Pěkný díl, dík. Martin je opravdu machr! Úžasný jak prostě a přirozeně komentoval a zároveň nás poučil. Prostě ví co a jak dělá. Takže díky i tobě Martine!
Tak jako minuly dil s Martinem, byl i tento perfektni. Diky za takove lidi, kteri delaji praci poradne a s laskou. Tesim se na uzeni, to bude neco pro me 😁
Dobrý den pane Málek . Musím říct že video je vážně úžasný, také jsem rybář i když převážně roku ryby pouštím , ale kapra a amura si na vánoce kupují pravidelně. Jsem z Královéhradecký kraj a sádky kam si chodím už 10 jsou v Hradci Králové v Malšovicích. I když je pravda že fronty jsou vážně dlouhé tak přesto je to pro mě svátek si tu rybu vystát a když vidím pak tu nádheru v těch kádích, tak se úplně na to vždycky těším. Chci popřát krásné prožití svátků vánočních ať jste hlavně zdraví a vstupte šťastně do nového roku 2023. Děkuji vám za rady které jste mi dal a budu se těšit na další videa. Zdraví Petr Oros z Nechanic u Hradce Králové
Ahoj Honzo. U Martina na sádkách jsem byl po odvysílání 1 dílu s manželkou ze zvědavosti. Koupili jsme polívku, matesy a pstruhy na gril. Pokecali jsme a Martin je supr člověk. Rád mám jeho vyprávění. Jinak jsem bývalý rybář, tak o rybách taky něco vím. Jeho výrobky jsou super.👋👋👋
Pane mistr, na konci videa jste zmiňoval uzení a okamžitě se mi vybavilo jak jsem byl menší a táta ještě žil, jezdil do itálie na sumce které si vozil do čech a tady si je udil. Jednou jsem v noci vlezl do lednice a sežral jsem mu celý ten uzený filet ze sumce. 😅 Samozřejmě udil i kapříky, kteří nebyli o nic horší jen byl trošku problém s kostmi. Jak já bych si ho dal ještě jednou. 🙏 díky za to že točíte
Konečně nějaké komplexní video, kde je vše, i jak se dělá polévka. Zatím jsem vídal jen - jak nemají podkovy rádi, protože tam jsou i kosti, já mám rád jednak obírat kosti, i čistý filet. Paráda, můžu vřele doporučit.
Kluci parádní práce 👏. Kapra čistím jak pouhým odšupiňováním, tak do košilky. Ale jednoznačně nejlepší je za mě stáhnutí z kůže a vyfiletování s přeřezáním jemných kostiček. Pak trojobal. Není lepší chutě 🙂. Ať tak či tak, hlavní je spokojenost a úcta ke zvířatům přátelé.
Nádherné video, které mi vynořilo vzpomínku na moje první rybaření, kde jsem svému dědečkovi zachránil udici před potopením :D Neskutečně mě udivuje o co člověk přichází, když vytáhne filety kapra z mrazáku, protože ten proces přípravy, jak je ukázaný ve videu je naprosto úžasný.. Díky moc za krásné video!
Tak dneska jsem se díky vám mistři naučil sundavat šupiny do košilky a je to opravdu ulehčení práce a baví mne to o hodně víc !!! Moc děkuji za všechny, že ukazujete lidem jak se to má správně dělat a děláte nám tím VELIKOU radost !!! 👍👍👍 Přeji krásné Vánoce 🎄🎄🎄🎄
Skvělé. Jezdím k panu Martinovi a začal jsem, když jste s ním natočil první díl. Potvrzuji, že to jsou nejlepší ryby a ten salátek - boží. Doporučuji všem
Taky se chystám ulovit si pěkně čerstvého Vánočáka 😉 z mrazáku fakt nebrat jak to někteří kolegové dělají 😖 Neco málo z kapra zvládnu 😉,ale člověk se pořád učí a už se těším ☝️😉
Konečně někdo ukázal jak opucovat hlavu. Já ju vařím našem třem péskům. Blču (polívku) nežeru protože sem se přežral a kotel se votočil a já hodil tyčku. Většinó kupuju kapra z Pohořelic i když je to pro mě vostuda, rybář kupuje rybu. Dřív sem stahoval kapra a už pár let to makám na košulu. Supr video.🎄
Ahoj kluci. Naučil jsem se od starejch mazáků čerstvou rybu zamrazit do sáčků do slaný vody. / I když třeba jenom na tři dny/ Super. Po rozmrazení je snad ještě chuťově lepší než čerstvá. Vyzkoušejte, uvidíte Čus, ať se daří.
