VÁNOČNÍ KAPR - vše, co potřebujete znát! Výběr, kuchání, stažení kůže, filetování...

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 30 окт 2024

Комментарии • 208

  • @Lempl-oi9qf
    @Lempl-oi9qf Год назад +60

    Pan Martin je opravdu VELIKÝ professionál,jak vše perfektně vysvětlil a ukázal jenom občas kamera nestíhala pořádně koukat pod ruce🙂

  • @jirikosek6383
    @jirikosek6383 Год назад +34

    Tak tedy ta fotografie to je hotový masterpiece

  • @frantisekkmotrik5063
    @frantisekkmotrik5063 Год назад +17

    P.Martin je také srdcař to se pozná 😉 díky za takové lidi

  • @lukasrulf6644
    @lukasrulf6644 Год назад +26

    Ta fotka je fakt skvělá!😀😀😀

  • @mbvideo1973
    @mbvideo1973 Год назад +8

    Super .. vianočný kapor .. Československé vianočné jedlo . Ukážka naporcovania.... Majster Malek ďakujeme

  • @oldanovotny5787
    @oldanovotny5787 Год назад +8

    Pěkný díl, dík. Martin je opravdu machr! Úžasný jak prostě a přirozeně komentoval a zároveň nás poučil. Prostě ví co a jak dělá. Takže díky i tobě Martine!

  • @yamaeraahdc821
    @yamaeraahdc821 Год назад +6

    Klobouk dolů páni Mistři! 😉👍

  • @MichalAdamcik
    @MichalAdamcik Год назад +24

    Super upoutávka 😂😂👍 toho jsem si užil několik sezón před Vánoci při prodeji kaprů 😂 tuny kaprů a litry rumu 😂😂 už se těším na video Mistře 🤝👏

  • @josefnozkaCZTnv555
    @josefnozkaCZTnv555 Год назад +12

    ... doslova Mistrovská ukázka👏👏, díky pánové🙋

  • @michal0202
    @michal0202 Год назад

    I když s panem Martinem v několika bodech úplně nesouhlasím, tak zpracování kapra je přímo ukázkové. Perfektní video. 👍🎣

  • @lvlk8514
    @lvlk8514 5 месяцев назад

    Super.pytlačím už od 5.let. Mám k Vám velikou úctu.

  • @pavelprochazka5814
    @pavelprochazka5814 Год назад +4

    Tak jako minuly dil s Martinem, byl i tento perfektni. Diky za takove lidi, kteri delaji praci poradne a s laskou. Tesim se na uzeni, to bude neco pro me 😁

  • @frantisekleiterman2082
    @frantisekleiterman2082 Год назад +14

    PERFEKTNÍ ukázka Mistře! 😊

  • @KUBA-sz3of
    @KUBA-sz3of Год назад +5

    Fotka perfektní a video také.Jedno z nejlepších videí o přípravě kapra co jsem zatím viděl.👍👍👍

    • @danielkratochvil7860
      @danielkratochvil7860 Год назад +2

      Máš Pravdu Že Je To Jedno Z Nejlepších Videí O Přípravě Kapra.

    • @danielkratochvil7860
      @danielkratochvil7860 Год назад +1

      👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍.

  • @ilonaharvillova
    @ilonaharvillova Год назад +1

    Děkuji, zase jsem chytřejší. O žábrech jsem to nevěděla 👍👍👍

  • @miakvetinkova12
    @miakvetinkova12 Год назад +6

    Pre mňa veľmi užitočné video.
    V lete som 4 kaprov čistila a bol to boj. Super ukladám si a teším sa na ďalšie video.

  • @posusta194
    @posusta194 Год назад +5

    Pěkná prácička Mistře 👍lítám v tom už pár let na doporučení jsem pořídil noze Giesser a supr spokojenost👍

  • @jurek86
    @jurek86 Год назад +12

    Tak to byl super díl... Pan Martin na pohodu a pan Málek jako vždy super... Díky chlapci... 😎

  • @PauliCZE
    @PauliCZE Год назад +3

    Pan Mistr Martin je vidět, že je velice šikovný. Díky za video. Naposledy, když jsem dělal kapra, tak jsem taky stahoval kůži. Díky za video.

