Fatih Altaylı ile Pazar Sohbeti: Yeme - içme sanatı? / Gastronomi uzmanı Oğul Türkkan

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 май 2024
  • Teke Tek Bilim ▷ / @teketekbilim
    00:00 Giriş
    01:12 Gastronomiye olan merakı nasıl başladı?
    05:48 Alkollü içkilerin ana vatanı Anadolu mu?
    11:00 Neden şarabın adı dünyada Türkçe değil?
    15:19 Bira?
    17:48 Bira ve şarabı damıtmayı kim buldu?
    22:16 Alkol çeşidine göre, neden farklı ülkelere ayrılmış?
    26:02 Blend ile single malt arasındaki fark ne?
    29:46 Amerikan, İskoç ve Japon viskileri arasındaki farklar neler?
    32:53 İsli viskiler nasıl ortaya çıktı?
    35:57 Votka nerede ve nasıl ortaya çıktı?
    38:41 Şarapta yeni trend ne?
    43:32 Yemek kültürü doğudan batıya mı gitmiştir?
    47:26 Türk ve dünya mutfağına abartılı ilgi neden?
    54:38 İstanbul'da Türk yemeği bulabiliyor musunuz?
    57:11 Müzayede ile yapılan içki satışları?
    1:01:01 Şarap en fazla kaç sene yaşlandırılabilir?
    1:02:25 Oğul Türkkan'a göre en iyi şarap nerede?
    1:03:53 Türk şaraplarının durumu?
    1:08:28 Risottonun hikayesi
    1:13:13 Oğul Türkkan'ın en sevdiği mutfak nedir?
    1:15:30 Yediği en farklı yemek neydi?
    1:16:42 Kapanış
    RUclips kanalına abone olmak için ▷ bit.ly/FatihAltayli
    Gazeteci - Yazar Fatih Altaylı, RUclips kanalına özel gündemi yorumluyor.

Комментарии • 946

  • @DavulKursu
    @DavulKursu 4 месяца назад +485

    Viskiden kısmende olsa anlayan biri olarak şunu gözlemleyebiliyorum ki, Fatih Altay'lının, aslında sorduğu şeyleri bilip ama izleyicide öğrensin diye tatlı tatlı sorması ve aaaaa diye tatlı bir şekilde şaşırması müthiş :D

    • @hakanbatuhanmutlu4044
      @hakanbatuhanmutlu4044 3 месяца назад +19

      Bildiğim konularda benim de dikkatimi çekiyor. Hatta Fatih beyin 4 sene once benzer bi konu gectiginde sanki o programı kendisi yapmamis gibi bugun şaşırmasi çok eğlenceli bi nüans

    • @Yusufff2
      @Yusufff2 2 месяца назад +7

      @@hakanbatuhanmutlu4044 Fatih altaylı çok zeki,çok entelektüel bir insan.Bilmiyorum ayağına yatar.Ama Çoğu şeyi bilir.

    • @DavulKursu
      @DavulKursu Месяц назад

      ana sorular belki ama muhabbetin gelişine göre de soruyor canım adam, abartmayalım lütfen @ALINAkk150-zy4ui

    • @Muhammed1884
      @Muhammed1884 21 день назад +1

      Bilmiyormuş gibi sorması doğal, seyircinin öğrenmesi ve iyi bir program olması için iyi bir şey. Ama aaa diye bilmediği şeye şaşırması bence gerçektir. Eğer bildiği şeylere yapıyorsa saçma bi hareket.

  • @RonaldMCDonaldinKayipCocugu
    @RonaldMCDonaldinKayipCocugu Месяц назад +69

    Fatih altaylı fatih altaylıyla konuşuyor

  • @discoverworld
    @discoverworld 4 месяца назад +215

    genel kültürümün bugün biraz daha zenginleşmesine yardım ettiniz. teşekkürler…

  • @onurgirente2403
    @onurgirente2403 День назад +2

    sosyal medyadan biliyordum Oğul beyi ama makine mühendisliği okuyup, gastronomiye ilgisinden kaynaklı yönünü oraya çevirip, uzmanlaşması işin peşini bırakmaması gerçekten saygı duyulacak bir şey.

