안녕하세요 오늘은 로투스 다쿠아즈를 준비했어요 (~‾⌣‾)~ 원래 바닐라맛 다쿠아즈 만드려고 했는데 로투스가 눈에 보여서 로투스 다쿠아즈로 바꿨어요 로투스 스프레드를 진하게 먹고 싶다면 크림에 조금 넣고 가운데 조금 더 채워도 돼요 과자를 샌드하면 씹는데 많이 바삭하니까 취향에 안맞으면 샌드하는 과자는 빼고 만들어요 ◔̯◔ 진한 로투스 과자 향과 맛이 다쿠아즈와 잘 어울리는 맛이에요 이 크림으로 마카롱 샌드해도 맛있어요 과자랑요 다들 명절 잘 보내시고 새해 복 많이 받으세요 (~‾⌣‾)~ 자세한 설명은 더보기, 혹은 자막을 켜서 확인해주세요! ▶ 재료 흰자 3개 (110g) 설탕 40g 아몬드가루 70g 슈가파우더 35g 박력분 20g +슈가파우더 우유 80g 바닐라 익스트랙 4g 노른자 3개 (45g) 설탕 30g 무염버터 130g 로투스 스프레드 30g +로투스 4개 + 오븐을 180도로 켜둡니다, 박력분, 슈가파우더, 아몬드가루는 함께 미리 체쳐두면 편합니다 1) 흰자를 휘핑합니다 설탕을 3번 나눠 넣어가며 중속으로 휘핑합니다 2) 뿔이 서는 뽀얀 머랭이 완성되면 아몬드가루, 박력분, 슈가파우더를 체에 걸러 넣고 주걱으로 섞어줍니다 3) 머랭이 최대한 죽지 않게 볼을 긁듯이 섞어줍니다 4) 날가루가 보이지 않으면 짤주머니에 담아줍니다 5) 은색 다쿠아즈 틀이면 미리 물을 뿌려둡니다 6) 준비한 틀에 반죽을 채워줍니다 (틀 없이 만들고 싶다면 시트지 위에 동그란 모양 혹은 타원 모양으로 짜줍니다) 7) 틀을 들어올려 제거하고 슈가파우더를 뿌립니다 8) 예열된 오븐에 굽습니다 (180도 10~12분) + 구운 다쿠아즈를 식히는 동안 크림을 만듭니다 9) 냄비에 우유와 바닐라를 넣고 가장자리가 끓도록만 데워줍니다 10) 볼에는 노른자와 설탕을 넣고 섞어줍니다 11) 데운 우유 혼합물을 넣고 섞어줍니다 12) 재료를 다시 냄비에 담아 약불에 올려줍니다 13) 계속 저으면서 약불에 끓입니다 (82도가 되도록 끓입니다) 14) 불에서 내려 체에 걸러줍니다 (35도까지 식혀줍니다) + 혼합물의 온도가 높으면 버터가 녹습니다 15) 식힌 혼합물에 버터를 한 조각씩 넣어가며 휘핑합니다 16) 분리되는 것 같아도 중속으로 충분히 휘핑하면 됩니다 17) 로투스 스프레드를 넣고 섞어준 다음 짤 주머니에 담아줍니다 18) 식은 다쿠아즈에 크림을 짜주고 로투스를 반으로 갈라 올려줍니다 19) 그 위에 크림을 조금 짜주고 다쿠아즈를 덮어줍니다 + 완성한 다쿠아즈는 밀봉 후 냉장보관하고 2일 이내로 다 먹습니다 (2주 보관시 냉동 보관)
Just curious. Why is this specific Lotus biscuits such a thing in Korea? I've seen a lot of Korean Cafes, recipes from korean channels,... that have this Lotus biscuits. It's been a while and apparently it's still quite popular in Korea (i think)
Agree. But as korean, I can't explain WHY it is so popular. Like no one can't tell Why oreo cookie is so popular too. It might be their original taste is unique?
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
안녕하세요 오늘은 로투스 다쿠아즈를 준비했어요 (~‾⌣‾)~
원래 바닐라맛 다쿠아즈 만드려고 했는데 로투스가 눈에 보여서 로투스 다쿠아즈로 바꿨어요
로투스 스프레드를 진하게 먹고 싶다면 크림에 조금 넣고 가운데 조금 더 채워도 돼요
과자를 샌드하면 씹는데 많이 바삭하니까 취향에 안맞으면 샌드하는 과자는 빼고 만들어요 ◔̯◔
진한 로투스 과자 향과 맛이 다쿠아즈와 잘 어울리는 맛이에요
이 크림으로 마카롱 샌드해도 맛있어요 과자랑요
다들 명절 잘 보내시고 새해 복 많이 받으세요 (~‾⌣‾)~
자세한 설명은 더보기, 혹은 자막을 켜서 확인해주세요!
