Japanese Pork Covered Rice Bouta-dong
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- Опубликовано: 12 ноя 2024
- Following meat over rice and beef over rice, we prepared pork over rice.
Bouta-dong, a Japanese pork rice bowl, is also easy and delicious, so make sure to make it!
[Materials]
pork sirloin or pork neck, 1 slice of onion, moderate amount of chives, sesame oil, cooking oil, egg yolk (OP).
[Marineade Seasoning]
Awase Miso 3T, Mirim 2T, Jeongjong 2T, Mascobado 1T, Jinganjang 1T, liver garlic 1t, liver ginger 1t
![[성시경 레시피] 생강과 고기의 조합! 돼지고기 생강구이 덮밥](http://i.ytimg.com/vi/r8bgcj_oy8c/mqdefault.jpg)
![Six Hundred Strike [EPIC: The Musical] Full Animatic](http://i.ytimg.com/vi/zov6NXIAuow/mqdefault.jpg)
일본인 남편이 먹는 내내 감탄하면서 먹었어요!!! 먹고 나서도 아 정말 맛있었다… 계속 혼잣말하고 말이죠ㅋㅋ저도 이렇게 맛있는 부타동은 처음 먹어봐요 너무 소중한 레시피예요🐷♥️감사합니다!
레시피 보다는 아마도 Bellamorfati님 요리 솜씨가 좋은 것 같아요! ^^
아들에게 물었지요 사먹는거나 비슷하지? 아들 왈 아니 더 맛있는데! ㅋㅋㅋ 엄마가 최근 진짜 고수를 만났다
꽁블샘 요리레서피는 정말 다 맛있습니다^^ 이런 레서피를 무료로 언제든지 볼수 있어 너무 감사합니다!
테동타래소스도알려주세용
카메라는 어떤거 쓰시는지 궁금해요~~~=레시피대로 고대로 해보겠습니다 ㅎㅎ
이 영상을 찍은 카메라는 소니 a7m3, a7r3, a6400. 3대로 찍었습니다^^ 렌즈는 90미리 , 24-70gm , 24-105 3개 이용했습니다 ^^
혹시 뒷다리살로 만들어도 될까요
왜 돼지고기에 양념하실때.. 나도 모르게 힐링이 될까요..ㅎ
두꺼운 고기는 1~2일 재워야할까요? 그리고 스캡슐트같은 무쇠팬보다 코팅팬을 쓰는게 좋을까요?
두꺼운 고기도 2-3시간 이상 재우면 짭니다~ 완전 덩어리 1-2키로 정도는 하룻밤 재우시면 되시구요~ 무쇠가 좋지요~^^
CombleTV 아~ 차슈는 덩어리라 하루 재웠었는데 요건 시간 참고해서 잘 만들겠습니당^^ 항상 감사드려요
집에 있는 목살이 두꺼워서 칼집 넣고 마리네이드 좀 오래 하고 만들어야겠어요 침이 꿀꺽 넘어갑니다 ㅎㅎㅎ
고기가 1-2키로 덩어리가 아니라면 마리네이드는 30분에서 1시간이면 됩니다~^^
@@CombleTV 우앗 친절한 설명 감사드려요 제가 정육점을 거의 안 가다 보니 얇은 고기 보면 아득해지는 게 있더라구요 일식이 특히 그래서 ㅎㅎㅎㅎ 금방 해먹을 수 있겠어요 감사합니다 선생님!!!
진짜 맛있어요
정통레시피를 알려주는 점이 다른 유투버와의 차이점이네요. 정통 레시피를 알아야 응용도 되고 변형도 된다고 생각합니다. 백종원씨의 쉬운 레시피는 장점이 있지만 요리를 더 잘하고자 하는 사람들에겐 콩블의 레시피가 정말 큰 도움이 됩니다. 귀한 레시피를 알려주셔서 고맙습니다.
감사합니다. ^^ 저희 채널의 성격을 너무 잘 알아주셔서 ㅠㅠ
앞으로 더 유용한 레시피 많이 알려 드릴께요 ^^
와 오늘해먹었는데 진짜맛있어요 👍🏻👍🏻👍🏻
저렇게 얇은목살은 정육점가서 썰어달라고해야할까욤?ㅠ 두꺼운것만 있었어요
네 정육점에서 ^^
너무 맛있게 잘 해먹었어요 감사합니당^.^
정말 넘넘넘 맛있는~~
부타동 맛집보다 맛있다는 가족들 칭찬
완소 레시피 감사합니당 ~~~
오~ 맛있게 드셨다니 다행입니다~ 많이 공유해 주세요^^
주말에 해 먹어야 겠어요
꽁블님 레시피 넘 맛있어요
그래눌라도 공주땅콩에서 주문해서 지금 여러차례 만들었어요
문어도 오일에 삶아보고
갖가지 파스타도 해보고
대파 볶음밥도 넘 맛있게 먹었어요
정말 정말 감사합니다~~^^
오오~ 꽁블tv 많은 레시피들을 하셨군요! 앞으로도 더 많이 함께 해주세요! 여기 저기 공유도 부탁드립니다 ^^ 감사합니다.
