얼갈이배추 많이 사오셔서 이렇게 드셔보세요!! 겨울내내 따뜻한 반찬이 해결됩니다/얼갈이배추요리 a cabbage dish

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  • Опубликовано: 19 ноя 2024

Комментарии • 78

  • @freebird911
    @freebird911 Год назад +8

    소교님❤안녕하세요^^
    아침저녁으로 제법 쌀쌀한 기운이 찾아오고 있네요^^;;;
    제가 사는곳에는 오늘 오전에 살짝쿵 먼지같은 눈발이 날리기도 했네요 ㅎㅎ
    얼갈이 배추 절임하시는 영상을 보고 있으니 곧 들이닥칠 김장이 생각납니다 ㅋㅋ
    두부추어탕이 오늘같은 날에 멋진 음식이 아니었나 생각했습니다^^
    소주 생각도 났습니다 ㅎㅎ
    배추소금절임 해놔야 겠습니다^^;;;;
    따끈한 차 한잔 하시면서 편안한 밤 맞으시길 바랄께용^^
    고맙습니다 😂

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Год назад +1

      찬바람이 몸을 바쁘게 움직이게 합니다.
      예전엔 흔하고 귀하지 않았던 재료들이 하나같이 귀해지고 소중하게 생각하는 시기인것 같습니다.
      그래서 지혜가 생기고 어려움을 잘 극복하게 되는 계기가 되는것 같습니다.
      행복한 하루 되십시요 😊

  • @전원풍경
    @전원풍경 Год назад +10

    우리집 할아버지
    참 좋아 하겠어요 배추잎 준비하여 빨리 끊어야 겠어요 😅

  • @byunsky
    @byunsky Год назад +13

    겉절이나 된장국으로만 먹었는데, 오늘 얼갈이 두부 찌개는 색다릅니다.
    한 수 배워 갑니다. 꾸벅

  • @사루비아박
    @사루비아박 Год назад +7

    염장해서 보관하는법 굿!! 좋아요 냉동고 복잡할때 딱입니다❤

  • @step-y2o
    @step-y2o Год назад +10

    구수한 배추국 냄새에 침이 고입니다^^

  • @솔향기-j6x
    @솔향기-j6x Год назад +12

    올김장 배추가 클 생각을 안해서 어떡하나 했는데 소교님덕분에 해결 !! 감사합니다!!

  • @ljh3984
    @ljh3984 Год назад +15

    배추추어탕도 맛있겠고 배추염장도 좋은 방법이네요
    안그래도 냉동실 터질려고 하는데 참 지혜로운방법 배웠어요~
    소교님 요리는 건강입니다

