Ich quetsche beim 1. Fermentieren immer den Saft von einer halben Zitrone dazu und lege die Schale mit rein. Dann hab ich ohne weitere Zusätze eine mega erfrischende Zitronen-Limo. Für mehr Abwechslung kommen dann für die 2. Fermentation nach dem Absieben eine Handvoll TK-Himbeeren oder Ingwerscheiben mit rein oder ich lege einen Minz- oder Salbeizweig in die Flasche.
Nico, was machst du nur immer für geniale Sachen 👍❓ Sehr kreativ und dann noch verschiedene Geschmacksrichtungen 😋. Die kleinen Fläschchen sind so farbenfroh - das mag ich 🤗❗️ Tolles Video 🥰 und sympathisch-kompetent präsentiert ❗️
Mein lieber Mike, ich steh auf bunt 😉 Und hier bei RUclips kann ich mich austoben 😉 Gibt ja noch so viel zu sagen und zu zeigen. Vielen Dank für deinen lieben Kommentar, ich fühle mich umso mehr motiviert 💕
Was für eine geile Type. Bin dabei mir einen Aktivkohle-Wasserfilter einzubauen Untertisch, dann gehts ab wieder mit dem mega leckeren Getränk und vielen Möglichkeiten zu experimentieren!
Damit bleibst du definitiv gesund mein Lieber Freddy 💜🧡💛💙 Wasserkefir versorgt dich mit Probiotika und reichlich B Vitaminen 💪 Da geht zwischendurch auch mal ein Hamburger 😉
Tolles Video! Ich habe gestern meinen ersten Wasserkefir angesetzt und bin gespannt, was da so alles möglich ist! Deine Stimme erinnert mich übrigens an die Erklärvideos aus der Sendung mit der Maus...herrlich! ;-)
Da bin ich auch gespannt meine liebe Magdalena;) Vielen Dank für dein liebes Feedback. Als großer Sendung mit der Maus Fan fühle ich mich geehrt. PS. Versuche gerade Cola mit Wasserkefir zu machen ;)
Hallo, Dein Video fand ich toll. Ich mache selber ganz viel mit Wasserkefir. Wir trinken ca. 2 bis 3 Liter davon am Tag. Mein Lieblingskefir ist mit frischen Erdbeeren ohne Stücke😉. Das ColaKefirDings würde mich interessieren. Liebe Grüsse Sabine
Hallo Gracy, danke für deinen Besuch und dein Kompliment 😊 Das ColaDings mach ich bestimmt und gibt es übernächsten Sonntag. Das wird ein spannendes Experiment ohne Stückchen ;)
Vielen Dank für das spritzige Video. Das probiere ich gerne aus. Ich lebe in den Subtropen, Fermentationen gehen hier ab wie ne Rakete. Mir sind auch schon Deckel um die Ohren geflogen, wenn ich nicht oft genug gelüftet habe. Deshalb habe ich lieber Flaschen mit Schraubdeckel, die ich in der ganz heißen Phase nur lose draufschraube. Jetzt muss ich nur noch irgendwoher Wasserkefir besorgen....
Hallo Christa, ja, das die fermentation schneller abläuft, kenne ich. Hier in Thailand ist es ja auch schön warm. Vor allem beim backen muss man schneller sein ;) Dann hoffe ich, du kannst Wasserkefir bekommen. Ist ja nicht nur lecker sondern auch noch super gesund. 🙋♂️
@@NicoStanitzok ich habe mir das Video jetzt noch mal genauer angeschaut und besonders auf die Umgebung geachtet. Ja, ich hätte sehen können, dass du zumindest nicht in Deutschland bist. Die ganzen Gummilatschen vor der Tür, die blauen Blumen, die Gitter/Moskitonetze, dieser "Muu Grata" Aufsatz hinter dir an der Wand.....ist schon witzig. Lass mich mal wissen, wo genau du wohnst, ich würde mich sehr über ein paar Kristalle freuen
Hallo erst mal... da ich wegen Krankheit nicht oft weg kann und Hilfe habe beim Einkauf muss es bei mir oft einfach gehen. Fruchtsaft hat sich als Unkompliziert herausgestellt bei der Zweitfermentation. Ich nutze 750ml Flachen und fülle ca. 600ml Wasserkefir ab und ergänze es dann mit ca. 150ml Fruchtsaft. Je nach Laune halt... mal mehr oder weniger Fruchtanteil. Setzt man etwas Zuckerrübensirup (in der Flasche ca. 1/2 Teel.) zu wird es sehr spritzig und kann nach einigen Tagen auch recht alkoholisch werden. Apfelsaft und Traubensaft hat sich bei mir als recht schmackhaft erwiesen. Aber auch der Ingwer Tee vom Ingwer Bier geht ganz gut... Dann halt statt dem Starter mit Wasserkefir ansetzen. Gerade habe ich Ingwer Bier in den 2 Varianten in Arbeit... 1. mit Wasserkefir 2. mit Starter Bin mal gespannt wie es schmeckt. Der Ansatz mit Wasserkefir blubbert schon fröhlich vor sich hin und kommt dann in ca. 12 Stunden in die Flasche. Gerade für Menschen die nicht gut weg kommen (gehbehindert ect...) ist es ideal sich daheim seine Getränke selbst zu machen. Zucker kann man gut lagern und Wasser kommt aus dem Hahn... Fruchtsaft benötigt man nur in kleiner Menge und braucht daher keinen großen Vorrat. Kann man vieles im sitzen machen und es ist nicht wirklich viel Aufwand. ERWÄHNENSWERT ist... das ich wegen den ganzen Medikamenten Darmprobleme hatte und diese sich deutlich gebessert haben seit ich Kefir ect... trinke. Das nur so am Rande als Info für Betroffene.
Super 👍. Coole Idee für den Sommer. Ich muss gleich mal schauen wo ich den Wasserkefir herbekomme. Geht dass evtl. auch mit weniger Zucker oder Agavendicksaft?
Ich würde in den Kleinanzeigen schauen. Der Zucker spielt keine Rolle, bzw. ist lebensnotwendig für die Bakterien und Hefen. Der Zucker wird innerhalb von 2 Tagen vollkommen abgebaut, deshalb ist Wasserkefir auch bei Low Carb high fat möglich.
