🍅🌶Kıyma Makinesinde Çektim Balkonda Kuruttum😋(Kışlık hazırlıklarım 3) Salça Yapımı

Evde salça yapımı. Yaptığım salçayı gün gün videoya aldım. 6 gün sonra salça elde ettim. Siz isterseniz sadece kapya biber yada sadece domateste yapabilirsiniz. Ben karışık tercih ettim.

[@gonulkaraaslan1867]

Domateslerin çekirdekleri kiyma makinesinde eriyor mu yoksa tüm olarak karışıyor mu?

[@user-ze7xv8ho1t]

Biberlerin çekirdekleri öyle kalmış, temizleyip çekilse iyi olurmuş. Ben bu sene kıyma makinesi aldım, biberi onda çekeceğim. Ama çekirdekleri çıkarmayı düşünüyorum. Biberin iç kısmını çıkarıp, etli kısımları makineden geçirdikten sonra, sulu kısımdan alıp, çekirdeklerin içine katacağım. 3 gün sonra değirmende çektirip salçaya katacağım. Değirmencilerin çektiği makineleri çekirdeği çok güzel parçalıyor. Salça kuruduktan sonra kıyma makinesinden bir daha çekeceğim, daha incelsin diye. Biraz zahmetli olacak ama eski usul, yoksa bizim buralar da biberin sapını koparıp yıkıyoruz, değirmenci eve gelip çekiyor, hortumla, dama, serginin üzerine akıtıyor. Tuzunu atıp, üzerini tülle kapatıyoruz tamam, çekirdeklerini de 3 gün sonra çektiriyoruz yine. Ama çekirdekleri çektirip salçaya ekleyince nasıl koyulaşıyor salça.

[@Beratttt321]

Hangi marka bu

[@nilguntoktas7592]

Kaç kg salça çıktı

[@denizaksuu3287]

pişirme yapmiomusnuz hic

[@gokkusagihobbyorgu]

Merhaba pişirmede yapabilirsiniz. O zaman daha çabuk kurur. Ben iç anadolu bölgesinde olduğum için havamız kuru o yüzden kaynatma gereği duymadım.