  • @ferhancevik9972
    @ferhancevik9972 4 месяца назад +167

    Oğul Bey’i ne zaman görsem bir tatlı hüzünle beraber Keyif Shop’unu hatırlarım. Ankara’nın hatta belki de Türkiye’nin en nezih en güzel ismiyle müstesna içki,kahve ve puro dükkanı. Arjantin caddesine şöyle yukarıya doğru tırmandığınızda hemen sonuna doğru solda şahane bir mekandı. Daha kapısına yaklaşırken mis gibi kahve kokuları sizi karşılar hatta zorlardı gir içeri gir içeri diye. İddia ediyorum emsallerine ancak Avrupa’da rastlanabilecek kalitede bir yerdi. Adı gibi “Keyifli”. Şahane iki zarif hanımefendi ile beraber Oğul Bey sizi güleryüzle karşılar inanılmaz ev sahipliği ile mest ederdi. Bir şey alıp almamanız hiç önemli değil illaki o güzel sohbete katılır ve illaki mis gibi bir kahve ikramıyla uğurlanırdınız. Çeşit çeşit şaraplar, viskiler, purolar, gurme peynirler daha neler neler. 😢 Sonra işte ne mi oldu? Sonra bu “bademler” geldiler. Gerisi malum.

    • @oguzliebert
      @oguzliebert 3 месяца назад +22

      Abim öyle güzel anlattın ki içimde ukde kaldı ya.

    • @ferhancevik9972
      @ferhancevik9972 3 месяца назад +16

      @@oguzliebert yürekten diliyorum ki siz daha iyilerine denk gelirsiniz ve şahane anılar biriktirirsiniz sonrası için.

    • @holiganbjk1903
      @holiganbjk1903 3 месяца назад +2

      Ustam o caddede yürüyüp dükkana girdim tam güzel bi şarapla peynir yediğimi hayal ederken sondaki bademler bütün rüyayı bitirdi 😂

    • @ferhancevik9972
      @ferhancevik9972 3 месяца назад +6

      @@holiganbjk1903 yaşama sevincimizi aldılar hem vallahi hem billahi😊

    • @tanrikut7445
      @tanrikut7445 2 месяца назад

      Kapandi mı dükkan?

  • @onurismetkilinc7449
    @onurismetkilinc7449 4 месяца назад +89

    Yayının 35. Dakikasında yorum yapmak zorunda kaldım. Abi adam ansiklopedi desem değil, arama motoru değil, eşsiz benzersiz bir bilgi birikimi şak diye gevelemeden sorulara cevaplıyor. Yapayzekamsı diyeyim. Helal olsun gerçekten. Sosyal medyada çok rast geldiğim birisiydi zaten.

    • @23Serkan
      @23Serkan 3 месяца назад +2

      Harika anlatiyor ama bende bu meslekte oldugum icin inanin bazi bilgileri biraz yalnis.

    • @Gurbetgunlugu
      @Gurbetgunlugu Месяц назад

      ​@@23Serkanmesela ?

    • @23Serkan
      @23Serkan Месяц назад +1

      @@Gurbetgunlugu Mesela: Bourbon ilgi, Nergonin nasil yapildiyla ilgili, Sampaya ile ilgi. Surekli seyretsem daha vardir ama bu yer soyledigi yalnis demek degildir. Harika bir bilgisi var ama anlatimi bilgisinden daha iyi bence

  • @Aziz-vb7od
    @Aziz-vb7od 4 месяца назад +632

    Sabah simit ayran öğlen tavuk döner kola akşam evde anam ne yaptıysa

    • @yeldemir
      @yeldemir 4 месяца назад

      Simitle gazoz gider, ayran uymaz

    • @ozzyoldboy4306
      @ozzyoldboy4306 4 месяца назад +42

      Kola icme kardeşim. Su iç... hem su sağlıklı hem de 15 lira olmuş kolanın en küçüğü 😂

    • @Aziz-vb7od
      @Aziz-vb7od 4 месяца назад +27

      @@ozzyoldboy4306 haklısın kola bütçemi zorluyor artık😂😂

    • @halit6407
      @halit6407 4 месяца назад +28

      Ben sabah birşey yemiyorum, öğlen işyerinde 1 kg yemek yiyorum. Akşam da yemiyorum ekonomik oluyor.

    • @tijenar
      @tijenar 4 месяца назад +3

      ​@@halit64071 kg ne mesela?

  • @Tur2024
    @Tur2024 4 месяца назад +42

    Gastronomi uzmanı olarak geçinen bir çok insanın ders alması gereken bir Oğul bey izledik.
    Teşekkürler

  • @mahfuzkaplan
    @mahfuzkaplan 4 месяца назад +90

    Güne Fatih Abinin videosunu dinlemeden başlamak eksiklik gibi. Hava kötü dışarı çıkıp üşütme yerine kahve yada çayımı alıp dinlemek çok iyi geldi. 😊

  • @erkanbasar811
    @erkanbasar811 4 месяца назад +136

    Kendi adıma bu bilgi açlığımı ve eksikliğimi ellili yaşlarda keşfetmem çok acı.Ve iyiki sizi kovmuşlarda youtube da kanal açtınız.Tüm emeği geçen arkadaşlara sonsuz teşekkür ederim...