Einige der RUclipsr, denen wir folgen haben in den vergangenen Jahren Wasserkefir vorgestellt. Immer haben wir gedacht „Meeh, was isn das. Nee das macht mich an. „ Und dann? Dann kamst du daher ... Shame on you ! Was soll ich sagen? Morgen ist mein erster Ansatz fertig und ich kann die zweite Fermentation starten 😁 Danke für deine tollen Videos! Ich bin außerdem schon auf die Cola-Version gespannt. Für alle die sich noch Wasserkefir besorgen wollen, kann ich Facebookgruppen empfehlen. Die geben da nicht nur tolle Ratschläge, sondern verschenken auch ihre Überproduktion an Kefir oder Kombucha. Leider hab ich meinen teuer gekauft, weil ich erst danach in die Gruppe bin 😅
Auf die Cola Version bin ich auch schon gespannt, ha ha und Schande über mein Haupt, dass ihr jetzt Kefir Brause trinkt. Ich freue mich... Da mach ich mir gleich mal eine auf und feier deinen Kommentar. Facebook Gruppe, super Tipp. Hatte ich die Kleinanzeigen nicht erwähnt? Ich habe meinen auch teuer erkauft, dafür konnte ich schon jemand anderes mit Kefir Kristallen beglücken, gratis ;) Ich begebe mich mal ins Labor, ich weiß nur noch nicht, wo ich Coca herbekomme, ha ha ha...
Danke für das Video, echt gut gemacht 👍. Bis jetzt habe ich Kefir mit Zucker, Trockenfrüchte und Zitrone angesetzt, ist nicht so mein Geschmack. Kefir nur mit Traubensaft angesetzt, finde ich schon besser. Aber wie Du es machst, klingt es genial, wird ausprobiert 😊
Hallo Karin, vielen Dank für dein Kompliment, freut mich, dass dir das Video gefällt. Jetzt hoffe ich, dass dich die Limo auch überzeugt. Viel Spaß beim ausprobieren und liebe Grüße, Nico
Genau so einfach ist das. Fruchtpüree oder Saft mit fertigem Wasserkefir mischen und in Flaschen abfüllen. Aber aufpassen, dass der Druck nicht zu hoch wird und den Deckel 1 Mal am Tag öffnen um den Druck abzulassen.
Pfefferminze - Ingwer ist momentan mein Favorit . Es ist so genial immer verschiedenes zu probieren, also ich bin hellauf begeistert. Du fermentierst hier nur mit Zucker und den Kristallen, also geht das auch ohne Zitronenscheiben? Ich frage weil in vielen Videos gezeigt wird das man die Zitrone beigeben soll. Wegen Schimmel? Kann das sein? Ich experimentiere auch mit Milchkefir und muss sagen das der auch sehr bekömmlich und lecker schmeckt. Und zum Backen setze ich mir Wildhefe an :D L.G.
Ingwer und Pfefferminz sind auch eine super Kombination. Die ergänzen sich sehr gut, warm und kühl 👍 Bei Zitrone oder Datteln im Wasserkefir geht es um die Mineralstoffe. Wenn du einen guten, organischen, unraffinierten Zucker verwendest, versorgt er die Kristalle mit genug Nährstoffen.
@@NicoStanitzok ARTEMISIA ABROTANUM VAR. MARITIMA Das Cola-Kraut verströmt einen besonders intensiven Coladuft. Die robuste und pflegeleichte Staude, die im Sommer hübsche gelbe Blüten trägt, ist außerdem vielseitig verwertbar. So enthält das verdauungsfördernde Cola-Kraut zum Beispiel ein ätherisches Öl, welches seine heilsame Wirkung bei Hauterkrankungen sowie Rheuma und Gicht entfalten kann. Ob sich wohl schon Cola-Erfinder Charles Alderton an der Pflanze bedient hatte? VERWENDUNG Die jungen Blattspitzen des Cola-Krauts, frisch oder getrocknet, eignen sich sehr gut zum Würzen von Quarkspeisen und Salaten, aber auch von fettem Fleisch und für die dazugehörigen Soßen. Ein Tee aus frischem Cola-Kraut ist köstlich und schmeckt wirklich wie Cola. Lässt man den Tee abkühlen, bekommt man ein tolles Erfrischungsgetränk. PFLEGE Als vorwiegend südländisches Gewächs liebt das Cola-Kraut die Sonne und dazu einen trockenen und kalkhaltigen aber humosen Boden. Cola-Kraut gedeiht besonders gut wenn es im Garten ausgepflanzt wird, aber auch im Kübel wächst Cola-Kraut gut. Cola-Kraut ist winterhart und mehrjährig. Da Cola-Kraut breit wächst, benötigt es einen Pflanzabstand von ca. 40 cm und verträgt einen kräftigen Rückschnitt im Frühjahr
Eine gute Frage, solange wie "echter Zucker" im Sirup, wie bei Honig oder Ahornsirup enthalten ist, der als Nahtungsgrundlage für den Kefir dient, kann man ihn verwenden. Aber warum einen sehr teuren Ersatz verwenden? Der verwendete Zucker wird vom Kefir vollständig verwertet. Das entstehende Getränk enthält praktisch keinen Zucker mehr. Daher ist Wasserkefir auch in der ketogenen Ernährung zulässig oder in einer zuckerfreien Ernährung. LG, Nico.
Hallo Nico, machst du den Kefir immer nur mit Zucker, ohne Zitronenscheiben und Trockenobst? Ich habe gelesen, dass das unbedingt dazu gehört. Danke für die schönen und sympathisch entspannten Videos.
Hallo Dietmar, soweit ich weiß ist das nur nötig, wenn man weißen, raffinierten Zucker verwendet, der keine Mineralstoffe mehr enthält. Ich verwende Rohrohrzucker und jedes 3 mal einen Vollrohrzucker, der den Kefir allerdings dunkelbraun werden lässt. Zitronenscheibe und Dattel oder ähnliches Trockenobst sind sicher nicht verkehrt. Achte aber auf ungeschwefeltes Trockenobst und unbehandelte Zitrone. Vielen Dank für dein Kompliment übrigens, freut mich sehr, dass dir das Video gefällt. Liebe Grüße, Nico
@@NicoStanitzok brudaaa, mein magen und darm ist krank. Ich bin sehr limitiert wenn es zum essen und trinken geht.Das fermentieren von getränke wird mir die möglichkeit gegeben auch etwas anderes zu trinken. Nicht nur wasser tea und kefir 😁👍
Das höre ich doch gerne 😊 Eine maximale Haltbarkeit kann ich leider nicht nennen, da bei mir noch nichts älter als 4 Tage geworden ist. Ich gehe aber von bis zu 14 Tagen gekühlt aus.
