Шаурма домашняя турецко-испанская
HTML-код
- Опубликовано: 11 фев 2025
- Купить книгу можно здесь - www.labirint.r...
Для приготовления шаурмы по "турецко-испански" вам понадобится:
Для острого соуса:
Острый соус - сальса брава (salsa brava):
Лук репчатый - 1шт
Чеснок - 1/2 головки
Масло оливковое 1-2 ст.ложки
Соль, красный острый перец -по вкусу
Винный уксус - 1-3 ст. ложки
Протертые томаты 1 стакан
Для алиоли:
Алиоли - чесночный испанский майонез
Яйцо куриное 1шт
масло оливковое 150-200мл
Чеснок - 1-3 зубка
Соль - щепотка
Начинки:
Фарш 200г (жирное мясо, соль/перец/ прочие пряности по вкусу)
Куриная грудка - 1шт
Лук репчатый (желательно сладкий) - 1 шт
Огурец - 1 шт
Помидор - 1шт
Капуста свежая, белокочанная - 100-150г
Лаваш
В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Алиоли - • Айоли - alioli (исп.) ...
Быстрые закуски к пиву - • Быстрые закуски к пиву...
Сардельки по мотивам ГОСТ 23670 • Сардельки домашние сли...
Один из самых ярких рецептов грузинской кухни - чахохбили из курицы - • Как приготовить чахохб...
Классика - бефстроганов - • Как приготовить бефстр...
Супер быстрые ароматные маффины - 5 минут на смешивание и 15 на выпекание - • Как приготовить суперб...
Жемчужина татарской кулинарии - зур бэлиш, пирог с мясом и картошкой - • Как приготовить аутент...
Каталог видеороликов - • Каталог видеороликов. ...
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
ЖЖ - freshman-svd.li...
Vkontakte - club778...
Instagram - / dmitry_fresco
Одноклассники - ok.ru/group/532...
Лицензия Creative Commons
Произведение «Шаурма домашняя турецко-испанская» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении • Шаурма домашняя турецк...
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использован музыкальный фрагмент c сайта audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (www.audionautix..., и музыка из фонотеки RUclips
Глядя на Вас ,слушая разьяснения, не говоря уже о изяществе приготовления блюда,первоые мысли не о рецепте,а о Ваших родителях,которым поклон за гены и воспитание такого талантливого ,умного ,красивого,излучающего оптимизм,сына
Что де до рецепта-аппетино,уверена,вкусно ,нарядно,подача технологии четкая,готовите с язещством танцора
Будьте счастивы,здоровы,успешны вместе с любимыми и любящим людьми долгие-долгие годы
Это универсальная хорошая еда, которая может украсить стол пару раз в месяц и больше...вся суть в двух соусах !!!
ОЧЕНЬ РАДА,ЧТО УВИДЕЛА ВАС СЕГОДНЯ.
ПОЧЕМУ РАНЬШЕ НЕ ВИДЕЛА ВАШИ РЕЦЕПТЫ.
ГРАМОТНАЯ РЕЧЬ,ХОЧЕТСЯ СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ ВАС.
ВЫ-ЛУЧШИЙ!!!
КЛСССНО,УМНИЦА!ЗОЛОТО А НЕ МУЖИК! ВСЕ ГРАМТНО И УВЕРЕНА ВКУСНО ,СПАСИБО
68 лет живу на свете . Только сейчас научилась многому ( тот же лук резать мелко ) . Еда моя стала вкусней . Очень рада !!! Спасибо Вам , Дмитрий , большое .
Я хоть мужчина но люблю очень даже сам готовить это при том готовлю с 17 лет начался, а уже 33
В 68 научилась лук мелко резать, этим не хвалятся!
@@-JasonVoorhees- реально, я бы постыдился такое говорить вообще
@@monsterzero9456 не суди и не судим будешь
@@idagrigoreva7741 тоже верно
Никаких и ничьих видео так не жду! Этот рецепт который уже раз смотрю , и готовила уже не раз . Всегда наслаждаюсь, прежде всего подачей: грамотно, терпеливо, без выкрутасов! И, конечно, неизменно вкусно ! За соусы особое спасибо! Евгения Гамаюн.
