30 years in Malaysia:Japanese Feels Malaysia Has Changed a Lot【マレーシア在住30年の日本人がマレーシア変わったなと感じること】
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- 30 years in Malaysia:Japanese Feels Malaysia Has Changed a Lot
【マレーシア在住30年の日本人がマレーシア、変わったなと感じること】
Let's cook in Malaysia!
✳︎The pickled daikon
Ingredients
Daikon radish: 1 (peeled, approximately 1 kg)
Vinegar: 100 cc
Sugar: 70 g
Salt: 25 g
Red chili pepper: to taste
Kombu (dried kelp): a few pieces (about 5 cm x 5 cm each)
Instructions
1.Prepare the Daikon
Peel the daikon and cut it into 5mm thick. You can also cut the rounds in half or into your desired size.
2.Salt the Daikon
Rub the salt onto the daikon pieces, making sure to coat them evenly. Let the salted daikon sit for 30 minutes to 1 hour to draw out excess moisture.
3.Rinse off the Salt
After the daikon has released some moisture, lightly rinse off the salt and pat the pieces dry.
4.Prepare the Pickling Liquid
n a bowl, mix the vinegar and sugar until the sugar is fully dissolved.
5.Pickling Process
Place the daikon pieces into a clean container and pour the pickling liquid over them.
Add the red chili pepper and kombu. Adjust the amount of chili pepper to your taste. Kombu adds flavor, so a few pieces are sufficient.
6.Cover the container and refrigerate for 1 day. The pickles will develop more flavor as they sit.
✳︎Teriyaki Chicken
Ingredients
Soy sauce: 50 cc
Vinegar: 50 cc
Sugar: 30-40 g
Chicken thigh: 1 piece
Instructions
1.Prepare the Marinade
Measure 50 cc of soy sauce and 50 cc of vinegar into a bowl. Add 30 to 40 g of sugar and mix until the sugar is completely dissolved.
2.Cook the Chicken
Spread the chicken thigh in a pot that fits it well. Pour the marinade over the chicken, making sure the skin side is facing down.
Bring the pot to a boil over high heat. Once it starts boiling, immediately reduce the heat to low and let it simmer for 10 minutes. Do not cover the pot.
3.Turn the Chicken
After 10 minutes, the chicken should look like the photo. Flip the chicken over so that the skin side is facing up.
4.Simmer the Chicken
Continue to simmer for another 10 minutes.
5.Finish Cooking
Finally, flip the chicken back to skin side down and cook for another 2 to 3 minutes, being careful not to let it burn. The dish is now ready!
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夫亡き後もマレーシアで暮らしながら、マレーシアのアレコレを紹介しています。
これからもマレーシアでの日々、新しい発見などをお伝えしたいと思っています！
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/ @hanamalaysia
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#malaysia
#マレーシア
#海外移住
Up until the late 1970s, Malaysia was an agricultural country, depending on rubber and palm oil exports.
Then we asked Japan for help, asking Japan to teach us about manufacturing.
Japan gave us low interest loans and Japanese electronic companies came and open factories in Malaysia.
From an agricultural country, we transition into a manufacturing country, because of Japan's assistance.
So, we owe Japan for our development.
That's why Japanese citizens are always welcomed in Malaysia.
Thank you, Japan.
Wow.
I didn't know that. I came here in 1990 so already got a lot of Japanese company here.
Thank you for sharing.
Palm oil tart late80s and early 90 s,before thst malaysia ,my country,mostly still as nautral rubber biggest eksportion in world,thank to former prime ministar Tun Dr Mahathir,investing many to make country become today,Tun make malaysia up to tis countrybbto revolution industrial,education and many thing,Tun principal to look the east,actualy Japan,to make this country now
@@mior1
Yes, he is great. When my late husband once introduced me to a friend, he laughed and said that he followed Mr. Mahathir's advice and adopted a look-east policy. Thank you for the comment!