  • @petroros5814
    @petroros5814 Год назад +1

    Dobrý den pane Málek . Musím říct že video je vážně úžasný, také jsem rybář i když převážně roku ryby pouštím , ale kapra a amura si na vánoce kupují pravidelně. Jsem z Královéhradecký kraj a sádky kam si chodím už 10 jsou v Hradci Králové v Malšovicích. I když je pravda že fronty jsou vážně dlouhé tak přesto je to pro mě svátek si tu rybu vystát a když vidím pak tu nádheru v těch kádích, tak se úplně na to vždycky těším. Chci popřát krásné prožití svátků vánočních ať jste hlavně zdraví a vstupte šťastně do nového roku 2023. Děkuji vám za rady které jste mi dal a budu se těšit na další videa. Zdraví Petr Oros z Nechanic u Hradce Králové

  • @wendaa7069
    @wendaa7069 Год назад +4

    Ahoj Honzo. U Martina na sádkách jsem byl po odvysílání 1 dílu s manželkou ze zvědavosti. Koupili jsme polívku, matesy a pstruhy na gril. Pokecali jsme a Martin je supr člověk. Rád mám jeho vyprávění. Jinak jsem bývalý rybář, tak o rybách taky něco vím. Jeho výrobky jsou super.👋👋👋

  • @vm1486
    @vm1486 Год назад +1

    Ráda se podívám na práci Mistra, i když kapra zpracováváme už mnoho let.👍🍀🐟

  • @Sceen95
    @Sceen95 Год назад +10

    Pane mistr, na konci videa jste zmiňoval uzení a okamžitě se mi vybavilo jak jsem byl menší a táta ještě žil, jezdil do itálie na sumce které si vozil do čech a tady si je udil. Jednou jsem v noci vlezl do lednice a sežral jsem mu celý ten uzený filet ze sumce. 😅 Samozřejmě udil i kapříky, kteří nebyli o nic horší jen byl trošku problém s kostmi. Jak já bych si ho dal ještě jednou. 🙏 díky za to že točíte

    •  Год назад

      díky moooc

  • @tominolive6937
    @tominolive6937 Год назад +1

    Zase super video.Martin i Mistr TOP.díky

  • @antart76
    @antart76 Год назад +6

    Děkuji za krásné videjko👍

  • @mirkabenesova3759
    @mirkabenesova3759 Год назад +5

    Moc pěkné video! Klucí šikovní!Díky za ponaučení.👍

  • @michaltupy6981
    @michaltupy6981 Год назад +4

    Jak se prohodili role. 😄Jinak super chlap. Díky za video. Skvělá ukázka. 👌

  • @alenahustakova1389
    @alenahustakova1389 Год назад +11

    Mistře už se my masožravé nesluníčka těšíme!!!!

  • @adriansabov3261
    @adriansabov3261 Год назад +6

    Super poučne video

  • @PavelHrdina
    @PavelHrdina Год назад +1

    Konečně nějaké komplexní video, kde je vše, i jak se dělá polévka. Zatím jsem vídal jen - jak nemají podkovy rádi, protože tam jsou i kosti, já mám rád jednak obírat kosti, i čistý filet.
    Paráda, můžu vřele doporučit.

  • @yanoshick77
    @yanoshick77 Год назад +1

    Vsetka cest k vasej robote pani!

  • @richardkrupka8509
    @richardkrupka8509 Год назад +1

    Kluci parádní práce 👏. Kapra čistím jak pouhým odšupiňováním, tak do košilky. Ale jednoznačně nejlepší je za mě stáhnutí z kůže a vyfiletování s přeřezáním jemných kostiček. Pak trojobal. Není lepší chutě 🙂. Ať tak či tak, hlavní je spokojenost a úcta ke zvířatům přátelé.