Hallo Nico, Vielen Dank für das tolle Video. Ich habe dazu ein zwei Fragen. Ich habe, um den Kefir anzusetzen Kefirkristalle bekommen, die trocken sind. Falls es mir gut gelingt und ich viel zu viele Wasserkefirkristalle produziere, kann ich einen Teil davon wieder trocknen, um es länger zu lagern? Eine andere Frage wäre, wieviel Alkohol hat der Kefir, darf man das unbedenklich trinken und auch Kindern geben? Danke dir jetzt schon
Hallo Jasmin, ja, du kannst die Kristalle trocknen, auf Backpapier geht das ganz gut und dann bei Raumtemperatur etwa 3-5 tage trocknen. Wie viel Alkohol die Limo genau enthält, ist schwer zu sagen, ich vermute aber so ähnlich wie beim Ingwerbier oder Malzbier, um die 0,8 bis 1,3 Prozent. Nach den Regeln des Gesetzgebers gilt das als alkoholfrei, aber die Entscheidung darüber, ob du es den Kindern gibst ist letztendlich deine eigene.
@@NicoStanitzok noch eine doove Frage, können die trockenen Kristalle ewig aufbewahrt und dann ohne Probleme wieder aktiviert werden, oder gehen die irgendwann kaputt🙈
@@yaseminjasmin8065 Ich denke, das hängt stark von den Bedingungen ab. Kühl, dunkel und trocken hilft sicher, sie über einige Monate zu lagern. Ewig 🤔 ich denke eher nicht, habe aber auch nicht die Erfahrung.
Hallo Ingrid, ich habe gelesen, das Milchsäurebakterien teilweise in der Lage sind Allulose zu verwerten was Hefen angeht weiß ich es nicht. Es ist jedoch so, dass der Zucker fast vollständig durch den Wasserkefir abgebaut wird, dadurch ist Wasserkefir bei einer Low Carb Ernährung kein Problem, du musst ihn nur lange genug fermentieren lassen, bis der Zucker aufgebraucht ist. Das Getränk ist dann schön säuerlich.
Ich kann super empfehlen das ganze in PET Flaschen zu machen die können schwer Platzen also bei mir hat das platzen der Flaschen 3 Monate gedauert und dann war es zusätzlich ein heißer Tag LG
Da es sich bei der Limo um ein fermentiertes Produkt handelt, wird die Fermentierung auch im Kühlschrank weiter ablaufen, wenn auch langsamer. Dabei wird die Brause immer saurer. Auch wenn bei mir noch nichts so lange gehalten hat, weil ich es vorher verbraucht habe, kannst du von etwa 6 Monaten Haltbarkeit ausgehen. Voraussetzung ist, dass du super hygienisch gearbeitet hast und alle Arbeitsmittel steril sind, vor allem die Flaschen. Die sterilisiere ich mir übrigens immer im Backofen, ohne Deckel natürlich ;) Frage, was spricht dagegen, Johannisbeeren einzufrieren und aus dem vorhandenen Wasserkefir immer nach Bedarf Brause zu machen?
Huhu, du machst den wasserkefir NUR mit Zucker und den Kristallen?? In anderen Videos sieht man das noch Trockenfrüchte und Zitrone oder orange rein gegeben werden... LG becky
Hallo Rebecca, ja, das ist wie mit vielen anderen Dingen, einer fängt an und alle machen mit ;) Wenn du einen guten Zucker verwendest, am besten einen unraffinierten Rohrohrzucker, dann kannst du die Datteln weglassen (aufpassen, die sind oft geschwefelt) und die Zitrone genauso (die ist auch meistens voller Chemikalien), denn der Zucker enthält genug Mineralstoffe für den Wasserkefir. Alternativ kann man etwas Zuckerrübensirup dazu geben, wenn man weißen Zucker verwendet. Grundsätzlich spricht aber nichts gegen Datteln und Zitrone, wenn man halt darauf achtet, dass sie nicht mit Schwefel behandelt wurden bzw die Zitrone wirklich unbehandelt ist.
@@NicoStanitzok das schlucken . Und die ersten paar Momente des Videos, wo für mich erst Infos suggeriert werden und es aber langsam beginnt. Sonne, in die Schlappen schlüpfen , hinsetzen und trinken . Aber deine Art der 2 ten Fermentation, probiere ich morgen aus !! ;-) Sei mir bitte nicht böse. Gruss und Kuss
Alles gut, ich wollte nur wissen was und/oder warum. Ich möchte ja besser werden, wenn es im Rahmen meiner Art möglich ist ;) Ansonsten, Kanal schon abonniert und viel Spaß mit der leckeren Brause. 😘
ahab mich viel über kefir informiert, was ich nicht verstehe überall macht jeder getrocknete früchte rein, kann man den auch nur mit zucke rund wasser ansetzen?
Hallo Jona, dass ist tatsächlich nicht nötig. Deine Recherche hätte auch solche Ergebnisse liefern sollen. Wie auch immer, wenn du zum Beispiel Rohrohrzucker verwendest, enthält er immer noch genug Mineralstoffe für den Kefir bereit. Wenn man weißen Zucker verwendet, braucht man aber weiterhin Nährstoffe zusetzen, in Form von Trockenobst zum Beispiel.
Thanks for sharing your video. I really enjoy when watching your videos. Can you share with us if this is the first time make water kefir, then how to have a kefir crystal, which put into the water and sugar to make the water kefir at the 1.29 moment of video. Thanks a lot.
Hello Kelly, I am not sure if I understand you correctly. You want to know, which sugar I use? It's a raw cane sugar like a moscobado sugar. You might write your comment in your native language, maybe I can understand you better :)
Thanks for your reply. Actually I wanna ask where I can find the stater which you got from your first batch kefir at the 0.46 second of your video. Thanks a lot.
Hey Nico, ich habe in einer FB Gruppe gesehen, dass alle Trockenfrüchte in den Wasserkefir geben und Zitrone, du machst es ohne... mhmmm.... Erklärung? Danke
Ja, das haben mich schon viele gefragt. Wenn du einen Vollrohrzucker verwendest, wie Mocovado zum Beispiel, enthält der in der Regel genug Nähr- und Mineralstoffe für den Wasserkefir. Datteln und Zitrone dazuzugeben ist dann nicht nötig aber sicher auch nicht schädlich.
