호주가이버님은 설거지거리 많이 나오게 용기에 따로따로 둔걸 볼에 붓는게 아니라 바로바로 큰 볼에 넣어서 하시니까 보기에도 시원시원하고 빨라서 넘좋구 멋있으세요 손이 많이 안 가도 맛있는 방법으로 챡챡 알려주시니까 좋네요 엄마께서 좋아하시는 빵이라서 이방법으로 꼭 만들고 싶네요 여러번 보면서 만들고 후기도 남기러올게요 감사합니다 🙂
@@한별-z5y 네 꼭 넣으셔야 합니다. 베이킹 소다와 이스트의 차이 ; 베이킹 소다는 천연 알카리 성분으로 산성인 밀가루를 만나 반응하면서 기포를 발생해 빵을 부풀게 해주는 거고요, 이스트는 곰팡이의 일종인 효모 입니다. 이 효모가 음식을 먹으면 이산화탄소를 발생해 반죽이 부풀게 되는 것입니다. 베이킹 소다는 반죽에 들어가면 반응이 바로 일어나고 이스트는 효모가 먹고 소화 하는데 시간이 오래 걸립니다. 따라서 베이킹 소다를 넣으면 바로 오븐에 넣어 구워 주어야 하고 이스트를 넣으면 충분히 부풀 때까지 기다렸다가 구워 주어야 합니다. 베이킹 소다나 베이킹 파우더를 넣고 오랜동안 많이 저어준다면 기포가 날라가버려 정작 빵은 부풀지 않을 수 있습니다. 베이킹파우더는 파운드 케익이나 과자 스콘류 만들때 주로 사용하고 이스트는 식빵류 만들 때 주로 사용합니다. 빵만들기용 이스트의 종류 ; 우리가 빵을 만들 때 주로 사용하는 이스트는 생이스트, 액티브 드라이 이스트, 인스턴트 드라이 이스트,이렇게 3가지가 있습니다. 인스턴트드라이이스트는 마른 재료에 그냥 섞어 주시면 되고요 그만큼 효과가 좋습니다. 액티브 드라이이스트는 따뜻한 물이나 우유 한컵에 설탕 1큰스푼 과 함께 넣어 저어주고 10~15분 정도 충분히 활성화 시켜 거품이 많이 생긴 후 사용하셔야 합니다. 생이스트도 마찬가지로 활성화 시켜서 사용해주면 됩니다. 사용하는 이스트의 양은 레시피에서 인스턴트 드라이 이스트의 양이 1인 경우에 액티브 드라이 이스트는 2배를 넣어주고 생이스트는 4배를 넣어 주면 됩니다. 이스트를 넣었는데도 발효가 안된다면 죽은 이스트일 수 있습니다. 확인하는 방법은 따뜻한 물에 설탕과 함께 넣어 거품이 많이 생기면 살아있는 것이고요 거품이 조금 생기거나 안생기면 죽은 것입니다.
안 그래도 남편이 먹고 싶다고 하던 빵인데 딱 올라와서 밤 10시부터 준비해서 구웠더니 새벽 2시네요 ㅎㅎ 이제 자고 내일 아침에 먹으려고 합니다 모양이 예쁘지는 않지만 결이 살아있어서 뿌듯해요 오늘도 레시피 고맙습니다 ^^ 그리고 구독자 10만명 축하드려요~ 가이버님 덕분에 밥솥 카스테라로 베이킹 시작해서 피자빵 식빵 등등 각종 빵 종류 만들다보니 이제 부엌 한 켠에 베이킹 재료가 가득하네요 2020년 코로나 때문에 갑갑한 일상 보내다가, 배이킹이라는 새로운 취미를 가이버님 덕분에 알고 즐기게 되었습니다 제게 베이킹 스승님이세요 ^^ 앞으로도 만들기 쉽고 맛있는 빵 기대 많이 할게요 고맙습니다
Yes, croissant is one of my favorite bread, it's so soft and buttery. Love it. You made it looks so easy to make. It makes sense to chill the dough after adding the butter so it's easy to work on, not soft and slippery. Thanks for the recipe.
제가 베이킹 팁 정리해 놓은 것입니다. 함 읽어 보세요 베이킹 소다 베이킹 파우더 차이점 ; 베이킹 소다는 자연 추출 천연 미네랄 (소디움 바이카보네이트) 입니다. 알카리성 이고요 산성인 밀가루를 만나 반응 해 기포를 발생해 주는데요,이 기포에 의해 빵이 부풀게 되는 것입니다. 다만 많이 넣을 경우 뒤에 쓴맛을 남기는 단점도 있습니다. 그리고 같은 알카리성의 재료와는 반응이 안되기도 하고요. 해서 이 베이킹 소다에 산(소디움 에시드)을 섞어 놓은 것이 베이킹 파우더 입니다. 산과 알카리가 같이 있기에 물만 만나면 바로 반응을 일으키는 거고요, 마찬가지로 알카리성 재료에서도 사용할 수 있는 것입니다. 다만 산성인 밀가루만 놓고 보면 같은 양이라면 베이킹 소다가 훨씬 더 잘 부풀게 해주는 거고요. 그래서 같이 사용해 주면 좋습니다. 베이킹 파우더 암모니아 냄새 ; 베이킹 파우더를 사용 후 암모니아 냄새가 많이 난다면 성분을 한번 확인 하시기 바랍니다. 성분중에 암모늄이란 것이 있으면 암모니아 냄새가 유독 심하다고 합니다. SIB라고 적혀 있는 것은 괜찮다고 하네요. 또한 레시피보다 많이 넣으면 많이 부푸는 것이 아니고 빵이 거므스름 해질 수도 있고 쓴맛에 암모니아 냄새까지 날 수 있습니다. 밀가루 1컵 ( 240ml, 140g ) 기준 베이킹 파우더 1.5티스푼 ( 7,5ml, 4g )이 딱 적당합니다. 빵 반죽에서 식용유의 역할 ; 식용유를 안 넣어도 빵은 만들어 집니다. 다만 식용유는 겉면이 너무 딱딱하게 되는 것을 막아주고겉은 바삭 속은 촉촉하게 해주는 역할도 하고요. 재료들을 결합하게 해주는 역할 및 모양을 보존하고 오래 보관하기 용이하게 하는 역할등을 한다고 합니다. 식용유는 버터 대용입니다. 버터녹여 사용하기 번거로와 식용유 사용하는 거고요. ** 올리브유와 코코넛유는 특유의 맛과 향으로 빵 맛이 조금 달라 질 수 있습니다. ** 제가 사용하는 식용유는 살겨유 (Rice bran oil)입니다. 콜레스테롤도 낮춰주고 항산화 물질도 있어 먹으면 몸에 좋다고 합니다. 가격도 엄청 저렴해 3리터에 호주불 9불(7,500원) 입니다. 소금, 설탕 과 이스트 ; 설탕이 이스트가 부푸는 것에 도움이 되지만 그렇다고 빵 부푸는 것을 더 많게 해주는 것은 아닙니다. 또 없다고 해서 이스트가 작용 안하는 것도 아니라고 합니다. 그리고 많은 사람들이 소금이 이스트 죽인다고 하는데 정말 엄청난 농도와 양의 소금이 아니면 거의 이스트에 해가 없다고 합니다. 베이킹 소다와 이스트의 차이 ; 베이킹 소다는 천연 알카리 성분으로 산성인 밀가루를 만나 반응하면서 기포를 발생해 빵을 부풀게 해주는 거고요, 이스트는 곰팡이의 일종인 효모 입니다. 