13 초코칩 쿠키 / 쌀쿠키 / 쑥이네집 / 오늘도 맛있게 / 간단요리 / 초코칩 쌀쿠키 / 초코초코

버터50g, 황설탕50g, 달걀25g,
박력분(박력쌀가루)85g, 초코라떼1봉(코코아가루7g), 베이킹파우더1g,
초코칩 1줌 청크초코칩(토핑용)
1. 버터+설탕을 거품기 크림화시키듯 섞어줍니다. (또는 비닐 봉투에 손의 온도로)
2. 1의 버터에 달걀 넣고 휘핑 해줍니다.
3. 체쳐 뒀던 가루류를 한번에 넣고 주걱으로 살살 섞습니다.
4. 날가루가 보이지 않을 때 쯤 초코칩을 넣고 마저 섞어줘요.
5. 완성된 반죽은 한 숟가락 정도씩 떠서 팬에 일정한 간격으로 팬닝
쿠키는 동글동글 예쁘게 빚어도 좋지만
그냥 대충대충 만든 듯한 비주얼이 투박하고 예뻐요.
6. 청크 초코칩 3~5개 콕콕 박아 주시고
180도로 예열된 팬에서 12~15분간 구워주시면 완성
쿠키는 굽자마자 바로 꺼내면 약간 말랑한 상태니까 다 굽고 나서
팬에서 10분정도 식혔다가 접시나 식힘 망으로 옮겨주세요.
실온에서 1시간정도 식혔다가 드시면 겉은 바삭 속은 촉촉해서 더 맛있어요.