【聰明食材管理 每天暢飲現做豆漿】從清洗到蒸煮 手把手帶你準備黃豆！現打豆漿，如何能不濾渣一樣營養與美味

[@汝正王]

看懂了!!真是一竅通就百通了，感恩!!

[@DietU]

不會唷~~學起來學起來!!

[@clairec7658]

這個做法超級棒！多謝！！

[@DietU]

不客氣喔!

[@tanhakkoon]

可以知道使用的 Vitamix 是什麼型號嗎？謝謝

[@caminodesantiago9376]

沒有電鍋怎麼蒸？可以用普通蒸鍋蒸嗎？要蒸多久？

[@DietU]

可能要用煮的，不過會花比較多時間，可以試吃黃豆是否鬆軟、輕捏就碎，用這樣的方式判斷~

[@yolandayuan7705]

请问内锅没有放水，会熟吗？

[@DietU]

內鍋需放水唷!

[@amyshu7066]

請問我用這個方法放冰箱冷藏10-12小時後,豆子沒有長出芽?可能是什麼原因?謝謝

[@DietU]

泡水是為了催化酵素，所以不一定要泡到發芽，只要泡到豆子的芽苞膨脹如鴿胸狀就可以了

[@sdsfjoajfosofsa-z3l]

請問放涼後，依用量分裝冷凍，要把水也一起分裝還是只要分裝黃豆就好?

[@kikilalacoconut]

只分裝黃豆 這樣早上只要加熱水就能打來喝 可以再加一點糙米飯跟黑芝麻就完美了

[@kikilalacoconut]

也可跟水一起分裝 只是分享我的習慣 黃豆水我是另外喝 就像喝玉米鬚水那樣

[@DietU]

我們的做法是只分裝黃豆，這樣在調理的時候可以依照不同的食材搭配去調整水量

[@貴仔-t4q]

請問蒸好的黃豆水是連黃豆一起打嗎

[@DietU]

對喔~一起打，水量可依想要的濃度做調整😊

[@貴仔-t4q]

請問連蒸好的黃豆水一起打?還是水丢掉

[@DietU]

可以一起打喔~

[@ling9058]

请问如果普通蒸锅蒸要怎么蒸呢？需要蒸多久？

[@DietU]

普通蒸鍋的話 要蒸個兩次喔

[@judyh4233]

請問一杯豆漿大概需要多少熟的黃豆跟水下去打呢？

[@DietU]

份量請參考以下食譜
www.diet-u.com.tw/portfolio/%e5%a0%85%e6%9e%9c%e5%a4%9a%e5%a4%9a%e8%b1%86%e7%a9%80%e6%bc%bf/

[@chyilim9823]

请问可以用气压锅吗？

[@DietU]

小編在網路上也有看到分享使用氣壓鍋的作法，可以嘗試看看喔~

[@jsl1496]

请问视频中冷冻黄豆还带有黑色物质,是什么东西!?

[@DietU]

那是黑豆喔，黑豆糙米漿可參考這道食譜影片 ruclips.net/video/G6ybzyVV0lc/видео.html

[@karenpang5374]

可以直接用水煮熟黃豆嗎?

[@DietU]

可以喔! 但花費的時間很長喔!!

[@NGSWW]

原來 蒸煮黃豆 內鍋也要加水，天啊 我錯了四五年了！ 還有 我一直都是高速打豆漿 難道也錯了嗎？

[@DietU]

我們都會在內鍋加水蒸煮喔！Vitamix E320沒有特別設計高速鍵，只需轉到10就是高速調理，跟TNC操作不太一樣喔！所以若你是用TNC調理機，開高速的步驟是正確的😊

[@jsl1496]

@@DietU 请问内锅没放水蒸不行吗？！为什么!? 没放水也都可蒸熟,难道对黄豆不太好。。。

[@allenchba]

豆漿濃

[@DietU]

濃醇香～營養又健康

[@zhiwenli1552]

现在那里去找这种旧式电饭煲，头痛

[@DietU]

只能懷念舊的美好～

[@cfeng6174]

1:02 那是大同電鍋，網上搜尋一下，很多地方都有賣。

[@huaiyuqiao1787]

你这个教程，看完根本不会做了

[@DietU]

可以當參考 ^^

[@汝正王]

@@DietU EQ讚!!