ممكن برشه وتنعيمه ثم إضافة زيت الزيتون هذة أفضل طريقة إن كان الشنكليش مكتمل النضوج وجاهز للأكل أما إن لم يكن مكتمل النضوج وقوامه قاسي ممكن وضعه في ماء دافئ لمدة ساعة ثم إخراجه من ماء النقع وعجنة مجددا وأعادة تشكيله
طيب بيصير لواحد من اول مايعملو ويحطو بلمضربان يحط معه ورقة خس لأن انا بدي اعمل لرمضان ورمضان قرب يعني بعدشهر مثلاً بيصير بينأكل الي بيعرف يجاوبني لوسمحتو
الله يجزيك الخير ، عملت العام الماضي كل طرق الشنكليش ما عفن الا بصعوبة وحطيت عليه بلوتشيز ، ثانيا في نوع واحد طلعله طعم رائع جدا واظن انه من شنينة غنم ، الباقي كان بدون نكهة التعتيق وناشف جدا شو السبب مافي نكهة
أفااااا كنت ومازلت اشوف المطبخ السوري الرقم واحد بالعالم لين شفت هالفيديو وللأسف أنصدمت هالأكله مثل المش المصري جبنه معفنه وهذا لبنه معفنه بس مع ذالك الأكل السوري متفوق بأستثناء الشنكليش
الجبن الفرنسي هو من أشهر وأفضل الأجبان في العالم ومنه أكثر من عشرة أنواع ومنها * Roquefort *Germaine Epoisses *Caciocavallo Podolico *Moose Cheese وهذة الأنواع الفاخرة من الجبن الفرنسي تشبه في طعمها رائحتها الشنكليش الحمصي ولكن في عبوات فاخرة ليصل ثمن الواحد كيلو غرام منها 1000€
تحضير منزلي
ruclips.net/p/PLlE35MroWeaJ-mljX7OaF4zTPgJVDFser
يا مال الشام شكرا 🤚🏻
انا عملت شنكليش الو تلات يام بالفي واليوم حطيطو بالشمس هوي ناشف بس رطب شو بعملو حتا ينشف وضبو ويستوي بسرعة وبعفن ؟ رجاء ردلي
تسلم الايادي بدي اسالك سؤاوال انو ليش اوقات بقوطع قبل مايستوي ممكن اعرف وشكرا
شكرا للفيديو شيف. رح ارجع حطهن مع ورقة خس بلكي بيعفنوا اكتر. يعطيك الف عافية
مشاء الله تبارك ربي يسعدك ويعطيك العافيه يارب ويجعله في ميزان حسناتك بامره وجمعه مباركه يا شيخ المعلمين
كلك زووء ربي يكرمك و يبارك فيك
دخيل الشام ورب الشام الله يعطيك العافية
الله يعافيك ويسعدك يارب
الله يسلم ايديك وجزاك الله خيرا
ربي يسعدك يارب
تسلم ايدك ...فعلا معتق مزبوط ..شكرا شيف
ربي يكرمك
الله يعطيك العافيه ويبارك فيك والله شهيتنا .
