Les saveurs des agrumes - Les Carnets de Julie

Julie vous propose aujourd’hui de traverser les Pyrénées Orientales, puis la Corse avant de s’arrêter sur la Côte d’Azur, et terminer son voyage entre Rungis et Paris… à la découverte des agrumes ! Ils parfument, relèvent, assaisonnent n’importe quelle recette et sont pour moins indispensables en cuisine. Ils sont à la fois la chaleur et le soleil du Sud de la France et l’exotisme des contrées plus lointaines. On connaît les citrons, clémentines et pamplemousses, mais il existe mille autres variétés que Julie nous fait découvrir.
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Partir à la découverte d’une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses, telle est l’aventure que nous fait partager Julie Andrieu en sillonnant les routes de France.

[@titoinette31]

Le citron du chef a la fin, c'est impressionnant !
Et la crème façon Julie avait l'air d'être vraiment une tuerie :)

[@magaliboniface4823]

Super document j'ai 1 question concernant les pesticides et traitement notamment des fruits . Je viens de lire 1 article qui dit qu'au dessus d'une certaine température tous ces traitements et pesticides seraient détruits en majorité, qu'en pensez vous et du coups puis je faire des confites des fruits même si ils ne sont pas bios ou tout au moins non traités après récolte ??
Merci

[@pablocosta0000]

Superbe

[@ccm9210]

Cataluña es España por muy al norte que se encuentre

[@annemarcenac9352]

Domage documentaire passionnant mais trop court à mon goût

[@nicolekihani615]

❤❤❤❤❤❤

[@mornfall2124]

joli joli ❤

[@madeleinepaoli]

❤❤❤❤❤ 🎩

[@crownlands7246]

c'est mortelle

[@sergelachantee767]

NATIONALISATION TOTAL!!!

[@jonkotovenaar]

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