  • @jaromagna5263
    @jaromagna5263 Год назад

    Klobúk dole úžasný človek to je strašné ma to baví pozerať

  • @rolf8660
    @rolf8660 Год назад +3

    Paráda, díky 👍

  • @helfix4762
    @helfix4762 Год назад +5

    Nádherné video, které mi vynořilo vzpomínku na moje první rybaření, kde jsem svému dědečkovi zachránil udici před potopením :D Neskutečně mě udivuje o co člověk přichází, když vytáhne filety kapra z mrazáku, protože ten proces přípravy, jak je ukázaný ve videu je naprosto úžasný.. Díky moc za krásné video!

    •  Год назад

      Díky moc 👍👍👍

  • @KoktanPetr
    @KoktanPetr Год назад +4

    Super díl. Plno věcí, co jsem netušil. Díky

  • @tJakubhajicek
    @tJakubhajicek Год назад +2

    Borci na slovo vzatí! Parádička! :)

  • @peterolinger
    @peterolinger Год назад +1

    Tak dneska jsem se díky vám mistři naučil sundavat šupiny do košilky a je to opravdu ulehčení práce a baví mne to o hodně víc !!!
    Moc děkuji za všechny, že ukazujete lidem jak se to má správně dělat a děláte nám tím VELIKOU radost !!! 👍👍👍 Přeji krásné Vánoce 🎄🎄🎄🎄

  • @josefmandys1467
    @josefmandys1467 Год назад +2

    Mistře, moc krásné video.. Díky

  • @JB-ce3gl
    @JB-ce3gl Год назад

    Hezká práce nožem při odřezávání supin, na kapru vidím prvně. A mistr Málek nevymlouvat se pořád že ryby často nedělá :-D Děkuji

  • @Georwski
    @Georwski Год назад

    Super borec ten Martin. Moc šikovnej. Chtěl bych od něho rybu, ale sem z Brna. 😔

  • @lukasbaroch8704
    @lukasbaroch8704 Год назад +1

    Skvělé. Jezdím k panu Martinovi a začal jsem, když jste s ním natočil první díl. Potvrzuji, že to jsou nejlepší ryby a ten salátek - boží. Doporučuji všem

  • @pantau6497
    @pantau6497 Год назад

    Super. Včera jsem zkusil kapra stáhnout podle návodu a povedlo se. Na to že jsem to dělal poprvé tak pěkná práce :D díky za váš obsah.

  • @krata211
    @krata211 Год назад +1

    Díky za tento díl.

  • @SirFerda
    @SirFerda Год назад +7

    Cool náhledovka.

  • @jiribelinger5713
    @jiribelinger5713 Год назад +3

    Honzíku jsi borec!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @sforman2622
    @sforman2622 Год назад +5

    15:35 PDF filtr :-D snad DPF :-D Ta ukázka kuchání je inspirativní. Rychlé a jednoduché. Díky

  • @hanicekkorcova8319
    @hanicekkorcova8319 Год назад +1

    Diky za toto video, máme chatu u Nechranic, doma dva rybáře , úlovky filetuju ,ale stažení šupin jsem ještě nedělala , tak příští rok.🐟

  • @lucistnikzhajecku-2452
    @lucistnikzhajecku-2452 Год назад

    Velice děkuji.Teď již vím jak dobře vybrat Kapříka.Já ryby nikdy nesvlékám.Preferuji filet s kůží.Podkovy nedělám.

  • @Kojot998
    @Kojot998 Год назад +1

    Predvanocni klasika, supr, pěkný. :)

  • @stanislavhavle7427
    @stanislavhavle7427 Год назад +1

    Se učit,se učit,se učit!super práce! každej to dělá jinak ale fajn!!! děkuji 😉

  • @krajicful
    @krajicful Год назад +8

    Náhledovka supr :-D :-D

  • @playstationmann
    @playstationmann Год назад +7

    Pánové krásná práce

  • @nexczoriginal
    @nexczoriginal Год назад +2

    dobrej nápad s tim uzením to bych se rád podíval

  • @metallica231276
    @metallica231276 Год назад

    Toto video nemá chybu. Škoda že ryby velmi nemusím, ale pre ludí čo ich miluju naučné video. SUPER😃👍

