Erste Lake Week - ein Erfolg @ZHAW, Wädenswil

An der ersten ZHAW Lake Week stand die Zukunft der Lebensmittel im Zentrum. Wie entsteht unser Essen von Morgen? Was heisst regenerative Lebensmittelherstellung? Woran und wie wird geforscht, damit sich auch künftige Generationen nachhaltig ernähren können? Vom 29. Januar bis 3. Februar 2024 konnten die zahlreichen Teilnehmenden an Fachtagungen, Workshops, Podiumsdiskussionen, Events für die Startup-Szene und bei Rundgängen durch den Neubau «Future of Food» mehr erfahren. Der Film lässt diese spannende Woche mit namhaften Referierenden aus dem In- und Ausland nochmals Revue passieren.