이 효모가 음식을 먹으면 이산화탄소를 발생해 반죽이 부풀게 되는 것입니다. 베이킹 소다는 반죽에 들어가면 반응이 바로 일어나고 이스트는 효모가 먹고 소화 하는데 시간이 오래 걸립니다. 따라서 베이킹 소다를 넣으면 바로 오븐에 넣어 구워 주어야 하고 이스트를 넣으면 충분히 부풀 때까지 기다렸다가 구워 주어야 합니다. 베이킹 소다나 베이킹 파우더를 넣고 오랜동안 많이 저어준다면 기포가 날라가버려 정작 빵은 부풀지 않을 수 있습니다. 카스테라가 쉽게 꺼질 때 ; 1. 모든 재료가 따뜻하게 유지되는게 좋습니다. (우유를 전자레인지에 30초 데운후 써 보세요) 2. 머랭끝이 구부러지는 부드러운 머랭을 하셔야 합니다. 머랭을 너무많이 하면 굽고나서 갈라지거나 수축 될 수 있습니다. 3. 충분히 구워주어야 합니다. 베이킹 시간을 10~ 20분 정도 늘려 주세요 낮은 온도에서 오래 익혀야 꺼냈을때 쉽게 꺼지지 않습니다 (오븐끄고 10분정도 있다가 빼세요).젓가락으로 찔러 묻어 나는게 없어야 합니다. 빵만들기용 이스트의 종류 ; 우리가 빵을 만들 때 주로 사용하는 이스트는 생이스트, 액티브 드라이 이스트, 인스턴트 드라이 이스트,이렇게 3가지가 있습니다. 인스턴트드라이이스트는 마른 재료에 그냥 섞어 주시면 되고요 그만큼 효과가 좋습니다. 액티브 드라이이스트는 따뜻한 물이나 우유 한컵에 설탕 1큰스푼 과 함께 넣어 저어주고 10~15분 정도 충분히 활성화 시켜 거품이 많이 생긴 후 사용하셔야 합니다. 생이스트도 마찬가지로 활성화 시켜서 사용해주면 됩니다. 사용하는 이스트의 양은 레시피에서 인스턴트 드라이 이스트의 양이 1인 경우에 액티브 드라이 이스트는 2배를 넣어주고 생이스트는 4배를 넣어 주면 됩니다. 이스트를 넣었는데도 발효가 안된다면 죽은 이스트일 수 있습니다. 확인하는 방법은 따뜻한 물에 설탕과 함께 넣어 거품이 많이 생기면 살아있는 것이고요 거품이 조금 생기거나 안생기면 죽은 것입니다. 밀가루의 종류 ; 밀가루는 간단하게 글루텐 함량에 따라 글루텐이 많은 강력분 (strong flour, bread flour )중력분 (plain flour. All purpose flour)박력분 (weak flour. Cake flour) 으로 나뉘고요. 강력분은 이스트 발효해 주는 식빵등에 좋고요. 박력분은 반대로 푸석한 파운드케익이나 쿠키등을 만들 때 주로 사용합니다. 중력분은 어느쪽에나 다 사용하고요. Plain flour vs Self raising flour ; plain flour는 중력분 입니다. Self raising flour는 이 중력분에 밀가루 1컵 기준 베이킹 파우더 1.5티스푼 그리고 미량의 소금을 넣어준 것입니다. 따라서 Self raising flour 사용시에는 베이킹 파우더 안 넣으셔도 됩니다. 바닐라 엑스트렉 바닐라 에센스 차이점 ; 바닐라 엑스트렉은 천연 바닐라 추출물 이고 바닐라 에센스는 화학적으로 바닐라 풍미를 만든 것입니다. 이스트 발효 잘 하기 ; 이스트는 40도(100F) 정도의 훈훈한 온도와 높은 습도에서 발효가 잘 됩니다. 따라서 물이나 우유를 섞을때 따뜻하게 해서 넣어주면 좋고요, 기타 계란, 요거트 등의 재료들도 냉장고에서 바로 꺼낸 것이 아닌, 실내 온도로 해서 넣어 주는 것이 좋습니다. 그리고 반죽을 축축한 천으로 덥어 수분이 공급되게 해주는 것도 좋은 방법입니다. 주의할 점은 물이 너무 뜨거워도 이스트가 죽습니다. 액티브 드라이 이스트는 50도(120F) 이상이면 죽고 인스턴트 드라이 이스트도 60도(130F) 이상이면 죽습니다. 온도계가 없다면 물 온도를 가늠키가 쉽지 않은 데요, 목욕탕 갔을 때 열탕의 온도 느낌 아시죠, 그 온도가 대략 40도(100F) 입니다. 보통 카페에서 파는 라떼의 온도는 70도 정도로 보시면 됩니다. 빵에서 플레인 요거트 역할 ; 산성인 요거트는 밀가루의 글루텐을 완화시켜서 빵이 부드럽게 되도록 만들어 줍니다. 즉 빵 맛을 변화 시키지 않으면서 빵을 부드럽게 해주려면 플레인 요거트가 제격입니다. 빵에서 계란의 역할은 ; 계란은 빵이 부푸는 것을 도와주는 역할을 합니다. 계란이 들어간 빵 반죽이 안들어간 것보다 더 높이 부풀게 되는 거죠. 그리고 계란 노른자는 빵의 질감을 부드럽고 만들어 준다고 합니다.
처음에 미국이 왔을때 베이커리 옆을 지나가면 퍼져나가는 버터향을 참을 수 없었는데, 그 때 맨 앞에 진열되어 있었던게 바로 크뢋상🥐🥐.. 정말 매일매일 커피☕랑 사 먹었던 기억이... 줄 서서 주문할때 발음 틀리지 않으려고 몇번을 연습했다 주문해서 🥐 먹었던 기억이 새록새록하네요. 지금이야 한국에도 흔하지만요 ㅎㅎ 🥰🥰 그 크뢋상을 싸부님 덕분에 만들게 되다니, 또 흥분하기 시작했어요. 🤣🤣 오늘도 소중한 영상 정말 감사합니다 💖💖💖
우와~ 볼때마나 호주가이버님 레시피의 심플함에 놀랍니다. 오늘 크로아상은 정말 최고네요. 유명한 베이킹 클래스에서 배우고 넘 복잡해서 집에서 만드는건 포기했는데 오늘 호주가이버님 영상 보니 집에서 만들어 먹어야겠다고 생각을 바꾸게 되었어요ㅋ 늘 좋은 영상에 정말 감사합니다.
크루아상에 버터랑 딸기쨈 발라 먹는거 진짜 좋아하는데... 😭 🙆♀️ 진짜 진짜 감사드려요 ~^♡^ 이렇게나 맛있는 빵이 많은데, 많이 먹질 않아야 한다는 현실이 비참해요... 크루아상에 초코 옷 입힌것도 진짜 맛있는데, 것두 같이 해볼께요~~ 오늘도 감사드려요 ^----^👍👍👍
I want to thank you for teaching us this recipe and for the way of preparing the corissnts, it really is very easy and fast, they also come out very well. I always use this recipe. Gracias
호주가이버님 시식 하시는 모습을 보고 있노라면 제 얼굴에 저도 모르는 사이 미소가 지어져요. 빵도 쉽게 잘 만드시고 시식도 나무 맛있게 드세요..정말 엄지 척입니다. 항상 영상 잘보고 있는데 아직 실천은 못하네요. ㅎㅎ 언젠가 시작하면 맨날 빵만 만들게 될 거 같습니다.
