Mega tolles Rezept! Der erste Pilz den ich selber gesammelt habe und dann direkt nach diesem Kochvideo zubereitet habe.. und was soll ich sagen?! Es war mega lecker! Vielen lieben Dank für das Rezept 🥰
Die Schwefelporlinge mag ich auch sehr gerne, die kann man auch super in Stücke schneiden und dann panieren (würde sie vorher aber auch abkochen), schmecken so auch sehr gerne. Ganz jung man ich die nicht, da sind die noch zu weich, erst diese größeren Exemplare wo die gelbe Zuwachszone kleiner wird haben diese tolle Konsistenz wie Hühnchen.
Hi Jens, am besten kochst du ihn in der Pfanne mindestens 10 Minuten und gibst dann das Öl dazu, wenn alles Wasser verdampft ist. Das tolle ist, dass Pilze meist nicht "verkochen" können. Mache die Kochzeit am Besten von deinen anderen Zutaten abhängig, solange du damit nicht weniger als 10 Minuten kochst. Andere, nicht im Topf vergekochte, Pilze solltest du allerdings mindestens 15 Minuten lang erhitzen, ehe du sie anbrätst, da einige roh und nicht ausreichend erhitzt giftig sind. Liebe Grüße!
das muss ja furchtbar geschmeckt haben! ;> am besten du suchst dir büschel und zupfst von außen nur die weichen teile ab, die marinierst du. sehr geil!
Danke für diesen Beitrag ! Der Wasser-Tip ist ja klasse 👌😃
Sehr gerne!! 😃
Mega tolles Rezept! Der erste Pilz den ich selber gesammelt habe und dann direkt nach diesem Kochvideo zubereitet habe.. und was soll ich sagen?! Es war mega lecker! Vielen lieben Dank für das Rezept 🥰
Danke dir! Ich freu mich, dass es dir geschmeckt hat! 🥰
Lecker, guter Tipp mit den Wasser
Danke!
Megaaaaa cooles Video, danke für die Tips 👍👍👍👍
Tolle Rezept vielen Dank 👍👍
Sehr gerne, danke!!
Die Schwefelporlinge mag ich auch sehr gerne, die kann man auch super in Stücke schneiden und dann panieren (würde sie vorher aber auch abkochen), schmecken so auch sehr gerne. Ganz jung man ich die nicht, da sind die noch zu weich, erst diese größeren Exemplare wo die gelbe Zuwachszone kleiner wird haben diese tolle Konsistenz wie Hühnchen.
Das ist gut zu wissen, danke!
Habe den Schwefel porling vorgestern gegessen
Und wie hat er geschmeckt? Gibt es etwas vergleichbares vom Geschmack her?
Kommt schon echt gut an Hähnchen ran! Allerdings u.U. etwas bitter, je nach Baum und Zubereitung
Kann man den Pilz einfrieren ?
Habe schnitzel gemacht voll lecker
Klasse! Hast du bin dafür auch vorgekocht um Bitterstoffe zu entfernen?
@@naturleben welche bitter stoffe habe nichts geschmeckt
👍🍀
😄
Woran merke ich denn wann er fertig gekocht ist und ich das Öl zum Anbraten dazugeben kann ?
Hi Jens, am besten kochst du ihn in der Pfanne mindestens 10 Minuten und gibst dann das Öl dazu, wenn alles Wasser verdampft ist. Das tolle ist, dass Pilze meist nicht "verkochen" können. Mache die Kochzeit am Besten von deinen anderen Zutaten abhängig, solange du damit nicht weniger als 10 Minuten kochst.
Andere, nicht im Topf vergekochte, Pilze solltest du allerdings mindestens 15 Minuten lang erhitzen, ehe du sie anbrätst, da einige roh und nicht ausreichend erhitzt giftig sind.
Liebe Grüße!
@@naturleben Dankeschön
das muss ja furchtbar geschmeckt haben! ;>
am besten du suchst dir büschel und zupfst von außen nur die weichen teile ab, die marinierst du. sehr geil!
Ohhh, vielen lieben Dank für den Tip. Bei dem nächsten Fund, werde ich dies mal ausprobieren. Liebe Grüße 😊
Hm Lecker mit ALUPFANNE.
Danke :-)