Ta úvodní fotka by se měla vytisknout jako plakát a s podpisem Místra dát do aukce. Výtěžek by potom mohl jít na nějakou dobrou věc, když se blíží ty Vánoce 😉
Pro mě jako rybáře moc hezké. Já tedy uloženou rybu dával do jezírka a na Vánoce soukromí výlov 😁 Ale jako exkurze s Mistrem Málkem k Martinovi bych bral taky 😉
Dobrý kluci. Kapříka bych nezbavoval šupin a stahuju ho z druhé strany. Z mých zkušeností - je to rychlejší a efektivnější. Hřbetní ploutev říznu na stojato. A na podkovy používám nůžky na drůbež. Nacvakám a nařežu větším nožem. Za pár minut včetně zabití mám hotovo. Netvrdím, že je to lepší , ale i tak to jde. Ale pro mistra - palec nahoru. Hodně zdaru. P.S. Z toho malého nožíku bych měl ale strach. Je to o zvyku
Ahoj, Jirka z Vysočiny. Krásná práce. Zjišťuji, že bych potřeboval " nástavce " na ruce. Něco jako je třeba takzvaná " gola " sada. No prostě, že bych si místo svých kopyt, na porcování toho, co běhá nasadil Tvoje ruce, a na porcování toho co plave Martinovi ruce. Vím, že je to samozřejmě i hodně o hlavě. Ale nyní trochu vážně. Před lety jsem viděl někde v televizi rybáře, který prostě doporučoval na zabití kapra, nebo jakékoli jiné ryby, rychlým řezem odříznout hlavu.Bez omráčení. Jenže zase to byl zase profík, který se možná trefil mezi obratle a měl dobrý nůž. Můj bohužel už nežijící otec preferoval lysce. Narodil se v roce 1941, a vlastně na těch rybách vyrůstal. Maso na lístky. A jeho děda byl rybář, který prostě chodil v sezóně každý den na ryby a každý den něco přinesl. Strašně se smál lidem před Vánocemi, kteří někde slyšeli, že ideální kapr je tak maximálně do dvou kilo. Samozřejmě záleží na rybníku, " vyčistění na sádkách ", .. ale ten kapr je schopen dorůst v ideálních podmínkách daleko větší hmotnosti.. Třeba rekord v ČR je 36,2 Kg, Světový rekord je 51,2 Kg. Je to snad už deset let, možná víc, kdy jsem kupoval kapra na vánoce. Otec vydal instrukce: Kup nějakého většího lysce, nebo dva menší. O stánku jsem ráno stál asi třetí, a na mé přání, že chci většího lysce se prodejce tak nějak divně pousmál a vytáhnul asi 12 kg " hovado ". Krásně vysoký, nevypadal moc tlustý, tak jsem ho k údivu prodavače vzal. A byl dobrý. minimum tuku, žádná pachuť po bahně, I ty kosti byly větší.
Můj recept: Máš rád rybu? Dej tam rybu. Máš rád celer? Dej tam celer. Máš rád pepř? Dej tam pepř. Vař jednotlivé přísady tak dlouho, aby se nezdály na jazyku tvrdě... Pak už to jde samo. Začni pokusy, kdy něco přidáš, a chutí poznáš zda je to pro tebe dobré! To samo, sůl a pepř a další koření. Je ho spousta. Fenykl, kurkuma, a koriandr jsou super... nic nepřeháněj... jen poznávej své chutě....
Super, příští rok si pro kapra zajedu k Martinovi, mm rád lidi, kteří svou práci dělají profesionálně. Jen mě zarazila poznámka o ceně 50,- Kč za úkon. Co je jednotlivý úkon? Ani na jeho stránkách jsem nic nenašel.
Upoutávka bomba. Video super. Na tuto práci ale naštěstí mám kamaráda a nebo souseda. Já to nedávám. Maso mi nevadí, ale ryby ano. A včera jsme si tam byli pro 2 velké kelímky rybího salátu. Super 👍. A takový vyfiletovaný africký sumeček rovnou na gril, pecka. Jezdíme tam rádi.