الله يعافيك ويسعدك يارب
ماشالله عليك شغل مرتب والله شنكليش غير شكل راح اسويها بذن الله جزاك الله
ألف صحة و هنا مقدما إن شاء الله
@@eamalcham الله يطول بعمرك ويحفظ لك احبابك ويقويك
الله يعطيك الف الف عافية ويطول بعمرك
الله يعافيك ويسعدك يارب
تسلم وتدوم يا محترم راح جرب هذه الطريقة انشاء الله
ألف صحة وهنا مقدماً إن شاء الله
تسلم الايادي
حفظك آلله
بشهي ماشالله
يعطيك العافيه شي ناهي
أحسنت النشر ،جزاك الله خيرا
ربي يكرمك
شي بشهي يسلم ايدك
الله يسلمك ويسعدك يارب
روعة
يسلموا ايديك
رح ساويها
ألف صحة و هنا مقدما إن شاء الله
الله يسلم هالديات
ربي يكرمك
ما شاء الله عليك يا شِف
تعلو ولا يعلى عليك
كلك زووء ربي يكرمك و يبارك فيك
والله انا عملت ع طريقتك الشنكليشه والله طلعت غرام عيني ربك يا شيف ❤❤❤
ألف صحة و هنا يارب
الوصفة وطريقة كيف ما مبين
آلله يعطيك العافيه شنكليش عا الاول
ربي يكرمك
روعه تسلم ايدك
حلو
الله يسلم ايديك يا نكهه السوريه فيك يا اصيل ❤❤❤❤
ربي يكرمك
يعطيك ألف عافيه
الله يعافيك ويسعدك يارب
@@eamalcham تسلم يارب
هيك بعملوها بريف حماه بلسلميه تسلم ايديك
تحياتي لك ولأهل حماه الأكارم عامة ولأهل السلمية خاصة
ربي يجبركن احتاج مساعدة من سوريا
هادا الشغل المظبوط
صباحات جميلة
صباح الورد
كتير بيشهي ..بس سؤال شيف انا اشتريت شنكليش بس كتير قاسي متل الحجر في طريقة خليه شوي يطرى لان حطيتو بزيت زيتون كمان بيطلع متل الحجر المفتت وانا بحبو كتير شو الحل
ممكن برشه وتنعيمه ثم إضافة زيت الزيتون هذة أفضل طريقة إن كان الشنكليش مكتمل النضوج وجاهز للأكل أما إن لم يكن مكتمل النضوج وقوامه قاسي ممكن وضعه في ماء دافئ لمدة ساعة ثم إخراجه من ماء النقع وعجنة مجددا وأعادة تشكيله
السلام عليكم ، الله يعطيك العافية ، عندي قطرميز صرلو سنة و نص ما عفن ، حطينا قشر موز و خس والى الآن ما تغير شي ، ارجو الافادة
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
ممكن غسله بالماء ومن ثم فرطه وترطيبه وبعدها إعادة تكويره وتخزينه بالقطرميز بعد أقل من شهرين سوف يكون جاهز للأكل
@eamalcham شكرا لك
ولي شهيتني تسلم ايدك
هههههه ربي يسعدك يارب
أول مرة أشوفه شكلها يشهى تسلم ايدك يا شيف 🌹👍 أول بصمة وأول تعليق
كلك زووء ربي يكرمك و يبارك فيك
@@eamalcham j
القريشة عندنا في حمص نعملها من لبن الشكوة(الخضاضة) بعد خض اللبن واستخراج الزبدة، لذلك عندنا الشنكليش تقريبا خالي الدسم...
هذا الصح
بشهي كتير طيب
عفكرة بكلشي انت مرجعي الأول خصوصا الغريبة عندك👍👍
ألف صحة و هنا يارب
سلام عليكم كيف الحال إنشاء الله تكون بخير انت والعائلتك يوم مبارك مملوءبالفرح الله يعطيك الصحة و العافية 👍💯👍💯👍💯👍💯 كانو يشبه الروكفور
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.
ربي يكرمك ويسعدك يارب.
إلى حد ما
سؤال شيف بعد اذنك،ممكن انفتفتو ونحطو في مرطبان مع زيت الزيتون، وناخد منو حسب الحاجه،ولا بيخرب،
يفسد
الشنكليش الحمصي لايعلا عليه تسلم ايدك
الله يسلمك ويسعدك يارب
يا الله شو مشتهيتو بجنن ماشالله صحة وهنا
ربي يكرمك
شيف امانة جاوبني انا بعد ما زعترن بحطن بالبراد عم يطلع عليون شي ابيض عادي
طبعا عادي وهذا هو المطلوب
والله صا رسنين مااكلناشنكليش اجت بوقتاشكراياشيف ❤️❤️❤️
ruclips.net/video/8un0LMtN1Co/видео.html
لو سمحت إذا بلش الشنكليش يتعفن من قبل ما ينحط بالقطرميز يعني بمرحلة التنشيف شو العمل حطن بقطرميز متل ماهني واستناهم ولا اغسلهم أرجو الرد
لاحاجة الغسيل المهم التنشيف يومين في الشمس قبل الوضع في القطرميز
انا بألمانيا ماعندي قريشة كتير حاولت اعملو عأيدي ماظبط
ruclips.net/video/8un0LMtN1Co/видео.html
اعملي بللبن بس حطي اللبن علغاز لحالو بيفرط بيصير قريشة انتي لاتحركيه بيفقس
كتير سهل أنا مجربة القريشة حطي اللبن عالنار وملقعة خل ولا تحركيه وبعدا بفرط صفيه وحطيه بكيس قماش ليلة والصبح القريشة جاهزة
شنو هو بالضبط عباره عن شنو ؟؟ احد يفهمني
مصنوع من القريشة
والقريشة هي أحد مشتقات الألبان
ولكن بحاجة إلى عملية تخمير وتعتيق لاستكمال عملية نضوجه
ruclips.net/video/8un0LMtN1Co/видео.html
طب صرلن خمس شهور كيف ماعفنو؟
ممكن وضع ورقة خس لعدة أيام
هلشنكليش مع بصله وبندوره وزيت زيتون وكاسه شاي وانسى الدنيا
الله عالوصف😋
نحن منحط بصل وخيار وزيت زيتون وشاي
ممكن اسمو بالعربي او بالفرنسي. اول مرة اشوفو.شكرا
هو نوع من أنواع الجبن القديم .