Hi. Schönes Video. Es heißt eigentlich immer man braucht Trockenfrüchte und Zitrone für den kefir! Machst du das immer ohne? Bin überrascht dass es bei dir ohne funktioniert! Gruß Mike
Hallo Mike, vielen Dank, freut mich, dass dir das Video gefällt. Ich habe es blöderweise nicht richtig vermittelt dass ich zwischendurch einen organischen Vollrohrzucker verwende, der genug Mineralstoffe enthält. Muskovado Zucker ist zum Beispiel einer. Dadurch sind Dateln und Zitrone nicht unbedingt notwendig. Wenn man den nicht verwendet, dann natürlich schon. Liebe Grüße, Nico
Hey hab mal ne frage. Ich mache seit drei Wochen wasserkefir. Die ersten zwei Durchläufe waren je nach drei Tagen super lecker. Ab dem 3ten Durchlauf schmeckt es säuerlich und blubbert viel mehr. Ist das Kefir kaputt? Oder sind es vielleicht schon zu viele Kristalle. Ich mache immer 1 Liter. Muss ich evtl die Menge an Kristallen halbieren? Lieben Gruß Irina
Hallo Irina, für mich hört es sich so an, als ob du alles richtig machst. Wasserkefir sollte säuerlich schmecken und beim Fermentieren entsteht Kohlendioxid. Anderen von deinen Kristallen abgeben ist immer eine gute Idee ;) Was für einen Zucker verwendest du denn, nur um dem Geschmack auf die Spur zu kommen. Ich weiß ja nicht, wie "säuerlich" dein Wasserkefir schmeckt aber nur um es auszuprobieren, wenn du es noch nicht machst, ist, einen Vollrohrzucker zu verwenden. Der versorgt die Kristalle mit den nötigen Mineralstoffen. Da er sehr dunkel ist, wird dein Wasserkefir danach allerdings braun aussehen. Liebe Grüße, Nico
@@NicoStanitzok hallo. Ich verwende Bio rohrzucker. Ich fand am Anfang angenehm süßlich den Geschmack. Jetzt ist es unangenehm säuerlich. Ich kannst trinken, aber schmecken tut es nicht mehr. Den Zucker habe ich seit Anfang den gleichen. Was ich allerdings verändert habe, ist, dass ich am Anfang keinen Trocken Obst rein getan habe. Und später habe ich rosinen, ungeschwefelt, dazu gegeben. Kann das den säuerlichen Geschmack machen? Dann lass ich es lieber weg. LG Irina
Wie schmeckt der Kefir denn nach einem oder 2 Tagen? Es kann sein, dass deine Kristalle so gut funktionieren und die Temperatur so angenehm ist, dass die Fermentation bereits nach 1-2 Tagen fertig ist. Du kannst ja deine Kristalle aufteilen und mit Rosinen probieren und ohne genauso wie 1 Tag, 2 Tage und 3 Tage und die Unterschiede schmecken. Es ist ja immerhin ein Naturprodukt mit lebenden Kulturen, da kann vieles möglich sein.
@@NicoStanitzok hey. Ja ich habe vor drei Tagen zwei Gläser gemacht. Mit und ohne rosinen. Das ohne finde ich echt besser. Mit rosinen ist es säuerlich. Ja ich könnt den Test mal bei zwei Tagen ausprobieren. Das ist eine gute Idee. Dankeschön
Ich quetsche beim 1. Fermentieren immer den Saft von einer halben Zitrone dazu und lege die Schale mit rein. Dann hab ich ohne weitere Zusätze eine mega erfrischende Zitronen-Limo.
Für mehr Abwechslung kommen dann für die 2. Fermentation nach dem Absieben eine Handvoll TK-Himbeeren oder Ingwerscheiben mit rein oder ich lege einen Minz- oder Salbeizweig in die Flasche.
Nico, was machst du nur immer für geniale Sachen 👍❓
Sehr kreativ und dann noch verschiedene Geschmacksrichtungen 😋.
Die kleinen Fläschchen sind so farbenfroh - das mag ich 🤗❗️
Tolles Video 🥰 und sympathisch-kompetent präsentiert ❗️
Mein lieber Mike, ich steh auf bunt 😉 Und hier bei RUclips kann ich mich austoben 😉 Gibt ja noch so viel zu sagen und zu zeigen. Vielen Dank für deinen lieben Kommentar, ich fühle mich umso mehr motiviert 💕
Dein Rezept ist super. Ich fermentiere erst seit ein paar Tagen und freue mich schon aufs ausprobieren mit verschiedenen Früchten
Super, muss ich brobieren
You are very creative Nico. Really great for the summer. Different flavours and colour, Super 👍👍👍
Yes my dear, it's super refreshing when it's hot outside. Thank you very much for your compliment 😊😊😊
Sehr relaxte Musik 😘 und
hmmmm lecker 💐
7👍from us for this cool interesting share ! Stay safe and have a happy Sunday
Hello dear 🙋♂️ It's not Champagne but not bad at all 😉 Thank you for liking my friend 😘💕
Was für eine geile Type. Bin dabei mir einen Aktivkohle-Wasserfilter einzubauen Untertisch, dann gehts ab wieder mit dem mega leckeren Getränk und vielen Möglichkeiten zu experimentieren!
Very nicely presented
Your voice is very calming
Sorry i don't understand language barrier.
But I enjoyed your video
Ohooo, thank you very much my dear ☺️ Translation is in progress, sorry for the delay 🙏🏼 I'm very happy you like it 😘💕
Cooles zeug
Danke, freut mich, dass dir mein Video gefällt :)
Beautiful & colorful!! 😍 Will watch again if subbed ...😉 Very refreshing!!👏🏻👏🏻🤗
Thank you dear Tildi 😘I already added subtitles. Hope you will enjoy 🧡
Moin Nico! Sehr spannend!! Habe ich noch nie gehört den Wasserkefir!? Liebe Grüße und bleib gesund
Damit bleibst du definitiv gesund mein Lieber Freddy 💜🧡💛💙 Wasserkefir versorgt dich mit Probiotika und reichlich B Vitaminen 💪 Da geht zwischendurch auch mal ein Hamburger 😉
Looking good and refreshing! Thank you for sharing 🙏
Will try it for sure 👍
Thank you very much 💜
Super Video
Ich hab auch wieder angefangen mit dem Wasserkefir weil mir diese Limo im geschäft mir nicht mehr schmeckt (zu chemisch)
Tolles Video! Ich habe gestern meinen ersten Wasserkefir angesetzt und bin gespannt, was da so alles möglich ist!
Deine Stimme erinnert mich übrigens an die Erklärvideos aus der Sendung mit der Maus...herrlich! ;-)
Da bin ich auch gespannt meine liebe Magdalena;) Vielen Dank für dein liebes Feedback. Als großer Sendung mit der Maus Fan fühle ich mich geehrt. PS. Versuche gerade Cola mit Wasserkefir zu machen ;)
I loved your bottles
#18
Thank you
Cool. Du machst keine Zitrone und Trockenfrüchte rein? Danke für den Tipp
Hello my friend I enjoyed watching. Keep it up
I will do my dear 😊 Thank you for motivating me 😘
Pretty colours of the drink!