    • @user-wx8lo8ki1f
      @user-wx8lo8ki1f 4 месяца назад +15

      Kovulmamis , kendisi ayrılmış , kendi isteyiyle.

    • @can19686
      @can19686 4 месяца назад +10

      Bu satten sonra öğrensen nolcak abi, vergi %200 salla eker ayran iç🙏🏻

    • @cansupapatya
      @cansupapatya 4 месяца назад +20

      “İyi ki sizi kovmuşlar da” ne kadar kötü bir üslup.

    • @ozcankaskc1227
      @ozcankaskc1227 3 месяца назад

      50 lı yaşlara gelmişsin cümle kurmayı öğrenememişsin dayı. Senin bu üslupla burda ne işin var haydi A Haber izlemeye

    • @erkanbasar811
      @erkanbasar811 3 месяца назад +5

      @@user-wx8lo8ki1f düzeltme için teşekkür ederim.rencide amaçlı bir söylem değildi.

  • @user-sg2zp7vn9b
    @user-sg2zp7vn9b 4 месяца назад +57

    Genel kültür denilen şey bu olsa gerek… teşekkürler Fatih bey🌸

  • @tayfunsimsek8281
    @tayfunsimsek8281 4 месяца назад +48

    Hergun üşenmeden sıkılmadan paylaşım yapıyor teşekkür ederiz sağolun

  • @yigitalan8962
    @yigitalan8962 4 месяца назад +36

    Bu videonun 2 milyon ve üzeri izlenmesi gerekiyor. Son yıllarda izlendiğim en muhteşem gastronomi programıydı. Ellerinize sağlık.

  • @kimkimkim5457
    @kimkimkim5457 4 месяца назад +22

    Oğul Türkkan Beyefendi çok sever ve takdir ederim. Zevkle dinleyeceğim şimdi

  • @YCM1923
    @YCM1923 3 месяца назад +11

    Fatih Altaylı'nın bu kadar zevke geldiği başka bir bölüm görmemiştim.

  • @oznuroznur4894
    @oznuroznur4894 4 месяца назад +19

    Pazar kahvesininin yanına çok keyifli , öğretici bir sohbet olmuş...emeğinize sağlık..mutlu pazarlar...

  • @jgxigzjgxutz7669
    @jgxigzjgxutz7669 4 месяца назад +12

    Sabah kahvemi yaptim, esimle beraber sizi dinliyoruz, cok keyifli ve bilgilendirici bir sohbet olmus tesekkur ederiz, Ogul beye de cok tesekkurler vermis oldugu guzel bilhilerden dolayi. Agziniza saglik.

  • @gamzekantarcoglu5804
    @gamzekantarcoglu5804 4 месяца назад +48

    Gastronomi ile ilgili programlarınızı dört gözle bekliyorum, sayenizde muhteşem tatlar ve insanlar keşfettim Fatih Bey. Özellikle Oğul Beyin eğitimleri için Neo Skola’ya üye oldum ve bira eğitimini bitirdim .

    • @tunakaner
      @tunakaner 4 месяца назад +1

      Gerçekten öyle, neoskola biraz popüler eğitim tadında olmuş. Ben daha derine inmek istiyorum Oğul Bey'den öğrenmek için. Oğul Bey'in acilen bir ekip kurup Londra'daki IBD gibi bu işin kalifikasyonlarını verdiği, bölümler ve kurslar açtğı düzenli yayınlar yaptığı, üyelik temelli bir enstitü açması lazım.

  • @bernaakpnar9278
    @bernaakpnar9278 4 месяца назад +9

    Beraber yiyip, içip gezmekten müthiş zevk alan 60 larında bir baba ve 30 larında bir kız çocuğu için en sağlam içeriği sen yapıyorsun Fatih bey abi. Siyaset, giyim-kuşam, yeme-içme, teknoloji, tarih-bilim daha nolsun. 90 lar İstanbulu tadı var bu kanalda. Sevgiler. Canım babama öpücükler.

  • @RifatSevur
    @RifatSevur 4 месяца назад +18

    Güneş doğmadı ama video güneş gibi doğdu. Teşekkürler.

  • @KemalDy
    @KemalDy 4 месяца назад +34

    13:50 Biraz daha şarap konusu devam ederse sanırım açacağım sabah sabah bir şişe.