Jaro Michalovce Super to bolo len by som to vylepšil ešte ti filety sa dajú vykostiť keď tie vidličky nareze cca na 1mm až ku koži napríklad vyprážani sa to prepecie a vôbec tam nemáš tie kosti
Pan Martin je opravdu VELIKÝ professionál,jak vše perfektně vysvětlil a ukázal jenom občas kamera nestíhala pořádně koukat pod ruce🙂
Tak tedy ta fotografie to je hotový masterpiece
P.Martin je také srdcař to se pozná 😉 díky za takové lidi
Ta fotka je fakt skvělá!😀😀😀
Super .. vianočný kapor .. Československé vianočné jedlo . Ukážka naporcovania.... Majster Malek ďakujeme
Pěkný díl, dík. Martin je opravdu machr! Úžasný jak prostě a přirozeně komentoval a zároveň nás poučil. Prostě ví co a jak dělá. Takže díky i tobě Martine!
Klobouk dolů páni Mistři! 😉👍
Super upoutávka 😂😂👍 toho jsem si užil několik sezón před Vánoci při prodeji kaprů 😂 tuny kaprů a litry rumu 😂😂 už se těším na video Mistře 🤝👏
... doslova Mistrovská ukázka👏👏, díky pánové🙋
I když s panem Martinem v několika bodech úplně nesouhlasím, tak zpracování kapra je přímo ukázkové. Perfektní video. 👍🎣
Super.pytlačím už od 5.let. Mám k Vám velikou úctu.
Tak jako minuly dil s Martinem, byl i tento perfektni. Diky za takove lidi, kteri delaji praci poradne a s laskou. Tesim se na uzeni, to bude neco pro me 😁
PERFEKTNÍ ukázka Mistře! 😊
Fotka perfektní a video také.Jedno z nejlepších videí o přípravě kapra co jsem zatím viděl.👍👍👍
Máš Pravdu Že Je To Jedno Z Nejlepších Videí O Přípravě Kapra.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍.
Děkuji, zase jsem chytřejší. O žábrech jsem to nevěděla 👍👍👍
Pre mňa veľmi užitočné video.
V lete som 4 kaprov čistila a bol to boj. Super ukladám si a teším sa na ďalšie video.
Pěkná prácička Mistře 👍lítám v tom už pár let na doporučení jsem pořídil noze Giesser a supr spokojenost👍
Tak to byl super díl... Pan Martin na pohodu a pan Málek jako vždy super... Díky chlapci... 😎
Pan Mistr Martin je vidět, že je velice šikovný. Díky za video. Naposledy, když jsem dělal kapra, tak jsem taky stahoval kůži. Díky za video.
Dobrý den pane Málek . Musím říct že video je vážně úžasný, také jsem rybář i když převážně roku ryby pouštím , ale kapra a amura si na vánoce kupují pravidelně. Jsem z Královéhradecký kraj a sádky kam si chodím už 10 jsou v Hradci Králové v Malšovicích. I když je pravda že fronty jsou vážně dlouhé tak přesto je to pro mě svátek si tu rybu vystát a když vidím pak tu nádheru v těch kádích, tak se úplně na to vždycky těším. Chci popřát krásné prožití svátků vánočních ať jste hlavně zdraví a vstupte šťastně do nového roku 2023. Děkuji vám za rady které jste mi dal a budu se těšit na další videa. Zdraví Petr Oros z Nechanic u Hradce Králové
Ahoj Honzo. U Martina na sádkách jsem byl po odvysílání 1 dílu s manželkou ze zvědavosti. Koupili jsme polívku, matesy a pstruhy na gril. Pokecali jsme a Martin je supr člověk. Rád mám jeho vyprávění. Jinak jsem bývalý rybář, tak o rybách taky něco vím. Jeho výrobky jsou super.👋👋👋
Ráda se podívám na práci Mistra, i když kapra zpracováváme už mnoho let.👍🍀🐟
Pane mistr, na konci videa jste zmiňoval uzení a okamžitě se mi vybavilo jak jsem byl menší a táta ještě žil, jezdil do itálie na sumce které si vozil do čech a tady si je udil. Jednou jsem v noci vlezl do lednice a sežral jsem mu celý ten uzený filet ze sumce. 😅 Samozřejmě udil i kapříky, kteří nebyli o nic horší jen byl trošku problém s kostmi. Jak já bych si ho dal ještě jednou. 🙏 díky za to že točíte
díky moooc
Zase super video.Martin i Mistr TOP.díky
Děkuji za krásné videjko👍
Moc pěkné video! Klucí šikovní!Díky za ponaučení.👍
Jak se prohodili role. 😄Jinak super chlap. Díky za video. Skvělá ukázka. 👌
Mistře už se my masožravé nesluníčka těšíme!!!!