Thank you Ivy. Colorful is always the best 😉
Hello, i love your positive personality.
All the best for your youtube channel dear. Stay connected
Oh wow, no I'm feeling much more positive vibes 😉Thank you very much for the compliment 😘💕
Hallo,
Dein Video fand ich toll.
Ich mache selber ganz viel mit Wasserkefir. Wir trinken ca. 2 bis 3 Liter davon am Tag. Mein Lieblingskefir ist mit frischen Erdbeeren ohne Stücke😉. Das ColaKefirDings würde mich interessieren. Liebe Grüsse Sabine
Hallo Gracy, danke für deinen Besuch und dein Kompliment 😊 Das ColaDings mach ich bestimmt und gibt es übernächsten Sonntag. Das wird ein spannendes Experiment ohne Stückchen ;)
That bottle drink Pop! sound is so satisfying, love it too👍
Beautiful drink colours 😊
He He yes, when you hear it with headphone it's so powerful, love it too 🍾 Cheers my friend and thank you for lovely comment 😘🍹
Vielen Dank für das spritzige Video. Das probiere ich gerne aus.
Ich lebe in den Subtropen, Fermentationen gehen hier ab wie ne Rakete. Mir sind auch schon Deckel um die Ohren geflogen, wenn ich nicht oft genug gelüftet habe. Deshalb habe ich lieber Flaschen mit Schraubdeckel, die ich in der ganz heißen Phase nur lose draufschraube. Jetzt muss ich nur noch irgendwoher Wasserkefir besorgen....
Hallo Christa, ja, das die fermentation schneller abläuft, kenne ich. Hier in Thailand ist es ja auch schön warm. Vor allem beim backen muss man schneller sein ;) Dann hoffe ich, du kannst Wasserkefir bekommen. Ist ja nicht nur lecker sondern auch noch super gesund. 🙋♂️
😂 Und jetzt noch in Chiang Mai? Dann hätte ich ein paar Wasserkefir Kristalle ;)
@@NicoStanitzok ich lebe auch in Thailand 🤣. Gibt es hier Wasserkefir????
Jaaaaa, in Chiang Mai. Ich glaub's ja nicht..... 🤣😂
@@NicoStanitzok ich habe mir das Video jetzt noch mal genauer angeschaut und besonders auf die Umgebung geachtet. Ja, ich hätte sehen können, dass du zumindest nicht in Deutschland bist. Die ganzen Gummilatschen vor der Tür, die blauen Blumen, die Gitter/Moskitonetze, dieser "Muu Grata" Aufsatz hinter dir an der Wand.....ist schon witzig. Lass mich mal wissen, wo genau du wohnst, ich würde mich sehr über ein paar Kristalle freuen
Was für ein tolles Video! Das wird sofort ausprobiert! Danke fürs teilen ☺️
Ja prima, das freut mich. Viel Spaß dabei und, genieß es.
Hallo erst mal... da ich wegen Krankheit nicht oft weg kann und Hilfe habe beim Einkauf muss es bei mir oft einfach gehen.
Fruchtsaft hat sich als Unkompliziert herausgestellt bei der Zweitfermentation.
Ich nutze 750ml Flachen und fülle ca. 600ml Wasserkefir ab und ergänze es dann mit ca. 150ml Fruchtsaft.
Je nach Laune halt... mal mehr oder weniger Fruchtanteil.
Setzt man etwas Zuckerrübensirup (in der Flasche ca. 1/2 Teel.) zu wird es sehr spritzig und kann nach einigen Tagen auch recht alkoholisch werden.
Apfelsaft und Traubensaft hat sich bei mir als recht schmackhaft erwiesen.
Aber auch der Ingwer Tee vom Ingwer Bier geht ganz gut... Dann halt statt dem Starter mit Wasserkefir ansetzen.
Gerade habe ich Ingwer Bier in den 2 Varianten in Arbeit...
1. mit Wasserkefir
2. mit Starter
Bin mal gespannt wie es schmeckt. Der Ansatz mit Wasserkefir blubbert schon fröhlich vor sich hin und kommt dann in ca. 12 Stunden in die Flasche.
Gerade für Menschen die nicht gut weg kommen (gehbehindert ect...) ist es ideal sich daheim seine Getränke selbst zu machen.
Zucker kann man gut lagern und Wasser kommt aus dem Hahn... Fruchtsaft benötigt man nur in kleiner Menge und braucht daher keinen großen Vorrat.
Kann man vieles im sitzen machen und es ist nicht wirklich viel Aufwand.
ERWÄHNENSWERT ist... das ich wegen den ganzen Medikamenten Darmprobleme hatte und diese sich deutlich gebessert haben seit ich Kefir ect... trinke. Das nur so am Rande als Info für Betroffene.
Looking tasty and refreshing! 😍😊👌
Thank you.
Immer etwas interessantes. Das ist alles von dir sooo toll 👍👍👍👌😉🤗
Vielen Dank liebe Moni 😘 Ich freue mich immer sehr, wenn dir meine Videos gefallen 😊🤩😊
@@NicoStanitzok ich freue mich immer auf ein neues Video von dir 😉🤗👍
Du bist so lieb zu mir, Dankeschön 🙏🏼😘
Super 👍. Coole Idee für den Sommer. Ich muss gleich mal schauen wo ich den Wasserkefir herbekomme. Geht dass evtl. auch mit weniger Zucker oder Agavendicksaft?
Ich würde in den Kleinanzeigen schauen. Der Zucker spielt keine Rolle, bzw. ist lebensnotwendig für die Bakterien und Hefen. Der Zucker wird innerhalb von 2 Tagen vollkommen abgebaut, deshalb ist Wasserkefir auch bei Low Carb high fat möglich.
Einige der RUclipsr, denen wir folgen haben in den vergangenen Jahren Wasserkefir vorgestellt. Immer haben wir gedacht „Meeh, was isn das. Nee das macht mich an. „
Und dann? Dann kamst du daher ... Shame on you !
Was soll ich sagen? Morgen ist mein erster Ansatz fertig und ich kann die zweite Fermentation starten 😁
Danke für deine tollen Videos!
Ich bin außerdem schon auf die Cola-Version gespannt.
Für alle die sich noch Wasserkefir besorgen wollen, kann ich Facebookgruppen empfehlen. Die geben da nicht nur tolle Ratschläge, sondern verschenken auch ihre Überproduktion an Kefir oder Kombucha.