  • @betulyeninci8446
    @betulyeninci8446 4 месяца назад +9

    Kemerburgaz’daki Hacı amca vefat etti maalesef 😢 o gittikten sonra gittik maalesef aynı kaliteyi bulmadık Kardeşler Lokantası’nda. O varken anlattığınız gibi muhteşemdi ♥️

  • @bulutizgara
    @bulutizgara 4 месяца назад +6

    👍Sn Altaylı ,Programınızla Gastronomi ve Türk Lokantaları için ışık oldunuz,
    Konuğunuza ve Size Çok Teşekkür ederiz

  • @yusufsanlier1751
    @yusufsanlier1751 4 месяца назад +14

    Eskiden ( tek kanallı dönemlerde ) pazar günleri tv seyretmek keyifliydi çünkü özel filmler, programlar yapılırdı. İnternette eski pazar günlerini bize yaşattığınız için teşekkürler. Çoooook keyifli bir sohbet oldu.

  • @muntaakaable
    @muntaakaable 4 месяца назад +8

    İki dakika bakayım diye açtım, nasıl başladı nasıl bitti hiç anlamadım. Ağızına sağlık 😊

  • @alimuratkura8311
    @alimuratkura8311 4 месяца назад +16

    10 numara 5 Yıldız mükemmel sohbet.

  • @fugentaskn7787
    @fugentaskn7787 4 месяца назад +6

    Yaptığınız bilimsel programlarınız çok kaliteli..
    Davet ettiğiniz değerli konuklarınıza olan saygınızdan ötürü, argo sözcükler de kullanmıyor olmanız,programın kalitesine olumlu yansımakta..
    Teşekkür ediyoruz

  • @orhankucukerman3631
    @orhankucukerman3631 3 месяца назад +2

    Ne klas bir adam valla Oğul bey, hiç ilgim olmamasına rağmen gayet dikkatli olarak dinleme ihtiyacı hissettim. Hatta arada bazı bölümleri geri alıp bir daha izledim. Fatih bey'e de, Oğul bey'e de çok teşekkürler.

  • @hulyayamanel4304
    @hulyayamanel4304 4 месяца назад +7

    Sizi çok seviyoruz ❤ gerçekten bu her taraftan dertlerin, sorunların kötülüklerin fışkırdığı dönem de hafta sonraları bari sayenizde bir süre burdan çıkıp evrensel birşeyler öğrenip kafamızı dağıtabiliyoruz sayenizde 🫠 teşekkürler Altaylı Ekibi 🙏🏽✨☀️👏👏👏👏

  • @oguzakc
    @oguzakc 4 месяца назад +4

    Gastronomiye hiç ilgim duymamıştım çok da seçici bir insan değilimdir o yüzden Oğul beyi sadece neo skola reklamında görmüştüm. Programı görünce bi bakayım dedim resmen sohbet akıp gitti. Bu kadar bilgili bir insan olduğunu bilmiyordum, yayını alıp teke tek bilime koysanız hiç sırıtmaz. Çok beğendim ilerde yeni videolarda görmeyi kesinlikle isterim

  • @iayastro
    @iayastro 8 дней назад

    Fatih abi muazzam bir sohbetti. Baştan sona gözümü kırpmadan izledim. Ekibinizin ve sizin emeğinize ve yüreğinize sağlık. Böyle yayınların artmasını diliyorum. Can-ı Gönülden teşekkür ederim.

  • @Baris_Lazopo
    @Baris_Lazopo День назад +1

    tek kelimeyle "mükemmel" sohbet.

  • @yildirimcagan
    @yildirimcagan 4 месяца назад +6

    İzlemeden çok keyifli bir sohbet olacağına emin olduğum bir ikili. Size çok teşekkürler, iyi yayınlar dilerim.

  • @mericbayazt
    @mericbayazt 4 месяца назад +5

    Neo skoladan tanıdığım, bilgisi ve keyifli anlatımıyla hayran kaldığım Oğul beye ve bu güzel sohbeti bize kazandıran Fatih beye çok teşekkür ederim.

  • @sirinucer7479
    @sirinucer7479 4 месяца назад +4

    Fatih Bey siz olmasınız napardık bilmiyorum. Her güne sizin programlarınızla başlıyoruz. Bu şahane sohbet için teşekkür ederiz.

  • @Dalgabambi
    @Dalgabambi 4 месяца назад +25

    Yurdumun güzel insanı, Oğul Türkkan ' ni da yaniltmamiş, Süte katmadigi bir şey bırakmamış.😂😂😂😂

    • @ErdemBey2
      @ErdemBey2 4 месяца назад

      Anadolu irfanı sütü sek içemiyor 😂😂😂

  • @aybigetek
    @aybigetek 4 месяца назад +27

    2 gerçek adam dinledik. İyi geldi ruhumuza. Hayat eşlerine ailelerine ülkemize bağışlasın. Cidden gentleman insanlarımızın sayısı artması dileğimle :(

    • @sait_koca
      @sait_koca Месяц назад

      siz mi karar veriyorsunuz kimin "gerçek" adam olup olmadığına?

