Торт "Гусиные лапки"/Chocolate cake "Crow's feet"
HTML-код
- Опубликовано: 29 авг 2024
- #cakedessert
Полное видео здесь: • Торт ГУСИНЫЕ ЛАПКИ с в...
Мой основной канал "Выпечка и кулинария": / @user-rw7sk1li6q
Бисквит:
2 средних яйца,
60 гр муки,
60 гр сахара,
0,5 ч. л. ванильного сахара,
щепотка соли.
Крем:
300 гр сливочного масла (82 % жирности),
180 гр сахара,
100 гр сливок ( 33 - 35 % жирности),
35 гр какао.
1 ст. л. коньяка.
Начинка:
110-150 гр вишни.
Глазурь:
50 гр шоколада,
35 гр слив. масла.
Сироп:
50 мл воды,
40 гр сахара,
1 ч. л. коньяка.
Торт получился весом 1 кг., высота 5, 5 см., диаметр 20 см.
Cake:
2 medium eggs
60 g flour,
60 g sugar
0.5 teaspoon vanilla sugar
a pinch of salt.
Cream:
300 g butter,
180 g sugar
100 g cream-33-35% fat,
35 grams of cocoa.
1 tablespoon cognac
Filling:
110-150 gr cherries.
Glaze:
50 g chocolate
35 grams of butter.
Syrup:
50 ml of water
40 g sugar
1 teaspoon cognac.
Пекла этот раз несколько раз, это шедевр! Очень вкусный, изысканный. Только немного увеличила ингредиенты, так, как получается маленький торт. Кто сомневается, печь его, или нет, поверьте, это такая вкуснятина! Спасибо Галине за рецепт!
Дай Бог, Вам здоровья и счастья дорогая Галина Ивановна! Пеку только по вашим рецептам ,спасибо и низкий поклон ,вы талант!
Всем доброго дня. Галина, спасибо большое за рецепт. Я готовила Ваш торт с увеличением в 2,3 раза, т.к. форма 36см. Торт отличный. Хочу оставить свои подсказки))). Мой торт стоял в мороз на балконе....и масляный крем подмерз)))) Поэтому тортику после холода, мне кажется, не важно откуда(холодильник или как у меня-балкон) нужно дать постоять в тепле!!!! Обязательно!!!! Хотя бы минут 15. Когда крем комнатной температуры, он не плывет, очень мягкий и вкусный....в таком виде и можно ощутить весь вкус торта
Спасибо за Ваш опыт и подстказку.
Галина, спосибо за прекрасные шедевры
Сочетание вкусов великолепное, спасибо за рецепт!!! 😯😯😯😯👍👍👍💝💝💝🎄🎄🎄
Спасибо большое! Ваши рецепты как всегда безупречны!!!
Спасибо большое, Галина! Здоровья Вам и Вашим близким и скорейшего мира!
Спасибо
Галина,торт шикарный ,буду печь на Рождество .Спасибо Вам за рецепт и с наступающим Новым годом ,мира и спокойной благополучной жизни. И ,как всегда ,ждем очередные великолепные рецепты.
Это хорошо, что вы обновляете показ видео. Насколько я помню это видео от конца Декабря 19 года.
Здравствуйте Галина. От всей души поздравляю с Новым Годом! Желаю крепкого здоровья, мирного неба и счастья в новом 2023 году. Спасибо за всю Вашу помощь, полезные советы и рецепты в этом году. С уважением Лена
Вітаю з Наступаючим Новим роком та Різдвом Христовим. Миру та душевного спокою вам і вашій родині. Хай Господь береже всіх вас. ДЯКУЮ за вашу працю та ваші ШЕДЕВРИ.
Дякую і вітаю Вас також навзаєм.
Какая красота, а чистота кухни подкупает сразу, про торт и говорить не стоит, его остаётся т есть только глазами, а хотелось бы.... Ах и ох, вкусно...!
С Наступающим Новым Годом!!! Галина, крепкого здоровья Вам и Вашим близким!!! И мирного неба над головой всем!!!
Добрый день , да торт очень вкусный и главное не сложный , я уже пекла 😋🤗
Галина,добрый день. Стряпала я этот тортик,очень вкусный,понравился всем кто успел попробовать. Спасибо Вам огромное за Ваш труд. С наступающим Вас Новым годом. ЗдоровьяВам и Вашим близким,Мира, ЛЮБВИ,ДОСТАТКА . С УВАЖЕНИЕМ.
Дорогая Галина Ивановна! Очень красивый торт! Спасибо большое за рецепт! С наступающим вас Новым годом ❤️
С наступающим Новым годом ! Наилучших пожеланий Вам , Галина! Спасибо за рецепт, за замечательный канал!
Взаимно.
Супер легкий, вишню особо люблю из ягод, я с Украины, сейчас на Севере живу уже более 30ти лет, но так и не привыкла к лесной ягоде, ни к бруснике, ни к голубике. Мои ягоды в воспоминаниях...