Leider hab ich meinen teuer gekauft, weil ich erst danach in die Gruppe bin 😅
Auf die Cola Version bin ich auch schon gespannt, ha ha und Schande über mein Haupt, dass ihr jetzt Kefir Brause trinkt.
Ich freue mich...
Da mach ich mir gleich mal eine auf und feier deinen Kommentar.
Facebook Gruppe, super Tipp.
Hatte ich die Kleinanzeigen nicht erwähnt?
Ich habe meinen auch teuer erkauft, dafür konnte ich schon jemand anderes mit Kefir Kristallen beglücken, gratis ;)
Ich begebe mich mal ins Labor, ich weiß nur noch nicht, wo ich Coca herbekomme, ha ha ha...
Danke für das Video, echt gut gemacht 👍. Bis jetzt habe ich Kefir mit Zucker, Trockenfrüchte und Zitrone angesetzt, ist nicht so mein Geschmack. Kefir nur mit Traubensaft angesetzt, finde ich schon besser. Aber wie Du es machst, klingt es genial, wird ausprobiert 😊
Hallo Karin, vielen Dank für dein Kompliment, freut mich, dass dir das Video gefällt. Jetzt hoffe ich, dass dich die Limo auch überzeugt. Viel Spaß beim ausprobieren und liebe Grüße,
Nico
Great share.. 👍Lk
Thank you dear 💐
👏
Tolles Video, mixt du das Wasserkefir mit dem Fruchtsaft und gibst es in die Glasflasche ?
Genau so einfach ist das. Fruchtpüree oder Saft mit fertigem Wasserkefir mischen und in Flaschen abfüllen. Aber aufpassen, dass der Druck nicht zu hoch wird und den Deckel 1 Mal am Tag öffnen um den Druck abzulassen.
Pfefferminze - Ingwer ist momentan mein Favorit . Es ist so genial immer verschiedenes zu probieren, also ich bin hellauf begeistert. Du fermentierst hier nur mit Zucker und den Kristallen, also geht das auch ohne Zitronenscheiben? Ich frage weil in vielen Videos gezeigt wird das man die Zitrone beigeben soll. Wegen Schimmel? Kann das sein? Ich experimentiere auch mit Milchkefir und muss sagen das der auch sehr bekömmlich und lecker schmeckt. Und zum Backen setze ich mir Wildhefe an :D L.G.
Ingwer und Pfefferminz sind auch eine super Kombination. Die ergänzen sich sehr gut, warm und kühl 👍
Bei Zitrone oder Datteln im Wasserkefir geht es um die Mineralstoffe. Wenn du einen guten, organischen, unraffinierten Zucker verwendest, versorgt er die Kristalle mit genug Nährstoffen.
@@NicoStanitzok Super! Danke für die schnelle Antwort :D
Machst du auch zweitfermentation mit combucha?
Mit Kombucha habe ich tatsächlich noch keine Erfahrung gemacht, steht aber auf der To Do Liste.
Cola Sirup klingt mega lecker.
Ich habe auch Japankristalle🥰
Und einen Kombucha🥰
Franziska, nur für dich werde ich mich ans Werk machen und etwas austüfteln. Kann aber noch etwas dauern 🙈😋
@@NicoStanitzok wie lieb von dir... 🥰
Ich habe colakraut im Garten kennst du das?
Ganz liebe Grüße
Noch nicht aber jetzt bin ich neugierig...
@@NicoStanitzok
ARTEMISIA ABROTANUM VAR. MARITIMA
Das Cola-Kraut verströmt einen besonders intensiven Coladuft. Die robuste und pflegeleichte Staude, die im Sommer hübsche gelbe Blüten trägt, ist außerdem vielseitig verwertbar. So enthält das verdauungsfördernde Cola-Kraut zum Beispiel ein ätherisches Öl, welches seine heilsame Wirkung bei Hauterkrankungen sowie Rheuma und Gicht entfalten kann. Ob sich wohl schon Cola-Erfinder Charles Alderton an der Pflanze bedient hatte?
VERWENDUNG
Die jungen Blattspitzen des Cola-Krauts, frisch oder getrocknet, eignen sich sehr gut zum Würzen von Quarkspeisen und Salaten, aber auch von fettem Fleisch und für die dazugehörigen Soßen. Ein Tee aus frischem Cola-Kraut ist köstlich und schmeckt wirklich wie Cola. Lässt man den Tee abkühlen, bekommt man ein tolles Erfrischungsgetränk.
PFLEGE
Als vorwiegend südländisches Gewächs liebt das Cola-Kraut die Sonne und dazu einen trockenen und kalkhaltigen aber humosen Boden. Cola-Kraut gedeiht besonders gut wenn es im Garten ausgepflanzt wird, aber auch im Kübel wächst Cola-Kraut gut. Cola-Kraut ist winterhart und mehrjährig. Da Cola-Kraut breit wächst, benötigt es einen Pflanzabstand von ca. 40 cm und verträgt einen kräftigen Rückschnitt im Frühjahr
Ich habe heute meine erste Himmbeerlimo mit wasserkefir und früchten hergestellt!
Was sau lecker danke für die super Anleitung! 🥰
Guten Tag
Tolles Video. Ich wollte sie fragen kann man anstatt Zucker auch , Sirups verwenden ? Z.B Yacon Sirup?
Eine gute Frage, solange wie "echter Zucker" im Sirup, wie bei Honig oder Ahornsirup enthalten ist, der als Nahtungsgrundlage für den Kefir dient, kann man ihn verwenden. Aber warum einen sehr teuren Ersatz verwenden?
Der verwendete Zucker wird vom Kefir vollständig verwertet. Das entstehende Getränk enthält praktisch keinen Zucker mehr. Daher ist Wasserkefir auch in der ketogenen Ernährung zulässig oder in einer zuckerfreien Ernährung.
LG, Nico.
Hallo Nico, machst du den Kefir immer nur mit Zucker, ohne Zitronenscheiben und Trockenobst? Ich habe gelesen, dass das unbedingt dazu gehört.
Danke für die schönen und sympathisch entspannten Videos.
Hallo Dietmar, soweit ich weiß ist das nur nötig, wenn man weißen, raffinierten Zucker verwendet, der keine Mineralstoffe mehr enthält. Ich verwende Rohrohrzucker und jedes 3 mal einen Vollrohrzucker, der den Kefir allerdings dunkelbraun werden lässt. Zitronenscheibe und Dattel oder ähnliches Trockenobst sind sicher nicht verkehrt. Achte aber auf ungeschwefeltes Trockenobst und unbehandelte Zitrone. Vielen Dank für dein Kompliment übrigens, freut mich sehr, dass dir das Video gefällt. Liebe Grüße, Nico
Omg, genial lecker. Ich fühle mich als wehre ich neu auf die Welt gekommen 🤣🤣🤣
Ich wusste nicht, dass mein Video solche Auswirkungen hat ;) Ich hoffe, es fühlt sich gut an!