  • @zlatozezeme2656
    @zlatozezeme2656 Год назад +6

    Uf.💣🤷‍♂.....Poseidónův 🐬🦈 bratr. ❄

  • @jaroslavbozek4822
    @jaroslavbozek4822 Год назад +1

    Úvodní fotka 👍, video super 👏 Pro letošního kapra si určitě zajedu k panu Martinovi 🙂

  • @miroslavjakubec8599
    @miroslavjakubec8599 Год назад +1

    Moc zajímavý video,díky 😃😃😃😉

  • @frantisekkmotrik5063
    @frantisekkmotrik5063 Год назад +8

    Taky se chystám ulovit si pěkně čerstvého Vánočáka 😉 z mrazáku fakt nebrat jak to někteří kolegové dělají 😖 Neco málo z kapra zvládnu 😉,ale člověk se pořád učí a už se těším ☝️😉

    • @dawidus29
      @dawidus29 Год назад +1

      Chodíte 23.12. ? nebo až na štědrý den? Taky mám letos takové nápady 🙂

    • @frantisekkmotrik5063
      @frantisekkmotrik5063 Год назад

      @@dawidus29 chodím toho 23.12. beru dovo a sedím a sedím a zatím se vždy zadařilo☺️Svaty Petr mě má rád ☺️tak snad to vydrží.☺️

  • @android1965
    @android1965 Год назад +1

    Super video!!!

  • @jiriskorpik5158
    @jiriskorpik5158 Год назад

    Konečně někdo ukázal jak opucovat hlavu. Já ju vařím našem třem péskům. Blču (polívku) nežeru protože sem se přežral a kotel se votočil a já hodil tyčku. Většinó kupuju kapra z Pohořelic i když je to pro mě vostuda, rybář kupuje rybu. Dřív sem stahoval kapra a už pár let to makám na košulu. Supr video.🎄

  • @theMP133
    @theMP133 Год назад

    Super video .... 👍🏻🍀

  • @Svobajs
    @Svobajs Год назад

    náhodou Mistře dobrá práce :) Kapr není prase.. takže to takhle stáhnout šupin je dobrej výkon :) a super video :)

  • @tomaskapoun7962
    @tomaskapoun7962 Год назад +1

    Super díl! A jste oba skvělý nebejt to cca 400 km na otočku tak si tam pro kapříka zajedu. A koupil bych i sumca na ochutnání.

  • @danielkratochvil7860
    @danielkratochvil7860 Год назад +2

    Mistře Málku Byla To Krásná Prácička, A Krásná Ukázka Jak Si Vyfeletovat Kapra Pro Diváky.

  • @petrmedunka
    @petrmedunka Год назад +1

    Super fotka mistře

  • @Lukeriha
    @Lukeriha Год назад

    Kluci bomba jste!!!!

  • @anitavajsabel4380
    @anitavajsabel4380 Год назад +2

    Zdravím s Trnavy ..ja ryby nemusím.. ale som rybár chyst a pust. Ale krásne video

  • @petrvysoudil3038
    @petrvysoudil3038 Год назад

    Perfektní ! Bude doma zkouška

  • @jakubkrupicka6715
    @jakubkrupicka6715 Год назад +1

    kapra stahuji vždycky, kleště + prsty jde to parádně, jinak super video

  • @michalmaly1085
    @michalmaly1085 Год назад +2

    moc pěkný, takhle to umět to by byla paráda 😇

  • @jareksumec3719
    @jareksumec3719 Год назад

    Super video.

  • @the8bitpc_805
    @the8bitpc_805 Год назад +4

    Kluci ahoj, jako vždy super poučné video!
    Jedna malinká drobnost, 15:38 není to PDF, ale DPF 🙂 PDF si čteme na PC, ale DPF je filtr pevných částic...

  • @jirisvejnoha6870
    @jirisvejnoha6870 Год назад

    Pan Martin opravdu umí.

  • @harrry444
    @harrry444 Год назад

    Ahoj kluci. Naučil jsem se od starejch mazáků čerstvou rybu zamrazit do sáčků do slaný vody. / I když třeba jenom na tři dny/ Super. Po rozmrazení je snad ještě chuťově lepší než čerstvá. Vyzkoušejte, uvidíte Čus, ať se daří.

