Вкусная самса- быстро и просто! Получится даже у новичка!
HTML-код
- Опубликовано: 8 окт 2023
- #самсарецепт #морковьпокорейски
Тесто на самсу:
3 стакана муки,
4 ст л масла подсолнечного,
1 ч л соли,
1 ст воды горячей.
Фарш
рубленое мясо,лук.
Выпекать 30 минут при температуре 180-200 градусов.
Когда то я жила в Крыму до войны ещё,такое точно слоёное тесто делали татары и у них смесь для прослойки теста считалась такая,говяжий жир топили,процеживают и в равных количествах смешивали этот говяжий топленый жир и подсолнечное масло.Подсолнечное масло не даёт застыть жиру и они делали эту смесь и в банке хранили в холодильнике,когда надо сложить тесто,эту смесью слоили,те смазывали тесто и все делали,как Ва.И говорила татарка Мира,что она разными жирами слоила теста,а эта смесь самая лучшая для слоения теста.А если они хотели пирог из этого теста делать,они рулет не разрезая собирали с двух сторон руками вместе и соединят края и стоймя рулет поставят собранный руками,немного прижмут и раскатывают скалкой теста и делают слоёный пирог.Тесто отличное.Из такого теста они делали кубате,караимские пирожки и т.д.Но тесто не надомазать через чур уже смесью,жиром,а слоем смазать нормальным,иначе ломаться тесто будет,крошиться после выпечки.Всем здоровья и добра и главное Мира во всем Мире и в домах и между людьми.
Зоя,спасибо вам большое за интересную информацию 🤗
Храни Вас Господь и Богородица.Спаси Господи Всех Вас.Если я действительно пользу Вам советом принесла,значит день я прожила не зря.Здоровья,мира и добра Вам Всем.
❤
Я крымская татарка. Привет из Крыма. Хочу добавить:мы в тесто обычно добавляем и смазываем прослойку топленым сливочным маслом. Это очень вкусно. Но если хотите съэкономить до можно уже добавить растительное масло или другие жиры.
Просто, быстро облденная самса, большое спасибо за рецепт попробуем....🎉🎉🎉🎉😮😮😮
А зачем взвешивать, время тратить? Не все равно пирожок 50 грамм, или 60 ?
В общем у женщины времени много! Что ж всё взвешивать то! Положила приблизительно чайную ложку , всё равно вкусно!
Что бы не вытекал сок! Нужно выпекать самсу, шовчиком кверху!
Надо попробовать такой замес теста я самсу делаю несколько видов родилась в Узбекистане спасибо попробуюи такой способам привет из Крыма ❤🎉
Спасибо большое за рецепт самсы. Быстро и просто.🌹🌹🌹
Вкуснятина. Хочу тоже сделать
😊😉
Спасибо, интересный рецепт.
Добрый, придобрый вечер, Оксана! Спасибо вам именно за такой рецепт самсы . Завтра обязательно сделаю. Хочу вас опять похвалить и пожелать вам и вашим близким здоровья, добра и мира!
Добрый вечер,Лариса! На здоровье! Рецепт и правда суперский, самса оооочень вкусная. Я сегодня опять её готовила( из морозилки достала)- ну все просто без ума от неё 😋
Оксаночка добрый вечер, умничка и золотая хозяюшка спасибо моя куколка за очень простой и замечательный рецепт самсы. Всех благ всей вашей семье. Обожаю ваш рецепт.
Надя,спасибо большое вам за поддержку! Удачи 🤗😊
Спасибо!
Пожалуйста!
Оксаночка,добрый вечер.Очень понравился рецепт на самсу,рецепт сохранила.
И всё то у тебя получается вкусняшно,аппетитно,сытно,просто объедение.Спасибочки тебе Оксаночка ,это не приготовление ,а просто сказка.
Очень рада тебе ,дорогая.Обняла
💖💖💖💖💖
Танечка,доброе утро! Спасибо 🤗
Оксана!спасибо за ваш рецепт о выпечке самсы,все аппетитно, слюнки потекли, будем пробовать готовить себе,вам5 баллов,успехов вам и вашей семье.❤❤❤❤❤❤.Алексей г.Ливны Орл.обл.
Привет, спасибо тебе за рецепты.
Елена,на здоровье! Сегодня все дружно стряпаем самсу 😁
Чудесный ролик! Спасибо!!!!!
