Te estoy viendo hoy 4/12, el año 2021 fué muy difícil, el asesinato de mi hermano me destruyó. Gracias por lo que me enseñas y divertis con tus videos ❣🥰
PAULI QUERIDA COMO TE IDOLATRO SOS GROSA Y SI GUARDO TUS VIDEITOS Y HAGO L COSAS ,MUY RICO TE ADORO PAU..YA LE HE PASADO A MIS 🥬🥒🌽🍗🍝🥗🍜🍂AMIGAS Y LUEGO TE SIGUEN ..SOY DE SANTA FE CAPITAL🫑🌹💖
paulina, ¿por qué no haces un libro específico para las verduras? No es fácil hacerlo y ya estás haciendo un curso de esto, pero creo que sería muy apropiado.
Juliana fina/extra fina en todos los vegetales, los salteas todos por separado en aceite de oliva o manteca clarificada(o la mezcla de ambas) para aportar más sabor, 30-40 segundos cada verdura, sin remover mucho para no bajar la temperatura de la plancha/wok. La técnica es sellar rápido a fuego fuerte para generar una película por fuera concentrar el sabor de cada vegetal en su interior. No precisa lavar el wok y al final salteas todo junto 1 minuto para calentar y te quedan deliciosas. Podés comerlas así o elaborar con ellas chop suey, bibimbap, nasi goreng. Lo que más te guste. Saludos
dice primero l salteado de 30 : 40 segundo en una primera etapa por separado y 1 minut todos juntos total 1 y 40 en tan poco tiempo y sin tapar se cocinan bien por ejemplos zanahoria?
@@abigailgl3952 si las cortas en juliana fina si, de 1-2mm de espesor. el salteado es a alta temperatura queda tostada por fuera y algo crocante. Si cortas muy gruesa luego quedará muy cruda en el centro lo cual no afecta ya que la zanahoria se puede comer cruda. Va en gustos. Si no le gustan con esa textura tan masticable luego las cocina más, pero serán verduras cocidas, no salteadas
@@tomasmoreno5291 podés usar el aceite que quieras, la verdad yo la salteo casi sin aceite, apenas unto la plancha con una servilleta y luego dejo que se evapore para poner las verduras, va en gustos. El aceite de girasol aguanta más temperatura pero es un veneno.
Buenas noches Paulina. Buena receta. Le felicito! Por esta y diversas recetas y trucos para cocinar vegetales. A fin de evitar, el agregado de agua y tapado al salteado. Ya que son salteado. Lo ideal es, separar los vegetales que requieren mayor tiempo de cocción( brocoli y zanahorias)y saltear primero, 3 a 4 min. Luego, agregar la berenjena y calabacin , saltear 3 min. Despues, de ultimo, la cebolla y pimentones, etc. Al termino, todos los vegetales estaran cocidos. A mí, me funciona.
Yo siempre comparto tus videos y paseo todos los días a mi perra con la remera de la papa 😜🙄 Decime fanática. Y, sí. Te quiero mucho, me acompañás en mi enfermedad, me divierto en Instagram y cuando me siento bien hasta pruebo tus truquitos y alguna que otra receta simple 🤗😍 😘
2 cosas: 1) Estoy haciendo las verduras y tienenuna pinturri q ni te cuento. (Amo fuerte esta saga de cocción verduril) 2) Estoy feliz porq en la biblioteca popular de mi barrio en San Martin de Los Andes está tu último libro (Paulina para todes) GRACIAS POR TANTO
Siiiiii yo también!!! Es como q d pronto t tiran a la pileta d un empujón, falta un poquito d charla mami, esa cosita d precalentar el horno, capishe??? 😉
Son las 4.30 en México y ya preparé esta delicia.. Me quedaron perfectas, hermosas y deliciosas mis verduras.. Gracias Paulina.. Te mando un abrazo enorme 🤗🤗
Gracias Pauli! desde que me hice vegetariano la odisea de comidas es re divertida! pero debo obtener sabiduría culinaria, la cual obtengo con tus videos. :D
Se escucha golpes ruidos gritos hoy a la tarde tiros estaban tirando se lleno el barrio de patrullero aca en Lanús Oeste es una selva esto dios mio boludo 🤦🤦🤦🤦🤦🤦🕊️🕊️🕊️🕊️☮️☮️☮️☮️🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🐔🐔🐔🐓🐓🐓🙏🙏🙏🐓🙏
riquisimo Paulina!!! mi pregunta filosófica mientras salteo verduras es: me aguanto que mi hija de 14 sea vegetariana? que coños le hago de cenar? Donde estan las proteinas? cereales donde estan?
