Gefüllte Auberginen-Türkische Rezepte-Karniyarik
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- Опубликовано: 19 май 2013
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Ich habe mir das Rezept mal rausgeschrieben. Falls es jemandem weiterhilft:
Karniyarik
Zutaten:
• 4 Auberginen
• reichlich Öl zum Ausbacken
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 3 Tomaten, gehackt
• 4 El. Fett
• 250 g Rindhackfleisch
• ½ Bund Petersilie, gehackt
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Peperonimark
• Salz
• Pfeffer
• 1-2 grüne, längliche Peperoni
• 1-2 Zehen Knoblauch, zerdrückt
• Evtl. einige Peperoni und Tomatenscheiben zum Dekorieren
Zubereitung:
1. Auberginen waschen. Auberginen schälen, dabei je 1 cm Streifen Schale abschälen, 1 Streifen stehen lassen, so dass vier abgeschälte Stücke entstehen. Auberginen längs halbieren. Auberginen eine halbe Stunde in Salzwasser einlegen.
2. In einer Bratpfanne ordentlich viel Öl erhitzen, die Auberginen von allen Seiten darin anbraten. Aus der Pfanne nehmen, in eine Fettpfanne oder Auflaufform setzen, oben mit einem Messer einschneiden. Backofen auf 180 C vorheizen.
3. In der Zwischenzeit das Fett in der Pfanne zergehen lassen, Hackfleisch zufügen und anbraten. Danach die Zwiebeln beifügen und nochmals etwas andünsten. Anschliessend die Hälfte des Tomaten- und Peperonimarks dazugeben und untermischen. Zum Abschluss Tomaten, Salz und Pfeffer unterrühren.
4. Mit einer Gabel die Mitte der Auberginen eindrücken und die Hackfleischmischung in die Auberginen füllen. Die Peperoni gewaschen und halbiert mit einer Tomatenscheibe auf jede Aubergine setzen. In einer Pfanne Tomaten- und Peperonimark kurz andünsten und dann mit 2 dl heissem Wasser ablöschen und pfeffern und salzen. Die Flüssigkeit in die Auflaufform geben und alles 20-30 Minuten im Backofen bei 200 °C garen.
super - danke dafür 👍
@@astridmi7797 Gerne=)
بالعربي
Arabic
@@tresorlanuit8868 Dafür ist mein Arabisch nicht gut genug, sorry! Vielleicht können sie Türkisch lesen. Auf Türkisch finden Sie ganz viele Rezepte dieses Gerichts.
Hach wie schön die videos damals waren... ohne musik, ohne intro und sonst was... einfach das rezept und sonst nichts. War ne schöne zeit mit diesen videos von vor 5 jahren...
vielleicht erwähnst du noch einmal, dass dir Videos ohne schnitt besser gefallen, ist irgendwie gar nicht ersichtlich.
@@Pa-ow1nj Kann man hier nicht seine Meinung sagen?
Wir Türken haben eine geile Küche 🥰🇹🇷
Mein Mann ist immer sehr glücklich wenn ich das koche! Danke liebes
Best version of Karniyarik I've seen so far! Don't need to understand German to understand the recipe. Using the Paprika paste is genius. Wonderful and thank you!
Aynur Abla, meine Mutter hat mir kochen leider nicht beigebracht. Als ich geheiratet habe, konnte ich fast nichts. 🙈 Und durch deine Videos habe ich dann kochen gelernt. Vielen lieben Dank 😙
du musst ziemlich talentlos sein wenn du durch falsche anleitungen kochen lernen musstest.....
Nuri Alco deine Sorgen hätte ich auch gern
das problem ist nicht dass du nicht kochen kannst. sondern dass dus von leuten lernen musst die selber nicht kochen können!!!
Nuri Alco nur weil du es vielleicht anders kochst, heißt es nicht das sie nicht kochen kann. Jeder kocht einbisschen anders. Mach dir keine Sorgen um meinen Magen. Hat bis jetzt alles gut geschmeckt :D
Lasse dich nicht ärgern, es gibt immer Typen, die ihre Gusche aufrei
ßen müssen. Solltest du Interesse an richtiger Hausmannskost haben, wende dich einfach mal an mich....
Vor 2 Tagen gemacht. Mein türkischer Mann sagte hat besser geschmeckt als in der Türkei. Lecker 5 Sternen
"Wer keine Zwiebeln mag, der nimmt einfach nur eine." Bester Satz :-)
Sie hat damit gemeint, wer nicht die Dominanz der Zwiebel mag, vielleicht braucht jemand eine Extraerklärung. Es ist keine Deutsche, dafür erklärt sie sich besser als mancher Deutscher.