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Год назад +1

      고맙습니다.
      자연이 주는 재료가 황금처럼 귀해지는 시기인것 같습니다.
      행복한 하루 되십시요 😊

  • @이계영-h7j
    @이계영-h7j Год назад +9

    맛있어보이네요.당장 얼갈이배추 사와야 겠어요

  • @미나리-b2f
    @미나리-b2f Год назад +8

    군침이 꿀꺽 ㅎㅎ ~맛있겠다 좋은레시피 감사합니다 늘 배웁니다 😊~^^존경합니다 ~^^❤

  • @임현숙-f9t
    @임현숙-f9t Год назад +5

    새로운 맛이 나겠내요

  • @이영희-f6z
    @이영희-f6z Год назад +3

    감사합니다.염장법 잘 배웠어요 ㅇ이공은 남쪽이지만 한 번 해봐야 겟어요

  • @무궁화-q1g
    @무궁화-q1g Год назад +8

    맛이 없을수가 없겠네요^^

  • @이순임-b6f
    @이순임-b6f Год назад +14

    맛있겠습니다감사합니다

  • @멍지-q9i
    @멍지-q9i 20 дней назад +1

    좋은요리잘배우고 갑니다

  • @부자할매-q8n
    @부자할매-q8n Год назад +5

    한수배워갑니다

  • @BapTable
    @BapTable Год назад +4

    요리도 잘 하시고 유튜즈영상도 하시고 부지런함을 본받고 싶네요 😊😘😘
    저는 아직 배추나 김치는 저에겐 고수의 영역 👍👍👍

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Год назад +1

      좋은 하루 되십시요 😊

    • @BapTable
      @BapTable Год назад

      @@sogyotabletv6158 ㅎㅎㅎ 네 영상 잘 보겠습니다. 저는 아이셋 키워요 😊😊😊

  • @허향숙-i7h
    @허향숙-i7h Год назад +3

    데쳐서 얼릴줄만 알았는데...
    염장법도 있군요
    잘 배웠어요

  • @김영은-s6p
    @김영은-s6p 11 месяцев назад +1

    배추 쌈싸먹음 진짜 맛있겠다 ~^❤

  • @김점순-j2g
    @김점순-j2g 11 месяцев назад +1

    배추 살짝데쳐 냉동 보관하고도 덜 뽑고 남아있는거 그대로 밭에 뒀는데 이렇게 저장 해둬야겠어요 많이 배워요

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  11 месяцев назад

      고맙습니다 💕
      좋은 시간 되십시요 😊

  • @고흥소곡청유자농원
    @고흥소곡청유자농원 Год назад +10

    텃밭에 걷절이 배추 어떻게 하나 걱정했는데 오늘 해결 했네요 ❤

  • @방혜령-j9k
    @방혜령-j9k Год назад +1

    아~~맛있겠다~~😊
    소교님의 밥대신 먹을수있는 레시피들 좋아요~~^^

  • @kimhs5850
    @kimhs5850 Год назад +4

    늘 새로운 요리
    활용할 수 있는 방법 감사합니다
    가을 무청도 이렇게 하면 될까요

  • @오공본드-w9i
    @오공본드-w9i Год назад +4

    감사합니다

  • @스티그마-j6c
    @스티그마-j6c 10 месяцев назад

    It's fantastic!!!!!!!!!

  • @서경이-x4v
    @서경이-x4v Год назад +3

    소교님 정말 감사합니다
    우리 신랑이 너무 좋아
    할것같습니다 올 배추가 속이차지 않아서 걱정 했는데 하나 배워갑니다
    ❤❤❤❤❤❤❤

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Год назад

      염장한 재료는 드시기전 짠기를 빼고 데친다음 사용하시면 더 맛있습니다^^
      좋은 시간 되십시요 😊

  • @이영훈-d8u
    @이영훈-d8u Год назад +7

    항상봐도너무잘하셔요음식재료도골고루준비된것같아요긴설명없이빠르게보여주시니저신차리고배움니다

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Год назад

      고맙습니다.
      앞으로 신선 먹거리가 걱정됩니다.
      행복한 하루 되십시요 😊

  • @김현주-i5x2e
    @김현주-i5x2e Год назад +7

    제가 가끔하는 시래기콩가루국이랑 비슷하네요~시래기랑 콩가루만 넣고 끓여도 맛있더라고요.소교님 저장식품재료 많아서 전쟁나도 한참먹겠어요~
    된장가루는 뭔가요..메주가루랑다른가요?

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Год назад +1

      ruclips.net/video/cKcjjQ5JBnU/видео.htmlsi=HcalQ9zVodbeWYzF
      참고하시면 좋을것 같아 보내드립니다 ^^
      좋은 하루 되십시요 😊

  • @채송화-c3v
    @채송화-c3v Год назад +3

    김장하고나면 배추 겉잎이 엄청 나오는데 얼갈이 대신 그것도 갠찬을까요?
    보글보글 따끈한게 온몸이 녹내요 ㅎㅎ
    무엇보다 영양도 맛도 최고 일것같습니다 저희 배추 시퍼런 겉잎 시래기로 엮어도 남는데
    좋은 생각입니다 빈통도 있는데 함 해볼게요~좋은정보 고맙습니다