Спасибо большое 😊🤗
Самса супер делала недавно всем понравилось
Правда она супер! Мои просто пищат от удовольствия, когда я им пеку.
Благодарю! Попробуем
😊 вот точно понравится!
👍👍👍👍🥰умничка , молодец. Всё замечательно. Всем здоровья и удачи. Привет всем. ❤До встречи 💞 💞 💞
Валентина, привет! Спасибо 🥰
@@Family1994Shemaninii 👋
Приятная женщина! Мастер своего дела! Молодец!
Напомнили мне про морковку завтра надо будет себе сделать, спасибо!
Умничка 💯👍🙏
Спасибо за рецепт, буду пробовать 🎉❤
Лилия,на здоровье 🤗
Добрый вечер,Оксаночка! Спасибо за подробный показ приготовления самсы.Вижу,что вкуснятина! Приятного аппетита!
С добрым утром, Тамара 🙌
Оксаночка, спасибо за рецепт. За доброту и не посредственность. Придёт время сделаю самсу! До встреч!!
Очень приятно видетьи слушать👍🤚🍂🤗
Молодец❤
Спасибо Огромное Оксана! Так аппетитно и легко в вашем исполнении, надеюсь и у меня получится.
Оля,удачи 😁 Спасибо на добром слове!
Здравствуйте, спасибо за рецепт теста для самсы, обязательно сделаю.
Светлана,пожалуйста 🤗🥰
Спасибо за рецепт наша умничка хозяюшка❤❤❤
Галина, спасибо вам за поддержку 🥰🤗
Спасибо
Доброе зимним утросм,попаоа ваш канал спасибо очень приятное изготовление самсу,как раз я мечиаоа изготовить самсун не знала как готовить вот узнала теперь попробовать готовить видится так вкусно приятно,аппетитно,вы мастер выпечке,получилось бы как у вас не посмотрела фарш что положили не успела на сочность,кто как ложать некоторые с капустой ,чтоб было сочностиДайБогВашей ручке благословении Богом
Все понравилось! Подписалась.
Привет,Оксана.Сколько хозяек,столько и борщей и самсы и т.д.А правильно так,как нравится и вкусно её семье.Очень аппетитная самса,будем печь,спасибо.
Анечка,приветик! Ты абсолютно права! 😉🥰
Оксана пишу Вам большую благодарность, за рецепт , очень вкусная и тесто оболденное хрустящее. Сегодня приготовила, всём понравилась.
Спасибо большое, Анастасия! Я очень рада 🙋
Молодец спеку такую
Приятного аппетита
Оксаночка спасибо за рецепт. Буду учиться делать самсу.
Елена, пожалуйста! Я думаю вам очень понравится рецепт 👍 будите часто готовить!
@@Family1994Shemaninii Спасибо 💞
Спасибо Оксана! Вкусняшка. Обязательно сделаю❤
На здоровье!🤗
Уютное видио! Спасибо!
Самсу пошла делать. Да и морковку Вашу хочется воспроизвести! ☺
Ирина,спасибо большое! Удачи в готовке!
Блоадарствую спосибо замечательно супер долголетие удача успехов привет долголетие семиям
Спасибо большое 🤗🥰
Класс
Спасибо!
Добрый вечер Оксана!!! Как всегда с вкусняшками балуешь!!!! Спасибо за рецепт теста на самсу, надо обязательно попробовать!!! Всем вам здоровья и хорошей погоды!!!!🎉
Рима,на здоровье! Пеките с удовольствием, удачи!
Супер.Оксана самса оболденная надо попробывать молодец.умничка удачи вовсем❤❤❤
Спасибо, Оля!😊
Спасибо за рецепт самсы,смотрела смотрела вас и подписалась,нравится смотреть вас спокойная красивая спасибо ,буду печь самсу 😘❤️.
Оксана привет какая же умница рецепт записала завтра обязательно сделаю так аппетитно спасибо тебе немогу на тебя наглядеться Детки воспитанные муж золото и морковь сделаю здоровья вам всем. Татьяна.