▶ 재료
흰자 3개 (110g)
설탕 40g
아몬드가루 70g
슈가파우더 35g
박력분 20g
+슈가파우더
우유 80g
바닐라 익스트랙 4g
노른자 3개 (45g)
설탕 30g
무염버터 130g
로투스 스프레드 30g
+로투스 4개
+ 오븐을 180도로 켜둡니다, 박력분, 슈가파우더, 아몬드가루는 함께 미리 체쳐두면 편합니다
1) 흰자를 휘핑합니다 설탕을 3번 나눠 넣어가며 중속으로 휘핑합니다
2) 뿔이 서는 뽀얀 머랭이 완성되면 아몬드가루, 박력분, 슈가파우더를 체에 걸러 넣고 주걱으로 섞어줍니다
3) 머랭이 최대한 죽지 않게 볼을 긁듯이 섞어줍니다
4) 날가루가 보이지 않으면 짤주머니에 담아줍니다
5) 은색 다쿠아즈 틀이면 미리 물을 뿌려둡니다
6) 준비한 틀에 반죽을 채워줍니다 (틀 없이 만들고 싶다면 시트지 위에 동그란 모양 혹은 타원 모양으로 짜줍니다)
7) 틀을 들어올려 제거하고 슈가파우더를 뿌립니다
8) 예열된 오븐에 굽습니다 (180도 10~12분)
+ 구운 다쿠아즈를 식히는 동안 크림을 만듭니다
9) 냄비에 우유와 바닐라를 넣고 가장자리가 끓도록만 데워줍니다
10) 볼에는 노른자와 설탕을 넣고 섞어줍니다
11) 데운 우유 혼합물을 넣고 섞어줍니다
12) 재료를 다시 냄비에 담아 약불에 올려줍니다
13) 계속 저으면서 약불에 끓입니다 (82도가 되도록 끓입니다)
14) 불에서 내려 체에 걸러줍니다 (35도까지 식혀줍니다)
+ 혼합물의 온도가 높으면 버터가 녹습니다
15) 식힌 혼합물에 버터를 한 조각씩 넣어가며 휘핑합니다
16) 분리되는 것 같아도 중속으로 충분히 휘핑하면 됩니다
17) 로투스 스프레드를 넣고 섞어준 다음 짤 주머니에 담아줍니다
18) 식은 다쿠아즈에 크림을 짜주고 로투스를 반으로 갈라 올려줍니다
19) 그 위에 크림을 조금 짜주고 다쿠아즈를 덮어줍니다
+ 완성한 다쿠아즈는 밀봉 후 냉장보관하고 2일 이내로 다 먹습니다 (2주 보관시 냉동 보관)
오늘도 잘 볼게요~♥
썸넬만 봐도 맛있어보인다....완성 되기 전인데...
믿고 있었다구 한세짱
@@aaaaaaaaazayn ㅎㅎ 그러게요
핸드믹서 정보 알려주세요
아니 식빵모양 틀 무슨 일이죠...? 제가 본 다쿠아즈 중에 제일 귀여운데요ㅋㅋㅋㅋㅋ 로투스로 다쿠아즈라니,,, 안 그래도 다쿠아즈 만들려고 했는데!! 레시피 영상 감사합니다 한세님~~🥰
한세님은 해외배송 사신거 같은데 네이버스토어에 요런 국내제작도 있어용ㅎㅎ
m.smartstore.naver.com/naro_baking/products/5408174768
틀 무슨일이야 개귀여워 ,, 한세님 조리도구 소개영상 존버 탄다
틀 네이버 쇼핑에 아크릴 다쿠아즈 틀이라고 검색하면 나와요
The asmr Hanse makes in her videos are high quality, it's very satisfying
he's a dude
Yep he's a guy
@@bloketu wait she's a guyyyy?
It's also nice that there's no music in these videos
No gender, only calm.
1:23 소리 힐링...
마침 집에 재료가 있네요옹💕
마카롱도 한 번에 성공했으니..
다쿠아즈도 성공할 수 있겠죠..?😭
그와중에 다쿠아즈 넘 맛있어보이네요.. 🤤
남은 다쿠아즈 한 개만 주실수 있ㅇ..
한세님 재료랑 도구 소개 영상 존버합니다
한세님 옛날옛날에 마카롱 만드실 때부터 봐왔는데 오랜만에 봐도 한결같은 영상들에 구독자분들도 많아지시고 제가 다 뿌듯해요ㅠㅠㅠ
한세님 최고👍👍👍
한세님 새해 복 많이 받으시고 항상 즐거운일만 가득하세요💙
Love your recipes! 🥰❤️
Yes you're back. I miss your videos
다쿠아즈 너무 맛있어 보여요 ㅎ ㅎ😋😋
맛있겠다!!>
식빵모양 다쿠아즈틀에 하니 더욱 맛있어보여요🥰
샤르륽 소리에 치인다 증맬루,,🤤
One of my favorite YouTubists
식빵모양틀 모에요.. 핵귀염.
너무 맛있을 것 같아요♡♡ 레시피 감사합니다. 꼭 한번 따라해 볼께요오🤩🤩
Where can I get the little toast forms?
🍞❤️
너무 맛있어 보여요..
it looks tasty and it was cute
다쿠아즈 정말 좋아하는데 이참에 만들어봐야겠어요!!
