옥수수 알이 콕콕 박힌 옥수수 카스테라 만들기

🔸️레시피 무게로 모두 단위는 g 입니다.
ml나 cup 단위는 따로 표시합니다.
횐자 3개
노른자 3개
올리고당 1큰술
꿀 1큰술
박력분 45
옥수수가루 30
옥수수 100
《만드는 법》
1.횐자 3개를 휘핑합니다
2.설탕을 3번 나눠가며 넣고 휘핑합니다
3.어느정도 부피가 올라오면 노른자를 넣고 휘핑합니다
4.올리고당.꿀을 넣고 섞어주세요
5.박력분. 옥수수가루를 넣고 섞어주세요
6.옥수수도 넣고 섞어주세요
7. 팬닝 후에 180도에서 20분 구운 뒤
160도로 내려 20분 굽습니다
옥수수가 알알히 박힌 옥수수향이 물씬 나는
옥수수 카스테라~!!
옛날 옥수수빵을 먹던 아버지 입맛에 맞지만
또 어머니는 싫다고 하시네요ㅎ
옥수수향과 맛이 취향에 따라 갈릴수도 있을듯 해요.
캔 옥수수 말고 그냥 옥수수도 가능해요.
다만, 캔옥수수도 그렇고 키친타월에 흡수시켜
반드시 수분시나 물기는 제거한 뒤 사용하기!
수분을 제거하지 않으면
옥수수 주위의 빵이 떡진 식감이 될수 있습니다ㅠ
저는 옥수수를 참 좋아해서
나중에 옥수수 브레드 영상을 올릴꺼예요😊
그럼 다음 베이킹 영상 때까지 bye ~👐
#홈베이킹 #옥수수빵 #카스테라