動画有難うございます。昔のことが懐かしく色々と思い出し、うなづきながら拝見しておりました。マレーシアに自分が住むと言った時、日本の知人は皆、「マレーシア名前は知ってるけど地図のどこ？』とよくきかれたものです。自分が今いるところは当時日本人がおらず、大使館からも「あなたが最初で唯一の日本人なのでどんなところか教えてください」と言われました。近くのプトラジャヤの綺麗な湖に当時は未だ水はなく、採掘現場でした。モールなども存在せず、唯一のコンドミに住んでおりました。。そして15年ぐらい経つとすごいスピードで進化し、その後新しくできた近所のモールに当時あった吉野家で2ちゃんねる創設者のひろゆきさんにも会い、こんな人も住むようになったんだと感動してました。車で仕事でシンガポールに行く際には古い方の橋しかなく、国境越えで何時間もかかったり大変でした。電車もディーゼル車のみ。クーラーも無く窓を開けて森を爆走する感じは圧巻でした。街中の若者が集まるところはスンガイワンプラザ😅近くでは違法のWindows用ソフトが売られており、ビルゲーツがマレーシアを東南アジアの拠点にすると言って購入した近所の土地も、海賊ソフトを管理できないマレーシア政府に愛想尽かし、計画中止。KL SOGOの周りには麻薬中毒患者がふらついてましたね。本当にマレーシアは30年でマハテール氏によって大きく変わりましたね。未だにマハテール氏は元気で湖畔でたまに見かけます。
コメントありがとうございます。
本当に変わりましたよね。私も結婚するときに、マレーシア行って大丈夫なの？と親戚、友人たちに言われました。大停電とかもあったし、今思えば、こんなに開発されるとは思っていませんでしたよね。またデジタル化なんて日本を飛び越えちゃっているのもあるし、、、。私たちの目で見てきたマレーシアの発展、後世に伝えましょうね。
@tommyjapanesk8さん、私よりも少しお若いかと思いますが、どうぞお身体には気をつけて、これからも元気でいてください。
マレーシアも30年で発展して変わったんですね。
Hanaさんのお話も興味津々ですが、バックで作っている作り置きのお惣菜が美味しそうで目が釘付けになりました😍
Hanaさんのご登録者様がすごく増えてますね😊
シニアmamaさん、コメントありがとうございます。1人なので作り置きがないとまともに食べないということにもなりかねないので、作るようにしています。料理を作ることは、気分転換にもなっていいみたいです。
マレーシア、30年前と比べたら本当に発展しました。美味しいもの、楽しいことが増えました。びっくりです。
Thanks for transporting me back to 30 years ago...oh yes, the fast and furious mini buses ! I always take #39 minibus and Srijaya Bus
You are most welcome. You are another survivor! Thank you for the comment!
Hanaさん、動画ありがとうございます。Lexi、すっかり元気そうでよかったですね～長生きしてね、Lexi！
私がMM2Hを取得したのが2018年でKL通いしてからまだ6年ですが、それでもずいぶん発展してきたなぁと思います。特に②の車の話ですが、確かに最近は国産のプロトンでも、おっと目を引くSUVなんか走ってますね。そしてGrabの車もすご～くキレイになりましたね。
そして前回動画、視聴数13万回越え、おめでとうございます！！
Kiyoさん、こんばんは。前回の動画は何が良かったのかわからぬまま、あれよあれよと13万回超えました。皆様のおかげでございます。
そうそう、プロトンのSUV結構人気なんですよ。びっくりですよね。Grabの車は、買ってから5年以内の車でないと使っては行けないみたいな決まりがあるそうです。でも街中を走っているボロ車がなくなったのは、やはり生活に余裕ができてきたのだと思います。
コメント、ありがとうございます。
Hana-san very well aware of Malaysian developments,im surprised honestly watching this..
Thank you! This is what I saw with my own eyes la hehehe.
For 30 year Malaysia have improved alot to improve our happy life year by year
As malaysian we are very grateful
and we hope you live happily in Malaysia also too
Thank you Thank you😀I'm also very grateful that Malaysia has improved a lot. Very nice place to stay. Thank you for the comment!
Thank you very much for sharing the recipes😊.I especially love the healthy marinated vegetables ❤Thank you!🥬🫑🥦
You are most welcome!
Hello Hana ,hope today always good better than yesterday
"today always good better than yesterday" I like this! Thank you for the comment!
HANAさん、こんにちは😃
マレーシアの住んでいる人にしか
知り得ない細やかな情報を知ることが
できました。一口に30年と言っても
とても重みがある年月ですよね！
お料理をされている場面を観ながら
食材が充実している事にほんとうに
何でも手に入るのですね😊最近は
美味しい外食はもちろん大好きですが、
家での食事が一番という事に気づきました
今日は私も照り焼きチキンとひじきの煮物を
作ってみますね😊
シニア旅さん、こんにちは。いつもコメントありがとうございます。
私も同様でうちのご飯が一番だと思います。誘われたら、行くんですけどね。
30年前から比べたら、美味しいもの、楽しいことが増えて、もう随分と良くなりました。。ありがたいです。
A little progress each day adds up to big results.
That's right. Thank you for the comment!
You adapt very well living in Malaysia although Malaysia was not very progressive 30 years ago
In this video, I like the pumpkin paste that you made 😊
Yes, once my kids go to Malaysian school, I have to. But you know very nice to stay here so it wasn't that difficult la. Thank you for the comment!
Hoping everything is going well on your side. 🙂
Yes! Thanks for the comment!
Sungei Wang Plaza was the first mall I think. Then came Pertama Complex and Campbell’s Shopping centre.
Thanks for sharing. Wow. You know everything.I think ah I don't go to town are that's why lacking those information. Thank you!
There was the old weld supermarket and Fitzpatrick's in lim foo Yong building. And ampang park. All Gone now.
@@syedputra5955 san, wow you also know all 😀Now I remember Atria, too.Thanks for the comment!
