делаем колбасу в домашних условиях,жизнь на даче

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 29 окт 2024

Комментарии • 23

  • @ТатьянаКурдюкова-к2ч

    Лайк и комментарий в поддержку канала. Молодцы.

  • @ЯдвигиХуторок
    @ЯдвигиХуторок Год назад +4

    Здравствуйте моя мечта!Тоже хочу делать колбасу но нету пока мяса.У вас 👍 колбаска получилась.

  • @Derevenka_u_pruda
    @Derevenka_u_pruda Год назад +3

    Привет!!!! Какая же красота!!!!!!!

  • @Лена-р2ш3и
    @Лена-р2ш3и Год назад +3

    С праздником. С Сочельником Крещенским.
    Мира и добра желаю вам.
    В жизни вам желаю дней чудесных,
    Чтобы места не было грехам.
    Пусть забудет к вам дорогу горе
    И не вспомнит больше никогда,
    А любовь купает в ярком море
    Из удачи, счастья и тепла!
    18 ЯНВАРЯ КРЕЩЕНСКИЙ СОЧЕЛЬНИК

  • @ИРИНАСТЕПАНОВА-и.в

    Красивая колбаска!!!

  • @ВалентинаДробышева

    Добрый вечер! Молодцы , красивая колбаса получилась и конечно же вкусная!

  • @cantinhodaluoficial
    @cantinhodaluoficial Год назад +1

    Delicious

  • @Napesiidavdereveniku
    @Napesiidavdereveniku  Год назад +2

    Рецепт моей колбасы,мясо режу на кусочки грамм по 100 и засаливаю на 1 кг мяса ложу 30 проц нитритной соли 70 процент обыкновенной крупной,вообщ на 1 кг мяса соли от 15 до 20 гр ,я делаю на глазок ,на 1 кг 1 неполная стол ложка,перец черн ,перец душист,мускатн орех,это каждый должен решать сколько,я ложу в малой дозе,и конечно же чеснок .Шпик режу маленькими кусочками и замораживаю не соленый,но вес шпика в учете мяса,2 раза мясо в холодильнике переворачиваю и оно солится не менее 2 суток,потом перекручиваю на мясорубке и начинаю вымешивать фарш, вымешиваю в 2 перчатках ,теплые и на них резиновые,т к фарш должен быть холодным и по конец вымешивания добавляю шпик частями,и на 5 кг фарша добавляю 150 грам ледяной воды и гр 50 коньяка любого,фарш должен быть очень липким и как бы нитки видно,вот тогда колбаса будет настоящая не как котлета,ну и далее заполняю в оболочку,извините что сразу не написала рецепт

  • @Derevenka_u_pruda
    @Derevenka_u_pruda Год назад +7

    Эх, жалко процесса всего не засняли, было б очень интересно!!!!!

    • @Napesiidavdereveniku
      @Napesiidavdereveniku  Год назад +2

      Да мы операторы то еще те! Колхоз семь фуфаек ! Это у моего дедушки такая поговорка😅

  • @ПолинаНаурузбаева

    Рецептик бы поподробней, с меня лайк😊

  • @Ирина.Деревенскаядивчина

    👏👏👏💥 Здорово.

  • @ЯдвигиХуторок
    @ЯдвигиХуторок Год назад +5

    Сделайте пожалуйста обзор коптильни и как сделали ее расскажите за неё.

    • @Napesiidavdereveniku
      @Napesiidavdereveniku  Год назад

      Смотрите,сегодня выложила,для моего возраста пойдет😅👍

  • @АннаМилая-я6в
    @АннаМилая-я6в Год назад +1

    Какие вы молодцы, всё сами делаете, так здорово, дай бог вам здоровья. Я недавно подписалась на ваш канал, если бы знала вас раньше то и подписалась бы раньше, спасибо за видео.

  • @thisisavillage
    @thisisavillage Год назад +2

    Какие Вы молодцы!!! Домашняя колбаска ни в какое сравнение не идёт с магазинным денатуратом.
    Даже если, что-то не по рецепту, все равно будет объедение, потому что натуральная.
    Удачи и здоровья Вам в наступившем году!!!

  • @-.6875
    @-.6875 Год назад +1

    Добрый день , приятно видеть тружеников,молодцы.

    • @Napesiidavdereveniku
      @Napesiidavdereveniku  Год назад

      Спасибо ,да это совсем нетрудно,было б желание!

  • @Этомояжизнь.ИкозыЗолотаяСтепь

    Здравствуйте Нина!!! Нашла вас по комментарию под роликом Ларисы с канала "Не я в деревню, а деревня ко мне "" Сегодня буду смотреть ваши видео!!!

  • @Valentina_Malysheva
    @Valentina_Malysheva Год назад +1

    Привет Нина,вот эта книжка ваша старая - самый лучший интернет👍👍👍,у меня нет коптильни,жаль....колбаса замечательная получилась,вы такие труженики,молодцы,Спасибо,Нина,,с Крещением Господним,МИРА!!! Добра !!!🎄🙏🎄🙏👍👍👍🌹🌹🌹🙏🙏🙏

  • @сельскаяжизньмногодетнойсемьив

    Колбаса домашняя самая вкусная