Oh man sie wurde doch überhaupt nicht kritisiert sondern der Satz war nur witzig...Man kann sich natürlich auch über alles aufregen.
alles über gekochen.
alles über gekochen.
man Leute Prinz Eisenherz fand es witzig, es war keine Kritik. Ich fand den Satz auch klasse ;D gleich in Verteidigungsmodus stellen und rumpupen
hahahahaha das abklopfen von dem holzschaber am pfannenrand in Zeitraffer made my day.
drrrt............ drrrrt.......... drrrrrrrrt. :D :D :D
.))))))))))))))))))))))wie aufmerksam:))))) Gruß Aynur
Früher hab ich mal gedacht, die türkische Küche sei langweilig. Dauernd Döner mit-ohne alles, schnarch. Und dann kamen Deine Videos!!! Interessant, abwechslungsreich und alles, was ich nachgekocht habe, war so richtig lecker. Wunderbar, dankesschön!
immer wenn ich nach bestimmte Rezepte suche und spontan Ihre Stimme im Viedeo höre weiß ich genau es wird perfekt .immer toll am erklären nie wirkt es kompliziert .danke für die tollen Rezepte
Voll süß wie du es erklärst! Danke dir für das Rezept
Danke:))
Erst guckte ich nur um mein Deutsch zu verbessern an aber dann gefällt mir sehr.Die sehen super lecker aus👍
ja genau ich auch
Deine Rezepte sind super ! Ich bin deutsche aber ich übe immer mehr die türkische Küche . Mach weiter so , ich liebe es !
Liebe Aynur, danke für deine tollen Rezepte. Mensch, wenn ich nur so kochen könnte. Bei mir dauert alles doppelt so lange und die Küche sieht aus wie nach einem Bombenanschlag
Macht nix.
Wunderbares Gericht. Danke für das Rezept.
Sehr sehr lecker! Ich koch's jetzt schon zum dritten Mal! Danke für's Teilen!!!😋
I love Turkish cuisine and for so long I've been looking for a great good home recipe of Karniyarik. I tried yours today and OMG......my kitchen smells so good and it turns out real good. Thank you!!!
ok i love you tupac i love you hihi
Ich liebe deine Rezepte, danke Abla 😍
Hatte bis jetzt die Oberginen immer in Öl gebraten und war sehr fettig!
So wie du es machst ist ja voll krass,viel praktischer und weniger fettig!
Danke dir
Super das mache ich unbedingt. Danke für den Rezept.
Danke für das Rezept ich habe vorher das Innenleben der Aubergine mühselig rausgeschnitten und klein geschnippelt. Sie vorher in Salzwasser einzuweichen uns später zerdrücken ist genial jetzt schenkt es sogar besser 😋
Tolles Rezept! Perfekt erklärt und SEHR lecker!
Ich habe schon viele Rezepte nach gekocht, es war jedesmal super lecker. 👍☺️ Danke
Super tolles Rezept !!! Danke 👍👍
Vielen dank Aynur du bist immer Super dein Rezept gefällt mir sehr gut
Das türkische ist einfach das beste 😍😍😍😍
Elisa KOEHLER
Elisa KOEHLER
alles über gekochen. beste was?
Danke für die wunderschönen Videos
yeahhh ENDLICH gefunden.
ich habe das rezept gesucht und genau dieses Video.
Wie immer super erklärt. Jedes mal eine Gelinggarantie! Klasse auch, dass du sie zeigst wie es auch ohne Frittieren schmecken kann...
Heute ausprobiert. Suuuuper lecker!!! Danke für das tolle Rezept!
Herzlichen Dank, liebe Ajnur. Schon so oft gekocht und immer wieder LECKER❤❤❤ Danke🌹
Mein Mann isst keine Auberginen, aber nach dem ich es so gemacht habe wie du, war er vom Gericht begeistert. Vielen Dank weiter so.
ich habe bis jetzt mehr mal diese Rezept gemacht, echt super lecker 👍Danke schön ☺
Hallo Aynur, habe heute dieses Rezept nachgekocht und bin begeistert. Ich mag Auberginen ja sehr gern aber mein Mann nicht so. Von diesem Rezept konnte ich auch ihn überzeugen und er hat mir mehr als einmal gesagt wie gut es ihm schmeckt. Danke und liebe Grüße
Hallo, ich habe Gestern das gekocht, meine ganze Familie war begeistert. Danke für super Rezepte.
