五口之家晚餐$299｜塔香肉末茄子｜蝦皮高麗菜｜乾煎鯖魚｜涼拌小黃瓜｜豆腐味噌湯
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- 這個禮拜我們再看看五口之家299元，到底能做出什麼菜色呢？最近菜價不會太高，我一定可以成功😉
⭐️塔香肉末茄子
絞肉600g、茄子2條
蒜末15g、薑3g、蔥白15g
辣豆瓣1湯匙、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、米酒1/2湯匙、清水200ml
⭐️蝦皮高麗菜
蝦皮2g、蒜10g、高麗菜600g、鹽1/2茶匙
⭐️豆腐味噌湯
豆腐400g、水1500ml、味噌100g、蔥適量
⭐️涼拌小黃瓜
小黃瓜300g、糖1茶匙（殺青）
醋150g、白糖100g
⭐️乾煎鯖魚
一夜干鯖魚、檸檬
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！
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看了Rita好幾年，怎麼都看不膩，從容與優雅，簡單又美味，真的好喜歡
謝謝❤️
這是我看過最簡單的肉末茄子煮法，喜歡你煮飯時優雅質感，讓烹飪不再只是廚房裡苦差事，而是愉悅的生活場景❤
有機會可以試試看喔☺️
可是這樣茄子不會入味呀！而且煮菜太常用蠔油有得不健康
好幸福的家人又有好母親的飯菜太幸福了😍
🥰🥰🥰
好棒的晚餐啊！經濟實惠，營養豐富均衡，美味可口，滿滿的幸福感👏
太巧了，一起煮茄汁打拋肉，方便又省時❤妹妹長好快喔，真棒，饞著要吃的是媽媽最快樂的時光🎉
是的，孩子的陪伴總讓握覺得溫暖❤
BEMMa姐姐給人做事情幹練的印象, 姐姐廚房乾淨利爽, 最容易招油煙的地方竟然如此窗明几淨, 姐姐真的太厲害了！
謝謝你，就是每天收拾擦拭
@@BEMMa 🥰
Hi Rita, 我是今天才看到你的煮飯教學影片，拍的很好， 簡單容易學， 謝謝你的分享。 想請問可以在哪裏學腌製小蕃茄？謝謝你💕
GiGi
From London
ruclips.net/video/eR2-SOiM4yk/видео.html
在這裡☺️
炎炎夏日好食譜,趕快也來試試,謝謝分享。
在平常不過的食材
總在 Rita 的巧手下
成為
美味可口
及撫慰人心的
好料理😊
閱頻者～就是喜歡💕
白色廚房窗臺處處可見綠色植栽，整體空間很明亮漂亮❤
每道菜都很好吃😋
喜歡看妳下廚為家人準備有愛的一餐，備餐採買不煩瑣，讓人親近也想嘗試著跟著做。
很開心有妳的陪伴，有機會可以試試看喔☺️
從頻道一開始就訂閱了，好開心rita今天的成就！
是我最喜歡的台灣美食頻道。
謝謝你的支持❤❤❤
Rita請問能否分享如何種植九層塔🌿嗎？謝謝
我也喜歡逛傳統市場❤
香草植物注意不要曝曬太長時間，保持通風，每次水要澆透，如果花市買的盆栽是用泥炭土種植的，那建議偶而讓盆栽泡盆一下，這樣泥炭土比較會濕透，然後就是要給點肥料，現在夏天高溫真的不容易種
家人愛吃茄子
但我總是手忙腳亂完成
然後賣相不好口感也不好
倒掉比吃得多
每煮一次就失落一次
謝謝RITA分享
下次比較有信心了
一定會越做越好的
Rita 总是那么的温暖与有爱，孩子们都很有福气能有这么一位好妈妈❤
🥰🥰🥰
謝謝你的食譜～
我試做了～小朋友喜歡吃～謝謝🙏
真是太棒了👍
看您料理食物
一家人互動
療癒❤
好可愛的小蝸牛🐌
Max最乖
Emily最調皮😆
其實兩個調皮不相上下😆
做菜一貫的優雅從容
且慢條斯理
幸福美滿一家人
廚房好美❤！真心喜歡💕
Rita拍的影片，畫面看起來好舒服，畫質清晰～角度也很好，不知道Rita是不是攝影專業？真的很會拍❤
孩子的爸拍的
解説清楚,棒!
