Klasszikus erőleves - Az én alapszakácskönyvem

Szakácskönyv ajánló:
• Szakácskönyv ajánló - ...
Szakácskönyv rendelés:
receptletoltes...
A klasszikus erőleves receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
receptletoltes....
Hozzávalók 2,2 liter leveshez:
80 dkg marhacsont, 40-50 dkg szárnyasaprólék (farhát, nyak, szárny), 30 dkg durvára darált marhalapocka, 2 tojásfehérje, 1 evőkanál sűrített paradicsom (paradicsompüré), 4 liter víz, kb. 2 csapott evőkanál só, 30 dkg sárgarépa, 15 dkg petrezselyemgyökér, 15 dkg kelkáposzta, 12 dkg csiperkegomba, 12 dkg vöröshagyma, 12 dkg zellergumó, 3-4 gerezd fokhagyma, kis darabka friss gyömbér, fél mokkáskanálnyi reszelt szerecsendió, 1 evőkanál egész fekete bors, 1 csokor petrezselyem szára