@@NicoStanitzok brudaaa, mein magen und darm ist krank. Ich bin sehr limitiert wenn es zum essen und trinken geht.Das fermentieren von getränke wird mir die möglichkeit gegeben auch etwas anderes zu trinken. Nicht nur wasser tea und kefir 😁👍
Alles klar, ich verstehe 👍@@Fligekatzen
Das wird ausprobiert 👍 weißt Du, wie lange die Brausen haltbar sind?
Das höre ich doch gerne 😊 Eine maximale Haltbarkeit kann ich leider nicht nennen, da bei mir noch nichts älter als 4 Tage geworden ist. Ich gehe aber von bis zu 14 Tagen gekühlt aus.
Vielen Dank 🤗 freu mich auf weitere Videos von Dir. Kurz...und auf den Punkt gebracht...ohne mega viel bla bla bla 😁😂
Ja, es ist gar nicht so einfach doppelt so viel, wie man sagen möchte, in ein halb so langes Video zu bekommen 😂😘😘
Hallo Nico,
Vielen Dank für das tolle Video.
Ich habe dazu ein zwei Fragen.
Ich habe, um den Kefir anzusetzen Kefirkristalle bekommen, die trocken sind. Falls es mir gut gelingt und ich viel zu viele Wasserkefirkristalle produziere, kann ich einen Teil davon wieder trocknen, um es länger zu lagern?
Eine andere Frage wäre, wieviel Alkohol hat der Kefir, darf man das unbedenklich trinken und auch Kindern geben?
Danke dir jetzt schon
Hallo Jasmin, ja, du kannst die Kristalle trocknen, auf Backpapier geht das ganz gut und dann bei Raumtemperatur etwa 3-5 tage trocknen. Wie viel Alkohol die Limo genau enthält, ist schwer zu sagen, ich vermute aber so ähnlich wie beim Ingwerbier oder Malzbier, um die 0,8 bis 1,3 Prozent. Nach den Regeln des Gesetzgebers gilt das als alkoholfrei, aber die Entscheidung darüber, ob du es den Kindern gibst ist letztendlich deine eigene.
@@NicoStanitzok vielen lieben Dank für die schnelle Antwort
@@NicoStanitzok noch eine doove Frage, können die trockenen Kristalle ewig aufbewahrt und dann ohne Probleme wieder aktiviert werden, oder gehen die irgendwann kaputt🙈
@@yaseminjasmin8065 Ich denke, das hängt stark von den Bedingungen ab. Kühl, dunkel und trocken hilft sicher, sie über einige Monate zu lagern. Ewig 🤔 ich denke eher nicht, habe aber auch nicht die Erfahrung.
@@NicoStanitzok vielen lieben Dank ♥️
Hallo Nico, kann man den Wasserkefir auch mit Allulose ansetzen? Wenn Ja wäre das ja perfekt für Low Carb, ☺
Hallo Ingrid, ich habe gelesen, das Milchsäurebakterien teilweise in der Lage sind Allulose zu verwerten was Hefen angeht weiß ich es nicht. Es ist jedoch so, dass der Zucker fast vollständig durch den Wasserkefir abgebaut wird, dadurch ist Wasserkefir bei einer Low Carb Ernährung kein Problem, du musst ihn nur lange genug fermentieren lassen, bis der Zucker aufgebraucht ist. Das Getränk ist dann schön säuerlich.
@@NicoStanitzok Hi Nico, vielen Dank für Deine schnelle Antwort, ich werde beides probieren, ich finde das super spannend.
Ich kann super empfehlen das ganze in PET Flaschen zu machen die können schwer Platzen also bei mir hat das platzen der Flaschen 3 Monate gedauert und dann war es zusätzlich ein heißer Tag LG
Eine tolle Idee, danke!
Ich würde gerne Limo aus Johannesbeeren machen, kann ich die Limo vorbereiten und über den Winter stehen lassen?
Da es sich bei der Limo um ein fermentiertes Produkt handelt, wird die Fermentierung auch im Kühlschrank weiter ablaufen, wenn auch langsamer. Dabei wird die Brause immer saurer. Auch wenn bei mir noch nichts so lange gehalten hat, weil ich es vorher verbraucht habe, kannst du von etwa 6 Monaten Haltbarkeit ausgehen. Voraussetzung ist, dass du super hygienisch gearbeitet hast und alle Arbeitsmittel steril sind, vor allem die Flaschen. Die sterilisiere ich mir übrigens immer im Backofen, ohne Deckel natürlich ;) Frage, was spricht dagegen, Johannisbeeren einzufrieren und aus dem vorhandenen Wasserkefir immer nach Bedarf Brause zu machen?
@@NicoStanitzok Danke für die schnelle Antwort! :)
Im Gefrierschrank ist nicht immer genug Platz😅
Kenn ich 😅 darum koche ich mir vieles ein ;)
Huhu, du machst den wasserkefir NUR mit Zucker und den Kristallen?? In anderen Videos sieht man das noch Trockenfrüchte und Zitrone oder orange rein gegeben werden...
LG becky
Hallo Rebecca, ja, das ist wie mit vielen anderen Dingen, einer fängt an und alle machen mit ;) Wenn du einen guten Zucker verwendest, am besten einen unraffinierten Rohrohrzucker, dann kannst du die Datteln weglassen (aufpassen, die sind oft geschwefelt) und die Zitrone genauso (die ist auch meistens voller Chemikalien), denn der Zucker enthält genug Mineralstoffe für den Wasserkefir. Alternativ kann man etwas Zuckerrübensirup dazu geben, wenn man weißen Zucker verwendet. Grundsätzlich spricht aber nichts gegen Datteln und Zitrone, wenn man halt darauf achtet, dass sie nicht mit Schwefel behandelt wurden bzw die Zitrone wirklich unbehandelt ist.
Aso alles klar, danke👍
Die Infos finde ich toll !
Aber der Beginn des Videos ist mein Graus.
Danke ! ;-)
Bitte ;) und wenn ich jetzt noch wüsste, was genau so grausig ist, ICH? Danke ;)
@@NicoStanitzok das schlucken .