    • @aybigetek
      @aybigetek Месяц назад

      @@sait_koca ben 2 gerçek adam görünce yazdım. Ben karar veriyorum diye bir cümle yok yukarıda :) Gerçek adamlar zarif oluyorlar gentleman oluyorlar. Sadece eşlerine değil tüm kadınlara zarif konuşuyorlar. Hesabı başkasına sorun bence. Ne bu kızgınlığınız? KOMİK YANİ..
      ADAMLAR İÇİN SEVİNSENİZ?

  • @a_durmaz
    @a_durmaz 4 месяца назад +4

    Ne iyi oldu youtube'a gelmeniz. Oğul beyi oksijen gazetesinden takip ediyordum. Burada daha iyi tanıdım. Keyifli bir sohbet olmuş teşekkürler

  • @aracticari
    @aracticari 3 месяца назад +6

    Ben alkol kullanmam ama severek takip ettim. Oğul Bey de çok bilgili. Tebrik ederim. çok güzel bir yayın olmuş.

  • @pnarbozkurt4153
    @pnarbozkurt4153 4 месяца назад +10

    Fatih bey yeme icmeyi seviyor belli ki, bende yiyemeyecegim seyleri bile izlerim meraktan imkan olsa tatmak isterdim. Cok zevkli bi alan

  • @gurselsen3682
    @gurselsen3682 4 месяца назад +5

    Ne yediğimizi büyük annelerimizin mutfağından az-çok öğrendik ama.
    Ne içtiğimiz ve tarihçesini bilmiyorduk.
    Teşekkürler.

  • @aylingokbul1967
    @aylingokbul1967 4 месяца назад +6

    Uzun zamandır dinlediğim en iyi , en keyifli söyleşilerden biriydi, emeğinize sağlık 🙏🌸

  • @muratkaraoglu3670
    @muratkaraoglu3670 4 месяца назад +5

    gastronomi tarihinde gezinti yaşattınız... teşekkürler

  • @tolgademir6558
    @tolgademir6558 2 месяца назад +4

    Uzun zaman dir dinledigim en guzel sohbet 🙏

  • @innervsion
    @innervsion 4 месяца назад +6

    Harika bir konuk seçimi yapmışsınız, sizleri tebrik ederim. Gerçekten mükemmel ve bilgilendirici bir sohbet olmuş. Eğer Oğul Bey'in sosyal medya hesaplarını da paylaşabilirseniz, insanların farklı konularda daha ayrıntılı bilgi edinebileceklerini düşünüyorum. İyi günler dilerim.

  • @halukhamurculu6301
    @halukhamurculu6301 4 месяца назад +6

    Mükemmel program,ne çok şey öğrendik.Teşekkürler…

  • @serdarkahraman7769
    @serdarkahraman7769 3 месяца назад +3

    Çok çok doyurucu ve keyifli bir sohbetti. Ben de çok şey öğrendim.Emeği geçen herkese çok teşekkür ederim.

  • @kazmacar1102
    @kazmacar1102 4 месяца назад +3

    Abi böyle en ilgimi çekmicek konuları bile sırf Fatih abi anlattırıyor diye açıp izliyorum. Daha bi defa bile pişman olmadım. Ağzına sağlık abi ❤

  • @meralyesilova9500
    @meralyesilova9500 4 месяца назад +9

    Merhaba Fatih bey, programlarınız için teşekkürler

  • @zeynepbursal4680
    @zeynepbursal4680 4 месяца назад +7

    Haberciliğiniz için Boston’dan teşekkürler🙏🏼👏🏼🧿

    • @hukukokumayin
      @hukukokumayin 4 месяца назад +1

      300 lira😐

    • @oguzliebert
      @oguzliebert 3 месяца назад

      😐@@hukukokumayin

    • @HasSektorTurizm
      @HasSektorTurizm 3 месяца назад

      İnsanlığın doğum yeri, fakirle fakirin kesiştiği doğal yaşam alanları ruhumuzu mest eden Demokratik Kongo Cumhuriyeti Kinşasa'dan selamlar.
      Ve arkadaşım Emenike D'yabala kendi eliyle selamlarını yazıyor. Naşıljın Ablâ Turkiyye Jennet,Jennet abijşm,

  • @SafakulanSafak
    @SafakulanSafak 3 месяца назад +2

    Çok teşekkürler, lütfen Oğul Bey Teke Tek Bilim'e de geliniz.

  • @bertytr
    @bertytr 4 месяца назад +8

    İkinize de teşekkürler, çok sey ogrendim.❤

  • @hasanyavuzseyidoglu928
    @hasanyavuzseyidoglu928 3 месяца назад +5

    "Şunları ezberleyeceğine iki tane sahabe ismi ezberlesen daha hayırlı olurdu." Diye bir zırva yorum aradım ama bulamadım, mutluluktan ağlayacağım. 😂 Gerçekten muhteşem bir program olmuş 💯💯💯

  • @mertbaleva2005
    @mertbaleva2005 4 месяца назад +5

    Teşekkürler; emeğinize, ağızınıza, aklınıza sağlık.

