홈베이킹ㅣ블루베리 크럼블바 만들기ㅣ크럼블ㅣ Blueberry crumble bars Recipe

안녕하세요. 2% baking입니다.
오늘 영상은 블루베리 크럼블바 만들기 영상입니다.💜
블루베리의 달달함과 크럼블의 고소함이 정말 맛있어요.
바닐라 아이스크림과 곁들어 먹으면 더 맛있어요👍
자도르님 레시피입니다.
*틀 사이즈 16.5*16.5*4.5cm(가로*세로*높이)
💜재료
-크럼블 -케이크 반죽 -블루베리 필링
박력분 40g 버터 80g 냉동 블루베리 150g
아몬드가루 40g 흰설탕 70g 흰설탕 30g
버터 40g 계란 50g 옥수수전분 7g
황설탕 40g 박력분 100g
아몬드슬라이스 20g 우유 45g
시나몬파우더 0.5g 바닐라페이스트 2g
소금 한꼬집 소금 한꼬집
-크럼블
1. 박력분, 아몬드가루, 황설탕, 시나몬파우더, 소금, 버터를 볼에 담아주세요.
2. 손가락을 이용해서 비비듯이 섞어 크럼블 상태로 만들어주세요.
3. 아몬드슬라이스를 넣고 섞어주세요.
4. 사용하기 전까지 냉장고에서 휴지시켜주세요.
-케이크 반죽
1. 실온의 버터를 풀어주세요.
2. 설탕과 소금을 넣고 버터색이 밝아지고 부피가 1.5배정도로 커질 때까지 휘핑해주세요.
3. 실온의 계란과 바닐라페이스트를 3-4번에 나눠 넣어가며 휘핑해주세요.
4. 박력분을 체 쳐 주걱으로 섞어주세요.
5. 실온의 우유를 넣고 섞어주세요.
-블루베리 필링
1. 블루베리, 흰설탕, 옥수수전분을 볼에 담아주세요.
2. 잘 섞어주고 블루베리 표면에 설탕과 옥수수전분을 입혀주세요.
3. 틀에 케이크 반죽-블루베리-크럼블 순서로 올려주세요.
4. 예열된 오븐에 180도 45분 구워주세요.