Und die ersten paar Momente des Videos, wo für mich erst Infos suggeriert werden und es aber langsam beginnt. Sonne, in die Schlappen schlüpfen , hinsetzen und trinken .
Aber deine Art der 2 ten Fermentation, probiere ich morgen aus !! ;-)
Sei mir bitte nicht böse. Gruss und Kuss
Alles gut, ich wollte nur wissen was und/oder warum. Ich möchte ja besser werden, wenn es im Rahmen meiner Art möglich ist ;) Ansonsten, Kanal schon abonniert und viel Spaß mit der leckeren Brause. 😘
Noch eine Frage hätte ich : kann man statt Gummi Arabicum auch Xanthan verwenden?
Ja, das geht auch.
ahab mich viel über kefir informiert, was ich nicht verstehe überall macht jeder getrocknete früchte rein, kann man den auch nur mit zucke rund wasser ansetzen?
Hallo Jona, dass ist tatsächlich nicht nötig. Deine Recherche hätte auch solche Ergebnisse liefern sollen. Wie auch immer, wenn du zum Beispiel Rohrohrzucker verwendest, enthält er immer noch genug Mineralstoffe für den Kefir bereit. Wenn man weißen Zucker verwendet, braucht man aber weiterhin Nährstoffe zusetzen, in Form von Trockenobst zum Beispiel.
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It's yummy
Stimmt, da muss ich dir recht geben 😉 😘
Thanks for sharing your video. I really enjoy when watching your videos. Can you share with us if
this is the first time make water kefir, then how to have a kefir crystal, which put into the water and sugar to make the water kefir at the 1.29 moment of video. Thanks a lot.
Hello Kelly, I am not sure if I understand you correctly. You want to know, which sugar I use?
It's a raw cane sugar like a moscobado sugar.
You might write your comment in your native language, maybe I can understand you better :)
Thanks for your reply. Actually I wanna ask where I can find the stater which you got from your first batch kefir at the 0.46 second of your video. Thanks a lot.
The kefir krystals I ordered at Shopee but I you can find them online anywhere else like lazada. Just search for water kefir @@kellychen208
@@NicoStanitzok thanks so much.
Hey Nico, ich habe in einer FB Gruppe gesehen, dass alle Trockenfrüchte in den Wasserkefir geben und Zitrone, du machst es ohne... mhmmm.... Erklärung? Danke
Ja, das haben mich schon viele gefragt. Wenn du einen Vollrohrzucker verwendest, wie Mocovado zum Beispiel, enthält der in der Regel genug Nähr- und Mineralstoffe für den Wasserkefir. Datteln und Zitrone dazuzugeben ist dann nicht nötig aber sicher auch nicht schädlich.
Hi. Schönes Video. Es heißt eigentlich immer man braucht Trockenfrüchte und Zitrone für den kefir! Machst du das immer ohne? Bin überrascht dass es bei dir ohne funktioniert!
Gruß Mike
Hallo Mike, vielen Dank, freut mich, dass dir das Video gefällt. Ich habe es blöderweise nicht richtig vermittelt dass ich zwischendurch einen organischen Vollrohrzucker verwende, der genug Mineralstoffe enthält. Muskovado Zucker ist zum Beispiel einer. Dadurch sind Dateln und Zitrone nicht unbedingt notwendig. Wenn man den nicht verwendet, dann natürlich schon. Liebe Grüße, Nico
@@NicoStanitzok Danke für die Antwort!
Als nächstes versuche ich dein Cola Rezept!👍🏿
Super,dass ist ein ziemlich interessantes Projekt, dass am Ende ganz schön lecker rauskommt. Gutes Gelingen und viel Spaß.
Hey hab mal ne frage. Ich mache seit drei Wochen wasserkefir. Die ersten zwei Durchläufe waren je nach drei Tagen super lecker.
Ab dem 3ten Durchlauf schmeckt es säuerlich und blubbert viel mehr. Ist das Kefir kaputt? Oder sind es vielleicht schon zu viele Kristalle. Ich mache immer 1 Liter. Muss ich evtl die Menge an Kristallen halbieren?
Lieben Gruß Irina
Hallo Irina, für mich hört es sich so an, als ob du alles richtig machst. Wasserkefir sollte säuerlich schmecken und beim Fermentieren entsteht Kohlendioxid. Anderen von deinen Kristallen abgeben ist immer eine gute Idee ;)
Was für einen Zucker verwendest du denn, nur um dem Geschmack auf die Spur zu kommen.
Ich weiß ja nicht, wie "säuerlich" dein Wasserkefir schmeckt aber nur um es auszuprobieren, wenn du es noch nicht machst, ist, einen Vollrohrzucker zu verwenden. Der versorgt die Kristalle mit den nötigen Mineralstoffen.
Da er sehr dunkel ist, wird dein Wasserkefir danach allerdings braun aussehen.
Liebe Grüße, Nico
@@NicoStanitzok hallo. Ich verwende Bio rohrzucker.
Ich fand am Anfang angenehm süßlich den Geschmack. Jetzt ist es unangenehm säuerlich. Ich kannst trinken, aber schmecken tut es nicht mehr. Den Zucker habe ich seit Anfang den gleichen.
Was ich allerdings verändert habe, ist, dass ich am Anfang keinen Trocken Obst rein getan habe. Und später habe ich rosinen, ungeschwefelt, dazu gegeben. Kann das den säuerlichen Geschmack machen? Dann lass ich es lieber weg. LG Irina
Wie schmeckt der Kefir denn nach einem oder 2 Tagen? Es kann sein, dass deine Kristalle so gut funktionieren und die Temperatur so angenehm ist, dass die Fermentation bereits nach 1-2 Tagen fertig ist. Du kannst ja deine Kristalle aufteilen und mit Rosinen probieren und ohne genauso wie 1 Tag, 2 Tage und 3 Tage und die Unterschiede schmecken.
Es ist ja immerhin ein Naturprodukt mit lebenden Kulturen, da kann vieles möglich sein.
@@NicoStanitzok hey. Ja ich habe vor drei Tagen zwei Gläser gemacht. Mit und ohne rosinen. Das ohne finde ich echt besser. Mit rosinen ist es säuerlich. Ja ich könnt den Test mal bei zwei Tagen ausprobieren. Das ist eine gute Idee. Dankeschön
Besser wie Fanta und Co. denke ich.
จดสูตรก่อน😊
ดีๆครับ👍👍👍
Sehr geil. Brauche Wasserkefir, lach.
Ja dann mal los. Kleinanzeigen oder Facebook Gruppen sind eine gute Anlaufstelle.
Ich trinke am liebsten Ingwer Zitrone😂