А мне нравится ваша подача блюда с предисторией,это не слизать с другого блогера-100 классов вам!!!Вы индивидуальны,таким и оставайтесь
В 50х годах на Старом Арбате жила моя пробабушка. Напротив ее дома стоял очень старый ветхий особняк построенный в восточном стиле.
Так вот это был Гостевой дворец для послов Золотой Орды.
При нем же был и постоялый двор для транспортных средств того времени- лошадей и арб.
Последними постояльцами там были крымские татары и в последние годы они там держали торговые лавки. Конец им наступил после Крымской войны и Петр Первый самолично после упразднения посольства повесил на дверь замок. Оттуда и пошла поговорка "Прикрыть лавочку".
Посольство было закрыто но территория постоянно убиралась и чистилась.
Открыли этот дворец по просьбе отца последнего Эмира Бухарского Сеида Абдула Ахад-хана когда он посетил Россию.
В планах была глубокая реставрация и открытие Посольства Бухарского Эмирата. Но время внесло свои коррективы,смерть хана,Первая Мировая,Революция ...
Примечательно то что до конца 80х на Арбате жили семьи узбеков которые со времен Золотой Орды работали прислугой в этом посольстве, а так же конюхами,извозчикам. Кадр одной из этой семьи попал в фильм "Три тополя на Плющихе"
В начале 90х годов одному из потомков той прислуги все таки удалось прочитать знаменитое письмо Тамерлана хану Тохтамышу и именно из этого письма он узнал рецепт приготовления ставшей всем известной...Шаурмы...
Многие историки считали что текст письма содержал угрозу Тохтамышу от Великого Хромца.
Виной тому был ошибочно переведеный текст и отрывки таких фраз как "я насажу и буду вертеть на огне,Шпили-вили делать", "почикаю на мелкие кусочки,чики-пики","заверну,обмотаю, положу под пресс и обмакну головой в...." и т.д.
Первым эту гипотезу опроверг Карамзин по версии которого текст письма содержал рецепт Блинчиков с мясом.
Представители уже Узбекской Академии Наук досконально изучив и переведя текст письма поняли что перед ними рецепт кушанья которое сейчас известно под названием Шаурма.
И письмо по сути содержало не угрозу а предложение о перемирии и открытие на Руси бизнеса в области быстрого питания.
Да,да...Шаурма по форме и виду напоминает свиток письма которые на то время имела в средние века золотоордынская "дипломатическая" почта...
В конце 90х образовался концерн "Росшаурма" в который вошли дочерние предприятия "Мосшаурма" и "Питерские Шавермы "...Несмотря на похожесть продукции это все-же разные предприятия.
Как допустим "Кока-кола" и "Пепси-кола".
Три дня голодаю...
Смотрю ролик, истекла слюной.
Обязательно приготовлю Шаурму по вашему рецепту.
Огромное спасибо.
Зачем ты голодаешь ?
виктор стрижнëв Очищаю организм от шлаков ну естественно сбрасываю вес.
Сегодня мой шестой день голодания на воде, завтра будет последний.
Обычно я голодаю 10 дней один раз в год.Я уже сбросила 7 кг,сейчас у меня 60 а больше мне нельзя потому что Джинсы будут спадать в застегнутым виде.....😀Виктор,рецепт вашей шаурмы сплю и вижу.Как только правильно и красиво выйдет с голодания обязательно приготовлю и напишу вам как у меня получилось.
Тот случай, когда перфекционизм это хорошо !!! Грамотная, внятная, доходчивая подача материала ! Отличное владение русским языком ! Великолепное качество видео и аудио ! Автор обладает отличным вкусом и не только в области кулинарии. Настоящий эстет ! Ну а если говорить непосредственно о кулинарии, то, судя по результатам, вкусовые рецепторы у автора развиты до совершенства ! Приятно видеть в Рунете таких самородков ! Спасибо, автор, что Вы у нас есть !!!
И мне тоже все понравилось, даже придраться не к чему!)))))
@@amelinka9533 я тоже с вами согласна!