Super poučne video
Konečně nějaké komplexní video, kde je vše, i jak se dělá polévka. Zatím jsem vídal jen - jak nemají podkovy rádi, protože tam jsou i kosti, já mám rád jednak obírat kosti, i čistý filet.
Paráda, můžu vřele doporučit.
Vsetka cest k vasej robote pani!
Kluci parádní práce 👏. Kapra čistím jak pouhým odšupiňováním, tak do košilky. Ale jednoznačně nejlepší je za mě stáhnutí z kůže a vyfiletování s přeřezáním jemných kostiček. Pak trojobal. Není lepší chutě 🙂. Ať tak či tak, hlavní je spokojenost a úcta ke zvířatům přátelé.
Klobúk dole úžasný človek to je strašné ma to baví pozerať
Paráda, díky 👍
Nádherné video, které mi vynořilo vzpomínku na moje první rybaření, kde jsem svému dědečkovi zachránil udici před potopením :D Neskutečně mě udivuje o co člověk přichází, když vytáhne filety kapra z mrazáku, protože ten proces přípravy, jak je ukázaný ve videu je naprosto úžasný.. Díky moc za krásné video!
Díky moc 👍👍👍
Super díl. Plno věcí, co jsem netušil. Díky
Borci na slovo vzatí! Parádička! :)
Tak dneska jsem se díky vám mistři naučil sundavat šupiny do košilky a je to opravdu ulehčení práce a baví mne to o hodně víc !!!
Moc děkuji za všechny, že ukazujete lidem jak se to má správně dělat a děláte nám tím VELIKOU radost !!! 👍👍👍 Přeji krásné Vánoce 🎄🎄🎄🎄
Mistře, moc krásné video.. Díky
Hezká práce nožem při odřezávání supin, na kapru vidím prvně. A mistr Málek nevymlouvat se pořád že ryby často nedělá :-D Děkuji
Super borec ten Martin. Moc šikovnej. Chtěl bych od něho rybu, ale sem z Brna. 😔
Skvělé. Jezdím k panu Martinovi a začal jsem, když jste s ním natočil první díl. Potvrzuji, že to jsou nejlepší ryby a ten salátek - boží. Doporučuji všem
Super. Včera jsem zkusil kapra stáhnout podle návodu a povedlo se. Na to že jsem to dělal poprvé tak pěkná práce :D díky za váš obsah.
Díky za tento díl.
Cool náhledovka.
Honzíku jsi borec!!!!!!!!!!!!!!!!!
15:35 PDF filtr :-D snad DPF :-D Ta ukázka kuchání je inspirativní. Rychlé a jednoduché. Díky
Diky za toto video, máme chatu u Nechranic, doma dva rybáře , úlovky filetuju ,ale stažení šupin jsem ještě nedělala , tak příští rok.🐟
Velice děkuji.Teď již vím jak dobře vybrat Kapříka.Já ryby nikdy nesvlékám.Preferuji filet s kůží.Podkovy nedělám.
Predvanocni klasika, supr, pěkný. :)
Se učit,se učit,se učit!super práce! každej to dělá jinak ale fajn!!! děkuji 😉
Náhledovka supr :-D :-D
Pánové krásná práce
dobrej nápad s tim uzením to bych se rád podíval
Toto video nemá chybu. Škoda že ryby velmi nemusím, ale pre ludí čo ich miluju naučné video. SUPER😃👍
Uf.💣🤷♂.....Poseidónův 🐬🦈 bratr. ❄
Úvodní fotka 👍, video super 👏 Pro letošního kapra si určitě zajedu k panu Martinovi 🙂
Moc zajímavý video,díky 😃😃😃😉
Taky se chystám ulovit si pěkně čerstvého Vánočáka 😉 z mrazáku fakt nebrat jak to někteří kolegové dělají 😖 Neco málo z kapra zvládnu 😉,ale člověk se pořád učí a už se těším ☝️😉
Chodíte 23.12. ? nebo až na štědrý den? Taky mám letos takové nápady 🙂
@@dawidus29 chodím toho 23.12. beru dovo a sedím a sedím a zatím se vždy zadařilo☺️Svaty Petr mě má rád ☺️tak snad to vydrží.☺️
Super video!!!
