Hello Avec un appareil comme celui-ci ça paraît plus simple Mais malgré tout il faut un certain savoir faire pour avoir un très bon résultat 😊 Merci pour ce partage très intéressant Bon dimanche à bientôt
Salut ! Merci pour ton message 🙏 Effectivement, c'est plus simple pour maîtriser la constance de l'angle mais ça demande de l'expérience pour avoir des résultats au top... Comme dans tous les domaines. Bon dimanche. À bientôt 😊
@@jaffutemeslames salut à toi ! Et allez un de plus ! Je viens de me rendre au futur acquéreur, du tournevis Sharpinator. D'après ce que tu dis, il est d'excellente qualité. Effectivement, ça ne peut augurer que du bon. En plus il est pas très cher. Le seul problème, c'est les frais de port qui sont un peu excessifs. Te remerciant infiniment pour toutes les vidéos que tu fais. Bien à toi.
Merci pour ton commentaire 🙏 Il y a quelques règles "standards" : - couteau de cuisine japonais : environ 15° - couteau de cuisine occidental : environ 20° - couteau de Bushcraft : 22-25° Après, ce sont quelques recommandations mais on peut tout à fait adapter en fonction de son utilisation. Pour faire simple, plus un angle va être faible, plus il va trancher mais sera fragile. Au contraire, plus l'angle sera élevé, plus le tranchant sera solide mais ne sera pas une lame de rasoir. Tout dépend de l'utilisation, de l'épaisseur de la lame, de la qualité de l'acier... Il y a beaucoup de paramètres à prendre en compte.
Thank you very much 😊 To film over it, I use this tool which I fix on another table to prevent the support from moving during sharpening: amzn.to/3EkP7Cl
1ere expérience sur le tsprof K03 lame hachoir chinois, tranchant rasoir, aie et 1ere coupure sur le dos de l'index, sinon j'observe que les pierres tsprof ne sont guère maintenues dans les encoches prévues malgré un bon serrage ( au point que l'extra fine est tombée en toute fin d'aiguisage ) sinon elles sont efficaces même l'extra fine enlève de la matière, j'ai observé aussi que la plage d'angle d'aiguisage est de 7,7 degrés environ jusqu'à 20,4 degrés seulement, c'est pareil chez toi ?? je pensais pouvoir avoir une plage allant jusqu'à 25 degrés au moins....
Ah oui, il faut faire attention aux coupures, ça peut aller très vite 😅 Ce n’est pas normal que les pierres tombent. Il faut vraiment régler au maximum ! Concernant la plage de réglage, non ce n’est pas normal. En montant le système au plus haut, tu as forcément plus de 25 degrés.
@@jaffutemeslames Ben ou Steve, tu ne m'a pas dis qu'il avait une petite molette de réglage sur la colonne à gauche de la jauge d'angle 😁sinon je te confirme que les pierres ne sont pas très maintenues ( y compris les Boride T2) il n'y a pas vraiment de réglage à effectuer , juste placer la pierre dans les encoches entre l'axicube et le mors coulissant ( 45 degrés à vue d'oeil) puis bien visser à fond la molette du mors coulissant sans forcer au point de casser le pas de vis, je vais m'en accommoder peut être en collant une bandelette de double face, de tout façon il ne faut appuyer pour aiguiser les lames, mon premier aiguisage a été une réussite ( tranchant rasoir avec les pierres tsprof diamant huilées avec Cerylac ) sans même trop me soucier du morfil que je ne maitrise pas encore au niveau du toucher, bien à toi
Je pensais que tu le savais 😁 Concernant la pierre, il ne faut pas hésiter à régler au maximum, quitte à galèrer pour mettre la pierre. Je n'ai pas ce problème et je n'ai jamais entendu parler de ce problème. Parfait pour cet aiguisage. A toi les couteaux bien aiguisés 🗡️🔪😁
@@jaffutemeslames je ne comprends pas ce que tu veux dire par régler au "maximum" ....faudrait que tu fasse un gros plan loupe video, dommage que nous ne sommes pas voisins, tu aurais pu le constater de visu, je suis de l'arrière pays messin, les encoches sont faites pour cela, oui les pierres rentrent bien dans l'angle prévu à cette effet de chaque côté mais j'ai beau visser ensuite ça ne tient pas vraiment bien, peut être à l'usage, à force de...