Полностью поддерживаю! Дмитрий в кулинарии настоящий эстет. И его канал для тех, кто ценит качественную еду, и хочет также готовить дома. Жизнь у нас одна, и наверное, это не правильно по-отношению к себе, всю жизнь восхищаться магазинными пельменями со смесью кетчупа и майонеза. Думаю, автор канала и пытается донести эту мысль.
@@amelinka9533 1-16 на двоих персон.
У Вас такая грамотная речь, очень приятно Вас слушать. Спасибо
Вам спасибо!
Уважаю мужчин, которые умеют очень вкусно и прекрасно готовят!!! Браво, как же это здорово!!! Мужчины - самые лучшие повара и кулинары на свете!!! Спасибо за видео ваши и дай Бог вам здоровья и счастья!!! 👍😆👏😍👏😋👏👏
Пришёл от друже и удивляюсь почему на канале с шикарными рецептами и грамотной речью(!!!) так мало просмотров. Монтаж, подача материала на уровне. Развития!
+Alexey Shpitalyov Спасибо )
+Alexey Shpitalyov, канал отличный, но автору надо поддерживать контакт с аудиторией!
+Alexey Shpitalyov Тоже задавался таким вопросом, не понимаю!
+Ruslan Piligrim Как вы видите процесс поддержания контакта?
Потому что его видео реклама прошлых видео ."коль знать про соус хотите отматайте назад ...и т.д" представь что друже говорил бы что чеснок в маенез я добавлял тогда-то ищи...
Очень понравилась ваша шаурма. Приятно смотреть когда мужчина готовит да еще так вкусно и красиво. Я ваша поклонница.
Дмитрий у вас отлично поставлена речь, на Вас не только приятно смотреть но и слушать. Все доступно и понятно. Спасибо Вам большое, за создание такого аппетитного Кулинарного канала.
Кстати да с тобой согласен, очень приятно слушать и смотреть.
К НИЖЕ СКАЗАННОМУ ДОБАВИТЬ ТОЛЬКО БРАВО !!! МАСТЕР !!! СПАСИБО .
Великолепно! Гармония и вкус во всех смыслах этих слов... Автору - большое уважение за за неповторимый стиль и эстетику сюжетов! Это почерк Мастера, а его сыграть или подделать невозможно. С благодарностью за доставленное удовольствие...
POTRYASAUSHE! Golos , vneshnost', gramotnaya rech , nu prosto-obaldenniy rolik! Spasibo ogromnoeeee!
Великолепно,обалденно и интеллектуально!Крутота!Всё:внешность,голос,подача!Всё со вкусом!Обязательно приготовлю. Спасибо большое.
Професиональный кулинар от бога.
Лучшей шаурмы просто не ел,а за Сальса Браво отдельное огромное спасибо!
Первый кто меня восхитил своими шедеврами и вкусом-спасибо большое!
Помимо того, что Вы прекрасно объясняете и показываете технологию приготовления, так ещё и умудряетесь настолько ярко передать эмоцию вкусовых ощущений, что ... Я в восхищении! 👏👏👏😋
Отличное видео, респект повару !!!
Сын любит шаурму, однажды заехали в кафе и мне не понравилось, даже захотелось позвонить в санэпидемстанцию....
Давно хотела научиться готовить шаурму дома, вот теперь есть шанс, рецепт очень понравился..... И ещё вот что, прочитала комментарии мужчин и лишний раз убедилась, что мы женщины менее завистливы, господи, вы что так набрасываетесь на человека, который так подробно и интересно преподносит своё творение, не нравится не смотрите !
Смотрела Ваше видео про шаурму на сытый желудок,но всё-таки слюнки потекли! Просто божественно!!!
Отличный рецепт! Долго искала что-то подобное, просто, понятно и вкусно. Честно признаюсь, до сегодня, в области кулинарии меня постигали сплошные неудачи. Я могу плохо приготовить любое блюдо, даже самое элементарное. Но оказалось, не так уж я безнадежна, хотя бы шаурма теперь у меня получается)
Приятно удивлена простотой и лаконичностью подачи рецепта, обаянием и естественностью автора видео! Однозначный лайк и подписка!