  • @bluestonemonster
    @bluestonemonster Год назад +1

    super dvojka

  • @martingelnar1434
    @martingelnar1434 Год назад +17

    Ta úvodní fotka by se měla vytisknout jako plakát a s podpisem Místra dát do aukce. Výtěžek by potom mohl jít na nějakou dobrou věc, když se blíží ty Vánoce 😉

  • @forestman3228
    @forestman3228 Год назад +1

    Opět Pecka video 💥🍻👍

  • @janlizal1235
    @janlizal1235 Год назад +1

    Mistre opäť nesklamal😊😊😊

  • @MrSnowkil
    @MrSnowkil Год назад +1

    Pan Martin vypadá jako dobrý člověk, super díl. Btw neví někdo náhodou okolí Brna ? Podobný přístup atd. tohle mi bylo hodně sympatické.

  • @miroslavjoukl8133
    @miroslavjoukl8133 Год назад +2

    Pro mě jako rybáře moc hezké. Já tedy uloženou rybu dával do jezírka a na Vánoce soukromí výlov 😁 Ale jako exkurze s Mistrem Málkem k Martinovi bych bral taky 😉

  • @romandurdiak4676
    @romandurdiak4676 Год назад

    borec!!!!!!!!!

  • @inkognitojambo398
    @inkognitojambo398 Год назад

    Dobrý kluci. Kapříka bych nezbavoval šupin a stahuju ho z druhé strany. Z mých zkušeností - je to rychlejší a efektivnější. Hřbetní ploutev říznu na stojato. A na podkovy používám nůžky na drůbež. Nacvakám a nařežu větším nožem. Za pár minut včetně zabití mám hotovo. Netvrdím, že je to lepší , ale i tak to jde. Ale pro mistra - palec nahoru. Hodně zdaru. P.S. Z toho malého nožíku bych měl ale strach. Je to o zvyku

  • @miroslavkhol3330
    @miroslavkhol3330 Год назад

    Kluci super a nějaké recepty na nakládání nebo nějakou specialitu co na netu není. děkuji vám.ahoj

  • @viktorvalek682
    @viktorvalek682 Год назад +3

    Pekne video pane mistr,ale noze rozdavate na potkani a myslim,ze Martinovy jste zadnej nevenoval

  • @dvorakjiri200
    @dvorakjiri200 Год назад

    Ahoj, Jirka z Vysočiny.
    Krásná práce.
    Zjišťuji, že bych potřeboval " nástavce " na ruce. Něco jako je třeba takzvaná " gola " sada.
    No prostě, že bych si místo svých kopyt, na porcování toho, co běhá nasadil Tvoje ruce, a na porcování toho co plave Martinovi ruce.
    Vím, že je to samozřejmě i hodně o hlavě.
    Ale nyní trochu vážně.
    Před lety jsem viděl někde v televizi rybáře, který prostě doporučoval na zabití kapra, nebo jakékoli jiné ryby, rychlým řezem odříznout hlavu.Bez omráčení.
    Jenže zase to byl zase profík, který se možná trefil mezi obratle a měl dobrý nůž.
    Můj bohužel už nežijící otec preferoval lysce. Narodil se v roce 1941, a vlastně na těch rybách vyrůstal. Maso na lístky. A jeho děda byl rybář, který prostě chodil v sezóně každý den na ryby a každý den něco přinesl.
    Strašně se smál lidem před Vánocemi, kteří někde slyšeli, že ideální kapr je tak maximálně do dvou kilo.
    Samozřejmě záleží na rybníku, " vyčistění na sádkách ", .. ale ten kapr je schopen dorůst v ideálních podmínkách daleko větší hmotnosti..
    Třeba rekord v ČR je 36,2 Kg, Světový rekord je 51,2 Kg.
    Je to snad už deset let, možná víc, kdy jsem kupoval kapra na vánoce.
    Otec vydal instrukce: Kup nějakého většího lysce, nebo dva menší.
    O stánku jsem ráno stál asi třetí, a na mé přání, že chci většího lysce se prodejce tak nějak divně pousmál a vytáhnul asi 12 kg " hovado ". Krásně vysoký, nevypadal moc tlustý, tak jsem ho k údivu prodavače vzal.
    A byl dobrý. minimum tuku, žádná pachuť po bahně, I ty kosti byly větší.