와! 이거 완성하자마자 외출한 남편 들어왔는데 보자마자 와우~ 감탄하며 사진 한방 찍더니 엄청 맛있다고 엄지척 했습니다^^b 그동안 다른 유툽이나 블로그 보고 따라해서 만든 파운드케잌이며 빵이며 많이도 했는데 다 별 반응이 없었거든요;; 근데 이게 제일 맛있다네요!!! 파는 것보다 맛있대요^^ 호가님 방법이 간단하기도 하고 목소리도 넘 좋으셔서 영상 보는게 즐거웠는데 제가봐도 처음 만든 크로와상 같지 않아요!! 호가님 덕분에 식구들이 제가 만든거 잘 먹으니까 넘 뿌듯해요^^ 무엇보다 제가 만든 건데 결이 다 보이다니;; 이렇게 신기할 수가^^; 좋은 동영상 정말 감사합니다^^ 자주 들를게요~
Wow! This croissants is really flaky. crispy on the outside but soft and so perfect on the inside. Amazing how thin the layers. I wish I could also make this at home. I really enjoyed watching you video. Everything is clear. Thank you so much! Great sharing - Sending love from California.
완전 대박이예요ㅠㅠ 제가 좋아하는 빵이여서 만들어봤는데 모양을 잡는것이 안 익숙해서 그런지 모양은 살짝 이상하지만 엄청 잘 나왔어요ㅠㅠ 그리고 에그워시를 너무 많이 칠했는지 조금 많이 탔더라구요ㅜㅜ 아님 오븐이 그런지ㅜㅜ 암튼 다른분 크로와상 만드는것을 볼때는 너무 어려워 보였는데 호주가이버님 것을 보고 한번 도전해봤는데 정말 잘 된것같아요ㅠㅠ 구독했습니다!! 부모님께서도 엄청 맛있다고 하셔서 넘 좋아요:) 정말 감사합니다!!
바삭 고소한 크로와상 맛나게 만들어 드세요. 만드신 이쁜 빵 사진 네이버카페 '호주가이버'에서 자랑도 해보시고요.
여러분의 후기와 댓글은 많은 힘이 됩니다
링크도 같이 주세요 저번에 한번 갓던적잇는데 어디로 갔는지 업어져서 못가고잇어요 ㅜ
훈훈한 오븐은 어떻게 마추는건가요?
cafe.naver.com/hoju365
카페링크입니다
영상에 설명을 달기는 했는데 오븐을 1~2분 50도로 돌리고 꺼주면 오븐안이 훈훈해 집니다.
한번 해보고 싶어요.감사합니다.
맨날 보다보니깐 이제 저 주방에 가본 것 같다ㅋㅋㅋㅋㅋ 내집보다 익숙해..
덕분에 한참 웃었습니다 애청해 주셔서 감사합니다 항상 즐겁고 행복하게 베이킹 하시기 바랍니다
열혈시청자이시네요 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 공감이에요
저도 공감 ㅋ
저두요.ㅎㅎ
호주가이버님은 설거지거리 많이 나오게 용기에 따로따로 둔걸 볼에 붓는게 아니라 바로바로 큰 볼에 넣어서 하시니까 보기에도 시원시원하고 빨라서 넘좋구 멋있으세요
손이 많이 안 가도 맛있는 방법으로 챡챡 알려주시니까 좋네요
엄마께서 좋아하시는 빵이라서 이방법으로 꼭 만들고 싶네요 여러번 보면서 만들고 후기도 남기러올게요 감사합니다 🙂
네, 엄마께서 많이 좋아하시겠네요 ㅎ 멋진 후기 기대하고 있겠습니다.
일반 크로와상은 집에서는 엄두도 못내겠던데..호주가이거님은 비교적 아주 간단하게 만드시네요. 버터도 생각보다 적게 들어가구요. 한번쯤 따라해보고 싶네요ㅎㅎ
네, 쉽게 만들어 집니다. 만들어 보세요 ~~~
@@hojugyver 근데 이스턴트 드라이아이스가 꼭 넣어야 하나요??
@@한별-z5y 네 꼭 넣으셔야 합니다.
베이킹 소다와 이스트의 차이 ;
베이킹 소다는 천연 알카리 성분으로 산성인 밀가루를 만나 반응하면서 기포를 발생해 빵을 부풀게 해주는 거고요, 이스트는 곰팡이의 일종인 효모 입니다. 이 효모가 음식을 먹으면 이산화탄소를 발생해 반죽이 부풀게 되는 것입니다. 베이킹 소다는 반죽에 들어가면 반응이 바로 일어나고 이스트는 효모가 먹고 소화 하는데 시간이 오래 걸립니다. 따라서 베이킹 소다를 넣으면 바로 오븐에 넣어 구워 주어야 하고 이스트를 넣으면 충분히 부풀 때까지 기다렸다가 구워 주어야 합니다. 베이킹 소다나 베이킹 파우더를 넣고 오랜동안 많이 저어준다면 기포가 날라가버려 정작 빵은 부풀지 않을 수 있습니다. 베이킹파우더는 파운드 케익이나 과자 스콘류 만들때 주로 사용하고 이스트는 식빵류 만들 때 주로 사용합니다.
빵만들기용 이스트의 종류 ;
우리가 빵을 만들 때 주로 사용하는 이스트는 생이스트, 액티브 드라이 이스트, 인스턴트 드라이 이스트,이렇게 3가지가 있습니다. 인스턴트드라이이스트는 마른 재료에 그냥 섞어 주시면 되고요 그만큼 효과가 좋습니다. 액티브 드라이이스트는 따뜻한 물이나 우유 한컵에 설탕 1큰스푼 과 함께 넣어 저어주고 10~15분 정도 충분히 활성화 시켜 거품이 많이 생긴 후 사용하셔야 합니다. 생이스트도 마찬가지로 활성화 시켜서 사용해주면 됩니다. 사용하는 이스트의 양은 레시피에서 인스턴트 드라이 이스트의 양이 1인 경우에 액티브 드라이 이스트는 2배를 넣어주고 생이스트는 4배를 넣어 주면 됩니다. 이스트를 넣었는데도 발효가 안된다면 죽은 이스트일 수 있습니다. 확인하는 방법은 따뜻한 물에 설탕과 함께 넣어 거품이 많이 생기면 살아있는 것이고요 거품이 조금 생기거나 안생기면 죽은 것입니다.
@@hojugyver 감사합니다
와이프는 진짜 복받았네요.저런남자를 만나다니
안 그래도 남편이 먹고 싶다고 하던 빵인데 딱 올라와서 밤 10시부터 준비해서 구웠더니 새벽 2시네요 ㅎㅎ 이제 자고 내일 아침에 먹으려고 합니다 모양이 예쁘지는 않지만 결이 살아있어서 뿌듯해요 오늘도 레시피 고맙습니다 ^^
그리고 구독자 10만명 축하드려요~ 가이버님 덕분에 밥솥 카스테라로 베이킹 시작해서 피자빵 식빵 등등 각종 빵 종류 만들다보니 이제 부엌 한 켠에 베이킹 재료가 가득하네요 2020년 코로나 때문에 갑갑한 일상 보내다가, 배이킹이라는 새로운 취미를 가이버님 덕분에 알고 즐기게 되었습니다 제게 베이킹 스승님이세요 ^^ 앞으로도 만들기 쉽고 맛있는 빵 기대 많이 할게요 고맙습니다
오랜 동안 함께 해주시고 항상 애청해 주셔서 많이 많이 감사드립니다 앞으로도 계속 함께 행복하게 베이킹 하시죠
가이버님이 알려주신대로 말랑한 버터를 반죽위에 펴바르는게 버터를 덩어리째 넣는 일반적인 방법보다 정말 엄청 편하고 잘되더라구요. 꿀팁 감사해요오👍😊
벌써 만들어 드신 건가요 가능 하시면 만드신 거 카페에 사진도 올려주시면 감사하겠습니다
그러게요 원래 정석은 살짝 단단한걸 계속 펴는건데 호주가이버님 방법이 더 편해보여요
벌써 3번째 만들어먹네요
베이킹의 꽃이라 할수있는 손도 많이가고 시간도 엄청걸리는 크로와상을 집에서 만들어먹는다는게 신기하고 기특합니다.
