BBQ Kerstmenu hoofdgerecht: Stressloze beef 'Wellington'!
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- Geïnspireerd op de beef Wellington, maar zonder stress! Ossenhaas met fantastische, gegrilde bijgerechtjes en jus op de BBQ!
* Abonneer je gratis op mijn kanaal: www.youtube.co...
Kijk eens op mijn gloednieuwe website van dit RUclipskanaal: ralphsbbqtube.nl
Hier vind je de recepten, alle afleveringen, mijn webshop, kortingscodes, aanbiedingen en nog veel meer!
Kom langs in het Barbecue Paleis in Cuijk als je geïnteresseerd bent in de Braaimaster, want daar staan veel types opgebouwd, waaronder deze Elite 1200 corten braai!
* Ik heb de chateau Briand (ossenhaas) en de ham besteld bij Meatfish: www.meatfish.nl
Volg mij ook op: Instagram: / ralphdekok
Facebook: / ralphsbbqtube
website: ralphsbbqtube.nl
De nieuwe regels van de Mediawet bepalen dat je zonder 'vermelding' geen producten meer mag aanprijzen op RUclips, of je nou gesponsord wordt of niet...!! Ik kan mijn enthousiasme over goeie spullen bijna nooit onderdrukken en de Mediawet ziet dit als 'aanprijzen'. Vandaar dat ik vanaf nu het vakje 'betaalde promotie' aanvink waardoor er een korte melding getoond wordt in deze video. Ook al betaal ik de meeste video's zelf!
vele maanden later en niet kerst periode toch weer een mooi filmpje @ralphs bbq tube!
Het vlees en vis is besteld bij Meat and fish helemaal super.
Dank je wel Ralph; altijd hardstikke leuk en leerzaam om naar te kijken voor inspiratie en techniek. Fijn man!
Dankjewel Tom!👍
Vandaag gemaakt en het was een prachtig hoofdgerecht!! Super simpel inderdaad, al was t nog wel even doorwerken vooraf. Zeer veel lof geoogst van de eters.
Kortom, helemaal geweldig! Bedankt Ralph!
Heel goed dat je pastinaak gebruikt. Het is belangrijk om seizoensgroente te gebruiken. Dat is lekkerder, gezonder en kookt sneller!
Eens! Met alles. 🤘
Das was al genieten om te kijken.... en dat gaat genieten worden om te maken ;)
Bedankt kerel...
Ik hoorde van mijn moeder dat ze jou highway chicken graag zou zien met kerst. Maar dit is ook een gerecht voor na de kerst en alsof je het wist ik heb het al de afgelopen weken over beefwelingtong om te maken. Maar dit is echt nog veel beter... Kan je wel kussen 🤭
Uit elkaar getrokken Beef Wellington met een twist, net zoals je gedeconstrueerde erwtensoep. Erg leuk concept en zeker goede tips om er mee aan de gang te gaan.
Wouw mooi gerecht weer! Weer leuk om je zien te werken met de braai.
Ralph wat een gerecht was dit! Deze kerst gemaakt en o wat was dit lekker! Bedankt !!!
Ook weer een goed idee…fijn dat het op de braai is..mag van ons veel vaker gebruikt worden..
Held. Inspiratie voor de kerst kookclub dit jaar weer gevonden. Merci👍
Mooi gerechtje weer. Uitelkaar getrokken beef wellington
Weer een absolute topper! Alles (behalve het vlees) goed voor te bereiden. Mooie smaakcombinaties en het ziet er waanzinnig spectaculair uit op het bord.
Als laatste pluspunt ook nog erg makkelijk aan te passen voor iemand in het gezelschap die geen vlees at; gemarineerde bloemkoolsteak met rookkaas gebruikt ipv parmaham en tournedos :)
Wat een feestje op het bord is dit toch weer. Prachtig mooi stuk vlees.
Mooi gerecht! Niet teveel gedoe en toch veel verschillende smaken. Goed bezig!
Super gerecht weer, een hoop stof voor inspiratie 👍💪🏼
Fijne kerst Ralphie! Blijf ook in 2022 inspireren!
Je plaatst NOOIT een filmpje voor Jan met de korte achternaam! Ook al maak ik niet alles na, het is elk weekend genieten! En zo'n braai blijft geweldig! En dit gerecht smaakt in januari ook nog heel prima!