Татьяна,здравствуйте 🤗Спасибо большое на добром слове! Удачи во всём 🥰
Доброе утро Оксана , совершено случайно наткнулась на ваш канал ,и зависла, сразу подписалась и поставила лайк . Спасибо большое за самсу тесто понравилось, буду скоро готовить по вашему рецепту , Ой привет от Фатимы тоесть от меня, радуйте нас своими вкусняшками, все было хорошо
Я тоже случайно вчера посмотрела канал мне очень рецепт понравился, сегодня приготовила. Всё получилось замечательно, вкусная всей моей семье понравилась Оксане спасибо за рецепт. Тесто изумительное, хрустящее.
Оксаночка, нисколько не пожалела, что по рекомендации Людмилы подписалась на твой канал 👍👍👍
Обожаю смотреть ваши и Людочкины видео. Удачи, процветания каналу, а всём подписчикам и вам мираи здоровья 😘
Людмила,спасибо большое вам за добрые слова! Мне так приятно 🥰🥰🥰❤❤❤
Добрый вечер друзья! Опять на вечер вкусняшки! До утра долго ждать, а вечером очень уж соблазнительно. Умничка, всё делаешь просто, доступно и аппетитно! Спасибо за рецепты.
Раиса,с добрым утром! Раздразнила я вас всех 😁🙌
Оканочка,доброе утро ❤️ обязательно спеку такую самсу,ни когда не пекла,рецепт хороший и вообще все рецепты класс,пользуюсь всегда.Всего доброго твоей семье.
Надежда, спасибо большое за доверие 🙏 Удачи во всём 🤗🥰
Здравствуйте Оксана спасибо у вас отлично получается молодец. 😊
Спасибо большое 🤗
Я думала что только я такая,загадаю сварить борщ ,сварю лапшу.Вот такая я не постоянная , сама себе дивлюсь.
Ой,Раиса! Вот точно мой портрет! Чтобы не задумала,всё сделаю по-другому 🤭😁
Здравствуйте Оксана , спасибо вам за рецепты смотрю вас с большим удовольствием.Только по вашим рецептам научилась ставить тесто на пироги,тесто получается чудное.
Я рада,спасибо вам большое за обратную связь 🤗🥰
Красивый котик , помогать пришел солнышко .......
Точно 😁
Оксана спасибо за рецепт!сегодня уже испекла(что тянуть?),очень вкусно!😊
Оксана спосибо за за рецепты! Добра здоровья ❤
Оля,спасибо 🤗 Удачи !
Оксана, здравствуйте. Решила заглянуть на вашу страничку, впервые.. И, похоже, теперь частенько буду заглядывать.. Понравилось... Самса замечательная получилась... ❤
Ирина,привет! Мне очень приятно! А самса вообще супер,обязательно попробуйте 😉
Оксаночка!Спасибо за рецепт,буду готовить,так аппетитно,ты хрустела!Я тоже готовлю,то,что мне нравится и моим домашним
Наталья,кушайте на здоровье! 😊❤
Доброго времени суток! Вас приятно слушать, первый раз зашла на ваш канал!
Спасибо большое! Оставайтесь с нами 😉😊
Доброй ночи Оксана и ваша семья, большое спасибо за рецепт самсы.
Валентина, с добрым утром вас🥰
Оксаночка привет как я люблю тебя смотреть ты меня заражаеш хоть ночью не ложись все хочется повторять ,спасибо .Всем ,всем ,мира , добра ,здоровья
Галина,с добрым утром 🤗 Я очень рада,что вам нравится! Думаю и результат будет отменным 😉 Удачи!
@@Family1994Shemaninii Оксаночка конечно будут только положительные результаты ,хорошего дня вам
Доброе утро,Оксаночка.Как всегда,все идеально,спасибо за рецептик,заразила😂.У меня по плану на сегодня пельмешки/уже готово и тесто ,и фарш/,но потом я точно самсой займусь!!!!Прям хрустики заворожили!!!
Доброе утро,Ольга! А я специально похрустела,чтобы вас заразить 😁 А у меня по плану одно- а сделаю всё по-другому, вообще не постоянная я какая-то 😁
😊❤
Здравствуйте оксана
случайно попала на ваш канал,было очень приятно послушать вас и посмотреть ваш вариант самсы,у меня в семье тоже очень любят её,делаю часто и тоже замораживаю...подсели мы на неё в далёком детстве когда жили в средней Азии,давно живём в Европе а любим блюда с детства...
Успехов вам...