Prima! Nicht nur das Rezept,sondern auch das Video
Wonderful. I had all the ingredients and I just made it. I put a dash of cinnamon and nutmeg and 2 bay leaves in the meat pan.
Smells and tastes like heaven! Thank you!
gefühlte 12 mal nachgekocht ..misafirler bayildi ellerine agzina ve zamanina saglik ablacim
Das sagt dann doch alles!😋😋😋🇩🇪
Mit läuft das Wasser im Mund zusammen....sieht mega lecker aus.😍
Danke für das Rezept. Wird ausprobiert.👍🏼
@Natalia. Schönes Rezept und einfach zuzubereiten übrigens wie ist die Virussituation in eurer Stadt und wie war eure Woche bisher? Ich freue mich darauf bald von Ihnen zu hören.
Ich liebe dieses Rezept und habe es nachgekocht und es ist fantastisch geworden! Da ich nicht richtig Türkisch kann und ich mich nicht richtig mit meiner Oma verständigen kann bin ich sehr froh das ich dieses Rezept hier wiederfinden konnte! Danke dir :)
Danke für das Rezept 😘 ich hab es nach gekocht und es war super lecker 👍👍
unbedingt ausprobieren, schmeckt super leicht und lecker. Liebe Grüße Aynur
I am Algerian ,I don't understand what do you say but really I love it
Habe das Rezept jetzt nachgekocht von meiner ganzen Familie hat es sehr lecker geschmeckt! Den Schritt mit dem Salzwasser habe ich weggelassen...
ich werde das jetzt häufiger machen es hat wirklich sehr gut geschmeckt! 😀
Meine liebe, ich habe heute fein Rezept gekocht und die Familie war begeistert. Vielen lieben Dank!
Das war WIRKLICH lecker! Hat sogar meine Mutter überzeugt, die eigentlich keine Auberginen mag.
Danke und ich wünsche dir einen schönen Urlaub. LG aus Hamburg
Super lecker! Danke schön, Aynur!
Soeben nachgekocht super lecker, Danke dir
Sieht sehr lecker aus. Sobald meine Auberginen im Garten fertig sind, werde ich dieses Rezept ausprobieren.
Heute zubereitet nach deinem Rezept. Hat super geschmeckt. Du machst das wirklich super
das freut mich:))
Alexandra
Beste gefüllte Aubergine Rezept 💕
Hat uns super geschmeckt...habe es schon einige Male gemacht 👏👏👏👏
Hallo liebe Aynur, Deine Videos sind super Klasse,es macht Spaß, es nachzukochen. Viele liebe Grüße und danke!
Vielen lieben Dank das freut mich
habs heute zum erstenmal gemacht war sooo lecker 10/10 😻
super tip! danke dafür. wenn man es nicht so fett mag, kann man die auberginen auch für 20 minuten ganz in siedenes wasser geben, danach für die füllung aushöhlen, füllen, etwas olivenöl drüber, zuccini an die seite gegen das austrocknen und die ausgeschnittenen auberginenstücke und für 45 minuten in den ofen. schmeckt sehr kräftig!
Karnıyarık spielt geschmacklich definitiv in der Champions-League der Türkischen Küche. Es ist so einfach zuzubereiten und trotzdem so lecker. Ich mag es eher mit Reis und und ein Schuss mehr Knoblauch aber deine sind auch fantastisch geworden, genau wie bei Mutti 😄👍🏻
Das sieht super lecker aus! Kanns kaum erwarten, es nachzukochen :D danke für das tolle Rezept!
Hallo Aynur abla. Letztendlich habe ich mir doch noch nen Kanal erstellt, nur um hier ein Kommentar abzugeben.
ich danke dir für dein Rezept ich liebe dieses Essen! und fand dieses Video soooo angenehm weil da keine Musik im Hintergrund war.
wir hassen Musik :)) und fanden dieses Video besonders angenehm und wünschen uns weitere solche Videos! Wir lieben deine Videos! Nur die Musik lenkt meist ab, bei diesem Video konnte ich mich auf deine Worte konzentrieren🌹 Teşekkürler ve başarılar diliyoruzzzz
Richtig lecker, gerade nach gekocht. Türkische Küche ist so easy und so lecker
danke sehr supper erklärt werde es morgen für mein mann machen 😊
Dankeschön für das Rezept
Dazu muss Ich sagen die Türken kochen gut bis bald
+Erhardt Luckau Vielen lieben Dank:))) LG Aynur
alles über gekochen.