ruclips.net/video/8un0LMtN1Co/видео.html
👍👍👍👍
أنا عملت الشنكليش بنفس الطريقه بس عم يفسخ بكون الماي كتيراو بكون قليل
ممكن رشها بالقليل من الماء وعجنها قبل التشكيل لمنع تشققه
جاية من فقرة ريم شوشيتا😂❤
نتشرف بزيارتكم
عندك كنار وانا عندي 😊
يقلب المعدة
معفن
أفخم أنواع الجبن الفرنسي يعطيك نفس الطعم والرائحة للشنكليش السوري .
أنا مقيم في فرنسا
طيب بيصير لواحد من اول مايعملو ويحطو بلمضربان يحط معه ورقة خس لأن انا بدي اعمل لرمضان ورمضان قرب يعني بعدشهر مثلاً بيصير بينأكل الي بيعرف يجاوبني لوسمحتو
يجب أن يجفف أولا لكي لايفسد
@@eamalcham شكراً كتير الك على ردك والله أفدتني جزاك الله الخير
ما بدو ماء بالسكين منحكو خليه بزخمو منشان يعبي الجمجمه خالي
كول شنكليش بالزبدة الفلاحيه
هههههه ربي يسعدك يارب
هلق في الشنكليش وفي السوركي حسب ما فهمت انا بفضل السوركي
لاااااا الشنكليش اطيب بكتير وخاصة الي الو ريحا متل ريحة نشح الإجرين 😄لذيذ جداً الشنكليش الحلبي
الله يجزيك الخير ، عملت العام الماضي كل طرق الشنكليش ما عفن الا بصعوبة وحطيت عليه بلوتشيز ، ثانيا في نوع واحد طلعله طعم رائع جدا واظن انه من شنينة غنم ، الباقي كان بدون نكهة التعتيق وناشف جدا شو السبب مافي نكهة
شيف الله يبارك فيك يعني هل جفاف الشنكليش زيادة عن اللزوم ممكن ما يايتعتق
🎈🎉🥗🎁🎀💰💳
شو هو اصلا
من شو مصنوع
جبن ولا لبن او شو
ليش بالمسلسلات بنسمع كانه خبز غو اقراص
ruclips.net/video/8un0LMtN1Co/видео.html
مصنوع من قريشه مالحه بتكون أسمها قريشة الشنكليش طيبه كتير
مافادت سنكلش
أفااااا كنت ومازلت اشوف المطبخ السوري الرقم واحد بالعالم لين شفت هالفيديو وللأسف أنصدمت هالأكله مثل المش المصري جبنه معفنه وهذا لبنه معفنه بس مع ذالك الأكل السوري متفوق بأستثناء الشنكليش
الجبن الفرنسي هو من أشهر وأفضل الأجبان في العالم ومنه أكثر من عشرة أنواع ومنها
* Roquefort
*Germaine Epoisses
*Caciocavallo Podolico
*Moose Cheese
وهذة الأنواع الفاخرة من الجبن الفرنسي تشبه في طعمها رائحتها الشنكليش الحمصي ولكن في عبوات فاخرة ليصل ثمن الواحد كيلو غرام منها 1000€
مافهمت شي
ruclips.net/video/8un0LMtN1Co/видео.html
جربته وطلع زنخ كيف بتقدرو تاكلوه
عفن الله يسامحكم كنت بدي اكل كرهتها للاكله و لعيت نفسي متل المصريين بياكلوا الجبنه معفنه .
الله يسامحك أشهر أنواع الجبن الفرنسي يشبه بالطعم والرائحة الشنكليش
الله يسلم ايدك
الله يسلمك ويسعدك يارب