很喜歡你的家常菜
謝謝，有機會可以一起做做看喔☺️
請問Rita 在切鯖魚時，墊在覘板上的紙板是什麼？
牛奶盒
很豐盛
謝謝Rita分享的醃製聖女番茄，好好吃喔，全家人都喜歡，真的是夏日的開胃菜
😋 最愛的🍆有新煮法啦～ ～
好吃的鯖魚也學到新做法了！💖
感謝班愛馬媽！😘
臺中的菜價好便宜啊！👍
記得4月回台，逛北部的傳統市場買沒幾樣菜，一張小朋友就沒啦！😂😂😂
喔～原來喜歡吃茄子的還是大有人在🥰
@@BEMMa 😋 嗯！ 嗯！ 😋
💖 茄子萬歲！！👍👍👍
好像對於茄子🍆，愛的人很愛、討厭的人很討厭，蠻兩極的！😁
太幸福了❤
請問斑愛馬媽煮茄子🍆會有太硬煮不軟的問題嗎？
每次煮飯茄子都需要先蒸熟
蒸熟後顏色不好看
沒蒸熟的話 又煮不軟
要悶好久😢
不確定是哪裡出了問題？
可能買到太老的😂
會不會是茄子品種問題，糯米茄這個品種皮很薄很快就會軟喔☺️
請問Emma 是住在那裡？好像陽光很好,還有小院子
對不起叫錯名字，是Rita
在台中
會持家的女人是塊寶
🥰🥰🥰
塔香肉末茄子是个好主意！谢谢
真香！
白飯殺手來了！好餓啊⋯⋯明天來試試看❤
確實是白飯殺手😆
請問一下 有推薦的味增嗎? 謝謝
我就是用平常超市買的味噌，沒有特定品牌
@@BEMMa ok 謝謝
Rita想請問你，我上次買了日本品種茄子，要燒好久才軟，是不是台灣茄子比較容易軟啊？謝謝❤
這個茄子品種（糯米茄）外觀深紫色皮薄，很容易軟化，日本茄子胖胖的皮厚比較不適合做這道料理☺️
@@BEMMa 謝謝解答❤️
請問：煎鯖魚前是要調味嗎？否則,這鱼不就乏味了嗎？
這種一夜乾本身就有鹽味了 所以就沒有再調味啦
請問Rita 飯碗是哪一家的？好素雅好喜歡
宜得利☺️
滿滿的溫馨晚餐，和樂融融吃了心情很開心。
🥰🥰🥰
斑愛媽媽您好～請問您番茄看起來好好吃喔！有教做影片嗎？
ruclips.net/video/eR2-SOiM4yk/видео.html
這裡可以參考☺️
雖然我小的時候、原本不敢吃茄子，但我現在就很喜歡吃茄子了，但這道塔香肉末茄子的確很下飯、我超愛吃的就是茄子了
請問沾板哪裏買的，還有刀子，看起來就超厲害的，謝謝囉
RiTA，你好！我是降珠！我想學可以嗎？祝你全家人身體健康！
可以的☺️
在新加坡工作租房 没得煮饭 好想念可以煮饭的日子😢
在國外生活不容易，辛苦了，加油💪🏻
可愛可愛
学习😊
請問Rita，舀湯的湯勺是什麼牌子？在哪裡買？好喜歡啊💕
沒有牌子，在淘寶買的☺️
@@BEMMa 謝謝Rita
👍👍👍
我一定要來好好練習把茄子煮成紫色的這個技巧～
一定可以的 加油❤
關注一定可以學到好料理。。
🥰🥰🥰
肉末茄子真的是白飯殺手！❤❤❤
謝謝妳們
媽媽的聲音自然不做作，語氣也很親切。
想請問 你煮茄子用的那只鍋(灰白交雜的那個鍋) 不沾效果如何 ？
ruclips.net/video/0P70pTfJ0Ac/видео.html
這裡有詳細的鍋子介紹，不沾效果我覺得很好☺️
@@BEMMa 謝謝！
想請問炒鍋的品牌❤謝謝
這裡有詳細的介紹☺️
ruclips.net/video/8mSICpeBDcw/видео.html
❤
方便請問Rita 木頭鍋鏟哪裡買呢？謝謝
孩子的爸DIY做的😂
@@BEMMa 太利害了👍
媽媽好會煮 做菜好優雅 孩子吃的津津有味
請問鯖魚在哪裡買的？謝謝！
我在大買家買的
謝謝你！
想請教切魚時墊的東西是什麼？😂我很需要
其實就是牛奶盒，這支影片有介紹☺️
ruclips.net/video/aLPJgPChBIA/видео.html
@@BEMMa 原來原來 我解惑了 Rita真的好聰明😁
茄子不放辣椒酱会影响味道吗？因为不吃辣。看了就觉得好好吃
可以換成不辣的豆瓣醬喔☺️
@@BEMMa 好的谢谢你哦
請問味增的牌子？
沒有特定，就是超市買得到的
請問茄子炒鍋這是什麼型號鍋子？
請問這是什麼品牌的味增
請問有英文字幕嗎？
請問為什麼好幾道菜都發現有同一種菜卻分成兩個盤子裝呀？
這樣每個人都可以就近夾菜喔☺️
魚都沒調料，沒味道啊！
鯖魚本身就有鹹度，只要再加一些檸檬汁就非常好吃了☺️
好溫馨的媽媽
我想与妳一起煮辣椒虾！
❤
Rita 做菜时好优雅. 请问你的木锅铲在哪里买？
孩子的爸DIY做的😂
請問小蕃茄酸梅怎麼醃製的？
ruclips.net/video/eR2-SOiM4yk/видео.htmlsi=PkytQvxZM7P1tQJN
可以看這支影片喔☺️
👍👍👍💯
幸福的一家❤
幸福又美滿🎉
老闆，來白飯兩大碗😂吃完再減肥😅
真的需要大量白飯😆
❤
👍
請問那支菜刀哪裡買😅？
姊姊幫我從日本買的，你可以查志津匠
謝謝😊
😆姊、弟倆（可以吃一顆）這一段我笑了
姊、弟倆怎麼的可愛🤣。
🍆子燒肉很棒喔👍
好下飯😋，看了都好美味。
其實下課回家看到冰箱有釀番茄，姐弟倆已經分別問過了，看到晚餐可以吃又忍不住想先吃一個😆
謝謝馬媽的分享
這肉末量太扯了😂
結果沒吃完😆
好喜欢看你煮菜❤❤
RiTA.想請問妳醃小番茄怎麼做？
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在11個月前 斑愛馬媽有出一支影片～4道夏日開胃菜裡有梅漬蕃茄🍅料理過程，滑一下就可以看到了（無法複製連結🔗
@@Lavender12 好的，謝謝