쌤덕분에 가족들 및 주위사람들이 행복하게 빵을 즐길수 있게 되었습니다.
감사합니다 꾸벅^^
맛있는 빵과 함께 행복하시다니 저도 많이 보람차고 좋네요. 계족 즐겁게 베이킹 함께 하시죠 ~~
오븐에서 구워지는 과정을 보여주셔서 너무 좋아요 ㅜㅜ 은근히 넘기고 완성품만 보여주는 유튜버들 많은데 오븐에서 반죽 부풀어오를때 희열감이,, ㅎㅎ 최공
수리 수리 마수리 입니다. ㅎ
안녕하세요
호주가이버님 덕분에 엄두도 못내고 사먹고 있는 중이에요 호두가이버님 덕분에 온가족이 행복하게 빵을 맛있게 만들어 먹고 있어요 감사드려요
건행 (건강+행복)하시라는뜻
고맙습니다
감사합니다. 김윤정님께서도 건행하세요 ~~
크로와상이라니요 .... 만드는거복잡할뿐만아니라 빵집에서도 비싸서 자주 못먹는데.
호주가이버님은 항상 그렇듯.
매번요술을부리시네요 꼭만들어볼게요!
네 ~~~ 맛나게 잼나게 행복하게 베이킹 하세요 ~
어쩜 설렁 뚝딱 이리도 잘 만들어 내시는지!!
보는 내내 크로와상이 만만해 보여서
당장이라도 만들어 보고 싶어요.
두달전에 도전했다가 망했는데
역시 가이버님 만만하게
잘 만들어주시네요 ㅎㅎ
감사합니다 ~^ ^
한번 만들어보세요 간단하게 만들어집니다 그리고 맛있습니다
크로와상을 이렇게 쉽고 간단하게 만드는 방법은 처음봐요~ 조만간 시도해볼게요~
감사합니다 😊
호주가이버님
감사합니다
너무쉽게 잘알려주셔서
빵을 잘만들어 먹고있어요
항상건강하시고 좋은빵
많이 알려주세요
건강하세요
감사합니다 이영미님께서도 항상 즐겁고 행복하게 베이킹 하시기 바랍니다
이렇게간단할수가있나놀랄뿐이에요 반복학습재생하고꼭꼭만들어봐야겠어요
만들어보세요 빵 잘 만드시니까 멋진 크로와상을 만드실 거에요
홈베이킹계의 밥아저씨.
완전 공감요~~~
이거 ㄹㅇ ㅋ
아ㅋㅋㅋ 진짜 인정합니다ㅋㅋㅋ
대박 공감이요~👍
참 쉽죠??.... 현실 나는 똥손..ㅠ
Yes, croissant is one of my favorite bread, it's so soft and buttery. Love it. You made it looks so easy to make. It makes sense to chill the dough after adding the butter so it's easy to work on, not soft and slippery. Thanks for the recipe.
정말 쉽게 만들었지만 맛은 환상이네요
전 버터를 절반만 넣었는데도 담백하고 맛있었어요. 애들이 엄지척을 날리네요. 8개밖에 안되서 아쉬워하네요
한판 또 구우셔야 겠네요 ㅎ
사실 그냥 동네 아저씨가 재능없이 도전한 유튜브라고 생각했는데... 보다 보니 최애 제빵 유튜버가 되셨음... 제일 쉽고 친근하게 알려주시네요 선입견 가졌던 게 부끄럽네요 영상 감사합니다 q&a 영상 같은 것도 있으시려나
제가 베이킹 팁 정리해 놓은 것입니다. 함 읽어 보세요
베이킹 소다 베이킹 파우더 차이점 ;
베이킹 소다는 자연 추출 천연 미네랄 (소디움 바이카보네이트) 입니다. 알카리성 이고요 산성인 밀가루를 만나 반응 해 기포를 발생해 주는데요,이 기포에 의해 빵이 부풀게 되는 것입니다. 다만 많이 넣을 경우 뒤에 쓴맛을 남기는 단점도 있습니다. 그리고 같은 알카리성의 재료와는 반응이 안되기도 하고요. 해서 이 베이킹 소다에 산(소디움 에시드)을 섞어 놓은 것이 베이킹 파우더 입니다. 산과 알카리가 같이 있기에 물만 만나면 바로 반응을 일으키는 거고요, 마찬가지로 알카리성 재료에서도 사용할 수 있는 것입니다. 다만 산성인 밀가루만 놓고 보면 같은 양이라면 베이킹 소다가 훨씬 더 잘 부풀게 해주는 거고요. 그래서 같이 사용해 주면 좋습니다.
베이킹 파우더 암모니아 냄새 ;
베이킹 파우더를 사용 후 암모니아 냄새가 많이 난다면 성분을 한번 확인 하시기 바랍니다. 성분중에 암모늄이란 것이 있으면 암모니아 냄새가 유독 심하다고 합니다. SIB라고 적혀 있는 것은 괜찮다고 하네요. 또한 레시피보다 많이 넣으면 많이 부푸는 것이 아니고 빵이 거므스름 해질 수도 있고 쓴맛에 암모니아 냄새까지 날 수 있습니다. 밀가루 1컵 ( 240ml, 140g ) 기준 베이킹 파우더 1.5티스푼 ( 7,5ml, 4g )이 딱 적당합니다.
빵 반죽에서 식용유의 역할 ;
식용유를 안 넣어도 빵은 만들어 집니다. 다만 식용유는 겉면이 너무 딱딱하게 되는 것을 막아주고겉은 바삭 속은 촉촉하게 해주는 역할도 하고요. 재료들을 결합하게 해주는 역할 및 모양을 보존하고 오래 보관하기 용이하게 하는 역할등을 한다고 합니다. 식용유는 버터 대용입니다. 버터녹여 사용하기 번거로와 식용유 사용하는 거고요. ** 올리브유와 코코넛유는 특유의 맛과 향으로 빵 맛이 조금 달라 질 수 있습니다. ** 제가 사용하는 식용유는 살겨유 (Rice bran oil)입니다. 콜레스테롤도 낮춰주고 항산화 물질도 있어 먹으면 몸에 좋다고 합니다. 가격도 엄청 저렴해 3리터에 호주불 9불(7,500원) 입니다.
소금, 설탕 과 이스트 ;
설탕이 이스트가 부푸는 것에 도움이 되지만 그렇다고 빵 부푸는 것을 더 많게 해주는 것은 아닙니다. 또 없다고 해서 이스트가 작용 안하는 것도 아니라고 합니다. 그리고 많은 사람들이 소금이 이스트 죽인다고 하는데 정말 엄청난 농도와 양의 소금이 아니면 거의 이스트에 해가 없다고 합니다.
베이킹 소다와 이스트의 차이 ;
베이킹 소다는 천연 알카리 성분으로 산성인 밀가루를 만나 반응하면서 기포를 발생해 빵을 부풀게 해주는 거고요, 이스트는 곰팡이의 일종인 효모 입니다. 이 효모가 음식을 먹으면 이산화탄소를 발생해 반죽이 부풀게 되는 것입니다. 베이킹 소다는 반죽에 들어가면 반응이 바로 일어나고 이스트는 효모가 먹고 소화 하는데 시간이 오래 걸립니다. 따라서 베이킹 소다를 넣으면 바로 오븐에 넣어 구워 주어야 하고 이스트를 넣으면 충분히 부풀 때까지 기다렸다가 구워 주어야 합니다. 베이킹 소다나 베이킹 파우더를 넣고 오랜동안 많이 저어준다면 기포가 날라가버려 정작 빵은 부풀지 않을 수 있습니다.
