С праздником. С Сочельником Крещенским. Мира и добра желаю вам. В жизни вам желаю дней чудесных, Чтобы места не было грехам. Пусть забудет к вам дорогу горе И не вспомнит больше никогда, А любовь купает в ярком море Из удачи, счастья и тепла! 18 ЯНВАРЯ КРЕЩЕНСКИЙ СОЧЕЛЬНИК
Рецепт моей колбасы,мясо режу на кусочки грамм по 100 и засаливаю на 1 кг мяса ложу 30 проц нитритной соли 70 процент обыкновенной крупной,вообщ на 1 кг мяса соли от 15 до 20 гр ,я делаю на глазок ,на 1 кг 1 неполная стол ложка,перец черн ,перец душист,мускатн орех,это каждый должен решать сколько,я ложу в малой дозе,и конечно же чеснок .Шпик режу маленькими кусочками и замораживаю не соленый,но вес шпика в учете мяса,2 раза мясо в холодильнике переворачиваю и оно солится не менее 2 суток,потом перекручиваю на мясорубке и начинаю вымешивать фарш, вымешиваю в 2 перчатках ,теплые и на них резиновые,т к фарш должен быть холодным и по конец вымешивания добавляю шпик частями,и на 5 кг фарша добавляю 150 грам ледяной воды и гр 50 коньяка любого,фарш должен быть очень липким и как бы нитки видно,вот тогда колбаса будет настоящая не как котлета,ну и далее заполняю в оболочку,извините что сразу не написала рецепт
Какие вы молодцы, всё сами делаете, так здорово, дай бог вам здоровья. Я недавно подписалась на ваш канал, если бы знала вас раньше то и подписалась бы раньше, спасибо за видео.
Какие Вы молодцы!!! Домашняя колбаска ни в какое сравнение не идёт с магазинным денатуратом. Даже если, что-то не по рецепту, все равно будет объедение, потому что натуральная. Удачи и здоровья Вам в наступившем году!!!
Привет Нина,вот эта книжка ваша старая - самый лучший интернет👍👍👍,у меня нет коптильни,жаль....колбаса замечательная получилась,вы такие труженики,молодцы,Спасибо,Нина,,с Крещением Господним,МИРА!!! Добра !!!🎄🙏🎄🙏👍👍👍🌹🌹🌹🙏🙏🙏
Лайк и комментарий в поддержку канала. Молодцы.
Здравствуйте моя мечта!Тоже хочу делать колбасу но нету пока мяса.У вас 👍 колбаска получилась.
Привет!!!! Какая же красота!!!!!!!
С праздником. С Сочельником Крещенским.
Мира и добра желаю вам.
В жизни вам желаю дней чудесных,
Чтобы места не было грехам.
Пусть забудет к вам дорогу горе
И не вспомнит больше никогда,
А любовь купает в ярком море
Из удачи, счастья и тепла!
18 ЯНВАРЯ КРЕЩЕНСКИЙ СОЧЕЛЬНИК
Красивая колбаска!!!
Добрый вечер! Молодцы , красивая колбаса получилась и конечно же вкусная!
Delicious
Рецепт моей колбасы,мясо режу на кусочки грамм по 100 и засаливаю на 1 кг мяса ложу 30 проц нитритной соли 70 процент обыкновенной крупной,вообщ на 1 кг мяса соли от 15 до 20 гр ,я делаю на глазок ,на 1 кг 1 неполная стол ложка,перец черн ,перец душист,мускатн орех,это каждый должен решать сколько,я ложу в малой дозе,и конечно же чеснок .Шпик режу маленькими кусочками и замораживаю не соленый,но вес шпика в учете мяса,2 раза мясо в холодильнике переворачиваю и оно солится не менее 2 суток,потом перекручиваю на мясорубке и начинаю вымешивать фарш, вымешиваю в 2 перчатках ,теплые и на них резиновые,т к фарш должен быть холодным и по конец вымешивания добавляю шпик частями,и на 5 кг фарша добавляю 150 грам ледяной воды и гр 50 коньяка любого,фарш должен быть очень липким и как бы нитки видно,вот тогда колбаса будет настоящая не как котлета,ну и далее заполняю в оболочку,извините что сразу не написала рецепт
Эх, жалко процесса всего не засняли, было б очень интересно!!!!!
Да мы операторы то еще те! Колхоз семь фуфаек ! Это у моего дедушки такая поговорка😅
Рецептик бы поподробней, с меня лайк😊
👏👏👏💥 Здорово.
Сделайте пожалуйста обзор коптильни и как сделали ее расскажите за неё.
Смотрите,сегодня выложила,для моего возраста пойдет😅👍
Какие вы молодцы, всё сами делаете, так здорово, дай бог вам здоровья. Я недавно подписалась на ваш канал, если бы знала вас раньше то и подписалась бы раньше, спасибо за видео.
Спасибо,припаркуюсь как обычно💖👍
Какие Вы молодцы!!! Домашняя колбаска ни в какое сравнение не идёт с магазинным денатуратом.
Даже если, что-то не по рецепту, все равно будет объедение, потому что натуральная.
Удачи и здоровья Вам в наступившем году!!!
Спасибо
Добрый день , приятно видеть тружеников,молодцы.
Спасибо ,да это совсем нетрудно,было б желание!
Здравствуйте Нина!!! Нашла вас по комментарию под роликом Ларисы с канала "Не я в деревню, а деревня ко мне "" Сегодня буду смотреть ваши видео!!!
Привет Нина,вот эта книжка ваша старая - самый лучший интернет👍👍👍,у меня нет коптильни,жаль....колбаса замечательная получилась,вы такие труженики,молодцы,Спасибо,Нина,,с Крещением Господним,МИРА!!! Добра !!!🎄🙏🎄🙏👍👍👍🌹🌹🌹🙏🙏🙏
Колбаса домашняя самая вкусная