굴무밥? 무굴밥? 뭐가 정답일까요? 굴솥밥 만들기

안녕하세요, 재키 입니다.
오늘은 제철굴과 제철무를 넣어 솥밥을 만들어 봤습니다!~
굴 씻는게 번거롭지만 겨울에 안먹고 지나가면 너무 섭섭하죠.
요즘 또 달래가 나와서 달래양념장 넣어 비벼먹으니 너무 맛잇네요!~
👏준비재료
쌀1.5컵, 굴 300g, 굵은 소금
무 1/4쪽, 느타리버섯 1팩, 들기름
밥물 0.8컵 (버섯 넣지 않을 경우 1컵)
양념간장 (달래장 추천)
👉만드는법
1. 쌀은 씻은 뒤 불려 둔다. (체반에 받쳐 물기 제거까지)
2. 무는 너무 얇지 않은 두께로 채썰고
3. 느타리버섯은 밑둥을 제거하고 3등분 한다
4. 냄비에 들기름을 둘러 무를 살짝 볶은 다음 건져낸다
5. 물기 뺀 쌀을 넣고 그위에 볶은 무 느타리버섯을 올려준다
6. 소금물에 여러번 헹궈 낸 굴도 올려준다
7. 밥은 중약불에서 10분 약불에서 5분 뜸 5분 들여준다
완성 된 굴솥밥은 달큰한 무의 향기와 굴의 향이 찐하게 납니다~
겨울철 굴솥밥으로 보양하세요!
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