카스테라가 쉽게 꺼질 때 ;
1. 모든 재료가 따뜻하게 유지되는게 좋습니다. (우유를 전자레인지에 30초 데운후 써 보세요) 2. 머랭끝이 구부러지는 부드러운 머랭을 하셔야 합니다. 머랭을 너무많이 하면 굽고나서 갈라지거나 수축 될 수 있습니다. 3. 충분히 구워주어야 합니다. 베이킹 시간을 10~ 20분 정도 늘려 주세요 낮은 온도에서 오래 익혀야 꺼냈을때 쉽게 꺼지지 않습니다 (오븐끄고 10분정도 있다가 빼세요).젓가락으로 찔러 묻어 나는게 없어야 합니다.
빵만들기용 이스트의 종류 ;
우리가 빵을 만들 때 주로 사용하는 이스트는 생이스트, 액티브 드라이 이스트, 인스턴트 드라이 이스트,이렇게 3가지가 있습니다. 인스턴트드라이이스트는 마른 재료에 그냥 섞어 주시면 되고요 그만큼 효과가 좋습니다. 액티브 드라이이스트는 따뜻한 물이나 우유 한컵에 설탕 1큰스푼 과 함께 넣어 저어주고 10~15분 정도 충분히 활성화 시켜 거품이 많이 생긴 후 사용하셔야 합니다. 생이스트도 마찬가지로 활성화 시켜서 사용해주면 됩니다. 사용하는 이스트의 양은 레시피에서 인스턴트 드라이 이스트의 양이 1인 경우에 액티브 드라이 이스트는 2배를 넣어주고 생이스트는 4배를 넣어 주면 됩니다. 이스트를 넣었는데도 발효가 안된다면 죽은 이스트일 수 있습니다. 확인하는 방법은 따뜻한 물에 설탕과 함께 넣어 거품이 많이 생기면 살아있는 것이고요 거품이 조금 생기거나 안생기면 죽은 것입니다.
밀가루의 종류 ;
밀가루는 간단하게 글루텐 함량에 따라 글루텐이 많은 강력분 (strong flour, bread flour )중력분 (plain flour. All purpose flour)박력분 (weak flour. Cake flour) 으로 나뉘고요. 강력분은 이스트 발효해 주는 식빵등에 좋고요. 박력분은 반대로 푸석한 파운드케익이나 쿠키등을 만들 때 주로 사용합니다. 중력분은 어느쪽에나 다 사용하고요.
Plain flour vs Self raising flour ;
plain flour는 중력분 입니다. Self raising flour는 이 중력분에 밀가루 1컵 기준 베이킹 파우더 1.5티스푼 그리고 미량의 소금을 넣어준 것입니다. 따라서 Self raising flour 사용시에는 베이킹 파우더 안 넣으셔도 됩니다.
바닐라 엑스트렉 바닐라 에센스 차이점 ;
바닐라 엑스트렉은 천연 바닐라 추출물 이고 바닐라 에센스는 화학적으로 바닐라 풍미를 만든 것입니다.
이스트 발효 잘 하기 ;
이스트는 40도(100F) 정도의 훈훈한 온도와 높은 습도에서 발효가 잘 됩니다. 따라서 물이나 우유를 섞을때 따뜻하게 해서 넣어주면 좋고요, 기타 계란, 요거트 등의 재료들도 냉장고에서 바로 꺼낸 것이 아닌, 실내 온도로 해서 넣어 주는 것이 좋습니다. 그리고 반죽을 축축한 천으로 덥어 수분이 공급되게 해주는 것도 좋은 방법입니다. 주의할 점은 물이 너무 뜨거워도 이스트가 죽습니다. 액티브 드라이 이스트는 50도(120F) 이상이면 죽고 인스턴트 드라이 이스트도 60도(130F) 이상이면 죽습니다. 온도계가 없다면 물 온도를 가늠키가 쉽지 않은 데요, 목욕탕 갔을 때 열탕의 온도 느낌 아시죠, 그 온도가 대략 40도(100F) 입니다. 보통 카페에서 파는 라떼의 온도는 70도 정도로 보시면 됩니다.
빵에서 플레인 요거트 역할 ;
산성인 요거트는 밀가루의 글루텐을 완화시켜서 빵이 부드럽게 되도록 만들어 줍니다. 즉 빵 맛을 변화 시키지 않으면서 빵을 부드럽게 해주려면 플레인 요거트가 제격입니다.
빵에서 계란의 역할은 ;
계란은 빵이 부푸는 것을 도와주는 역할을 합니다. 계란이 들어간 빵 반죽이 안들어간 것보다 더 높이 부풀게 되는 거죠. 그리고 계란 노른자는 빵의 질감을 부드럽고 만들어 준다고 합니다.
@@hojugyver 와 정말로 감사합니다!
감사해요
얼마젼 전대병원에서 피검사 소변검사하고 점심으로 크로아싱과 아메리카노를 맛있게 먹어서 이제빵이름도 알게되었네요
Thank you for your recipe, I did it I've tried so many recipes but failed your recipe is easy & great.
군더더기 없는 깔끔한 맨트와 영상도 좋고 레서피도 따라하기 쉽고 빵도 맛나고 늘 새롭고 ...항상 기대가 된답니다. 크로와상 좋아하는데. 감사 합니다.
좋아 시는 크라상 만들어 행복한 시간 가지시기 바랍니다
버터를 실온으로 발라버리는게 포인트네요""👏👏👏이거해볼만하겠어요. 이제 냉동생지도 빠2~~ 쉽게쉽게하는 호주가이버님" 레시피" 감사합니다. 😋🥐🥐🤸8개😷
크라상 맛나게 만들어 행복한 시간 보내시기 바랍니다
정말 따라하기 쉽게 하시네요 젊었을때 제빵에 관심 많았는데 ㅎㅎ그래서 보는 것만으로도 재미있습니다
드시고 맛있다고 기뻐하시는 모습
애기 같으시네요 ㅋ~~
꼭 도전해보고싶어요 하도 살이쪄서 요즘 베이킹을 쉬고있는데 또 도전,하고싶은 맘을 주시네요 ㅎ
늘 많은 도움 받고.있어서 감사합니다
호주가이버님 늘 건강하시고 평안하시길요
맛있게 먹으면 제로 칼로리라고 합니다 ㅎㅎㅎ
처음에 미국이 왔을때 베이커리 옆을 지나가면 퍼져나가는 버터향을 참을 수 없었는데, 그 때 맨 앞에 진열되어 있었던게 바로 크뢋상🥐🥐.. 정말 매일매일 커피☕랑 사 먹었던 기억이... 줄 서서 주문할때 발음 틀리지 않으려고 몇번을 연습했다 주문해서 🥐 먹었던 기억이 새록새록하네요. 지금이야 한국에도 흔하지만요 ㅎㅎ 🥰🥰 그 크뢋상을 싸부님 덕분에 만들게 되다니, 또 흥분하기 시작했어요. 🤣🤣 오늘도 소중한 영상 정말 감사합니다 💖💖💖
말씀하시는 것에 공감합니다 드라이브 스루에서 버거나 치킨 같은거 시킬 때 혹시 못 알아들을까봐 연습하곤 했거든요 ㅎ
다른 유투버 분들 레시피는 일이 너무 많아서 만들 엄두를 못냈는데! 호주가이버님 레시피는 진짜 간단하고 맛있어 보여요!! 진짜 크루아상 최애 빵인데 꼭 만들어보겠습니다! 매번 좋은 레시피 감사해요~~~!!늘 행복하세용😝
맛있게 만들어 행복한 시간 가지시기 바랍니다
와우~~~역쉬👍👍👍
계량하는것이 번거러운데
저렇게 계량스푼과 계량컵으로해주시니 늠늠 따라하기 좋아요 호가님 치아바타에 이어 요고도 함 따라해볼래요~~~~
호가님 매번 감사합니다~~
담에 마카롱 한번 가르쳐주세요~~
건강하셔요^^
마카롱도 한번 만들어서 올리도록 하겠습니다
정말 다정하고 가정적이신가봐요 설명도 너무 잘해주셔서 꼭 해보고 싶어요 잘봤어요!!!