После Сталика Ханкишиева, пожалуй, первый раз скажу, Вы чудо! Очень импонирует грамотная речь и подача интересного рецепта. Удачи Вам!
Замечательно! Так четко, понятно, наглядно. Действительно приятно слушать правильную русскую речь, оказывается можно и без сленга все хорошо объяснить:Очень стильная подача и сам ведущий прекрасно выглядит. Приятно смотреть и слушать! Успехов Вашему каналу!
Какая то магия! Сегодня я решила на ужин приготовить шаурму, и смотрю, в сообщениях кто то ответил мне на комментарий под этим видео, который я 4 года назад оставила. Как же вовремя!!!))) Рецепт отличный!!!
Случайно забрел на ваш канал, и ни разу не пожалел. Много интересного и все очень подробно описано. Короче смотреть интересно.
спасибо
Парень прав, подписан на всех "местных" поваров, этот канал в топе
Родной ,а что ты тут забыл ?)
Готовить люблю и кушать, то что приготовил))) Отличный в этом плане канал.
А ты что тут забыл?
Вы просто профессионал того что сделали !
Очень красиво все снято! Не скучно и интересно. Легко слушать, не перегружено информацией. 👍🏻 советую!
Видела очень много видео о приготовлении шаурмы но так как вы никто не готовил; я была в Турции в сентябре но к сожалению не пробовала там шаурмы; относительно того как вы приготовили могу сказать вам браво просто супер; я и сама очень люблю готовить турецкие блюда.
Руки золотые молодец👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻слов нет👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 грамотная речь, приятный голос браво !!!!!
Очень вкусно, уже второй раз по этому рецепту делаю, это взрыв вкусов!!! Только с целью импровизации в алиоли добавился лимонный сок, и было решено сделать в одном лаваше курицу и говядину, в итоге получилась кулинарная бомба!
Как всегда все по полочкам, красочно, красиво. Грамотная речь. Приятно смотреть. Удачи
Классный канал. Спасибо за ваш труд.
Попробовала сегодня)) Вариант с курицей) Вкусно очень)) Но Вы так ловко скрутили ролл, а вот у меня лаваш порвался(( видно, перегрузила начинкой) Пришлось одну порцию сделать в виде шаурмы, а вот вторую - отдельно кусочками лаваш и начинка в виде салата) и кстати, тоже неплохо получилось) Нравятся Ваши блюда за те самые секретики и мелочи, которые отличают просто вкусное блюдо от очень вкусного) Спасибо за качественный и интересный материал) Кулинария всегда была моим хобби) и благодаря Вашему каналу я как повар сделала огромный шаг вперед)
Да, конечно, делала! Я люблю такие сложные многоуровневые блюда. Ну, я как раз оливковое масло уважаю, так что мне понравилось. Но если вас от него тошнит, то, конечно, не стоит такой соус вам делать. Попробуйте рецепт, где нет такого ингредиента.
Abaaaaldeniiii shaurma i nejni spasibchki 😘😋😋😋😋😋😋😋😍
Видно что вы свои рецепты пропускаете через себя.Много есть того что нет у других это здорово .Спасибо
Это же дюрюм кебаб.. Спасибо за интересные виды соуса... Сам готовлю.. Попробую обязательно ваш вариант
Да, шаурма это совсем другое.
Умный, грамотный , дай бог твоим рукам здоровье.
Толковый мужик. В кулинарии не первый день видно сразу, ну и вкусы совпадают...подписался!
Я, кстати, чтобы аппетит по лучше был и не захлебнуться слюной, всегда ем когда смотрю такие передачи))
Оригинально
Ты ты гений)
Ем магазинские пельмени (((
Я тоже всегда так делаю))
Мммм попробую!
Спасибо огромное ! Рецепт понравился, их много, но Ваш прямо в точку! Речь без слов паразитов! Слушать Вас интересно! Подписываюсь!👍
Каждый день стараюсь для своих дома что-нибудь приготовить из предложенных рецептов.Сыну ооочень нравится,говорит,маму прорвало на готовку.БЛАГОДАРЮ.
