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@@elizabethsilva8748 Hola, otros ingredientes que cumplan una función similar. Algunas opciones son: 1. Linaza molida: Mezcla 1 cucharada de linaza molida con 3 cucharadas de agua y déjala reposar por unos minutos hasta que forme un gel. 2. Chía molida: Al igual que la linaza, la chía molida también puede mezclarse con agua para crear un gel que actúe como aglutinante. 3. Goma xantana o goma guar: Son espesantes comunes en la repostería sin gluten. Utiliza pequeñas cantidades (1/2 a 1 cucharadita por taza de harina) para reemplazar el psyllium. Cada opción puede tener un impacto ligeramente diferente en la textura del pan, pero todas son buenas alternativas.
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Se puede hacer sin psyllium? O se puede reemplazar por otro ingrediente?
@@elizabethsilva8748 Hola, otros ingredientes que cumplan una función similar. Algunas opciones son:
1. Linaza molida: Mezcla 1 cucharada de linaza molida con 3 cucharadas de agua y déjala reposar por unos minutos hasta que forme un gel.
2. Chía molida: Al igual que la linaza, la chía molida también puede mezclarse con agua para crear un gel que actúe como aglutinante.
3. Goma xantana o goma guar: Son espesantes comunes en la repostería sin gluten. Utiliza pequeñas cantidades (1/2 a 1 cucharadita por taza de harina) para reemplazar el psyllium.
Cada opción puede tener un impacto ligeramente diferente en la textura del pan, pero todas son buenas alternativas.
@@carolistermomandchef gracias, voy a intentar con linaza 👍🏻