웃음소리 넘최고예요!!!!! 빵은 물론 맛있게되고요. 감사합니다~~^^
호주가이버님은 못하시는게 뭐예요 그솜씨뺏어오고싶네요 빵만들기가많이어려운데 식은죽먹기로쉽게잘하시네요 항상보면 유쾌 상쾌 덩달아서 기분좋아져요 항상건강하셔요
저도 잘하는 것만 잘하고 못하는 것은 못합니다 ㅎㅎ 항상 즐겁고 행복하게 베이킹 하시기 바랍니다
외국영상으로 크루아상 장인이 만드는 방법 보고 좌절하고 크루아상은 가정에선 못만들겠다 싶었는데 호주맥가이버님 영상보고 용기가 생겼어요 ㅎㅎ
마침 고메버터부터 시작해서 돈 탈탈 털어 좋은 버터 많이 사놨는데 한번 만들어봐야겠어요 늘 감사합니다 :)
한번 만들어보세요 쉽게 만들어지고 맛있습니다 ㅎ
진짜 간단하게 만드셔서ㅎㅎ
엄두도 못냈던 크로와상 도전해보고싶어졌어요ㅎ
무조건 사먹는 아이템인줄만 알았거든요ㅎ
버터 펴바르는거 진심 꿀템이에요ㅎ
무조건 감싸넣어서만 만들어야되는줄 알았어요
네, 멋지고 맛나게 만들어 보세요 ~
평소에 크로와상 만들어 먹고 싶었는데ㅜㅜ
만들어 보니 진짜 너무너무 맛있네요!
레시피 공유 해주셔서 감사합니다!
여러분도 꼭 해서 먹어보세요!😭
호주가이버님이 젤 쉽게 알려주시는거같아요 영상 스타일도 속도감있고 직관적이라 넘 좋아영,,,
좋게 봐주셔서 감사해요!
우와~ 볼때마나 호주가이버님 레시피의 심플함에 놀랍니다. 오늘 크로아상은 정말 최고네요. 유명한 베이킹 클래스에서 배우고 넘 복잡해서 집에서 만드는건 포기했는데 오늘 호주가이버님 영상 보니 집에서 만들어 먹어야겠다고 생각을 바꾸게 되었어요ㅋ
늘 좋은 영상에 정말 감사합니다.
네, 맛나게 만들어 행복한 시간 가지세요 ~~
크루아상에 버터랑 딸기쨈 발라 먹는거 진짜 좋아하는데... 😭 🙆♀️
진짜 진짜 감사드려요 ~^♡^
이렇게나 맛있는 빵이 많은데,
많이 먹질 않아야 한다는 현실이 비참해요...
크루아상에 초코 옷 입힌것도 진짜 맛있는데, 것두 같이 해볼께요~~
오늘도 감사드려요 ^----^👍👍👍
저는 크로와상 갈라서 햄 치즈 버터 넣고 먹으면 정말 맛있는 거 같습니다
와우~~~!가이버님 너무 멋져요
이렇게 쉽게 가르쳐주시다니요
감사합니다
도전해볼께요
늘 행복하세요
도전 성공하실 거에요 행복한 시간 되시기 바랍니다
와 대박... 진짜 쉬워보이네요 ㅋㅋㅋㅋ
다른 크로와상 레시피 영상보면 되게 칼각이라 어려워보였었는데 ㅠㅠ 조만간 호주가이버님 레시피로 도전해봐야겠어요 🥰
한번 해보세요 간단하게 만들어 드실 수 있습니다
호주가이버님~~보면서 침이 나왔어요~🤣🤎🥐😋
제가 이제껏 본 크로와상중 젤 맛있어보여요~🥲
크로와상 만든것중에 제일 편한 방법입니다. 초보여서 힘들었는데 이방법은 바로 성공했어요. 맛있다네요 ㅎ
ㅎㅎ 성공 축하드립니다. ~
밀대 네모나게 제대로 밀지도 못한 채 버터바르다가 구멍송송나서 망했다 생각했는데 왠일 비주얼도 그럴싸하고 넘 맛있어요! 비교적 간단한 공정 덕분에 크루아상 시도를 할 수 있었네요~
크로와상 성공 축하드려요 ~~
I want to thank you for teaching us this recipe and for the way of preparing the corissnts, it really is very easy and fast, they also come out very well. I always use this recipe. Gracias
I'm so glad to hear that you like my recipe. Enjoy your baking ~~
요즘 매일 만들어 먹어요
정말 너무 감사해요🙏🙏
파는 것과는 다르게 묵직한 맛이 너무 매력적 이예요👍👍👍
만족 하신다니 저도 기분 좋네요
호주가이버님 덕분에 크로와상 성공했어요 가족들 맛있다고 난리예요
감사합니다
성공 축하드립니다 앞으로도 계속 맛있는 빵 만들어 가족 분들과 행복한 시간 가지시기 바랍니다
정말 쉽게 가르켜 주시네요
낼 꼭 시도해 보겠습니다
왠지 설명하시는 모습이 정겹습니다
그래서 절로 미소짖게 만드네요
네, 맛있게 만들어 즐거운 시간 가지세요 ~~
정말 군침이 도네요. 크로와상을 집에 만드는건 생각도못했는데 정말 쉽게 만드시네요. 도전한번 해볼까 하는 생각이~~
한번 해보세요 만족 하실거에요
베이킹초보 크루와상 성공했어요!!
솔직히 크루와상 만들기 어려워서 엄두도 못냈다가 호주가이버님 레시피보고
따라해봤는데 정말 되네요 ㅠㅠ( 감격의눈물)
크루와상은 애정하는 빵중하나에요
샌드위치도 크루와상샌드위치만 먹구요 ㅋ
너무나 감격스러워요😂 호주가이버님 영상보면서 홈베이킹이라는 소확행에 행복합니다. 늘 쉽게 접근할수있고 맛있는 레시피 감사합니다^^ 👍
크루아상 성공하심 축하드립니다 이제 웬만한 빵은 누워서 식은 죽 먹기입니다 ㅎㅎㅎ
정말 능력자이십니다👍 요즘 와플기계로 크로플 해먹고파서 생지 사서 했었거든요ㅋ 근데 호주가이버님의 편리한 레시피가 올라오다니!!! 꼭 도전해 보겠습니다ㅋ 너무 감사한 레시피네요🤩
맛나게 만들어 행복한 시간 가지시기 바랍니다
쉽게쉽게 ~
한번해보려는 마음이 동하네요
늘~~ 고맙습니다
우와 제가 좋아하는 크로와상이네요ᆢ
근데 정말 도전해볼수있는 마음을 갖게해주는 영상이네요ᆢ
좋은영상 감사합니다 💐
크롸상 정말 바삭 고소 맛있습니다., 만들어 보세요 ~~
겹겹이 구워진 바삭한 크로와상이 저녁 굶은 저를 유혹하네요 ㅎㅎ
그 어느 크로와상 보다 젤 맛있어보여요~~👍
하지만 배는 더 고프네용~~~
맛있는 빵도 좋지만 야식은 금물입니다 ㅎㅎ
진짜 간단하게 잘 만드신다 ㅜㅜ 이러니까 자꾸 따라해보고싶지 ㅜ
근데 영상은 빵만드는 영상이 맞는데 왜 그알보는 느낌이지 😜
몇몇 분께서 그런 말씀을 하시더라구요 ㅎㅎㅎ
앗 웃겨 ㅋㅋㅋㅋ 저도 그랬어요, 정확하게 느낌을 알려주셨어요 ㅎㅎ그알
그것이 알고싶다,빵!