Покорена! Ну просто бесподобно!
Я хер знает, как я сюда попал. НО сцуко, подписался после просмотра 3-х минут видео! Качество картинки, идеальнейшая речь на камеру, офигенный рецепт, да и вообще МОЛОДЕЦ!!!
Ахаха, аналогично)))
Даа я также
та же фигня, Карл
🤣
Слово-в-слово, мужик. Ты - это я.
Ésto esta delisioso! Muy bueno! За соусы отдельная благодарность!
Готовил "шаурму от себя" - прелесть, всей семье нравится, но надо что-то новое, поэтому спасибо за рецепт и отличное видео)
Приготовил. Чуть руки не сьел. Очень вкусно. Спасибо.
Вы такой классный кулинар! ❤️ Хочу такого мужа! 🥰
Зашла случайно,подача ролика понравилась,интересно,поделу,без лишней болтовни,грамотно,чистюлька,опрятный!зачёт по полной,ставлю лайк,молодец!
Дмитрий, делайте пожалуйста побольше острых рецептов, я просто большой фанат острого и чуть ли ни во всю еду капаю себе табаско. Я думаю я не один такой XDD После рецепта очень захотелось приготовить острую шаверму, спасибо вам за прекрасный ролик!
Мне очень понравилось! Спасибо, вы лучший! Ничего лишнего и масса полезной информации. Ненавязчиво, без ахов и охов. Тысяча лайков и ...уже подписана)
Очень нравится ваш канал! Не хуже чем на тв
лучше )
Да-да!))))))
как и куда можно добавлять кариандр? спасибо
куриные супы, маринады для птицы и баранины, тушеное мясо, если оно готовится с томатами, перцем и т.п.
согласен, лучше. По тв от многих передач вообще аппетит пропадает)
Супер ,супер,супер во всем,енергетика мистическая,спасибо...
Вы молодчина, Спасибо!
Прекрасная подача материала. Чувствуется ..... опытный профи😊.
спасибо.
но я не профи. Кулинария для меня - хоби
Молодец! хорошая подача информации, звук и видео на высоте, описания к ролику очень подробные и исчерпывающие. Подписка!
класс! как профессиональный повар ставлю лайк. я эти рецепты намотал на ус! а видео про колбасы огонь! отличный канал, и если к некоторым блогерам есть вопросы, то здесь чувствуется, что человек готовится к каждому ролику! жаль такому в техникумам не учат.
Какие помидоры!!!! У нас в Москве сейчас только в Азбуке Вкуса такие можно купить, но стоят они как крыло от самолета!!! А за рецепт спасибо - обычную шаурму приготовили как высококлассное блюдо - как и всегда это у Вас получается))))
СПАСИБО БРАВО КАК ВСЕГДА ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ И ТАКОЕ ЖЕ ИСПОЛНЕНИЕ
Только что посмотрела видео о шаурме! Здорово! Сразу подписалась! Люблю интересные находки! Удачи Дмитрий!
Спасибо за рецепт . Здоровья вам и вашим близким.
Случайно забрёл сюда.. Очень понравилась хорошо поставленная речь. Подписался сразу.... 🙂
Значит так!! На самом деле очень умный ход ! Создать героя которого нет и внушать в подсознание людей о том что испанцы без ума от этого хитрого турка;)
И за одно делать своё дело ))) Умно !! Подписываюсь ))
да местным испанцам пофигу на него. Они в очередь за его шаурмой выстраивались
Как все аппетитно , легко в ваших руках и думаю очень вкусно.
Невероятно аппетитно и здорово, что все соусы в одном видео!
Слюни до пола, как всегда четко с описанием как в аптеке.
так держать.
Господи я просто бегу на кухню и иду делать все рецепты с этого канала!!!! Иногда ищешь качественный канал с блюдами и ничего нет если блюдо есть качество ужасное и на оборот но этот канал я просто в восторге с вас!!!! Продолжайте снимать , а я в ожидании жду новых роликов
Красавчик, отличная передача!!! Успехов!!!