Otra cosa, el brócoli lo cocino aparte. Lo pongo en agua hirviendo y lo dejo cocer 3 a 4 minutos, después romper cocción con agua fria o hielo . Kuego se puede saltear.
Salteé cebolla, morrón y zanahoria con salsa de soja, junto con soja texturizada, lechuga y queso de almendras, hice una especie de tacos. El aroma que hay en casa, madre mía, es lo más. Hoy duermo feliz!
Realmente me dan ganas de volver a comer verduras. Gracias. Lo voy a intentar y espero me salga. Si me sale, como alguna que otra vez, te lo mando. Prometido. Acá Guille, la que no cocina un poco por fiaca y mucho por mi columna. Si logro cortar todo sentada creo que este método es rápido y no me tendría que agachar como con el horno. 🤷🏼♀️
Genial Pau! Gracias 😊 Como verduras todos los días! Me encantan tus recetas. Por suerte tuve una mamá que cocinaba de todo, en casa, siempre, y por eso , no existe nada en este planeta que no me guste! Como de todo! Todavía nadie cocinó algo que a mi no me agrade. Por supuesto, tengo mis preferencias. Por ejemplo, adoro los pescados y mariscos, la zanahoria y el tomate!
Hice una dieta extrema en la que solo comía verduras una ves al día solo comía eso y una vez a la semana comía carne Eso me ayudó a bajar 15 kilos en 3 semanas
Holaa, yo preparo vegetales gratinados para llevar... peronuna de las cosas qie me pasa es que luego de pasado un tiempo botan mucho liquido... como lo puedo contrarrestar?
Estam muy ricas estas verduras salteadas ,ya lo prepare y me las acabe rapidísimo de tan ricas que quedan ,queria preguntar alguien sabe si las verduras pierden el valor nutrimental,asi salteadas
Na na na na Paulinaaaa SOS grosa grosa grosa!!!! Lo q quiero decir es q sabés la posta d todo! Del sabor, d aprovechar esos jueguitos del fuego, hasta d filosofía mirá t digo... Cómo ya t dijeron #amarte !!!!!!!!! GRACIAS TOTALES💖
Hola Pauli genia!!! Te sigo hace bocha. Y te adoro. Me acabo de encontrar una cocinera "Viky Receta Fácil" OJO!!! Que te chorió el estilo gráfico!!! Y uno se confunde pensando que es tu canal. Sos re grosa. Gracias por las recetas y sobre todo por tu onda. Besote.
Experiencia online The Power Of Verdurita:
almacen.paulinacocina.net/producto/curso-verduras-the-power-of-verdurita
*(✯ᴗ✯)*
😳justo estoy haciendo algo parecido jaja verduras + carne + salsa de soja +fideos 😌q ricas son las verduras
Señora usted debe pelar a las zanahorias...las cocinó sucias
Baby Baby boss
@@lorenalazarte2839 las lava obvio, además no es necesario pelarlas
Que tanta hambre tengo, aguanto a que la zanahoria esté más cocida? Jajaja
*El que lea esté comentario*
*Le deseo que no le falte*
*Comida,Agua y casa y Luz y Paz*
*Bendiciones a todos* 😇
lo recibo. Muchas gracias por tus buenos deceos
Bendiciones! Igualnente, Dios te escuche y nos proteja, Amén
Que tampoco falte el internet
Muchas gracias ,recibo esa palabra , bendiciones para ud también 🙏
Y el amor?
La receta que necesitaba esta antropóloga hambrienta que todavía no cobró y tiene muchas verduras en la heladera! #amarte♡♡
Bue
Parece mentira Paulina pero empecé una dieta justo en esta nueva sección y le diste otras opciones a mis verduras. Podes hacer 8na calabaza rellena?
Siiiii
@@paulinacocina 😍😍😍😍
CABUTEAAA
Te estoy viendo hoy 4/12, el año 2021 fué muy difícil, el asesinato de mi hermano me destruyó. Gracias por lo que me enseñas y divertis con tus videos ❣🥰
@@lalaarrocain1342 🥺
PAULI QUERIDA COMO TE IDOLATRO SOS GROSA Y SI GUARDO TUS VIDEITOS Y HAGO L COSAS ,MUY RICO TE ADORO PAU..YA LE HE PASADO A MIS 🥬🥒🌽🍗🍝🥗🍜🍂AMIGAS Y LUEGO TE SIGUEN ..SOY DE SANTA FE CAPITAL🫑🌹💖
Por qué el brócoli es un conjuntito de arbolitos? Por qué brócoli? Cómo un sustantivo termina en i? Preguntas cuando salteas verduras 🤔
Creo que la palabra que mas le escucho a Paulina es "crocante"
paulina, ¿por qué no haces un libro específico para las verduras? No es fácil hacerlo y ya estás haciendo un curso de esto, pero creo que sería muy apropiado.