깨알팁들 알려주실때마다.. 모레에서 보석주은 기분이에요~~ 오늘도 엄청 감사해요!! 꽁블님 만쉐~~~~❤️
미소된장 몇큰술인가요?
지금까지 제가 만들어봤던 부타동덮밥과는 많이 다르고,신기해서 물어봅니다...
1, 마스쿠바도라고 하는 게 도대체 무슨 향신료죠? 처음 봅니다.
2. 굽기전에, 지방부분이나 끝 부분을 살짝 흠집내서 잘라 주면, 오그라들지않는다하는데...애시당초에, 잘라서 구우면 안 되나요? 전 그렇게 해서 쌀밥에 섞어 먹었거든요
3, 보통, 일반적으로, 부타동 성인 1인분은 고기 몇 그램정도 굽는 게 가장 좋죠 ?
4. 마리네이드가 무슨 말이죠?
안녕하세요^^
어떤 부타동을 보셨는지는 모르나 우리나라에 갈비나 불고기 양념이 집집마다 혹은 지방마다 다른것과 같이 레시피를 만드는 사람마다 다르겠지요^^
1. 마스코바도 는 비정제 유기농 사탕수수 원당이며, 제가 자주 사용하는 설탕과비슷하지만 맛과 풍미가 전혀 다릅니다. 꼭 하나는 장만해 두기길 바라고 한살림 또는 두레 생협에서도 판매 합니다.
2. 굽기전 힘줄(근육?!) 같은것을 잘라줍니다. 그래야 모양이 오그라 들지 않아요. 덩어리를 구울때는 아니고 영상처럼 얇은 슬라이스 고기는 그렇게 해 주시면 좋아요. LA갈비처럼...
각각 공유해 주는 레시피마다 다르니 가급적이면 그대로 따라하는것을 추천합니다.
영상과 레시피를 올려주시는 분들의 노고에 보답하는 길이기도 하다고 생각해요.
3. 성인 여자 남자 다 달라 말씀 드리기 어렵습니다. 생삼겹 1인분이 어떤곳은 130g 어떤곳은 160g이니까요. 저는 기본찬 없이 부타동으로 먹을때는 200g 정도는 기본인것 같아요^^
4. 마리네이드: 양념하다... ^^
도움이 되셨길 바래요^^
영상은 꼭 정독하셔야 제가 드리는 노하우들 놓치지 않습니다~
선생님~♡ 단한개도 다르지않게 모두 똑같이 따라해서 오늘 저희가족 저녁식사 대박 맛있었어요!^^ 넘 감사한 맘에 감동 덧글 남겨보아요~ 타임이 배달되면 닭육수부터 바로 도전이에요ㅎㅎ 4일쯤 받을 13차 선생님 요리들도 너무나 기다려져요~ 꽁블쌤 최고~~^^♡
레시피를 준수하시면 맛보장이지요! ^^ 잘하셨어요! 앞으로도 다른 요리들 많이 많이 해보세요~ 감사합니다
꽁블님 느무느무 맛있어요. ㅠㅠ 마침 신선한 유정란도 있어서 노른자 하나 탁 올려줬더니 비주얼까지 완벽크!! 감사합니다(큰절)
어제 저녁 집에 있는 탐라애돈(여기 쌤이 소개해 주셨죠^^) 삼겹살로 따라 만들었는데 저희 집 입맛 까다로운 손님들 쓰러지셨어요. 고1 딸래미 누구 레시피냐고해서 꽁블쌤! 했더니 역시라네요. 늘~ 잘 보고 늦게라도 복습하고 있습니다. 소개해주신 조이크랩이나 오로바이렌 등 모두 저도 단골됐어요. 늘 감사합니다 ^^
뉘집 딸래미이신지 너무 감사한 일인 이시네요^^ 늘 건강 그리고 행복하시라고 꼭 전해주시구요 현들맘님도 행복하고 그리고 몹시 건강한 가을 보내시길요~^^
귀한 레시피 감사합니다~ 거즈를 깔고 양념을 재우는건 처음 알았어요~ 꼭 만들어 먹어보겠습니다~|^^
네 꼭 만들어 보시고 피드백 주세요~ 널리 널리 공유 부탁드립니다. 감사합니다
오늘 너무 맛있게 해먹었어요. 꽁블샘 부타동이랑 비주얼은 많이 다르지만 맛있게 잘 먹었습니다.ㅎㅎ 레시피 감사드려요! :)
감사합니다 잘 만들어 먹어볼께요
네 성공을 응원할께요~
재료에는 양배추가 안보여요. 채썬 양배추 두주먹 정도면 될까요?