  • @pavelgalamb4686
    @pavelgalamb4686 Год назад +13

    Mistr Malek,Prosím urobte ten ryby šalát na kameru s Pánom Martinom,ideálne aj s receptom!Prosím!!!

    • @kamilmartinec2256
      @kamilmartinec2256 Год назад

      Můj recept:
      Máš rád rybu? Dej tam rybu.
      Máš rád celer? Dej tam celer.
      Máš rád pepř? Dej tam pepř.
      Vař jednotlivé přísady tak dlouho, aby se nezdály na jazyku tvrdě...
      Pak už to jde samo.
      Začni pokusy, kdy něco přidáš, a chutí poznáš zda je to pro tebe dobré!
      To samo, sůl a pepř a další koření.
      Je ho spousta. Fenykl, kurkuma, a koriandr jsou super... nic nepřeháněj... jen poznávej své chutě....

    • @kamilmartinec2256
      @kamilmartinec2256 Год назад

      BTW nauč se dělat majonézu, nebo lépe tatarku. návodů je milionon, Zkus poznat kouzlo rozdrceného hořčičného semene..

  • @danielbrynda8664
    @danielbrynda8664 Год назад +2

    Dobrý den,udělejte prosím polopárky..takový co po ohřátí a rozlomení vytrysknou šťávičku,která se pak dá vymazat chlebem 🙂

  • @milanz.1519
    @milanz.1519 Год назад

    hezká práce, u nás se ryba nejí (a to jsem rybář), ale řízků je i tak dost 🙂

  • @robertback2857
    @robertback2857 Год назад

    Zdravím vás Pánové...Mr.Martin umí...👍

  • @bluupelagos2408
    @bluupelagos2408 Год назад +1

    Raz som mal kapra, milion kostí, nikdy viac. Radšej bielu aljašskú tresku filet alebo pražmu, či zubáč filet. Videjká su super, Poseidon topka!

  • @petrval8529
    @petrval8529 Год назад

    Super, příští rok si pro kapra zajedu k Martinovi, mm rád lidi, kteří svou práci dělají profesionálně. Jen mě zarazila poznámka o ceně 50,- Kč za úkon. Co je jednotlivý úkon? Ani na jeho stránkách jsem nic nenašel.

  • @kamilseda5052
    @kamilseda5052 Год назад +1

    Pecka, jako vždy :)

  • @peterzvrskovec5981
    @peterzvrskovec5981 Год назад

    super

  • @madnessOFdementia
    @madnessOFdementia Год назад

    Skvele video 👍

  • @jircak
    @jircak Год назад

    Tak tohle byla krása, škoda, že nebylo Martinovi vidět lépe pod ruce. Holt fortel je znát.

  • @andreaslaba5375
    @andreaslaba5375 Год назад

    Upoutávka bomba. Video super. Na tuto práci ale naštěstí mám kamaráda a nebo souseda. Já to nedávám. Maso mi nevadí, ale ryby ano. A včera jsme si tam byli pro 2 velké kelímky rybího salátu. Super 👍. A takový vyfiletovaný africký sumeček rovnou na gril, pecka. Jezdíme tam rádi.

  • @Tomeiization
    @Tomeiization Год назад +1

    Martinovi to fakt jde, krásná práce, všechno super a racionálně vysvětluje, ale ten pstruh lososovitý, to je mor 😀😞

  • @antoninsebera152
    @antoninsebera152 Год назад

    Ja kapry nejim. Ale to bylo super profesionalni. Jak jsme se s kaprem vzdy natrapili. Ten binec atd. No koukam jak blazem, jak se to ma spravne delat.

  • @jaroslavsinansky7807
    @jaroslavsinansky7807 Год назад +1

    Jaro Michalovce Super to bolo len by som to vylepšil ešte ti filety sa dajú vykostiť keď tie vidličky nareze cca na 1mm až ku koži napríklad vyprážani sa to prepecie a vôbec tam nemáš tie kosti