Здравствуйте! Очень приятно 😊 А у вашего рецепта самсы какое отличие? На этой неделе мне нужно ещё сделать и заморозить,а то всё подъели.
@@Family1994Shemaninii
я делаю тесто без добавления масла,тоже очень вкусно,раскатываю в плас очень тонко, смазываю сливочным маслом или топленным говяжим жиром и убираю в морозилку минут на 20 30,но дальше как у вас,скрутит рулетиком и на кусочки...сегодня сделала по вашему, с маслом,тоже вкусно,вам всего хорошего и успехов
@@Lina-sr4yk Спасибо вам!
Ну ии ладно 👍👍👍👍👍
Посмотрела как художественной фильм УМНИЧКА
Спасибо огромное ❤
Доброе утро, как хорошо, что смотрю утром, а не на ночь глядя, сижу, давлюсь слюной, как же это вкусно, сегодня к ужину приготовлю. Оксана, в следующий раз, когда будешь готовить харчо, покажи пожалуйста как ты его готовишь, очень люблю этот суп, сама готовила раза три, но он у меня не получается как тот, который я пробовала.
Елена,с добрым утром! Оооо,у меня вообще не правильное харчо,не настоящее 🤭😊 Напишите мне потом,понравился рецепт самсы или нет 😉
@@Family1994Shemaninii, die Schürtze könnte gebügelt werden ....
Мясо баранина с косточкой порезать и обжар ть,добавляя лук и немного! Моркови резаную соломкой, обжарить хорошодо соломенного цвета так,как вкус иридает хорошо обжаренные лук и морковь. Залить водой и сварить бульон харчо это рис.а вот шурпо--это картофель. Когда свариться суп добавить туда джусай..что это? Это засоленные болгарские перцы2штуки с джусаем--зелень,как чеснок тоже засоленый. Мелко порезанные соломкой один из перцев может быть горьким--тогда суп получиться острым,НО, от-того сколько положите горького перца--будет зависит острота... моюно не класть острые ингридиенты...но это будет просто суп.Настоящие шурпо и харче--это супы достаточно острые! Попробуйте--можно остроты класт немного! Это вкусно!
@@user-wj6bl6um1f спасибо большое, попробую
Классная выпечка, молодец Оксана,а у меня сегодня просто блинчики и жареная картошка с селёдочкой,пока, всего доброго вам друзья
Наталья,здравствуйте! А я тоже хочу картошку жареную и уже давно. Если куплю селёдку, то точно пожарю 😁🙌
Я добавляю в фарш зиру и жир курдючный( режу мелко,как и мясо) Попробуйте, получается тоже вкусно.
Спасибо, Оксаночка, за рецепт теста.Пусть Ваш дом будет полной чашей!
Здоровья всем!
Оксана, доброе утро. Спасибо за рецептик. Если вы любите морковку по - корейски, то вам предполагаю понравятся помидоры по - корейски - очень вкусные! ❤
Людмила,с добрым утром! 🥰🤗
26:52 @@Family1994Shemaninii
Оксана, большое спасибо за ваш рецепт самсы. действительно быстро и просто. Вы умничка
Спасибо , Оксана за рецепт Самсы , а напиши пожалуйста сколько Сливочного масла надо для смазки теста . Спасибо , ты Умница и Красавица ! 🌺🌸🌺🌸🌺
Раиса,где-то примерно на одну лепёшку грамм по 30 масла. Чтобы просто смазать её.
Морковь по-корейски и долдна быть острая... Я тоже острое не ем.. Поэтому не готовлю. Вы молодец, всё успеваете!
Оксана я тоже так же делаю самсу меня все родственники просят на праздники делать
Ну вот,Татьяна! Значит точно вкусная ,не только для нас.😉
Добрый вечер Оксана ❤спасибо за рецепт самсы❤❤❤а вот из морозилки сразу говоришь можно в духовку и она не потрескается?Приятного аппетита тебе ❤❤❤
Фая,с добрым утром! Нет,не трескается . Я всё так своему студенту замораживаю. Сегодня Сергею запеку, а то он ещё не кушал.
@@Family1994Shemaninii Спасибо ❤ ❤ ❤
А лопаткой нельзя начать замешивать тесто ?