@@HanaMalaysia Atriia has been renovated. It still in business.
@@syedputra5955 Have you been there? Now better ka?
Pink mini bus, i was there, hanging at the door for my dear life 😂😂😂
You are a surviver !!! Thanks for the comment!
so true..msia has develope like..so fast..but i miss the 90s..like a lot..life is simple back then n people r more friendly n also the weather not hot like nowadays..i want to go back to the 90s😭
Hahaha. Thanks for the comment!
Blessed afternoon Hana, thank you for the video. God bless you and you kids, you are strong woman and good to read you point of view how its like living at your area in Malaysia since 90s. Best wishes from Marudi City of Sarawak
Halo Halo. Hey, I used to stay in Miri. My late husband was Sarawakian hahaha. My boys are working in Miri. Thank you for your comment. Take care!
I just finish rewatching because I didn't turn on my caption 😂, maybe you need to tell your viewer for english sub make sure to turn on the caption.
Alright. Thanks. I hope you enjoy! 😀
一つ追加現状は住宅でサイン、敷地の広さと品質も大部向上されたことだと
Thank you for sharing. I didn't know that.
そうなんですか。情報ありがとうございます！
We used to export rubber, tin. Nothing else.
Yes Hana… Malaysia has undergone massive changes over the past 20 to 30 years. As a Malaysian I am glad more Japanese and Koreans come to live and work in Malaysia.
Thank you！Japanese people love to stay here.It will increase more. Thanks for the comment, too!
do you remember the pink mini bus?
Of course hahaha. Thanks for the comment.
Hope change for the better
Yes. Of course la.
30 years ago in KL people were travelling in BMWs, not bad right. BMW ~ Bas Mini Wilayah 😂.
I used a lot of that BMW's services in the 80s. Bus conductors of those crazy mini buses really packed them to the fullest like sardines. And, did not even stop safely for passengers to get on and/or off. On so many occasions I was stepping out of these buses which were still moving, in an obvious rush to move on to the next stop. It is amazing that I am here today to recount all these dangerous bus rides ! So glad they are gone.
Hahahaha. Thanks for the comment.
@@pkwanchua I think so ,too. Ya, they are crazy. You are a lucky survivor. Please take care of yourself. You make me laugh but it's true survival story. Thank you for the comment!
卵液を加えるとさらに美味しくなるはず😊
どの料理に卵液を加えたら、さらに美味しくなるのでしょうか。次回、やってみます。
@@HanaMalaysia 最初の料理です🙂
@@cksong6131 チャンポンに卵液ですか、、、。 @cksong6131 さん、試してみてください。美味しかったら、教えてくださいね。
@@HanaMalaysia ありがとうございます，試してみます😄
こんにちは😊
暫く考えて思っとこと。
1 子供と大人も、都市部では歯科矯正をしている人が格段にに増えました。豊かになっている証明でしょうか。
2 これは地方でもですが、人生の早い内に、メッカの巡礼に行く方の人数が増えたと感じます。
こんにちは。１も２も言えていますね。ありがとうございます。両方とも豊かになっている証明だと思います。素晴らしいですよね。コメント、ありがとうございます。
もともといろんな国の人が働いている印象が30年前に行った時イメージがありました。綺麗になる一方で破壊されている国もある。平和って大切、美味しいちゃんぽん食べて綺麗なネオンみたいです。
コメント、いつもありがとうございます。
本当に平和って一番大切なものですよね。
マレーシアでチャンポン、作れると思っていなかったのですが、ウェイパーと牛乳でつくれました。美味しかったです。
AT 2:10, Is that miso paste?
Hi. It's not. It's chinese soup stock.
I love Miso + soft tofu + Japanse seeweed for dinner..if not. typical chiniese soup witj gojo berries etc
@@bunnykillerOLY Really? Miso soup is very good. I take it every day😀
They must have you in mind when they open shops here in KL...ha ha (I'm joking)
Hahaha😀
HANAさん
Yes!
1:59 ' ... I get lost ... able to reach its destination quickly'
NOPE! When you are lost you won't get to your destination quickly. Right or not Mum? Hehehehhh...
That's true. You are very smart hahaha. But sometimes it happens.
How are you? Long time no see. Hope everything ok.
Thank you for the comment!
@@HanaMalaysia
re: But sometimes it happens...
True... "Aiya... sudah sampai ka? Didn't know it was a short-cut..."
I'm fine. Hope you're in good health too.
Still viewing most of your contents but it's quite a challenge to comment when using the phone...
@@MrQalamQabut san, understand. But sometimes comment la so I know that you are fine hahaha.
@@HanaMalaysia
i'll try... Hehehhh...
@@MrQalamQabut ☺️
30 yrs is a long stay, but haven't you adopted Malaysian food as your everyday meal?
Not really coz I'm not good at cooking Malaysian food😭
I love eating Malaysian food outside!