El wok, no es una sartén com paredes altas???
*¿Alguien lo está viendo ésto ahora? :0*
Yo
Paulina tu vídeo me viene.re bien, como anillo al dedo mañana hago este wok de verduras!!! 💚😘😎
Juliana fina/extra fina en todos los vegetales, los salteas todos por separado en aceite de oliva o manteca clarificada(o la mezcla de ambas) para aportar más sabor, 30-40 segundos cada verdura, sin remover mucho para no bajar la temperatura de la plancha/wok. La técnica es sellar rápido a fuego fuerte para generar una película por fuera concentrar el sabor de cada vegetal en su interior. No precisa lavar el wok y al final salteas todo junto 1 minuto para calentar y te quedan deliciosas. Podés comerlas así o elaborar con ellas chop suey, bibimbap, nasi goreng. Lo que más te guste. Saludos
dice primero l salteado de 30 : 40 segundo en una primera etapa por separado y 1 minut todos juntos total 1 y 40 en tan poco tiempo y sin tapar se cocinan bien por ejemplos zanahoria?
@@abigailgl3952 si las cortas en juliana fina si, de 1-2mm de espesor. el salteado es a alta temperatura queda tostada por fuera y algo crocante. Si cortas muy gruesa luego quedará muy cruda en el centro lo cual no afecta ya que la zanahoria se puede comer cruda. Va en gustos. Si no le gustan con esa textura tan masticable luego las cocina más, pero serán verduras cocidas, no salteadas
Pero no es más conveniente usar un aceite blando como el de girasol? Si querés subir mucho la temperatura el de oliva no sirve
@@tomasmoreno5291 podés usar el aceite que quieras, la verdad yo la salteo casi sin aceite, apenas unto la plancha con una servilleta y luego dejo que se evapore para poner las verduras, va en gustos. El aceite de girasol aguanta más temperatura pero es un veneno.
Pásame la receta del chop suey papá
Buenas noches Paulina. Buena receta. Le felicito! Por esta y diversas recetas y trucos para cocinar vegetales.
A fin de evitar, el agregado de agua y tapado al salteado. Ya que son salteado. Lo ideal es, separar los vegetales que requieren mayor tiempo de cocción( brocoli y zanahorias)y saltear primero, 3 a 4 min. Luego, agregar la berenjena y calabacin , saltear 3 min. Despues, de ultimo, la cebolla y pimentones, etc. Al termino, todos los vegetales estaran cocidos. A mí, me funciona.
Cuando va nombrando los vegetales y sabes que los tenes a todos a medio morir en la heladera, me vino geniaaal, grande PA! (ulina)
Recien traje de la verdu una bandejita y me acordé de ti querida Paulina 😊GRACIAS TOTALES!!
4:32 ... Paulina cocinando en patas... la adorooo 🤩👣
Hace una seguidilla de videos asi, pero con PESCADO Y FRUTOS DE MAR
Me encanta esta idea. Adhiero.
Na
Paulina ni mi madre me ha hecho comer verduras, tu lo logras.. Gracias por tanto
re sucia la zanahoria xd
Ni en pedo la como así, hay veces que Paulina da miedo
Ese movimiento se practica con hielos, para no desperdiciar comida 🤷
No vean esto a las 3am, me dio un haaambre y no tengo nada para tirar en la sarten a esta hora jajajaja
Unavez hice berenjena sin "curar" y las tuve q apartar porque estaban incomibles!
Gracias Paulina me encantó este video, soy Marisa de Guaymallén, Mendoza. Podrás enseñar cómo cocinar brochets gracias
Ya estamos en noviembre y siento que la semana pasada volvió Paulina de sus vacaciones :(
Seguí todos los tips al pie de letra y el resultado fue genial. Gracias Pau. Saludos desde Venezuela. ❤
Se puede hacer lo mismo con aceite en spray. No puedo cocinar con aceite cocinado solo lo puedo usar aceite después de la cocción. Saludos y gracias
Yo siempre comparto tus videos y paseo todos los días a mi perra con la remera de la papa 😜🙄
Decime fanática. Y, sí. Te quiero mucho, me acompañás en mi enfermedad, me divierto en Instagram y cuando me siento bien hasta pruebo tus truquitos y alguna que otra receta simple 🤗😍 😘
Amé que la zanahoria no está pelada!!!