  • @olimiske4013
    @olimiske4013 4 месяца назад +2

    Genelde Fatih Bey'in haftaici yayinlarini sabahtan izler / dinler, haftasonlari konuklu bölümleri ise çok hazetmeden açip yarisinda kapatirdim ilk kez konuklu bir programi sonuna kadar izledim çok cok ögreticiydi.

  • @jankatyasba2702
    @jankatyasba2702 4 месяца назад +11

    Bir sayısalcının(mühendisin) bu işe girmesi harika olmuş,yine aydınlandık,teşekkürler...

  • @leventguler4866
    @leventguler4866 4 месяца назад +5

    Çok teşekkür ederim , genel kültür, sanat,tarih,felsefe,geliştirici muhakeme edici ,konuk ve konulariniz emeğinize bilginize sağlık

  • @keremunal3479
    @keremunal3479 4 месяца назад +3

    Oğul beyin önerileri bilgileri her zaman değerlidir ülkemiz içinde kendisi başlı başına bir değerdir . Karşımda siz keyifle kahvaltı modundayım sizlerle yemek güzel oluyor .

  • @Ananas633
    @Ananas633 3 месяца назад +2

    Şu ana kadarki en keyifli videoydu bence Oğul bey ile ayrı bir seri bile yapabilirsiniz

  • @tolunayyilmaz1079
    @tolunayyilmaz1079 4 месяца назад +3

    Hayatim boyunca izledigim en iyi iceriklerden biriydi inanilmaz keyifli ve ogretici 👍🏻👍🏻

  • @tulayciftsuren6673
    @tulayciftsuren6673 4 месяца назад +4

    Yine şahane bir program izledim ilgi alanıma giren inanılmaz şeyler öğrendim emeğinize binlerce teşekkürler Fatih bey ve konuğunuza 🙏

  • @ilgazsuyalduz9593
    @ilgazsuyalduz9593 4 месяца назад +4

    Çok keyifli bir sohbetti, ellerinize sağlık ☀️

  • @ahmetalp4228
    @ahmetalp4228 4 месяца назад +2

    Ne insanlarımız var bravo size. Bu ve benzer kıymetli insanları daha fazla bizlerle tanıştırmanızı rica ederim. Saygılar.

  • @hakankaya9510
    @hakankaya9510 3 месяца назад +1

    çok akıcı bir sohbetti her zaman olduğu gibi, oğul hocamın ses tonunun dinlendiriciliği ve altaylı’nın yerinde soruylarıyla muhteşem yayındı..

  • @tolgaaydner9116
    @tolgaaydner9116 4 месяца назад +3

    Çok keyifli bir sohbetti. Teşekkür ederiz.

  • @avcisoner
    @avcisoner 4 месяца назад +4

    Yine bilgi bombardımanı oldu pazar kahvaltısında çok teşekkürler

  • @ardaaydn4783
    @ardaaydn4783 4 месяца назад +2

    Teşekkürler, cok hoş sohbetti. Sayenizde icimizide döküyoruz. Egede hic karnımız doymuyor..

  • @zafermert9566
    @zafermert9566 4 месяца назад +2

    Şa ha ne bir sohbetti.
    Teşekkürler...

  • @pedirik
    @pedirik 4 месяца назад +3

    Ne çok şey öğrendik.Tesekkurler Fatih Bey.

  • @bayramakbalk3427
    @bayramakbalk3427 4 месяца назад +4

    Fatih abi hergün video at sabah izlemesem akşam kesin izliyom

  • @MerakliGezgin2003
    @MerakliGezgin2003 3 месяца назад +1

    Harikulade bir programdı, böyle bilgili ve sempatik bir uzmanı dinlemek büyük keyif oldu.