네 양배추는 옵션이라 원하시는 만큼 넣으시면 됩니다. ^^
목소리가 중독적이에요. Asmr😚😚
마스코바도랑 타레 ? 일본 재료인가요? 처음본 재료라서 가르쳐주세용 대체할수잇는 것도 있는지 궁금합니다
ㅈㄴㄱㄷ 마스코바도는 비정제원당 이고 설탕으로 대체하시면 됩니다(설탕양을 조금 줄여주세요 약간 덜 달아요)
타레는 영상 후반쯤 마늘에 미림 간장으로 만든 소스를 뜻합니다
설명 감사해요^^
식구가 많아 고기를 한꺼번에 구웠더니 비주얼이 많이 다른 요리가 탄생해버렸어요 ㅎㅎㅎ 하지만 3살 10살조카들이 맛있다며 한그릇 뚝딱했습니다^^ 좋은레시피 감사합니다 다음번엔 양을 줄여서 비슷하게라도 만들게 연습해봐야겠어요
생강향 좋아하는데 이 레시피대로 꼭 해보겠습니다
덮밥 좋아하는데 주말에 꼭 해볼께요
감사합니다 ^^
정종은 사케 로 해도되나요?
안녕하세요 😄 똑같은거에요
네 맞습니다. 정종-사케-청주 같은 재료들입니다. 마트에서 구입 시 백화수복 사시면 좋을 것 같아요. 매옥님 빠른 답변 감사드립니다 ^^
우와~~ 집에 덮밥집 차려도 될만큼 가르쳐주시네요~ 닭다리살 덮밥에 이어 든든합니다. 감사합니다!
스테이크덮밥도 맛있답니다 ^^ 다른 요리들도 꼭 해보세요 ^^
정종과 청주는 다른건가요?? 마트에 정종이 따로 있나요??^^;;;
정종=청주=사케 입니다.
마트에서는 백화수복 사시면 좋을 것 같습니다 ^^
정말 먹음직스럽게 보입니다. 맛있겠습니다~~
미소된장 대신 한국 된장을 써도 되나요?
미소된장으로 하셔야 레시피의 맛이 나니까요^^
늘 좋은영상 만들어 주셔서 감사합니다 ~^^
아비가일님 감사합니다! 응원해주셔서 더 열심히 영상 올려야겠어요! 행복한 8월 보내세요~
하..웬만한 부타동집 능가해 보입니다.완전 고급스럽습니다.몇단계 레벨업 시키셨네요.
능가합니다
꽁블쌤 이거 듣는데 1살 반짜리 둘째가 가만히 듣더니 누나~ 누나 하고 불러요 ^^* 이거 진짜 맛있겠어요 부타동 ^^ 이런걸 집에서 해먹을수 있다니 정말 놀라워요!!! 이모든게 다 꽁블쌤 덕분이죠!!! 꽁블쌤은 혁신입니다!!!
ㅋㅋ 감사합니다. 가족과 함께 맛있게 만들어 드세요~ 저도 칭찬해주시니 더 열심히 좋은 레시피 올려드릴께요! 감사합니다.
요즘 꽁블샘에 빠져서 카레도 주문하고 틈만나면 유투브 보느라 폐인됐어요ㅎㅎㅎ
저두 송도산답니다. 지난번에 당근시러님 유투브보다가 공지도없이 영상을 다지워서 너무 황당했거든요...
꽁블님 요리도 해보기도 전에 없어질까 무서워요ㅋㅋㅋ
파프리카님~ 감사합니다. 꽁블tv는 직접 요리 해보셔야 도움이 되는 채널인거 아시죠? ^^ 레시피는 꼭 해서 자기 것으로 만들어야 그 가치가 극대화 됩니다! 꼭 만들어 드세요~ 그리고 채널! ㅋ 여기 저기 홍보해주시고 공유해주셔야 지속 발전하니까~ 도움 부탁드려요 ^^
당연히 맛있겠죠?^^ 가정경제 악영향없도록^^ 야채도 같이 곁들여서 만들게요~ 오늘도 감사합니다~