Добрый вечер! Какая умница все у вас хорошо и салат карейские салат , приятно вас смотреть просто супер!!!❤❤❤❤❤❤😢😢
Здравствуйте, Фарида! Спасибо большое 🤗😊❤
Хочу кричать, что вас❤😘 люблю, всем привет✋👋 Елена Калинина
Елена Прекрасная, спасибоооо 🥰😁
Оксана добрый вечер, хотела бы у вас по интересоваться, вы мне не можете подсказать, как приготовить настойку из прополиса, в каких пропорциях, буду вам признательна.
Альбина,добрый вечер. На 100 грамм спирта или водки 70% взять 10 грамм прополиса. Его предварительно заморозить,а затем натереть на мелкой терке. Всё поместить в стеклянную ёмкость, взболтать,оставить на 14 дней в тёмном месте,периодически встряхивать. Затем процедить через марлю. Мы прополис используем повторно,заливаем вновь спиртом.
@@Family1994Shemaninii Оксана, спасибо вам большое, сегодня же приготовлю🤗
Спасибо за рецепт. Можете сказать, сколько мл ваш стакан, и сколько примерно ушло сливочного масла
Хорошо. Мой стакан 250 мл,а масло ушло примерно 30 грамм на каждую лепёшку.
Насчет быстро можно поспорить...но должно быть вкусно!
Добрый день!. Оксан, попробуйте с морковкой, как вариант, натереть ее и слегка подсолить и перемешать. Через полчасика если жидкости много слить. И уже потом заправлять.😊😊
Здравствуйте! Спасибо большое, ангел мой 🥰😁 Хороший вариант 👍
Надо сделать самсу с тыквы, супер молодец💯
А я всё думала,пока делала- какую бы начинку затолкать,если тесто останется 🤔 Спасибо, Елена 😉
Оксана,а зиру добавляешь,я очень люблю с зирой.
Неа,что-то я не подумала.А так то люблю зиру в плове.
А из этого теста можно сразу лепить пирожки и выпекать,без всяких слоев?
Можно,я чебуреки пеку из такого теста.
@@Family1994Shemaninii спасибо
В рецепте не указано сливочное масло, сколкько его нужно и количество мчса( 500 ---800) грамм?
Всё же делается на глаз. Мяса около 500 грамм,а масла столько,чтобы намазать лепёшку тонким слоем.
А,не жестковато ли тесто? оно же образно как пельменное ?😊
Нет,мне нравится это тесто. И заморозку выносит отлично. Нигде ничего не лопается.
Оксана, я себе купила на Валбересе длинную. скалку, там есть всякие размеры
Так и писать в поисковике- скалка ? Посмотрю обязательно 😊
Уксус в морковку сколько процентов, скажите пожалуйста
9%
Спасибо
Вы делаете на продажу?Когда себе делаешь граммы не вывешивают.
Оксана попроси у Сергея черенок отпилит вот и скалка.
А у меня в магазине есть черенки,какие хош 😉😁
😂😂😂
Коту мясо надо чюет! 🐈
Эт дааа😁
Я делаю с маргарином
Можно с маргарином,да?
Спасибо за рецепт.А можно использовать топленое масло? Спасибо.
Пожалуйста! Да,можно использовать .
Стакан,а сколько он????
Мой 250 мл. Здесь не важен объем, здесь важны пропорции.
³
Я и сейчас делаю комбижир: говяжий жир+ маргарин+ растительное масло+ свиной жир в равных количествах соединяю перетапливаю немного подса
ливаю , долго хра
нится , на нём хоть жарь хоть в тесто добавляй
Спасибо, Людмила!
Получилось мало,не хватит себе,детям и ещё наморозить.,в гости сходитью
Оксана,а стакан сколько грамм?
У меня 250 мл.
Слушайти! Если я так будут готовить моя семья с голоду вымрет,Зачем вы в звешиваете ,себе не доверяете!!!
На цвет и вкус товарища нет.
Оксана, у вас магазин торгуете , клиенкой она на палке, надеюсь а не пластике, отрежте вот вам и скалка, помоете
А там есть черенки,вот и возьму. Сергей отпилит сколько нужно и будет мне счастье 😊
Тянуть время не стоит ,все это видят.....
Идите на кулинарный канал,я своим подписчикам рассказываю,а не вам.
Это называется пресное тесто с сухим фаршем
Можно добавить морковь и не будет острая
Точно! Которую убрала лишнюю в холодильник 😉