Haha! Bedankt Johan👍Trouwens, jij hebt zelf ook niet zo’n lange achternaam…🤔😁
Één woord; geweldigggggg! 🔥
Dank om een video te posten waar je de lade van de braaimaster gebruikt.
Een feest voor het oog👍
Ralf het ziet er prachtig uit, eet smakelijk en fijne dagen en een gelukkig 2022.
Zalig kerstfeest is dit wel! Ik doe t alleen al voor de chutney, hooo lekker!
Eindelijk erkenning voor de meiden 🤣❤️
Dat is echt een gave versie op de beef wellington !!
pfffff het water loopt uit mijn mond echt een top hoofdgerecht . dat kom mooi uit het was toch al de bedoeling om met kerst te BBQ .echt weer een mooi gerecht om te gaan maken .super Ralph een echte meester top top top ik zeg een goed weekend
Een mooi hoofdgerechtje Ralph. Prettige feestdagen kerel. En ga zo door
Mooi recept, de uitleg nog mooier :)
Top ziet er erg mooi uit 👏🏻 gaan we zeker een keer maken
Altijd drukke tijden zo aan het einde van het jaar, nu pas lekker tijd om eens rustig voor dit filmpje te gaan zitten😁🔥👍🏻
en...wat vond je ervan?
Top video weer💪
En wat ziet ut er weer lekker uit😀
Zoon braai is echt vet
Zal um zelf ff op de weber moeten maken🥴
Bijna vakantie dus moet gaan lukken.
Mooi gerecht. Niet te moeilijk. Ben benieuwd naar het dessert
Nice wat een verfrissend recept
Hé Ralph, eindelijk doet de site het! Super mooi geworden!! Ik ga snel je maatje worden. Allemaal mooie dingen in de webshop, maar ook zeker van die van je partners, goeie dingen!!
Ook weer een super filmpje, ik ga zeker dit gerecht maken met kerst 🎄 bedankt voor de inspiratie. Alvast fijne feestdagen en een hele leuke en gezellige tijd samen met je familie!
Hey Jeroen! Dat is super tof om te horen! Jij ook fijne dagen alvast en ik zie je bestelling wel verschijnen!😃👍
MAKEN! Ziet er weer fantastisch uit! En leuk dat je de lades gebruikt van de Braai 👍
Fantastisch!
Het perfecte plaatje, of was dat een ander programma? Laten we hopen dat we met kerst lekker buiten kunnen koken.
Top top top! 🎉👍
Nja Ralph, je laat me weer watertanden 🤤. Spijtig dat geur en proef tv nog niet bestaat🤔. Goeie dingen!
Wauw, wat briljant bedacht! Bijna fool proof 🤘
Man, man, man, wat ziet dat er goed uit! Maar mijn buiten keuken is wat frisjes dus ik ga voor n oud recept van je: bavette rollade. Die kabouters van mij zijn ook gek op bavette dus ik heb geen pastinaak nodig. Ik wil hem vullen met n chimichurri sausje die we ooit voorbij hebben zien komen. Je video's zijn n echt inspiratie bron! We wensen jou, je familie en hele team een fijne kerst en een super 2022!
Zo ga ik 'm zeker een keer maken!!!
De presentatie ook weer zeg, complimenten!!!!
;) waaaat nieuwe website???? gelijk kieeke!
Top gerecht! Gaan we weer maken! En eind december weer nieuwe afleveringen op 24 kitchen! Gaaf kan niet wachten.
Hummm, lekker man.
Vandaag het gerecht gemaakt. Voor een amateur kok als ik nog best lastig. Omdat het erg vroor vandaag (de gel had ik buiten staan en bevroor gewoon…. En omdat ze bij mij niet gek zijn op vis hebben we carpaccio gemaakt…. Erg lekker allemaal. Niet zo strak als Ralph maar het was echt heerlijk!
Wat supergaaf dat je probeert en ontdekt! Daar gaat het Ralph om: je hoeft niet alles precies na te maken, het gaat erom dat je gewoon 'doet' en er vooral je eigen draai aan geeft! ☺
Leuke en smaakvolle variant op Beef Wellington. Helaas was het menu al gekozen!
dit kun je ook in januari maken, hoor! Of met de Pasen .. Of morgen.. hahaha
Wat mooi Ralph! Dankjewel 🙏
Wauw .. supergaaf Ralph! Deze gaan we zeker maken.