로투스+다쿠아즈 조합이라니🥺💞
It's so cute ❤️☺️👍
와 틀이 식빵 모양..!! 너무 귀여워요
오늘도 좋은 요리 배우고 갑니다
한세님 새해 복 많이 받으세요~!! (♥ω♥ ) ~♪
썸네일에있는 식빵이 흐릿흐릿 보였는데 설마 식빵모양인가 식빵모양인가 하면서 봤는데 틀 왜이렇게 귀여운거냐구요🥺🥺
우와! 만드는 소리만 들어도 군침돌아요!
혹시 마이크 뭐 쓰시는지 알려주실수 있을까요?
우왓 너무 맛있어보여요 !!
진짜 대단하세요
Super trop bon 🌈🥰😋
식빵틀 너무 귀여워요 😭💖 요즘 식빵 모양 베이킹툴만 발견하면 탐나서 그저 드릉드릉...!
1:39 that snare
와! 5분전! 일찍왔네여
아이디어 대단하세여 새해복 많이 받으세여
와 다쿠아즈 만들려고 영상 찾아보고 있었는데 한세님 영상...❤️
오늘도 좋은 영상 감사합니다 한세님 !!😊❤
Ok i gotta try this it looks soi good😍❤
저도 만들어보고 싶은 요리는 많은데 거의다 계란을 사용하더라구요..
요즘 조류독감땜에 달걀 값이 비싸니까 부모님은 요리 못하게 하시구...ㅠㅠ 너무 슬프네요ㅜ
Ok....this is the first time in my life im early💀✋
Me too😭
이 비디오는 너무 만족스럽다.
8초 전은 못참죠 ㅋㅋㅋ
와 드디어 한세님 영상! 새해 복 많이 받으세요 한세님❤️
와 다쿠아즈 진짜 좋아하는데.. 너무 맛있겠다...
너무 귀엽네요😄😄
와☺️ 너무 귀여운 요리~
I don't know korean But i Love your videos
Its look so cute, i cant eat it 😭💙
Nice to see that🤩
Love from Mexico~🌸🌸🌸
so satisfying to watch, I want to taste!
식빵 모양틀 너무 기여워요 ㅠㅠㅠ
궁금하네요~
HI I LOVE YOUR VIDEOS SO MUCH they are such a comfort :D
꺄😆 너무 귀여워요!
그리고 모두들 새해 복 많이 받으세요🥰
이분은 약간 남들 옷 사려고 할 때 귀엽게 생긴 주방용품 찾아볼 것 같아
와씨 개맛있겠네 진짜로다가
0:17
한세님 한세님이 사용하는 조리도구 리뷰같은거 해주세요
한세님...마카롱 영상이 요즘 없네요..
보고 싶어요♡
Amazing video
Hans channel make me want to sleep behind the oven
우왕~~♡♡♡
오늘은 어떤 방법으로 노른자를 분리할까
하면서 봄 ㅎ3ㅎ
oh wowww so yummy ^^
I LOVEEEEEE THE SOUND
ASMR
Do you have a video on your setup like video equipment etc
로투스 스프레드 대신 잘게 부순 로투스를 넣으면 맛이 좀 덜할까요?🥺
혹시 다쿠아즈도 마카롱 처럼 만들기 어렵나요,,? ㅠㅠ
뭔지는 모르겠는데 다 된것만 봐서는 모양다른 마카롱 느낌 ㅋㅋ
Wow
Just curious. Why is this specific Lotus biscuits such a thing in Korea? I've seen a lot of Korean Cafes, recipes from korean channels,... that have this Lotus biscuits. It's been a while and apparently it's still quite popular in Korea (i think)
Agree. But as korean, I can't explain WHY it is so popular. Like no one can't tell Why oreo cookie is so popular too. It might be their original taste is unique?
Oh. And also their cuteness. Did you see Lotus collection in Gellatopique?(Japanese brand)
@@망-i9u wow i've just checked that out, really cool. Maybe i should try it out sometimes, must be good.
혹시 오븐 정보 알 수 있을까요?ㅠㅠ
this looks so tasty, i want to make it.
맛잇게따...
Thank you ☺️
The whisks look like light bulbs when beating eggs :)
댑악... 틀 어디서 구매하셨나요 헉헉
네이버에 아크릴 다쿠아즈 라고 검색하니까 여러가지 모양 떠요!
baking ASMR, delicious :)
2:30 바닐라빈 페이스트 아닌가요요?
도전~~♡
COOL
God bless you Hanse!
who it taste, can I now?
우와
다쿠아즈가 이런거였구나...
tastyyyyyyyyyyyyyy
😊😊😊😊😊😊😊😊
맛있갰뜨아 ..
로투스 잼 없으면 그냥 로투스 과자 뿌셔 넣는걸로 대체해도 될까요?
필링 만들때 바닐라 익스트랙 생략 해도 돼요?
was i the only one who got caught off by the sudden beats in 1:40
1:39 노래 틀어놓은줄 알았어요 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 그러네요 ㅋㅋㅋㅋ
하억 일찍왔서욘
Ooh 7 mins ago. Anyways, have a happy Lunar New Year everyone 😁
🥚
혹시 다쿠아즈 몇 개 분량인가용??
,,😍
When will eng sub come?? ㅠㅠ
food
♡