Konečně někdo ukázal jak opucovat hlavu. Já ju vařím našem třem péskům. Blču (polívku) nežeru protože sem se přežral a kotel se votočil a já hodil tyčku. Většinó kupuju kapra z Pohořelic i když je to pro mě vostuda, rybář kupuje rybu. Dřív sem stahoval kapra a už pár let to makám na košulu. Supr video.🎄
Super video .... 👍🏻🍀
náhodou Mistře dobrá práce :) Kapr není prase.. takže to takhle stáhnout šupin je dobrej výkon :) a super video :)
Super díl! A jste oba skvělý nebejt to cca 400 km na otočku tak si tam pro kapříka zajedu. A koupil bych i sumca na ochutnání.
Mistře Málku Byla To Krásná Prácička, A Krásná Ukázka Jak Si Vyfeletovat Kapra Pro Diváky.
Super fotka mistře
Kluci bomba jste!!!!
Zdravím s Trnavy ..ja ryby nemusím.. ale som rybár chyst a pust. Ale krásne video
Perfektní ! Bude doma zkouška
kapra stahuji vždycky, kleště + prsty jde to parádně, jinak super video
moc pěkný, takhle to umět to by byla paráda 😇
Super video.
Kluci ahoj, jako vždy super poučné video!
Jedna malinká drobnost, 15:38 není to PDF, ale DPF 🙂 PDF si čteme na PC, ale DPF je filtr pevných částic...
Pan Martin opravdu umí.
Ahoj kluci. Naučil jsem se od starejch mazáků čerstvou rybu zamrazit do sáčků do slaný vody. / I když třeba jenom na tři dny/ Super. Po rozmrazení je snad ještě chuťově lepší než čerstvá. Vyzkoušejte, uvidíte Čus, ať se daří.
super dvojka
Ta úvodní fotka by se měla vytisknout jako plakát a s podpisem Místra dát do aukce. Výtěžek by potom mohl jít na nějakou dobrou věc, když se blíží ty Vánoce 😉
Opět Pecka video 💥🍻👍
Mistre opäť nesklamal😊😊😊
Pan Martin vypadá jako dobrý člověk, super díl. Btw neví někdo náhodou okolí Brna ? Podobný přístup atd. tohle mi bylo hodně sympatické.
Pro mě jako rybáře moc hezké. Já tedy uloženou rybu dával do jezírka a na Vánoce soukromí výlov 😁 Ale jako exkurze s Mistrem Málkem k Martinovi bych bral taky 😉
borec!!!!!!!!!
Dobrý kluci. Kapříka bych nezbavoval šupin a stahuju ho z druhé strany. Z mých zkušeností - je to rychlejší a efektivnější. Hřbetní ploutev říznu na stojato. A na podkovy používám nůžky na drůbež. Nacvakám a nařežu větším nožem. Za pár minut včetně zabití mám hotovo. Netvrdím, že je to lepší , ale i tak to jde. Ale pro mistra - palec nahoru. Hodně zdaru. P.S. Z toho malého nožíku bych měl ale strach. Je to o zvyku
Kluci super a nějaké recepty na nakládání nebo nějakou specialitu co na netu není. děkuji vám.ahoj
Pekne video pane mistr,ale noze rozdavate na potkani a myslim,ze Martinovy jste zadnej nevenoval
Ahoj, Jirka z Vysočiny.
Krásná práce.
Zjišťuji, že bych potřeboval " nástavce " na ruce. Něco jako je třeba takzvaná " gola " sada.
No prostě, že bych si místo svých kopyt, na porcování toho, co běhá nasadil Tvoje ruce, a na porcování toho co plave Martinovi ruce.
Vím, že je to samozřejmě i hodně o hlavě.
Ale nyní trochu vážně.
