Mi abuela que era de la costo de Colombia (Barranquilla) hacia una similar, en un poco de aceite, digamos 2 dedos freia Las ruedas de pescado, luego de tenerlo frito, en el poco aceite que quedara, realizaba su sofrito con ajo, cebolla y cilantro, luego ponía el agua y las verduras. Y flatando 3 minutos volvía a meter el pescado frito. Y era una delicia, nunca había escuchado nadie más que hiciera sopa de pescado frito hasta hoy
Hola Sumito, muchísimas gracias, vivo en España desde hace 25 años y hoy con tu receta he comido en mi añorada Margarita, la de Dorina, la de mi infancia, de verdad gracias...
Apreciado Sumito, este hervido en oriente se le llama hervido de pescado carupanero, con algunas variaciones, el aceite en donde se fríe el pescado, se le agrega al final con ruedas de cebolla, tomate y ají dulce, ya al hervido se le ha agregado parte del aji, ajo y cebolla y limón. Cilantro al gusto.
Recuerdos de familia, principalmente mi querida abuela Flor y tía Luisa. Gracias Sumito ❤
Me encanta que no pierdes ese sazón Venezolano.❤ Bendiciones!
Mi abuela que era de la costo de Colombia (Barranquilla) hacia una similar, en un poco de aceite, digamos 2 dedos freia Las ruedas de pescado, luego de tenerlo frito, en el poco aceite que quedara, realizaba su sofrito con ajo, cebolla y cilantro, luego ponía el agua y las verduras. Y flatando 3 minutos volvía a meter el pescado frito. Y era una delicia, nunca había escuchado nadie más que hiciera sopa de pescado frito hasta hoy
Estas recetas son compartidas de costa, que alegría que creemos que somos distintos pero a la vez somos tan similares que asusta
Cómo venezolana Varguense admiro y respeto, aprendo y sigo al Chef Sumito por su *sapiencia* en la cocina nuestra. Dios lo bendiga !
Qué maravilla de sopa.... Gracias
Hola Sumito, muchísimas gracias, vivo en España desde hace 25 años y hoy con tu receta he comido en mi añorada Margarita, la de Dorina, la de mi infancia, de verdad gracias...
Buena receta. Gracias Sumito
Buen video cheff, ahora mismo seguiré tu receta
Esa sopita es un antojo 🤤
Para estos fríos va estupenda 😊
Divina receta❤
Me gusta. Gracias 🫂
Excelente receta
Saludos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Gracias por compartir esta receta. Un abrazo.
En puerto rico utilizamos Harina de Maíz para espesar el Caldo de Pescado. Un caldo bien sazonado y con color gracias al Achiote
Debe ser muuuyyy buens
buena receta
Gracias 🤤 gran maestro
Es una delicia yo la e comido
Bienmesabe.
Apreciado Sumito, este hervido en oriente se le llama hervido de pescado carupanero, con algunas variaciones, el aceite en donde se fríe el pescado, se le agrega al final con ruedas de cebolla, tomate y ají dulce, ya al hervido se le ha agregado parte del aji, ajo y cebolla y limón. Cilantro al gusto.
Ya me suscribo ok sumito
Sumo te extraño, cuándo vas a hacer nuevos video ? 😢😢😢
Ay Dios
Mencionas que tipo de pescado es el frito?
Sopa de pescado con cilantro?
En qué país vive sumito ahora?, se fue de chile 😢
Si vive en Italia
Creo que esté en Camogli , región Liguria
Desde cuando Venezuela es un país centro Américano?🤔