Dia 10: intentando que las pastelero/genias hagan la torta de paulina apollen la causa😊
Paulina gracias me gustaría cocina natural pero sin coxion agradecido
Yo quiero que las zanahorias me quede bien cocinada. No me gusta tan crocante
2 cosas: 1) Estoy haciendo las verduras y tienenuna pinturri q ni te cuento. (Amo fuerte esta saga de cocción verduril) 2) Estoy feliz porq en la biblioteca popular de mi barrio en San Martin de Los Andes está tu último libro (Paulina para todes) GRACIAS POR TANTO
Extraño tus intros hablando
Siiiiii yo también!!! Es como q d pronto t tiran a la pileta d un empujón, falta un poquito d charla mami, esa cosita d precalentar el horno, capishe??? 😉
muy sencilla la manera de prepararlas. gracias ☺️
Son las 4.30 en México y ya preparé esta delicia.. Me quedaron perfectas, hermosas y deliciosas mis verduras.. Gracias Paulina.. Te mando un abrazo enorme 🤗🤗
Que tu proximo libro sea de SOLO VERDURAS
Madre mía Paulina, ¿pero de dónde has salido tú? eres una máquina, BRAVOOOO....😉👏👏👏
maldita sea paulina me dio tanta hambre q me fuia comprar para ahcer lo mismo
Hola Paulina se pueden freír las verduras en una freidora que evita que use aceite.?
Gracias Pauli! desde que me hice vegetariano la odisea de comidas es re divertida! pero debo obtener sabiduría culinaria, la cual obtengo con tus videos. :D
Esa zanahoria está duraaaaa no crocante. 🙄🙄🙄
En Chile el zuchinni se llama zapallo italiano y las chauchas porotos verdes
Que polemica la berenjena asi, pero voy a probar. Gracias Paulinaa
Se escucha golpes ruidos gritos hoy a la tarde tiros estaban tirando se lleno el barrio de patrullero aca en Lanús Oeste es una selva esto dios mio boludo 🤦🤦🤦🤦🤦🤦🕊️🕊️🕊️🕊️☮️☮️☮️☮️🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🐔🐔🐔🐓🐓🐓🙏🙏🙏🐓🙏
Rico Paulina, gracias!! 🤤🥕🌶️🧅🥦🫑
Hola. El brócoli, tiene que hervirse previamente? Nada que ver. Pero me surgió esa duda mientras veía el vídeo. Gracias.
justo estaba buscando cómo hacer un wok de verduras con salsa de soja y me has salvado la vida, gracias!
EXCELENTE!!! me gustó y se ve expectacular, gracias ♥️🤍♥️
SOS una simpática y muy alegre! Me encanta tu forma de explicar!. Dios te bendiga! ❤😊
pero no lo lavas y tampoco pela la zanahoria
Soy vegetariana, nunca había comido las verduras así ,ahora me declaro fan increíble de sabrosas 🤤 muchas gracias Paulina !!🙌🏻
Cuando corto la zanahoria con cáscara 👁👄👁
Me encanto tu video , gracias linda.
Simplemente me fascina este video y como hablas, amo este canal ahora JAJAJA
Hola Pauli te vi que picaste berengena. La e hastevtal cual como todas las otras verduras? No amargó tu preparación???
Paulina dulce de leche !!!! Cómo aprendo de vos.grossssa !!!
¿Por qué no respetar el tiempo de cocción de cada verdura y añadirlas en tiempos distintos?
Hola Pau, el brócoli me encanta pero suele caer pesado. Tendrás algún truquillo para evitar que produzca gases al comerlo? Gracias
Algunas cosas no las conozco ... soy de México , pero me encantó tu video le pones muchas ganas y entusiasmo! Lo hice y me quedó riquísimo 😋 Gracias
Delicioso paulina gracias
A
Como da órdenes esta mina cuando habla! Insoportabl.. Habla dando órdenes.. me choca escucharla. Adiós gente linda.
riquisimo Paulina!!! mi pregunta filosófica mientras salteo verduras es: me aguanto que mi hija de 14 sea vegetariana? que coños le hago de cenar? Donde estan las proteinas? cereales donde estan?
Técnica de los kapoooss 🎶
Otra cosa, el brócoli lo cocino aparte. Lo pongo en agua hirviendo y lo dejo cocer 3 a 4 minutos, después romper cocción con agua fria o hielo . Kuego se puede saltear.
Paulina!