Спасибо огромное .Тортик шикарный.Нежный и красивый.С наступающими раздниками Галина вас.
Благодарю 🙏 за прекрасный вкусный рецепт💐💐💐
ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК ГАЛИНА. СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД ЗА ВАШИ СТАРАНИЕ ЗА ВАШИ ИЗЫСКАННЫЕ РЕЦЕПТЫ. ВЫ ТАК ВСЁ ДОСТУПНО ОБЬЯСНЯЕТЕ.ЖЕЛАЮ ВАМ БОЖЬИХ БЛАГОСЛОВЕНИЙ. МИРНОГО НЕБА ВАМ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ТЯЖЕЛО СЕЙЧАС НАРОД ВО ВСЕМ МИРЕ МОЛИТЬСЯ ЗА УКРАИНУ. ДА ХРАНИТ ВАС БОГ.❤🙏
А за Донбасс, который Украина 8 лет градами поливает, весь мир не хочет помолиться?
А за Донбасс, который Украина 8 лет градами поливает, весь мир не хочет помолиться?
С наступающим Новым Годом! Галина Ивановна пекла торт Сказка по вашему рецепту. Очень вкусный и бюджетный. Гусиные лапки испеку на Новый год. Спасибо Вам большое!
Спасибо огромное, Галина Ивановна, за Ваши вкусные, замечательные рецепты!
С наступающим Новым Годом! Крепкого здоровья, мирного неба, счастья, добра, БЛАГОПОЛУЧИЯ ВО ВСЁМ!🎄❤
Спасибо большое за рецепт очень вкусно праздничный тортик
Добрый вечер, Галина Ивановна! Спасибо большое за ваш труд! Очень много пеку по вашим рецептам,всё получается,кроме торта Полёт, он к сожалению у меня не получился. Сушила коржи с конвекцией и без,но мне торт так и не поддался( хотя съели и такой,коржи снизу были мягкие) . Ещё раз, огромное спасибо.
Обов'язково спробую. Такий крем ніколи не готувала. Виглядає торт дуже апетитно
С наступающим новым годом Вас и всех ваших близких. Здоровья, счастья.
Спасибо.
Спасибо.💙💛Очень аппетитно ♥️
Красота!
Спасибо большое за рецепты и ваш труд,поздравляем вас с наступающим Новым годом желаем счастья здоровья любви благополучия и всего самого хорошего и мира во всем ❤
Спасибо.
Дякую за рецепт
Галина с наступающим Новым годом, здоровья вам и вашим близким и всём нам мирного неба, и всего хорошего🐰🐰🐰🐰
Спасибо.
Класс
😍👍👋
🌹
Здравствуйте, Галя. Как вы ухаживает за своей плитой? Каким средством моете поверхность и решетку? Благодарю.
Специальное средство для варочных панелей из нержавейки.
Вишню можно заменить клюквой или чем другим
Можно.
Доброго дня, пані Галина вітаю Вас з новорічними святами,дай Боже здоров'я та перемоги.Дуже дякую за ваші цікаві уроки, кожного дня дивлюся що є новеньке, сьогодні пекла торт гусині лапки,бисквіт получится класний але крем чомусь розслоївся хоч і масло 82,5 і какао хороше а чомусь після змішування уже сиропом такої консистенції як у Вас не получилось,на дні чаші видно виступи рідини і розводи какао що я не так зробила?
Галина поздравляю вас с Рождеством Христовим и мирного неба Украине,подскажите какой размер насадки для еклеров нужен
1.5 см на выходе.
👋👋👋👋🔥
ВІТАЮ З НОВИМ РОКОМ !!!!! ЩАСТЯ, ЗДОРОВ'Я, УСПІХІВ , НАТХНЕННЯ, ПЕРЕМОГИ !!!! СЛАВА УКРАЇНІ !!!!😘😘😘😘😘
Дякую і ГЕРОЯМ СЛАВА !!!
Спасибо Галина, необычный для меня торт , попробую сделать,очень удобно, что пишите вес торта 🎉
А можно заменить сливки на молоко?
Нет, нельзя.
Подскажите пожалуйста , какой у вас миксер?
У меня миксер фирмы Кенвуд мощностью 1100 Вт. : ruclips.net/video/5JCS_cH2-cM/видео.html
Голос похож как на канале выпечка и кулинария на этом канале это вы также зовут галина?
Да, под каждым видео я даю ссылку на свой основной канал "Выпечка и кулинария".
А коньяк , можно не добавлять в крем и в пропитку?
Можно, но с коньяком вкус получается богаче.
Спасибо!🌹🌹🌹
А можно вишни с варенья взять?
Можно.
А можно вишни с варенья?
Можно только будет очень сладко.
А если нет коньяка?
Можно заменить ромовой эссенцрей, десертным вином.
Какой размер формы
20 см
Спасибо за рецепт. ❤🌹🌲