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Год назад +1

      그럼요^^
      염장한 재료는 짠기를 빼고 한번 데친다음 사용하시면 더 좋습니다.
      건강한 겨울준비 많이 해두세요😊

  • @똘레랑스런던
    @똘레랑스런던 Месяц назад +1

    김장할 때 사용하는 빨간 다라이랑 저파란통은 같은 소재인데 치명적인 독소가 나온답니다

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Месяц назад

      고맙습니다 💕
      참고하도록 하겠습니다 ^^
      좋은 하루 되십시요 😊

  • @강용선-b4s
    @강용선-b4s Месяц назад

    씨누룩 구하고싶어요,

  • @yellow_mon
    @yellow_mon Год назад +3

    지금사다가 염장하면 언제까지고 놔두어도괜찮나요? 내년봄까지?

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Год назад +1

      이른봄까지는 괜찮습니다.
      위에 무거운 물건을 올려 소금물여 잠기도록 하시면 오래갑니다

  • @y2k_0829
    @y2k_0829 Год назад +3

    영상 감사히 잘봤습니다.
    서울에서는 이런 배추를 어디서 사는지요?

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Год назад +1

      마트보다 시장에 가면 있을것 같아요^^

    • @y2k_0829
      @y2k_0829 Год назад +1

      @@sogyotabletv6158 감사합니다 ^^

  • @도미니카-p8z
    @도미니카-p8z Год назад +3

    이런 조선배추 얼갈이 어디서 구매할 수 있을까요?! 이 영상보고 인터넷 찾아봐도 없네요~

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Год назад

      재래시장이나 큰시장에 가면 많이 팔아요.
      어르신들이 솎음배추도 많이 팔고 계셔요^^

  • @이미정-t3r
    @이미정-t3r Год назад +3

    보관은 어떻게 하는지요?

  • @insflorakim5630
    @insflorakim5630 Год назад +1

    배추를 저리 보관해도 될까요??
    마켓에얼갈이는 없고 배추는 많네요.

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Год назад

      비추입니다.
      배추와 우거지는 식감과 성질이 다릅니다.
      혹시 참고하시면 도움이 될수 있을것 같아 보내드립니다.
      ruclips.net/video/6ZlAEcdz9TI/видео.htmlsi=QwXdkafmXabQ9u_g

  • @윤영희-c3x
    @윤영희-c3x Год назад +2

    누룩소금 지금도구입할수있을까요?😅

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Год назад

      누룩소금은 언제나 주문 가능합니다.
      주문후 2주정도 기다릴수 있을수 있습니다.
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      분말누룩소금 2병(250g×2)
      알갱이누룩소금 1병 (200g)
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      ※여주차 30,000 원(40그램)
      1병 구입시 :34,000원
      2병 구입시 : 60,000원
      ※작두콩차(50그램) 40,000원(택비포함)
      ※주문은 문자로 해주시면 감사하겠습니다.
      *누룩소금은 주문후 2주정도 시간이 필요한 소금이라
      다소 늦어질수도 있는점
      양해부탁드립니다.
      *배송은 매주 목요일 일괄배송해 드리겠습니다.
      #누룩소금만드는방법
      ruclips.net/video/lOEFYYYV6FA/видео.html

  • @황명자-y4o
    @황명자-y4o Год назад +2

    너무 짭아요

  • @joo6528
    @joo6528 Год назад +9

    궁금한 게 있어요...저렇게 저장하면 김치 익듯이 익어서 시어지지 않나요?

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Год назад +1

      염도를 조금 높게 하면 겨울동안 괜찮습니다.
      시어지는 이유는 양념으로 인해 발효가 되어 시어집니다.
      염장은 보존역할을 해 줍니다^^

    • @김향숙-f6l
      @김향숙-f6l Год назад +1

      뼈장국해도 맛나요

    • @장미자-d5u
      @장미자-d5u Год назад +1

      소교님!너무 감사합니다.잘배우고 있습니다.그런데 책으로 배우고 싶습니다.