Ziet er Supppppeeerrr uit Ralph gaan we maken 🐮🎄🪵🔥
Briljant... Geen woorden verder... (s)maken dit.. :)
Haha! Thanks martijn!
Kijk, voor- en hoofdgerecht staan op de planning om te maken! Tijd voor Kerst!
Mijn vriendin is nu ook overtuigd, we moeten een braai hebben.
Lekker.
Goed bezig weer, ik denk dat ik dit ga maken met struisvogel biefstuk. We hebben mensen in de familie die geen rund mogen.
Hey Dennis! Super goed idee!👌Ik weet dat ze het bij de meeste Jan Linders supermarkten verkopen…
Tijd voor de biecht, ik ben er niet trots op... maar... ik heb dit jaar een premade beef wellington bij de slager besteld, sorry Ralph.
Deze "decomposed" versie is natuurlijk een stuk eenvoudiger en ga ik zeker MAKEN! (alleen niet met kerst)
Weer een mooi recept, kijk uit naar het toetje!
Hey Michiel! Geeft niks! Fijne kerst alvast!👍
Rik thielen Ralph kok vlees 12f 👑🏆👍
Toppy👍👍👍👍👍
Haal er toch weer een idee uit van de bladerdeeg met een tuintje uit de BGE.
Dat kan prima idd! 🤗🎄🥂
Ik zie kerst nu toch weer zitten. Helaas vreet er niemand vis hier, dus moet ik voor het voorgerecht wat anders bedenken.
Hey Mark! Wat dacht je van de hertenpastrami van twee jaar geleden? Kijk maar eens in de Kerst-Playlist op m’n kanaal… Aanrader👍
@@RalphsBBQTube prima plan, ik heb trouwens deze vrind al even gemaakt vanavond - proefkoken! Erg lekker! Machtig wel, voor de kerst doe ik een iets kleinere portie. Heb de ossehaas trouwens sous-vide gegaard vooraf ipv nagaren achteraf.
Ho Ho Ho Kamadoe me dit toch niet an, Rudolfph Wellington
Hahaha!🤣
Super recept weer, ga ik zeker nog eens maken.
ik zit nog wel met een vraagje, thermapen heel handig lijkt me. Maar nu ben ik een linkshandige. Heb je die ook in de shop? Of blijft t hannesen met een display aan de “verkeerde” kant..
Ik heb ook linkshandige!👍 Mee draaiend, verlicht display. Vanaf komend weekend ook in mijn nieuwe webshop! ralphsbbqtube.nl
Wat een super filmpje weer! Kan iemand mij vertellen waar ík dat messenblok kan kopen?
Hey Michel! Op meerdere plekken: bij mij in de zaak (BBQ Paleis), vanaf morgen ook op de nieuwe website van ralphsbbqtube.nl en op de website van Grill op Maat. Je zou kunnen overwegen om ‘vriend’ te worden van de show; je krijgt dan een kortingscode van maar liefst 15% voor dit product en nog vele andere producten! Kijk maar eens op de nieuwe site😃👍
Helaas nog steeds geen Braai dus deze gaan we zondag proefkoken op the bastard en de Broil King..
dat gaat goed komen, Bert! :)
Rik thielen Ralph Lauren 👍👍👍🇪🇸🇪🇸💖💖🩵🩵
Chutney of Chutwell(ington)
Hahahaha! Sterk!😆
Beste Ralph!
Ik heb voor de kerst 2 ossenhaas koppen liggen van circa 1 kilo per stuk! Nu lijkt mij dit gerecht fantastisch om te maken met de kerst👌 is het voor mij handig om dat vlees is ze geheel te garen of van te voren in steaks te snijden denk jij? Ik hoof graag wat jij hier van denk 😁👌
Persoonlijk zou ik ze in steaks snijden vantevoren. Meer smaak door karamelisatie aan alle kanten…💪
@@RalphsBBQTube top dan ga ik dat doen! Ik zal een foto posten op een van je sociale media kanalen 👌🥳
Mooi recept Ralph! Genot om naar te kijken en helemaal om te proeven denk ik!
Andere vraag, waar wordt de uitkomst van de Sinterklaas win actie gedeeld? Of heb ik hem al gemist?
Nee komt nog! 🤗
Komt nog👊
Waar koop je die koe wanddoek eigelijk.
Geen idee, was cadeau van Sinterklaas vorig jaar
Ziet er top uit! Ga er vandaag mee aan de slag. Ik heb alleen geen Port azijn. Rode wijn azijn een goed alternatief??