Dafuer gibts bei euch Deutschen aber einfach die besseren saucen😊
@@keinzufall8259 Und Klöße sind super lecker *-*
@@DeChicc
Ne, die kommen aus Schlesien. Klusky!
Hab es schon mehrmals nachgekocht und ich liebe es ! Super super lecker!!! ❤️
Thank you for this special recipe.
deine Ideen sind einfach KLASSE!
emnuelle hofmann Vielen lieben Dank:)) LG Aynur
love your recipe sir thanks from malaysia
Danke für dieses tolle Video ! ☺
Super Rezept , wirklich ❤️habe ich bestimmt schon 4 mal gemacht👌
Meine Frau hasst deinen Kanal...😂🤣😂🤣 Aber ab jetzt darf ich daheim kochen,schmeckt aber auch mit deinen Rezepten viel besser...🙈😂
Tariflerini cok kolay anlatiyosun! Süper!!!
Du bist die beste 👍🏼 Ich habs genau nachgemacht und es war unbeschreiblich lecker danke aynur abla ☺️❤️
Ich liebe dieses Gericht :)
sehr sehr lecker habe grade gemacht danke für die tolle Rezept
☺
Sind immer sehr lecker deine Rezepte😘
Hallo Aynur,
Ihre Video´s sind die besten, die ich von RUclips her kenne.
Besonders toll sind Ihre Erklärungen.
Vielen Dank für die super Rezepte, von denen ich immer wieder einige nachkoche.
Viele Grüße und weiter so.
Klaus aus Eberswalde ( Brandenburg)
Sehr gut erklärt 👍 sieht wirklich lecker aus 😋
+Petra Metzger Vielen lieben Dank meine Liebe, das freut mich:)))LG Aynur
Lecker!!!!! Dankeschön für das Rezept!!
Sehr gut. wunderbar.
Sieht gut aus!
Super! DANKESCHÖN!
Das ist eins meiner Lieblingsgerichte von dir. Ich mach es heute wieder.
das sieht ja lecker aus, danke für Rezept!
Sehr gut, das mache ich am Wochenende. Schön dass ich diesen Kanal gefunden hab, mir läuft das Wasser im Mund zusammen 🤩
Super viel Spass dabei und herzlich willkommen auf meinem Kanal:))
it looks beautiful
Ich liebe die türkische Küche, hab auch schon einiges gekocht rezepte hatte ich von einer türkischen Freundin bekommen
Sehr gut erklärt. Das Essen sieht total lecker aus. 🙂
:) ein sehr gutes Rezept, habe ich jetzt schon mehrmals gemacht. Danke
Das freut mich aber, gratuliere dir!
Dün askam bu tarifinizi denedim bayildim!!!!!
Hallo Aynur,ich wollte mich bedanken für Deine tolle Rezepte ...ich bin Kroatin und mein Türke und dank Deinen Rezepten koche ich auch türkisch und zwar sehr gut wie mein Mann sagt :) also vielen Dank dafür
Antworten
Das habe ich gemacht und es War sehr sehr lecker .
vielen Dank für das tolle Rezept. Es schmeckt wie von meiner Schwiegermutter und ist super lecker.
Sehr schönes Rezept :-)
Hallo.....deine Rezepte sind der Hammer......deinen Schinken habe ich auch probiert. Nach 5 Wochen war er soweit. " Grandios" !! Es nacht super viel spass drine Rezepte nach zu kochen . Danke dafür und mach weiter so ! (Harry aus Oldenburg)
Ich habe es heute für meine Familie gemacht ...es war megalecker.mit der Peperoni und der Petersilie im Fleisch ..sehr sehr sehr sehr schmackhaft .mein Mann war begeisterst, meine Kinder haben die Aubergine nicht gegessen aber das Fleisch mit der Soße und dem Reis hat Ihnen sehr gut geschmeckt .hab dazu noch selbstgemachte cacik gereicht.freu mich schon auf das nächste mal wenn ich es koche .danke dir !
Sieht sehr lecker aus! Werde ich es ausprobieren! Nur mein Freund ist Vegetarier ohne Fleisch für ihn.
@Claudia. Schönes Rezept und einfach zuzubereiten übrigens wie ist die Virussituation in eurer Stadt und wie war eure Woche bisher? Ich freue mich darauf bald von Ihnen zu hören.
Tolles Rezept. Sehr lecker.
Really good thanks🌷👍👍