호주가이버님 시식 하시는 모습을 보고 있노라면 제 얼굴에 저도 모르는 사이 미소가 지어져요. 빵도 쉽게 잘 만드시고 시식도 나무 맛있게 드세요..정말 엄지 척입니다. 항상 영상 잘보고 있는데 아직 실천은 못하네요. ㅎㅎ 언젠가 시작하면 맨날 빵만 만들게 될 거 같습니다.
맞습니다 빵 만들기 한번 시작하면 재밌고 행복해서 그만 둘 수가 없어요 ㅎㅎ
크로아상 호주가이버님 영상보고 한번 해보았는데요, 대성공이었습니다. 저는 베이킹 초초초보거든요. 쉬운 설명에 감사드립니다❤
대성공 축하드려요 ~~
호주가이버님 빵을 너무쉽게 만드시는법 가르쳐주서서 감사해요 영상보고 많은 빵을 만들었는데 그중에서 크로와상 성공했어요 다들 너무 맛있다고 빵집 차리라고 하네요~^^
항상 잘보고 있어요 감사합니다 많은 영상 올려주세요~~
ㅎㅎ 성공 축하드려요 ~~~
항상 집에서 만들기 쉽게 설명과 함께 영상 만들어 주셔서 정말 감사 드립니다. 👍👍👍
애청해 주셔서 감사합니다 항상 즐겁게 베이킹 하시기 바랍니다
단면 자르실때 저도 모르게 대박!!이라고 외쳣어요🥐🥐👍👍진짜 대박이에요 결이 살아잇어요😍😍
똑같이 만드실 수 있습니다 해보세요 만족하실 거에요
크로와상은 어렵다고 들었는데....와 역쉬..... 사사삭~~ 하니까 나오네요...신기방기~~
한번 만들어보세요 싶게 만들어지고 또 맛있습니다
넘 궁금해서 하루 냉장숙성못하고 4시간 후에 했는데 괜찮았어요 냉동에 10분 더 두어서 버터조각나서 절망했는데 구웠는데 결나와서 행복했어요
좋은 레시피 감사합니다 앞으로 자주 만들어 볼께요
잘 성공적으로 만들어 드셨다니 저도 기쁘네요 ~~
애들이 크로와상 너무 좋아하는데 한번 해봐야겠어요. 좋은 영상 감사합니다.👍👍👍
크라상 맛있게 만들어 아이들과 함께 행복한 시간 가지시기 바랍니다
정말 감사합니다
어렵게만 봤던 크로와상~
쉽게 알려주시는 호주가이버님
짱이십니다!!!
보신 것처럼 어렵지 않게 만드실 수 있어요 한 번 해 보세요
잘리는 소리랑 비주얼 최고에요!
맞아요.꼭 만들어 보게하는 ㅋㅋㅋ
감사합니다
세상 어려운 크로와상을 아렇게 쉽게 하다니요
오늘 오후도전합니다
오늘 맛있게 만들어 드시기 바랍니다
와! 이거 완성하자마자 외출한 남편 들어왔는데 보자마자 와우~ 감탄하며 사진 한방 찍더니 엄청 맛있다고 엄지척 했습니다^^b
그동안 다른 유툽이나 블로그 보고 따라해서 만든 파운드케잌이며 빵이며 많이도 했는데 다 별 반응이 없었거든요;;
근데 이게 제일 맛있다네요!!!
파는 것보다 맛있대요^^
호가님 방법이 간단하기도 하고 목소리도 넘 좋으셔서 영상 보는게 즐거웠는데 제가봐도 처음 만든 크로와상 같지 않아요!!
호가님 덕분에 식구들이 제가 만든거 잘 먹으니까 넘 뿌듯해요^^
무엇보다 제가 만든 건데 결이 다 보이다니;; 이렇게 신기할 수가^^;
좋은 동영상 정말 감사합니다^^
자주 들를게요~
ㅎㅎ 많이 만족하신듯 해서 저도 기분 짱짱입니다. ~
차분히 설명해주시는 목소리가 너무 든든한 아부지같으세요☺️ 듣기 참 좋습니당
와 크로아상 최애 빵인데!! 결이 대박!! 살아있어요~!
손이 많이가서 엄두도 못내겠는데😢
너무나도 쉽게 뚝딱 만드시네요 와우~~~
간단한 레시피와 팁 감사해요👍👍🤩
네 좋아하시는 크로와상 맛나게 만들어 드세요 ~~
이럴수가 .크로아상을 내손으로 성공하다니요
너무 감사합니다 정말 좋아하는 빵이거든요
성공 축하드립니다 가능하시면 네이버 카페 호주가이버에 성공하신 크로와상 사진 올려주시면 감사하겠습니다
크로와상이 눈앞에 아른아른 ^^
미션 추가로다 도전해야겠죠
가이버님의 변신하는 빵 마술에 감탄합니다 🥰🥰🥰
수리수리 마수리 수 수리사 바하
크로와상 대성공 했습니다.
할마이 실력을 인정받은 날이 되었습니다.
대박으로 감사합니다.
건강하세요.😊🤩😁
대성공 축하드립니다
ㅎ 대박 예술입니다
와풀 을좋아하는
아들 만들어논크라상
구매 와풀통에구엇더니
뒤판익으라돌리는중
옆면에서
기름이 ㅠ줄줄
깜놀4등분하나굽는데
10분사이에
기름이 소주잔한잔가득
떨어짐요
구매한건역시
식용유남용
건강하지못한시식
이라서
오늘 호주님영상
가져가서 배우렵니다
**와필기계불량 반품하고 다시구입한와플기계
기다리면서..
감사합니다 ^^
네, 멋지게 그리고 맛나게 만들어 보세요 ~~
호주가이버님 크로와상 너무너무 맛있었어요
정말정말 고맙고 감사합니다
한국에 트로트 가수임영웅님이 계시거든요
감성의 장인 입니다
(신곡 별빛같은 나의 사랑아)를 들으면서 크로와상 먹으니 너무너무 행복합니다
호주가이버님 진심으로 감사드립니다 건행
너무도 쉽게 뚝딱 만드시며 알려주시니
저도 잘 만들 수 있을거 같은 이 근거없는 자신감으로 시도해 보고 싶네요^^
호가님 마지막에 늘 맛있다며 엄지 척 하실 때 마다 저도 웃으면서 따라해 봅니다 ㅎㅎ
만들어보세요 쉽고 그리고 맛있습니다
이번주안에 꼭 만들어 봐야겠어요~
베이킹 어쩜 저리도
잘하실까요
주말에 맛있게 만드셔서 즐거운 시간 되세요
제가 젤 좋아하는 버터크로아상 고소한냄새가 나는거같아요. 매번 감탄합니다. 제빵계의 밥로스! 맨날 쉽다고 하시지만 믿지않아요 ㅋㅋㅋ
좋아하사면 만들어 보세요 정말 맛있습니다
다른어느누구보다
알기쉽게 알려주시는
호주가이버님
고맙습니다
건강하세요!!^^
감사합니다. 즐 베이킹 하세요 ~~
@@hojugyver 네!!
