山葵
不是什麼香草
超市買得到新鮮山葵喔
吳浩均 山葵本來就算是香料的一種好嗎？
她說香草
吳浩均 嚴格來說也沒錯啊，山葵是草沒錯吧？
我没记错的话通常哇萨比主要都是由西方哇萨比制成,较便宜且容易种
一篇摻了大量文字遊戲的科普
只重英數的結果
產生了這篇危言悚聽的謬論。
呵呵起司 離子水 洋芋馬鈴薯片 假貨就是人工合成…
這影片鐵定會有無數的人按讚和傳頌
作者也會繼續製作更多這種不夠嚴謹的影片為了點閱
而這篇將成為該死的婆婆媽媽攻擊醫生教授營養師等專業人士觀點的強大後盾，再現手機電磁波之流的絕代風華。
只能說民智未開
写得好！
這要變主帳啦w這種生活小知識比較多人看呢
-我要吉品客(╯‵□′)╯︵┻━┻-
突然覺得食品成分標示正名很重要
正妹耶
實在是太棒了，好影片
我相信有很多人都知道
還有很多（包括這些）
食物是假的，
可是要是不吃
還有什麼能吃啊！
T_T
k i 方法
這些之前理化健康老師都有說哈哈哈哈笑
我的人生也是假的d(`･∀･)b
请问脑補给解说也有份解说仙人掌吗？
假的哇沙米是用辣根做的
我家就有兩包山葵粉，要用的時候加點米酒，攪拌就會變成哇撒咪，但是想也知道那粉是化學的...
居然没有蟹棒😠😠😠😠😠😠
chen junze 那個本來就是魚漿製作。
正確名稱是“蟳(蟹)味棒”。
也就是說，人家一直都告訴你了，那是“風味類”食材啊！
chen junze 用魚肉代替的
日本有些真的會加入蟹肉屑，但這個食品本來就是用魚漿製作的～
是不是oddcactus的另個頻道？很熟悉的聲音。。。
其他我就不说了，第一个就是在瞎扯...哪有什么人造的日本芥末，那些便宜的芥末是用辣根做的好不好
估計看完這個影片大部分人都不敢再吃三明治了😂😂😂
「嘴饞」，不是「嘴殘」
難到嘴巴破了嗎？
神人實況 講話可以不要那麼難聽嗎…最後一句是多餘的吧…
Ely 艾莉 我是說「嘴殘」的意思
不好意思 但這句就很難聽了…
對不起，我說這樣也無惡意
神人實況 沒關係啦!!!至少不像其他只會嘴別人而不認錯的網友0-0
哇沙米不是山葵嗎？跟香草有何關係？
有人跟我一樣，聽她說國語很辛苦嗎？😫
Gigi Gigi 有，應該要上正音班..😅
有點辛苦…
Gigi Gigi 她的那「樂」量...😩
我也是😓她是台灣人嗎?
😍😍😍妳聲音好好聽喔😍😍😍
發音要唸準，是起司 不是起濕
脆弱 不是脆落
持續追蹤 不是持續追鍾
講的很好,但是建議某些食物的商標請稍微後製處理一下(要遮或打碼賽克都可以) 比較不會有法律的問題...
看著我手上的品客...
郭書青 不吃拿来 不是全部土豆 也是安全的食物 好吃就可以了
我很少吃，半年或一年吃一次吧，所有市售洋竽片都是高油高鹽食物
为什么不把哇沙米改成芥末呢？
似乎其他四个都知道是假的，但是哇沙比让我太失望了
Miss JW 我以前在蔬菜店做過，真正的Wasabi是很貴的，而且不容易保存，老闆娘後來都不肯賣了。
還有一種類似的，是新鮮芥末，英文名好像叫Horse Ladies(拼音忘記了，大概是這樣拼)，外形有點像白蘿蔔，這個比較便宜，也比較耐放，可以用這個來代替Wasabi.
Lim Jack 所以未必是化学的？？
Lim Jack 那個東西，中文好像有種叫法，叫辣根的樣子？
辣根因為風味可以延長較久，而且便宜許多，所以普遍會被拿來摻入芥末當中增添並穩固風味，或是直接被拿來取代，以降低成本。
真正的芥末(山葵)辣味很快就會消散，所以才會有添加辣根，畢竟風味接近。
假芥末主要是用Horse radish辣根取代而不是什么化学物，尽信书不如无书，别看到视频说什么就信什么
真正的山葵還是有的
但想吃的話 你們那裡的價格我不清楚
在台灣大概要一餐一兩千塊台幣起跳的日本料理店才會有提供
畢竟山葵是真的很貴
台灣中部阿里山所產的山葵來說100克就要價台幣三四百塊錢了
而且只能吃生鮮的 沒辦法製成乾貨保存 味道會馬上消失
但是呢 山葵是真的很好吃
辣而不嗆 還有一股非常獨特的清香
是嘗過一次就難以忘懷的味道
一般超市可以買到含山葵有40%以上的
混辣根的山葵醬 那個也很不錯就是了 而且相對便宜
這影片的背景音樂叫什麼名字?我很喜歡
你是仙人掌ㄇ
沒錯 這就是仙人掌 這裡是副頻道
依法律是依什麼法律?能把規定(或連結)貼給我嗎?
no offense, 但中文可以標準一點嗎
所以無糖綠茶也是沒辦法減肥嗎
那
*-仙人掌姐姐也是假的-*
蛋蛋培跟 你的頭貼有夠可愛～～（≧∇≦）
很貴的日本料理店就會用真的挖沙米,光是吃挖沙米真的明顯超好吃的!
第一個我知道
仙人掌姐姐 我看到今天的影片 代表 世界上沒有一樣東西能吃的XD
要怎麼封鎖這個爛頻道的影片呀 會一直跳出來 好煩
请问配乐叫什么名？
这平翘舌音不分的口音听得我累
Alex Chen 难道是给你这种狗看的吗。这个口音真的是难听啊。
Alex Chen 你这样的还真是给台湾人丢脸呢。
Alex Chen 我是台灣人 我也覺得她說話的口音有待加強
不要看到簡體字或是大陸人就在那邊高潮
今天我知道了，謝謝腦補給姐姐！😗
好大舌頭
糟糕了看完這我都不敢回去主帳看影片了😂😂
亂講，聽你在亂講
楊凱云 要怎樣正明
楊凱云 證據
嗯 你一定很會
做給我們看啊
感覺在解說的時候 仙人掌姐姐的口水都快出來了?
怎沒有 蟹味棒 都是魚漿跟香料做的
超市里的wasabi 有一些是用辣根，有一些是用芥末，味道都差不多，真正的wasabi山葵是的确比较贵，现磨现吃，一般餐厅不会用的。
butter应该是指黄油吧，奶油是cream，台湾有不同的叫法？
哇沙米可用碘酒來測是不是真的如果變色就是假的