Hey Christian! Ik zou dan sherry azijn nemen maar ik kan me voorstellen dat je die ook niet in huis hebt. Goeie tip om even wat te bestellen online, bij Oil&Vinegar. Super mooie dingen hebben ze daar. 👌
nouvelle cuisine......
Je kan ook zeggen (Jan met de korte achternaam)😉
Dat zou kunnen, inderdaad! Maar ik wil natuurlijk geen Jannen met een korte achternaam beledigen…😉 Ach, misschien leer ik het nog een keertje af👍
Een muzikale ode aan het kookrecept :
ruclips.net/video/FSaWkrlJQ_s/видео.html
hahahaha! Blijven oefenen, het gaat om de lol! x
@@barbecuepaleis6824 Dank je wel voor je advies, Ralph !!!!
First!
Zometeen kijken haha, ik zit nog op mijn werk. :v
Hahaha! Klasse Robbie!😅
en... Heb je inmiddels gekeken? hahahaha
@@barbecuepaleis6824 Haha ja nu net. Was gister pas laat thuis en toen moest ik netflixen. Maar godverdomme wa 'n gerecht weer he! Als ik straks in mijn nieuwe osso zit kom ik zonne braaimaster aanschaffen.
Ziet er best goed uit al ben ik geen fan van ossehaas op de BBQ. En dat bladerdeeg...kweetetniet.
Dan moet je t toch maar es maaakuh! 🤗
Hi Ralph, ziet er weer gestoord uit, ik ga vanavond de proef op de som nemen! resultaat stuur ik door, groetjes!
Hey Christan! Ik ben zeer benieuwd!😃
@@RalphsBBQTube hoe zou jij de stukken vlees op en green egg bereiden? Heb voor vanavond niet zo’n gigantisch apparaat zoals jij waarbij je makkelijk verschillende temperatuurzones hebt. Mvg
@@cristanvandijl4503 lk zou de ossenhaas hard aanzetten op gietijzeren rooster (ca. 220 graden). Direct, minuutje of twee per kant. Dan Conveggtor ertussen doen en het vlees op rvs indirect doorgaren (ca. 170 graden)
Ik dacht dat het een video van Rudolph was. Heb dan ook meteen weg geklikt nadat ik op dislike geklikt had 😊.
En de dislike had ik waaraan precies te danken?
@@RalphsBBQTube gewoon omdat het kon 🤣🤣
@@gordongekko5356 Hahaha! Oké, fair!😆👍
Niet te betalen
Hey Stef! Bedoel je de Green Egg?
@@RalphsBBQTube wat is jou goedkoopste bbq ralph
En jou vlees, waarom dat ook niet van janlinders of jumbo Lidl af wat ook , dan is het enigszins betaalbaar. Maar niet wat jij doet. Erg jammer. Bbq eens op zelfgemaakte bbq wat de meeste mensen doen . Gr stef
@@stefkempkens6118 Mijn goedkoopste bbq is een winkelwagentje uit 1980. 1 gulden in die tijd. Ik heb m’n hele leven op goedkope bbq’s gegrild maar dat is mijn punt helemaal niet. Er bestaan inmiddels heel veel soorten barbecues en barbecues van veel verschillende kwaliteiten. Met mijn video’s laat ik zien wat er tegenwoordig allemaal te koop is en geef mensen ideeën en inspiratie voor toffe recepten en breng kennis bij. Vele mensen hebben hierdoor inmiddels een nieuwe hobby ontdekt.
Vlees uit de supermarkt is betaalbaar maar ook van een compleet andere kwaliteit. Doe gewoon lekker wat je wilt en koop wat je lekker vindt. Ikzelf vergelijk het een beetje met bijvoegen Coca Cola: er bestaan 100 andere merken die veel goedkoper zijn maar daar kan ik minder van genieten dan van Coca Cola. Het is duurder en daarom drink ik het minder. Net als ‘goed’ vlees, eigenlijk. Ik eet daarom lang niet elke dag vlees maar als ik het eet dan wil ik kwaliteit. Uiteindelijk ben ik dan evenveel geld kwijt in de week…👍
Ziet er goed uit! Ik ga morgen de traditionele beef wellington maken, ben erg benieuwd hoe dat gaat. Zal wel ff een foto op je Instagram posten...