밥상차려주는남자 염소탕 만드는 방법 입니다. 자세한 레시피,식재료는 아래 더보기를 참고해 주세요💖 💖재료(30인분 이상) 염소고기 6kg (뒷다리,앞다리,갈비) 삶은 토란대 1~2kg 삶은 시래기 1~2kg 부추 0.5~1kg 깻잎 50장 대파 10개 우거지,얼갈이,고사리,고추 등 (부재료는 더 추가하셔도 됩니다. 고기양 많습니다) 🔥육수용 청주 500lm,무2조각,양파1개,생강 마늘10알,월계수잎20개,통후추,소금2T ,집된장 1국자(10T) 🔥마지막 간할 때 다진마늘6T,고춧가루12T,국간장 1국자 들깨가루12T,후추,미원1T,소금 (조미료는 취향에 맞게 추가 하세요) 1. 염소고기는 냉장해동 후 물에 담가 최소 1시간 이상 핏물을 제거해 줍니다 (2시간 추천) 2. 차가운 물부터 고기를 넣고 물이 끓으면 15분 뒤에 꺼내서 깨끗하게 씻어 줍니다.(냄비 바닥까지 꼭 깨끗하게 씻어 주세요) 3. 고기가 잠기도록 물을 붓고 위의 잡내제거 부재료 함께 넣은 후 2시간을 삶아 줍니다 4. 고기는 건져낸 뒤 한입 크기로 찢어 손질 하고 토란대,시래기 등 부재료 넣고 20~30분정도 끓여 줍니다 5. 손질한 고기 함께 넣고 간을 해주면 완성입니다. *고기 손질 후 뼈는 다시 넣고 더 끓여 주시면 좀 더 진한 국물을 만들 수 있습니다. *고기 소스 1. 초고추장,들깨가루,생강,마늘 2. 된장4,고추장1,마요네즈2,물엿1,다진마늘,양파,고추 1T씩 #집밥 #보양식 #밥차남 #복날 #초복 #중복 #말복 #염소탕 #레시피 #food #koreanfood #foodrecipes #염소탕만들기 #업소용레시피
![[향촌 흑염소] 염소탕 자세한 레시피 A-Z 까지 딱 한번만 합니다 보신해야지?](http://i.ytimg.com/vi/2-Dq7fgCVT0/mqdefault.jpg)
![[강순의 나주종가] Ep.253 흑염소탕!!!](/img/1.gif)
2~3년 전에도 올려 주셨던 레시피로 그 해 여름에 네번을 해먹었습니다.
감사합니다 ^^
..
와~~ 짱이네요. 너무 맛있어보여요.
감사합니다🤩
염소고기 믿고 주문 해봅니다^^
어렵긴 할것 같은데.여름 보양식 한번 도전해 볼께요...감사합니다.
어렵긴 해도 만들어 놓으면 가족분들 이번 여름 보양식은 무조건 해결 입니다😁😁
염소탕은 어떤맛인지 한번 도전해봐야겠어요~~^^
감사히 잘봤습니다
와우
보양식 염소탕 너무좋은데요~~
염소고기 사는게 젤 문제네요 😅😅❤❤
링크공유해주시는군요
잘 보고갑니다 ~~♡
밥차남 👍 👍 👍 👍 👍 입니다
헐 😮
염소탕은 처음이네요.
염소탕 찍어먹는 소스도 레시피좀 알러주세요
항상잘보고 갑니다 1등 출석 즐거운 하루보내세요
.
안녕하세요!
항상 즐겨 찾아 주셔서 정말 감사합니다!
즐거운 주말 보내시길 바랍니다~~ 👍👍
3키로 만.주문해도 맛이나오나요ㅜㅜ?
헐~ 나 염소 🐐 탕 못먹는뎅..ㅠ😮
오늘은 영상만 시청해요 😅😅
염소 말고 소고기로 양지,사태,꼬리,우족 이런걸로 넣고 푹~ 삶아서 이것처럼 끓이셔도 정말 좋아요 😁😁
@@babchanam1
무신 꼬리요? 우족두 못 먹는뎅..ㅠ 🤦
밥상차려주는남자 염소탕 만드는 방법 입니다. 자세한 레시피,식재료는 아래 더보기를 참고해 주세요💖
💖재료(30인분 이상)
염소고기 6kg (뒷다리,앞다리,갈비)
삶은 토란대 1~2kg
삶은 시래기 1~2kg
부추 0.5~1kg
깻잎 50장
대파 10개
우거지,얼갈이,고사리,고추
등 (부재료는 더 추가하셔도 됩니다. 고기양 많습니다)
🔥육수용
청주 500lm,무2조각,양파1개,생강
마늘10알,월계수잎20개,통후추,소금2T ,집된장 1국자(10T)
🔥마지막 간할 때
다진마늘6T,고춧가루12T,국간장 1국자
들깨가루12T,후추,미원1T,소금
(조미료는 취향에 맞게 추가 하세요)
1. 염소고기는 냉장해동 후 물에 담가 최소 1시간 이상 핏물을 제거해 줍니다
(2시간 추천)
2. 차가운 물부터 고기를 넣고 물이 끓으면 15분 뒤에 꺼내서 깨끗하게 씻어 줍니다.(냄비 바닥까지 꼭 깨끗하게 씻어 주세요)
3. 고기가 잠기도록 물을 붓고 위의 잡내제거 부재료 함께 넣은 후 2시간을 삶아 줍니다
4. 고기는 건져낸 뒤 한입 크기로 찢어 손질 하고 토란대,시래기 등 부재료 넣고 20~30분정도 끓여 줍니다
5. 손질한 고기 함께 넣고 간을 해주면 완성입니다.
*고기 손질 후 뼈는 다시 넣고 더 끓여 주시면 좀 더 진한 국물을 만들 수 있습니다.
*고기 소스 1. 초고추장,들깨가루,생강,마늘
2. 된장4,고추장1,마요네즈2,물엿1,다진마늘,양파,고추 1T씩
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밥차님 안녕하세요.
양쪽손잡이가 있는 분홍색 스텐 그릇을 어디서 구입할수가 있나요?
부탁해요.~^^
우리 아이들 먹는 스텐그릇 말씀하시는 것 같네요 아내에게 물어보고 댓글 남겨 드릴게요~~ ㅎㅎ
우리동네 마트에 팔든데요~^^
링크가어디있나요
영상 아래 더보기 눌러 보시면 제품보기에 추천제품들 나오실 거에요
염소고기 어디서 사죠? 링크가 안 보여요.
영상 아래 더보기 누르셔서 설명란 보시면 제품보기 있습니다. 감사합니다 😁
@@babchanam1 안보여요.
안보이는데요
있어요.
3kg 65,000원
5kg 9만원이네요.
@@보늬-m5l 안보이는데요.