  • @kennroxx
    @kennroxx 3 месяца назад +1

    alkol ve tarihi:
    Anadolu'nun Köklerinden Dünyaya Yayılan Şarapçılık ve Bira Kültürü
    Dünya üzerinde alkolün tarihine dair bir yolculuğa çıktığımızda, rotamızın Anadolu'dan geçtiğini görmek bizi hem şaşırtır hem de gururlandırır. Geçtiğimiz Pazar günü, konuğum Oğul Türkkan ile gerçekleştirdiğimiz sohbette, Anadolu'nun alkol tarihi ve bu tarihin dünya genelindeki yayılımı konusunu ele aldık.
    Türkkan, şarap ve biranın kökenlerini, özellikle Anadolu'nun bu konudaki önemini vurguladı. Bilindiği üzere, Hitit uygarlığı, Anadolu'nun antik dönemine damga vurmuş önemli bir medeniyettir. Türkkan, şarabın etimolojisine dair dikkat çekici bir detay paylaştı: Hititçe'den gelen "Vuyana" kelimesinin, şarabı ifade ediyor olması. Bu kelimenin kökeninin Hititlere dayanması, Anadolu'nun şarapçılık tarihinde merkezi bir rol oynadığını gösteriyor.
    Şarapçılığın Anadolu'dan batıya doğru yayılımı ise bir o kadar etkileyici. Roma İmparatorluğu'nu takiben, şarapçılık kültürünün Fransa'ya taşınmış olması, bu kültürün nasıl evrildiğini ve yayıldığını göstermesi açısından önemli. Anadolu’daki şaraplık asmalar, şarapçılığın bu yayılımında kritik bir role sahip.
    Türkkan'ın verdiği bilgilere göre, dönemin şartları ve ticaret yolları, Anadolu'dan gelen şarapçılık geleneğinin Batı'ya, özellikle de Fransa'ya taşınmasında büyük bir etken olmuş. Bu geçiş, şarapçılığın batı medeniyetlerine intikalinde önemli bir köprü oluşturmuş. Özellikle, şarap kelimesinin Hititçe kökenli olması, Anadolu'nun şarapçılık konusundaki mirasının evrenselliğini ve kültürler arası etkileşimi gözler önüne seriyor.
    Bira konusunda ise, Türkkan, bira üretiminin kökeninin de Güneydoğu Anadolu olduğunu, ancak bira kültürünün zaman içinde farklı bir rota izleyerek önce Orta Doğu'ya, sonra Mısır üzerinden Avrupa'ya yayıldığını ifade etti. Anadolu, bu eşsiz içeceklerin kökeninde yer alarak modern zamanlarda bile tüketim kültürümüzde önemli bir yer tutuyor.
    Oğul Türkkan ile yaptığımız bu sohbet, Anadolu'nun zengin tarihi ve kültürel mirası içindeki alkolün tarihini keşfetmeyi, kültürler arasındaki bağları anlamayı sağladı. Tarih boyunca Anadolu, gerek şarapçılık gerekse bira üretimiyle alkol kültürünü besleyen, geliştiren ve dünyaya yayan bir merkez olmuş. Bu bilgi, Anadolu'nun zengin kültürel mirasının benzersizliğini ve evrenselliğini bir kez daha kanıtlıyor.

  • @ulkerkoc5376
    @ulkerkoc5376 4 месяца назад +3

    Mutlu pazarlar çok güzel bir sohbet olmuş, emeği geçen herkese teşekkürler 🙏🙏

  • @arda_ozkardes
    @arda_ozkardes 3 месяца назад +3

    Çok keyifliydi. Teşekkürler. 🙏👏😍

  • @cihankantarc2759
    @cihankantarc2759 Месяц назад +2

    Hiç sıkılmadan 1 saat izledim teşekkürler ikinizede

  • @Ef8489
    @Ef8489 3 месяца назад +2

    Çok güzel bir sohbetti.. Çok teşekkürler..

  • @ertugrulgokturk614
    @ertugrulgokturk614 4 месяца назад +3

    Bu sabah da çok keyifli sohbetinizden dolayı sizlere çok teşekkür ediyorum 👋

  • @nirwana7.7
    @nirwana7.7 4 месяца назад +2

    Bu Yeme İçme Ve İçki Konulu Videoları Çok Seviyorum Umarım Devamı Gelir .

  • @seymakoc4332
    @seymakoc4332 4 месяца назад +2

    Aşşşırı keyif aldım böyle daha çok program yapmalısınız ağzınıza sağlık

  • @nefisyemekler5307
    @nefisyemekler5307 4 месяца назад +8

    Neden rakı konuşulmadı ? Heralde özel bir bölüm yapılacak diyedir diye düşünüyorum. Lütfen özel bir rakı bölümü bekliyoruz. Şöyle tarihinden günümüze.

  • @160116
    @160116 4 месяца назад +3

    Guzel bir sohbetti tesekkurler 😊

  • @efecangulec7699
    @efecangulec7699 4 месяца назад +2

    Az yorum yaparım gerçekten zevkli ve bilgilendiri bir programdı. Teşekkürler

  • @1276s
    @1276s 4 месяца назад +2

    İçerken dinlemek güzel. Oğul hocaya selamlar.