Bonjour, Oui, il y a un intérêt si on veut vraiment être méticuleux mais en sortie de 5000 ou 10 000, il n'y a quasiment plus de morfil si on s'y prend bien.
Bonsoir c'est quand même chaud de devoir mettre du papier sur la lame vu le prix du machin!!!!! Ca me paraît quand même abusé mais bon je suis pas un expert. Bonne soirée
Bonsoir, Ce n'est absolument pas obligatoire ! Je le fais car je souhaite protéger mes lames au maximum mais chacun est libre de faire comme il le souhaite. Bonne soirée.
![Comment bien gérer le morfil pour un tranchant impeccable! [Morfil, apex et ''deburring'']](/img/1.gif)
Hello
Avec un appareil comme celui-ci ça paraît plus simple
Mais malgré tout il faut un certain savoir faire pour avoir un très bon résultat 😊
Merci pour ce partage très intéressant
Bon dimanche à bientôt
Salut !
Merci pour ton message 🙏
Effectivement, c'est plus simple pour maîtriser la constance de l'angle mais ça demande de l'expérience pour avoir des résultats au top... Comme dans tous les domaines.
Bon dimanche. À bientôt 😊
@@jaffutemeslames Avec grand plaisir merci beaucoup a bientôt 🙂
Bonjour à toi ! Je viens de recevoir mon huile Cerylac, et je dois dire que ta combine est super géniale. Merci pour tout. Bien à toi.
Bonjour,
Je suis content que ça te plaise.
Maintenant, y'a plus qu'à 😀 🗡️🔪
Je te souhaite d'excellents affûtages !
@@jaffutemeslames salut à toi ! Et allez un de plus ! Je viens de me rendre au futur acquéreur, du tournevis Sharpinator. D'après ce que tu dis, il est d'excellente qualité. Effectivement, ça ne peut augurer que du bon. En plus il est pas très cher. Le seul problème, c'est les frais de port qui sont un peu excessifs. Te remerciant infiniment pour toutes les vidéos que tu fais. Bien à toi.
merci pour tes vidéos. comment determiner l'angle d'aiguisage en fonction de tel ou tel couteau?
Merci pour ton commentaire 🙏
Il y a quelques règles "standards" :
- couteau de cuisine japonais : environ 15°
- couteau de cuisine occidental : environ 20°
- couteau de Bushcraft : 22-25°
Après, ce sont quelques recommandations mais on peut tout à fait adapter en fonction de son utilisation.
Pour faire simple, plus un angle va être faible, plus il va trancher mais sera fragile. Au contraire, plus l'angle sera élevé, plus le tranchant sera solide mais ne sera pas une lame de rasoir.
Tout dépend de l'utilisation, de l'épaisseur de la lame, de la qualité de l'acier... Il y a beaucoup de paramètres à prendre en compte.
merci a toi j'ai deux edc et l'angle est different
Oui, après ça dépend aussi des fabricants...
@@jaffutemeslames il y a aussi la technique du marqueur sur le biseau de la lame. Bien à vous.
Tout à fait. D'ailleurs, j'ai fait une vidéo à ce sujet.
Good Sharpener. How where do you have your camera positioned for good sharpening and also good angle?
Thank you very much 😊
To film over it, I use this tool which I fix on another table to prevent the support from moving during sharpening: amzn.to/3EkP7Cl
Vidéo très professionnelle
Merci beaucoup 🙏
Bonjour, peux t on travailler avec de l eau sur les pierres diamantées ou pas ?