Před lety jsem viděl někde v televizi rybáře, který prostě doporučoval na zabití kapra, nebo jakékoli jiné ryby, rychlým řezem odříznout hlavu.Bez omráčení.
Jenže zase to byl zase profík, který se možná trefil mezi obratle a měl dobrý nůž.
Můj bohužel už nežijící otec preferoval lysce. Narodil se v roce 1941, a vlastně na těch rybách vyrůstal. Maso na lístky. A jeho děda byl rybář, který prostě chodil v sezóně každý den na ryby a každý den něco přinesl.
Strašně se smál lidem před Vánocemi, kteří někde slyšeli, že ideální kapr je tak maximálně do dvou kilo.
Samozřejmě záleží na rybníku, " vyčistění na sádkách ", .. ale ten kapr je schopen dorůst v ideálních podmínkách daleko větší hmotnosti..
Třeba rekord v ČR je 36,2 Kg, Světový rekord je 51,2 Kg.
Je to snad už deset let, možná víc, kdy jsem kupoval kapra na vánoce.
Otec vydal instrukce: Kup nějakého většího lysce, nebo dva menší.
O stánku jsem ráno stál asi třetí, a na mé přání, že chci většího lysce se prodejce tak nějak divně pousmál a vytáhnul asi 12 kg " hovado ". Krásně vysoký, nevypadal moc tlustý, tak jsem ho k údivu prodavače vzal.
A byl dobrý. minimum tuku, žádná pachuť po bahně, I ty kosti byly větší.
Mistr Malek,Prosím urobte ten ryby šalát na kameru s Pánom Martinom,ideálne aj s receptom!Prosím!!!
Můj recept:
Máš rád rybu? Dej tam rybu.
Máš rád celer? Dej tam celer.
Máš rád pepř? Dej tam pepř.
Vař jednotlivé přísady tak dlouho, aby se nezdály na jazyku tvrdě...
Pak už to jde samo.
Začni pokusy, kdy něco přidáš, a chutí poznáš zda je to pro tebe dobré!
To samo, sůl a pepř a další koření.
Je ho spousta. Fenykl, kurkuma, a koriandr jsou super... nic nepřeháněj... jen poznávej své chutě....
BTW nauč se dělat majonézu, nebo lépe tatarku. návodů je milionon, Zkus poznat kouzlo rozdrceného hořčičného semene..
Dobrý den,udělejte prosím polopárky..takový co po ohřátí a rozlomení vytrysknou šťávičku,která se pak dá vymazat chlebem 🙂
hezká práce, u nás se ryba nejí (a to jsem rybář), ale řízků je i tak dost 🙂
Zdravím vás Pánové...Mr.Martin umí...👍
Raz som mal kapra, milion kostí, nikdy viac. Radšej bielu aljašskú tresku filet alebo pražmu, či zubáč filet. Videjká su super, Poseidon topka!
Super, příští rok si pro kapra zajedu k Martinovi, mm rád lidi, kteří svou práci dělají profesionálně. Jen mě zarazila poznámka o ceně 50,- Kč za úkon. Co je jednotlivý úkon? Ani na jeho stránkách jsem nic nenašel.
Pecka, jako vždy :)
super
Skvele video 👍
Tak tohle byla krása, škoda, že nebylo Martinovi vidět lépe pod ruce. Holt fortel je znát.
Upoutávka bomba. Video super. Na tuto práci ale naštěstí mám kamaráda a nebo souseda. Já to nedávám. Maso mi nevadí, ale ryby ano. A včera jsme si tam byli pro 2 velké kelímky rybího salátu. Super 👍. A takový vyfiletovaný africký sumeček rovnou na gril, pecka. Jezdíme tam rádi.
Martinovi to fakt jde, krásná práce, všechno super a racionálně vysvětluje, ale ten pstruh lososovitý, to je mor 😀😞
Ja kapry nejim. Ale to bylo super profesionalni. Jak jsme se s kaprem vzdy natrapili. Ten binec atd. No koukam jak blazem, jak se to ma spravne delat.
Jaro Michalovce Super to bolo len by som to vylepšil ešte ti filety sa dajú vykostiť keď tie vidličky nareze cca na 1mm až ku koži napríklad vyprážani sa to prepecie a vôbec tam nemáš tie kosti