  • @hugudek
    @hugudek 4 месяца назад +8

    İngilizce wine kelimesinin Etimolojik kökeni Anadolu halkı Luvilere dayanır. Hititler çivi yazısını sadece resmi yazışmalarda kullanırlardı. Bunun dışında her şeyi Anadolu hiyeroglifiyle yazıya geçirirlerdi. Bu resim yazının da Luvi lehçesini kullandığı bugün bilinmektedir.Wiyana Luvice şarap demektir. Bugün Muğla İncealiler köyü yakınlarındaki Oinoanda antik kenti Bronz çağında Wiyanawanda adlı bir Luvi şehir devletidir. Anlamı şarap ülkesi demektir. Yunan ve Roma dönemlerinde baştaki Luvice wiyana kelimesi Yunanca şarap anlamına gelen Oinos kelimesiyle yer değiştirmiş, ancak Luvice ülke, diyar anlamına gelen wanda kelimesi yerini korumuştur. Bu özelliğiyle de Anadolu'da Luvice isminin ne anlama geldiğini bildiğimiz ender şehirlerden birisidir. Son not: Wiyanawanda ya da Oinoanda, antik dünyanın bilinen en uzun yazılı metnine de ev sahipliği yapmaktadır. Epikurosçu felsefenin en önemli isimlerinden olan Oinoandalı Diogenes'in felsefesi bu uzun metinde insanlığa anlatılmaktadır.

  • @altugcelikbs237
    @altugcelikbs237 4 месяца назад +4

    Oğul abiyi çok sevdim ❤muhteşem bilgiler yaşa 🎉daha çok görmek isterim 😊😂

  • @b.o.5110
    @b.o.5110 3 месяца назад +1

    İzlediğim en iyi Pazar sohbetiydi. İnanılmaz keyif aldım ve çok şey öğrendim. Emeğinize sağlık❤

  • @omercanbozbey3343
    @omercanbozbey3343 3 месяца назад +1

    İnanılmaz keyif aldığım bir programdı. Teşekkürler...

  • @ilkinquliyev5648
    @ilkinquliyev5648 4 месяца назад +4

    mükemmel bir program olmuş, elinize sağlık

  • @jennyyertutan3089
    @jennyyertutan3089 4 месяца назад +3

    Bende şarap koleksiyonu yapıyorum. En eskisi 61 senesinden başlıyor. En sevdiğim mutfak Japon mutfağıdır.

  • @kagangumus
    @kagangumus 3 месяца назад +1

    Fatih Bey ve ekibi, varlığınıza sağlık…

  • @isikpot8551
    @isikpot8551 4 месяца назад +2

    Çok çok keyifli bir o kadarda eğitici. 👏👏👏👏

  • @mehmetaliozdikmen4842
    @mehmetaliozdikmen4842 4 месяца назад +3

    Günlük hayatımızda pek işimize yaramasa da (ekonomik şartlar nedeniyle) genel kültür açısından bilgilendirici bir sohbetti, teşekkürler

  • @kvancsaban6871
    @kvancsaban6871 4 месяца назад +6

    Bende paraya kıydım gezen tavuk yumurtası aldım onu yiyorum sizi izlerken anlamsızca yumurtaya bakıyorum coğrafya kaderdir 😅

  • @AkerTurka
    @AkerTurka 4 месяца назад +2

    Oğul beyin ağzına bilgisine ve emeğinize sağlık. 👑

  • @dlkalkc8671
    @dlkalkc8671 4 месяца назад +1

    Çok çok keyif aldim harika bir sohbetti eslikci olmamıza olanak sagladiginiz için teşekkürler 🙏🏻 ❤💐

  • @utku384
    @utku384 4 месяца назад +4

    İzleyenlerin %99u bu videoda bahsedilen gıdalardan tadamıyor, tadamayacak da....

    • @wxzy466
      @wxzy466 4 месяца назад +3

      Gördüklerime bakıp hayaller kurunca ihtimalleri düşününce ve hayatıma bakınca kendime zarar vermemek için zor duruyorum.

  • @atsiznihal3506
    @atsiznihal3506 4 месяца назад +7

    Alkol konusunda ülkemizde öksüz kalan likörü sorsaydınız keşke.

  • @kaanaykan
    @kaanaykan 4 месяца назад +2

    çok doyurucu 1 sohbetti.teşekkürler

  • @semanurozdemir2466
    @semanurozdemir2466 4 месяца назад

    Videoda emeği geçen herkese çok teşekkür ederim. Bilgi birikiminiz sayesinde aklımız ve ruhumuz doydu. Çok şükür bugün de kültürlendik.🌺

  • @mecrey14
    @mecrey14 4 месяца назад +4

    Bu abimiz buraları okuyorsa sütün hası bizim köyde üretiliyor kendisine gönderebilirim. Tamam ülkede dalaverenin kralı dönüyor ama iyi üretilen sütü nasıl bulamamış acaba?