Я мясо не ем, но иногда очень люблю поесть овощную шаурму. Не думаю, что это какая-то мусорная еда, просто у нас в странах СНГ такая мода)
А канал и в правду шикарный. Нашла гениальный рецепт пиццы. Обожаю)
Очень вкусно выглядит. И оригинально. Лайк и подписка.
Дмитрий, спасибо большое за Вашу работу! Продолжайте в том же духе. Соусы для Шаурмы просто бомба, котлетка получилась с Вашей подачи и маленьких нюансов, увиденных и услышаных мной у Вас, просто супер. Все блюда которые я делал по информации предоставленной Вами, прошли на ура. Дети, супруга и друзья остались довольны.
Спасибо! Замечательный канал! Конечно, подписка... И выглядите прекрасно, и язык хороший, грамотный. Видео смонтировано замечательно..Нет, не спасибо, а ОГРОМНОЕ спасибо! За Ваши рецепты и видео! Успехов и удачи!
Привет я Вас потерял но опять нашел. Я поклонник вашей передачи.
Великолепная подача. Вот то чего не хватает рунету. Респект!
Спасибо!!! Подписалась на ваш канал, очень приятно слушать ваш голос и смотреть ваши видео!!!
Ура!!!обожаю такие рецепты!!!!!спасибище!!!!!!!еще бы рецепт лепешек,для шаурмы)));)
Рецепт прост. Берёшь деньги и покупаешь в магазине лепёшку для шаурмы. Бон аппетит!
Огромное спасибо за рецепт, за Ваши видео, очень много полезных тонкостей и секретов раскрываете в МК 👍👍👍❤️
вы меня вдохновили!!! теперь придется покупать ДОМ,я буду творить!!!!! благодарю вас,вы меня реанимировали!
Лучший рецепт , очень вкусно! Спасибо большое.
2 ролика посмотрел слюни текут. пойду на кухню холодильник пошарю. ))
Вау!!! Это просто бомба! Непременно приготовлю, пока что, только ребёнку (16 лет). Он обожает подобные блюда. А себе, через несколько месяцев, я пока что занимаюсь проблемами лишнего веса(( Но непременно попробую эти блюда)) Большое спасибо за рецептики)))
Пришёл, увидел, подписался!
Ну, ещё лайк нажал. Очень классно получается. Съёмка, монтаж, качество, всё очень информативно) Удачи на просторах Рунета.
Посмотрел рецепт, мммм - супер. Сегодня решил повторить, на сколько смогу.... равдо тольку с грудкой. И вот результат _ сынок прокусил щеку поедая, дочь- откусывая вкусняшку .... съела кусок ногтя. Вам смешно? Они бедняги крехтели но я радовался, нет не злорадствовал, рад был что получилось вкусно! Вы супер! Спасибо и успехов.
Очень,очень интересные рецепты!!! Спасибо!
Делаю дома с обычным жаренным мясом, чесночным соусом из магаза + лук, помидоры,огурцы и лист салата. Просто бомба. А с такими соусами вообще должны быть что-то невероятное. Без капусты кстати мне больше нравится вариант - она иногда горчит неприятно.
Наконец хороший рецепт шаурмы!
Какая красота и вкуснота! Спасибо!
Случайно зашел. подписываюсь!
+
+Ahlen 1 тоже самое
Видео Огонь!!!!! Красавчик! Спасибо! Добра Вам!
зачем я это смотрю во время поста , даже не знаю .Но шаурма великолепна
Я тоже😭
Думаю приготовить 🤨
Я тоже только у меня сейчас 18:43
@@aminastarbek2682 у нас тоже ,18 : 56,скоро время отпускать
Я тоже брат)
Радуйте нас своими рецептами. Приятного вам аппетита.
Дядя, подписка тебе! Великолепное видео! Спасибо за труд :)
Ни разу не пробовала шаурм. Надеюсь на моем столе самое вкусное блюдо из шаурмы. Пора начать дело с этой вкуснятиной!
Хороший видос, толково всё рассказал!
Спасибо за рецепт, ставлю 5+,делала 2выходных подряд субботу и воскресенье детям понравилось, сказала и можно ещё готовить