Мандариновый дистиллят. В гостях у Сергея Кислова.
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- Медное оборудование: yavinokur.ru/
Мой инстаграмм: / db_inst
Группа #ЯВИНОКУР: / 131561657550811
Группа в Telegram: t.me/yavinokur
15:25 - экскурсия по винокурне
27:30 - дегустация вина Пино Нуар
35:10 - дегустация вина Мерло
41:00 - о винах
45:00 - о гончарном деле
51:00 - продолжение о гончарном деле
57:00 - о творческом пути винокура
01:09:25 - дегустация вишневого дистиллята
01:15:14 - дегустация гречки и немного о сыре
01:25:55 - дегустация абрикосового дистиллята
01:31:00 - о портвейне
01:32:20 - дегустация малиновой ратафии
01:38:37 - дегустация вишневой ратафии
01:44:20 - разбавление берёзовым соком
Спасибо ребята душевненько,а тем кто завидует Это труд и познания которые набираются только опытным путем .Удачи Вам!
Круто! Сильно мужик "погрузился в тему"....
Думаю ему есть что сказать и продемонстрировать на видео.
Дай Бог ему здоровья.
Поддерживаю!
Пробку из бочки нужно выбивать поперёк волокон чтобы не разбивать отверстие. Отличный погреб
С интересом посмотрел. Серьезный и основательный подход к делу. Молодец 👍🏻
Спасибо!
Очень круто, человек и вправду погрузился в тему с головой. Супер😉👍
Здравствуйте. Бродили именно корки от цитрусовых или именно цедра? Можно ли такое сделать на сахаре?
Маленький домашний винзавод. В Латвии легализовали домашнее винокурение, можно продавать свой продукт.
добротная атмосфера) спасибо
Здравствуйте Вячеслав. Подскажите пожалуйста, а сбраживали вместе с корками или настроенную жидкость?
Нет, брожение без корок
@@DancingBears спасибо.
один из позитивных винокуров .
Как же я хочу так же любить себя! (как сказал хозяин типа "я же для себя"...). Целое предприятие! Но ни таких условий ни возможностей создать такие условия, к сожалению нет. Завидую белой завистью и желаю успехов!
Спасибо! Дорогу осилит идущий.. Удачи вам!
Хочется пожелать и вам добиться того, о чем вы мечтаете!
Вячеслав, спасибо за видос👍
Мне, как то не ловко мужчинам комплементы говорить, но ваша компания это отдельная история, респект и уважуха мужики👍умеете не спешить жить и ценить, то что делаете.
Я из Питера и не очень давно занимаюсь этим хобби, вино из Каберне, Пино и Мерло из Молдовы делаю уже несколько лет подряд, не в таких количествах, как Сергей конечно😉
В таких экспериментах получаешь опыт и рождается истина.
Желаю Вам удачи!
Спасибо!
Оч интересно. Продолжайте снимать.
Первый лайк с меня)))
Вот ты ракета)))))))))
@@DancingBears ролик вечером обязательно посмотрю. Сейчас на море)))
@@FomaMendeleev Море - это всегда лучше, чем ролик)))
@@DancingBears Если это не море Лаптевых...
эх сколько там еще свободного места, которое можно забить полезными вещями для нашего дела, видно все еще впереди
Да))) Это такое дело, не остановиться))
Просто шикарно!!! Блин это мечта иметь такую винокурню!
Согласен!
Что б я так жил, черт побери! Богема...
))
Сделайте ролик по приготовлению браги мандариновой
Это не быстро)) в общем то в ролике есть вся инфа если вникнуть. Даже дрожжи, г.м., сроки, перцы
Вы сами смотрели свой ролик. Как будто снимаете листопрокатном цехе,20 минут и выключил,смотрите сами.
FANTAстическая пэрцоука!!!
Мандариновка))))
Подскажите пожалуйста, при перегоне гречи в питейный продукт до 40 градусов, на какой мощности работаете?
На довольно большой, что-то около 2х литров в час
Хороший гараж, хороший погребок, прям лаборатория.
Да, все четко))
Сейчас как раз в тему, дистиллят готов, жду вишню (,даже машинку купил косточки удалять) понятно , что косточка пикантности добавит, и всё же раскрыть тему, если не секрет, поподробней, может не всю вишню выдавливать кость, там 50 на 50 или не критична там кислота синильная вроде, как быть?
Ну это уж Сергея секрет, я тут не знаю
плодоножки не выбрасывай.
высуши и сделай настойку. можно в чай
привет фантазеры :-) в лучшем смысле этого слова, посоветуйте,стоит 21 литр 87-88%%,готового зернового дистилята вот уже 1,5 мес.,все рука не поднимается залить в бочку.... мне не хватает зернового аромата,можно ли настоять его перед заливкой в бочку на той же кукурузе или пшенице?
Никто не запретит, но это будет компот, а не дистиллят. Лучше скупажировать со следующим ароматным и залить. Как вариант - по арманьячной технологии сделать один перегон и эту бешенную ароматику скупажировать.
@@КисловСергей напомните пожалуйста про эту систему?)
@@klukvinka6094 проще в яндексе набрать)) арманьячная - однократная покапельная перегонка
Нет, настаивать на зерне не надо, это будет совсем не то, хрень будет
вопрос по вишне с косточкой в ратафии ,не опасно настаивать на косточке ?
Нет, если добавлять сахар
@@DancingBears а как сахар с этим связан?
@@vladimirvladimirovich4343 нейтрализует синильную кислоту
Чтобы что-то делать нужно только желание, а не завидовать белой завистью
У Сергея соц сети есть?
Я заню только телефон и инстаграм у него тоже есть по-моему
@@DancingBears прицепи ссылку на инсту под видео пожалуйста или хотя-бы сюда, я уверен людям будет он интересен!!!
я не понимаю как у человека на всё хватает время?
Дилетанты!
понты дешовыя...
Завидуй молча,как я:))
Дешевые, да... Один из дизлайков ваш, как я понимаю
@@DancingBears Вы не правильно понимаете, поставил лайк. Теперь жалею. Вроде и с юмором у Вас было все в порядке:(
@@user-eb1og7cn3l Я Володимиру писал, не вам))
@@user-eb1og7cn3l Не ограничивайте себя, сер))