Giersch erkennen und zubereiten mit Rezept - Der Girsch
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- Опубликовано: 27 авг 2024
- Der Giersch, manchmal auch Girsch, für manche unwillkommenes Unkraut, für andere geliebtes Beikraut und Super Kraut für Kräuterrezepte.
In diesem Video zeige ich euch den Girsch im Wald und eine Rezept Idee.
Bratkartoffel mit Girsch anstatt Peterli oder Petersilie.
Giersch gegen Rheuma.
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Gut erklärt, die Details. Jetzt habe ich die Details zum Erkennen vom Giersch, endlich begriffen. Merci!👍
Bei mitr im Garten wächst auch Girsch, werde ich mal ausprobieren... Danke fürs Video..
Ich hab ihn auch auf einem Fleck im Garten, da darf er wuchern und ich nag ihn in Salaten und Garnitur, super Wildkraut. Danke für dein Video. Bestätigt mich wieder sehr.
Guten Appetit, sieht lecker aus.
Danke, das war es.
Bin auch noch raus. Hab Giersch. Brennnessel, Sauerampfer, Knoblauchraute und Spitzwegerich gesammelt. REZEPT: 1 Zwiebel etwas geräucherten Speck wuerfeln und in etwas Butterschmalz und Butter anschwitzen. Die Kräuter waschen, kleinschneiden, in den Topf zugeben, kurz mitschmoren. Mit Salz, Muskat und Pfeffer würzen, mit Sahne aufgiessen und fertig garen.
Klingt super, danke fürs Rezept
@@PilzkanalSchweiz gerne. Ist ja eigentlich kein Rezept. Hab ich mir nur so ausgedacht wie ich die Gierschbratkartoffeln gesehen hab. Das hat mich animiert rauszugehen, Wildkräuter sammeln und diese zu verarbeiten. Hat wunderbar geschmeckt und dachte das geb ich mal weiter. Danke für die Anregung raus zu gehen.
Danke für das Rezept 😍
Lecker
👍
Hallo Bernard,
vielen Dank! Für die Infos und das Rezept. Sieht lecker aus, muss ich unbedingt probieren!
Eine Frage Off-topic: Was ist das für eine Pfanne mit der weißen Beschichtung? Hat die Vorteile?
Hallo. Das ist eine keramikbeschichtung. Die Pfanne ist von Ernesto, gekauft in einer aktion im lidl. Ich bin recht positiv überrascht von der Qualität. Bei sorgfältigem Gebrauch hält die bei mir jetzt wohl schon etwa ein jahr. Vorteil, ist halt nicht teflon.
Du solltest die Haut der Kartoffeln besser nur abziehen ! Wegen der Vitamine . So wie Du es gemacht hast, schabst Du das beste weg :-(
Gibt es auch giftigen giersch?
Man soll JEDES Wildkraut sicher bestimmen können, bevor man es isst.
Ich persönlich könnte mir nicht vorstellen den Giersch mit irgendeinem anderen Kraut zu verwechseln, ich habe den allerdings schon spielerisch "arbeitend" im Garten von meiner Tante kennengelernt als ich sehr klein war. Wir essen den auch im Frühling immer.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, auf keinen Fall essen. 🙏🏼
Als Verwechsungspartner gilt der Wasserschierling, ich kann mir das wie gesagt nicht vorstellen, daß man diese beiden Pflanzen verwechselt, aber das ist das lebenslange Training. Offenbar gibt es Mitmenschen, die diese zwei Pflanzen doch verwechseln, leider. 😪 Dasselbe gilt für mich zum Beispiel bei Bärlauch und Maiglöckchen, ich wurde schon ganz früh darauf hingewiesen auf die Unterschiede zwischen den beiden Pflanzen, und wie wichtig es ist genau vorzugehen beim Sammeln. Trotzdem vergiften sich regelmäßig Menschen. 😒 Also wirklich Acht geben, bitte! 🙏🏼💜
Und wenn Du die Kartoffeln Würfelst haste auch nicht das Problem das die Scheiben aufeinander kleben ;-)
Ja das hat was 😁