Bonjour,
Oui, bien sûr. On peut même utiliser de l'eau savonneuse si on le souhaite !
1ere expérience sur le tsprof K03 lame hachoir chinois, tranchant rasoir, aie et 1ere coupure sur le dos de l'index, sinon j'observe que les pierres tsprof ne sont guère maintenues dans les encoches prévues malgré un bon serrage ( au point que l'extra fine est tombée en toute fin d'aiguisage ) sinon elles sont efficaces même l'extra fine enlève de la matière, j'ai observé aussi que la plage d'angle d'aiguisage est de 7,7 degrés environ jusqu'à 20,4 degrés seulement, c'est pareil chez toi ?? je pensais pouvoir avoir une plage allant jusqu'à 25 degrés au moins....
Ah oui, il faut faire attention aux coupures, ça peut aller très vite 😅
Ce n’est pas normal que les pierres tombent. Il faut vraiment régler au maximum !
Concernant la plage de réglage, non ce n’est pas normal. En montant le système au plus haut, tu as forcément plus de 25 degrés.
@@jaffutemeslames Ben ou Steve, tu ne m'a pas dis qu'il avait une petite molette de réglage sur la colonne à gauche de la jauge d'angle 😁sinon je te confirme que les pierres ne sont pas très maintenues ( y compris les Boride T2) il n'y a pas vraiment de réglage à effectuer , juste placer la pierre dans les encoches entre l'axicube et le mors coulissant ( 45 degrés à vue d'oeil) puis bien visser à fond la molette du mors coulissant sans forcer au point de casser le pas de vis, je vais m'en accommoder peut être en collant une bandelette de double face, de tout façon il ne faut appuyer pour aiguiser les lames, mon premier aiguisage a été une réussite ( tranchant rasoir avec les pierres tsprof diamant huilées avec Cerylac ) sans même trop me soucier du morfil que je ne maitrise pas encore au niveau du toucher, bien à toi
Je pensais que tu le savais 😁
Concernant la pierre, il ne faut pas hésiter à régler au maximum, quitte à galèrer pour mettre la pierre. Je n'ai pas ce problème et je n'ai jamais entendu parler de ce problème.
Parfait pour cet aiguisage. A toi les couteaux bien aiguisés 🗡️🔪😁
@@jaffutemeslames je ne comprends pas ce que tu veux dire par régler au "maximum" ....faudrait que tu fasse un gros plan loupe video, dommage que nous ne sommes pas voisins, tu aurais pu le constater de visu, je suis de l'arrière pays messin, les encoches sont faites pour cela, oui les pierres rentrent bien dans l'angle prévu à cette effet de chaque côté mais j'ai beau visser ensuite ça ne tient pas vraiment bien, peut être à l'usage, à force de...
Oui j’ai également du mal à comprendre le problème. Je vais faire une vidéo à ce sujet.
Bonjour, y a-t-il un intérêt à passer le cuir après un grain 5000 ou 10 000?
Merci
Bonjour,
Oui, il y a un intérêt si on veut vraiment être méticuleux mais en sortie de 5000 ou 10 000, il n'y a quasiment plus de morfil si on s'y prend bien.
@@jaffutemeslames justement je suis très méticuleux. Je recherche le top quand j'affute 😁
Merci
Alors cuir en fin d'affûtage 😁
👍
Je veux pas passer pour le gars qui critique loin de cela! Combien de temps réel pour cet aiguisage????
En prenant mon temps et en reprenant le couteau de A à Z avec une progression lente, environ 30 minutes
Bonsoir c'est quand même chaud de devoir mettre du papier sur la lame vu le prix du machin!!!!! Ca me paraît quand même abusé mais bon je suis pas un expert. Bonne soirée
Bonsoir,
Ce n'est absolument pas obligatoire !
Je le fais car je souhaite protéger mes lames au maximum mais chacun est libre de faire comme il le souhaite.
Bonne soirée.