其實好多香港人唔知道、應該食錯咗20幾年、冇人更正這個飲食文化、粉麵店個罌辣椒油只係得一個用途、傳統廣府雲吞麵店正宗唔會有辣椒油供應給客人的、檯面只係有余均益辣椒醬、潮州粉麵店才有辣椒油的、潮州人只係用來點牛雜牛肚牛腩一起吃的、好多香港人吃了廿幾年粉麵唔知道就用辣椒油攞嚟點魚蛋/魚片頭/雲吞/水餃是極之錯誤的😊😊😊😊😊、有些更加香港大鄉里番薯屎仍未屙得清、竟然把辣椒油加落碗雲吞麵牛腩河之內、撈埋啲湯一起吃、my god 我的天😅😅😅😅、另外吃傳統雲吞麵的大紅浙醋不能直接倒進碗湯麵之內、畀人見到一定取笑你、話你大鄉里剛剛落嚟香港、正確是紅醋倒落匙羹上夾起全蛋麵慢慢沾來食、其實正宗不是用大紅浙醋的、吃傳統蝦殼大地魚湯底的廣府雲吞麵是用東莞茶山荔枝醋一起沾上吃的、不過咁講究在香港是冇人可以做到的、況且近代香港人真係唔係好識食😊😊😊😊
賣相都幾靚仔，多謝推介😊
👍👍
我喜歡買佢啲魚片頭嚟打邊爐; 佢斜對面有間叫做冠華粥舖啲生滾粥，又平又好食
港式潮州打冷：荃灣明記，全仔，每人$200
好不好吃？过几天去吃
佢炸魚皮同魚片頭都好食
碗潮州粥勁有餓猄力level.
年紀大咗，飲食清D好。
無錯，要食清D
其實好多香港人唔知道、應該食錯咗20幾年、冇人更正這個飲食文化、粉麵店個罌辣椒油只係得一個用途、傳統廣府雲吞麵店正宗唔會有辣椒油供應給客人的、檯面只係有余均益辣椒醬、潮州粉麵店才有辣椒油的、潮州人只係用來點牛雜牛肚牛腩一起吃的、好多香港人吃了廿幾年粉麵唔知道就用辣椒油攞嚟點魚蛋/魚片頭/雲吞/水餃是極之錯誤的😊😊😊😊😊、有些更加香港大鄉里番薯屎仍未屙得清、竟然把辣椒油加落碗雲吞麵牛腩河之內、撈埋啲湯一起吃、my god 我的天😅😅😅😅、另外吃傳統雲吞麵的大紅浙醋不能直接倒進碗湯麵之內、畀人見到一定取笑你、話你大鄉里剛剛落嚟香港、正確是紅醋倒落匙羹上夾起全蛋麵慢慢沾來食、其實正宗不是用大紅浙醋的、吃傳統蝦殼大地魚湯底的廣府雲吞麵是用東莞茶山荔枝醋一起沾上吃的、不過咁講究在香港是冇人可以做到的、況且近代香港人真係唔係好識食😊😊😊😊
謝師兄。我揾吓仲有沒荔技醋
飲食各有口味
說什麼才是正宗方法只係無見識的扮專家
阿哥，你肯定一百年前云吞面一开始就係配荔枝醋？
經過M次 唔知有打冷 多謝通知 下次跟你 帶嘛呀媽👵去 佢鍾意打冷🙏🏻🤣
以後見字幕即閂（睇完都唔知講乜😓‼️）
駱克道街市上面食肆一間叫怡興，只有尼間價格可以接受。😅
你認為好唔好食呀呢間
@@miketsai75 你指怡興？佢嘅性價比可以。
可能大家唔知道第一間譚仔米線都係在永隆街開，就「樂園」再過多兩三個鋪。😁
咁好經典wor😆
打泠同朋友去九龍城食多 不過鵝片而家都好貴 要舊幾水一碟
順便問下九龍城到新浦崗有冇乜正野推薦下?
新蒲崗 大成街市 門口嗰檔鴨腿湯飯
可以來北角 梅花村小館，口碑都吾錯。
@@miketsai75請問你推介大成街市鴨腿湯飯是傳統燉湯底還是生滾湯底？😊😊😊😊
呢間前身係香港仔魚蛋，以前成日去， 隔幾個舖就係譚仔米線，譚仔逢星期三表演拉麵
食市落味精可以節省很多成本，一個普通湯底加了味精立卽升级。
粥舖的味精多到驚人，一包包像兩磅沙糖的大細，成做橙箱装滿，你話一日用幾多？
絕對認同，特別係潮州粉麵，因為較平價，真係多味精，合情合理。
朋友時代唔同了、落味精的舖頭九成一早已執笠、現在做飲食生意的老闆唔敢落味精、用鹽糖蠔油代替、因為現在消費者要求高、唔理你街坊食肆或大酒樓、總言之唔容許吃後有半點口渴情況出現、否則永不回頭光顧😊😊😊😊、舉個例子大家樂晚市的老火湯絕對沒有0.00001%味精存在、大家樂主席講到明如果檢驗到老火湯有味精成分存在、可以去消委會起訴佢哋
@@hklion2416 你去有艇仔粥賣的食店試吓先。
呢間嘅粉麵唔識欣賞
個竹似湯飯多啲
竹😂
記憶中「樂園」出名係牛肉丸，門口有師傅用鐵錘打牛肉！現在「樂園」主力做魚蛋？
旺角個間，好似叫標記樂園，現在開好多個間應無關係（難食)
@@sicleung 係🙏
講系冇用，自己用同一份量方魚，蠔仔，同一份水，睇下煮出黎乜野味就知啦，成日話冇味精，一系吾識，一系自欺欺人！😮😮
Sic:
我是魚蛋粉的忠粉，可否給我樂園的正確地址，因為我會星期六到港三個星期，剛好你有這集推介，回港後希望能嘗到一碗心頭好！謝謝你🙏！