Grazie mille, meno male che ho trovato leí, volevo morire con tutto il materiale che avevo da studiare sensa capire un bel niente. Ora mi è molto chiaro🤩
Ottimo video, come gli altri è molto completo. Tuttavia non ho ben capito la correlazione tra il GP dell'esempio del 70%. Nel senso che se il costo totale del piatto è 2.16€, aumentato del 70% sarebbe circa 3.75€ e non 8.64€.... Sono ben accette spiegazioni, magari ho fatto male io qualche calcolo
Buonasera scusa non ho capito bene l’operazione che fa uscire 80,1% La percentuale di utile non è il 401,38% facendo un calcolo dal costo alla vendita?
Grazie mille, meno male che ho trovato leí, volevo morire con tutto il materiale che avevo da studiare sensa capire un bel niente. Ora mi è molto chiaro🤩
Buon giorno,
Molto interessante. Alla faccia delle prime lezioni. … 👍🏽
Bravissimo!
grazie Stefano un bel ripasso
Ottimo video, come gli altri è molto completo. Tuttavia non ho ben capito la correlazione tra il GP dell'esempio del 70%.
Nel senso che se il costo totale del piatto è 2.16€, aumentato del 70% sarebbe circa 3.75€ e non 8.64€....
Sono ben accette spiegazioni, magari ho fatto male io qualche calcolo
Buonasera,info per il corso online di food cost (anche privato)se possibile?
Buonasera scusa non ho capito bene l’operazione che fa uscire 80,1%
La percentuale di utile non è il 401,38% facendo un calcolo dal costo alla vendita?
Anche a me la stessa storia
1.2 ? questo dato da dove viene ricavato?
1.2?