답글주셔사고맙습니다^^
바삭바삭 맛있어 보입니다! 아이가 젤 좋아하는 빵인데.. 도전!해봐야 겠습니다!
맛있게 만드셔서 아이와 함께 행복한 시간 가지시기 바랍니다
진짜 손반죽100번 세는거 넘 섬세해ㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅈㅋㅋㅋㅋㅋ정확한거 넘 좋아영
크로와상 너무 좋아해서 여기저기 기웃되다가 도전해볼 용기가 안났었는데 호가쌤 덕분에 도전할수 있을거 같아요 감사감사 성공하면 카페에 올릴게요~~~
카페에 멋진 사진 올리시기 기대하고 있겠습니다
한국 제빵동영상들 너무 이쁘기는 한데
먼가 묘하게 어려웠는데 이거는
그냥 보는거 자체도 너무 재밌어요 ㅠㅠ
중독될거같다는 ㅎㅎ
좋게 봐 주셔서 감사합니다. 함 만들어 보세요 ~~
비오는날 처음 시도해본 크로와상이 대성공했네요^^커피한잔이랑 두개 순삭했어요
호주가이버님 행복하게 해줘서 감사해요
근데 여쭤보고 싶은게 보통 크로와상냉동생지 사서 해동후에 구워먹었거든요
이 반죽으로 이차발효까지 마친다음 냉동했다가 나중에 구워도 될까요?
갓구운게 맛있기 때문에 3개만 구워먹고 냉동보관하려는데 괜찮을지요?
성공 축하 드려요, 냉동했다 해동해서 구워드셔도 좋아요
Wow! This croissants is really flaky. crispy on the outside but soft and so perfect on the inside. Amazing how thin the layers. I wish I could also make this at home. I really enjoyed watching you video. Everything is clear. Thank you so much! Great sharing - Sending love from California.
Many thanks for your comment, I hope you to enjoy this recipe ~~
크로와상 만들기 엄두도 못내고 있었는데....내가 집에서 크로와상을 만들게 될줄이야.......이 영상 덕분에 맛있고 쉽게 만들어서 가족들 다같이 맛있게 먹었어요!! 다른 빵들도 도전하고 싶어지네요ㅎ
크로와상 성공 축하드립니다. ~
오늘 도전해볼거라 마구 설레이네요~^^
넘넘 감사드립니다😍
잘 만드실 거에요 행복한 시간 되세요
대박 크로와상 너무좋아하는데 맛있겠어요 꼭해먹어야겠어요
잘배우고가네요
네, 맛나게 만들어 드세요 ~~
무슨빵이든 너무쉽게 만드셔서 따라쟁이 해볼까 합니다, 항상 잘 보고있읍니다 감사합니다 ^^
완전 대박이예요ㅠㅠ 제가 좋아하는 빵이여서 만들어봤는데 모양을 잡는것이 안 익숙해서 그런지 모양은 살짝 이상하지만 엄청 잘 나왔어요ㅠㅠ 그리고 에그워시를 너무 많이 칠했는지 조금 많이 탔더라구요ㅜㅜ 아님 오븐이 그런지ㅜㅜ 암튼 다른분 크로와상 만드는것을 볼때는 너무 어려워 보였는데 호주가이버님 것을 보고 한번 도전해봤는데 정말 잘 된것같아요ㅠㅠ 구독했습니다!! 부모님께서도 엄청 맛있다고 하셔서 넘 좋아요:) 정말 감사합니다!!
맛있게 만들어 드셨다니 저도 기쁩니다. 앞으로도 즐겁게 베이킹 함께 하시죠 ~~
와~~진짜 맛있겠어요. 식빵은 좀 실패해서 의기소침 해 있는중인데 ㅎㅎ 크로와상에 도전 해봐야겠네요. 저의 최애가 크로아상 이거든요.
감사합니다.
좋아하시는 크로와상 만들어 행복한 시간 가지시기 바랍니다
감사합니다~~^^
이번 주말엔 가이버님의 크로와상을 따라 만들어 보아야겠어요. 정말 쉽고 알차게 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다~
주말에 크로와상과 함께 즐거운 시간 가지시기 바랍니다 주말에 크로와상과 함께 즐거운 시간 가지시기 바랍니다
너무잘보고있어요ㅋ 오븐으로만 하시는게아니라 밥솥이나 에어프라이어로 해주시니 초보인 저도 곧잘보고 따라하게되요! 오늘 영상보고 생지만들었는데 에어프라이어로 구워보려구요 👍👍쵝오예요ㅋ
아이들이 크로와성 좋아해서 와봤습니다. 음... 손이 쯤 가는데... 아이들을 위해 주말에 한번 도전해 보겠습니다. 감사합니다.
네, 주말에 맛난 크로와상과 함께 행복한 시간 보내세요 ~~
오늘도 역쉬 짱입니다.😍😍😍😍👍
감사합니다 즐 베이킹 하세요
정말 쉽게 만드십니다. 바로 만들어 봐야 겠습니다. 고맙습니다. ^^
네, 맛나게 만들어 드시기 바랍니다
얼른 만들어 봐야겠어요 항상 좋은 영상 감사해요! 호주가이버님 영상은 기다려지고 올라오면 바로 시청한답니다 화이팅이에요😍❤
항상 애청해 주셔서 감사합니다 즐겁고 행복하게 베이킹 하세요
재밌게보여요 따라서 함 해볼께요^^ 만들어보고 싶은 영양 목소리도 넘 정감가게 ㅋ 감사합니당
크로와상 샌위치 만들어 볼게요 알려준 레시피로 치아바타샌위치도 만들고. 쉬운 레시피는 늘 동경의 대상입니다 천재👍
감사합니다 크로와상도 맛있게 만들어 드시기 바랍니다
역시 호주가이버님은 레시피가 쉽고 간단해보여서 도전할 용기가 나요..ㅠㅠ 항상 잘보고있습니당❣
만들어보세요 쉽고 맛있습니다
벌써 올리셨네요. 빠시식 겹이 뜯어져 가는 소리가 정겹게 들립니다.
바삭하고 고소합니다 만들어보세요 ㅎ
크로와상정말 좋아하는데 쉽게 만들수있는방법 알려주셔서 매번 감사합니다^^ 성공해서 올께요 ㅎㅎ
네, 성공하시고 결과 알려주세요 ㅎ
@@hojugyver ㅠㅠㅠ 죄송해요 망했어요 반죽이 이상한건지 버터를 말씀하신것만큼만 넣었는데 밀대로 밀면서 다 터져서 ㅠㅠㅠ 흑
... 이건 안될꺼같아서 반죽 뭉개서 소세지빵만들었어요 ㅠㅠ다음번에 다시 성공해볼께요 ~
@@스마일사랑해 냉동실에 30분 넣어 놓으면 반죽이 좀 굳어서 밀대로 밀 때 안 터질 텐데 제대로 냉동이 안 된 것 같습니다 다음에는 냉동 살짝만 더 늘려보세요
@@hojugyver 오~~~~ 감사합니다^^ 너무 맛있어보여서 꼭 성공할때까지 해보려고요 댓글 감사합니다^^
선생님 감사합니다 보는것만으로도 행복하네요