Si quiero la zanahoria más blanda la dejo un rato más tapada? 🙆🏾♂️
Salteé cebolla, morrón y zanahoria con salsa de soja, junto con soja texturizada, lechuga y queso de almendras, hice una especie de tacos. El aroma que hay en casa, madre mía, es lo más. Hoy duermo feliz!
Gracias se pasó
Ame ! Extraño que digas en cachos jajaja 😂
Recién como, estoy re lleno pero igual se me hace agua la boca!!! Sale mañana esas verduras salteadas
Qué tal calabaza rellena, rollitos vegetales, semana de vegetales, postres sin lácteos incorporando frutas y verduras.
Cómo hago para hacer el curso Power de verduras?????? Please AYUDA!
Muy rico, gracias Paulina cariños desde Lima Perú.
Realmente me dan ganas de volver a comer verduras. Gracias. Lo voy a intentar y espero me salga.
Si me sale, como alguna que otra vez, te lo mando. Prometido.
Acá Guille, la que no cocina un poco por fiaca y mucho por mi columna.
Si logro cortar todo sentada creo que este método es rápido y no me tendría que agachar como con el horno. 🤷🏼♀️
Ahora sé, como se saltean verduras perfectamente.👏🏻👏🏻👏🏻
Hola paulina yo te veia de chiquita y ahora gracias a vos tengo 10 en todos los examenes de cocina gracias❣️❣️
Muy crack Pau genial
Genial Pau! Gracias 😊 Como verduras todos los días! Me encantan tus recetas. Por suerte tuve una mamá que cocinaba de todo, en casa, siempre, y por eso , no existe nada en este planeta que no me guste! Como de todo! Todavía nadie cocinó algo que a mi no me agrade. Por supuesto, tengo mis preferencias. Por ejemplo, adoro los pescados y mariscos, la zanahoria y el tomate!
Hice una dieta extrema en la que solo comía verduras una ves al día solo comía eso y una vez a la semana comía carne
Eso me ayudó a bajar 15 kilos en 3 semanas
Y que tal la salud
@@fabi05040 hago voley y me fue muy bien
Holaa, yo preparo vegetales gratinados para llevar... peronuna de las cosas qie me pasa es que luego de pasado un tiempo botan mucho liquido... como lo puedo contrarrestar?
Qué maravilla y además eres divertida que hasta me hiciste reír!! ❤️
Si pongo rocio vegetal....y no aceite....para no mandarle tantas calorias....se puede o va quedar mal?
Dices que no haya una capa demasiado grande de vegetales en la sartén, y en la tuya no caben más!! 🤣🤣🤣🤣
Me vino bárbaro paulina gracias muy útil u practico!!
Cómo siempre Paulina, muchísimas gracias por tu gran aporte. Exquisitas tus recetas. ❤
me dio hambre
Gracias Paulina💚💚 me salió re bien, para mi el toque perfecto es la berenjena
Saludos desde Venezuela. Hoy lo voy hacer te enviare una foto por instagan cual es su instagam
Genia total! !!!!!riquísima receta super saludable ,nunca cambies esa forma de ser así espontánea, que dios te bendiga siempre 😘
hola paulina, te queda bello ese color.respondeme eres Géminis?
Estam muy ricas estas verduras salteadas ,ya lo prepare y me las acabe rapidísimo de tan ricas que quedan ,queria preguntar alguien sabe si las verduras pierden el valor nutrimental,asi salteadas
Nooooo que ricooo :0
Como me gustan las verduras al wok. Aveces hago con langostinos queda riquísimo🙆
Paulina gracias por tus verduras salteadas se ven riquisimas que Dios te bendiga
Na na na na Paulinaaaa SOS grosa grosa grosa!!!! Lo q quiero decir es q sabés la posta d todo! Del sabor, d aprovechar esos jueguitos del fuego, hasta d filosofía mirá t digo... Cómo ya t dijeron #amarte !!!!!!!!! GRACIAS TOTALES💖
Hola Pauli genia!!! Te sigo hace bocha. Y te adoro. Me acabo de encontrar una cocinera "Viky Receta Fácil" OJO!!! Que te chorió el estilo gráfico!!! Y uno se confunde pensando que es tu canal. Sos re grosa. Gracias por las recetas y sobre todo por tu onda. Besote.
Mi hija y yo hicimos la compra de todas las verduras de éstas últimas recetas. Listas para empezar a cocinarlas!!!
👍💚💚🤗🙋♂️🥂
Gracias Paulina, esa narración motiva más a cocinar
Qué alguien le avise que los cuchillos deben pasarse por la chaira de vez en cuando :-P
No me animo en una sartén (que es medio chica); puedo hacer en una olla igual? 😢