#30 휘낭시에, 겉은 바삭 속은 촉촉 | 2020년 나의 첫 베이킹🌞
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- Опубликовано: 6 фев 2025
- #휘낭시에 #베이킹레시피 #홈베이킹
안녕하세요. Jay예요.
겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 휘낭시에. 몇 개를 먹어도 질리지 않죠.
모양과 맛이 매우 훌륭하게 나와서 만족스러운 베이킹이었어요.
이번 휘낭시에의 재료와 제가 익힌 휘낭시에의 몇 가지 팁을 공유할게요.
여러분 그럼 달콤 한 하루 보내시고, 새해 복 많이 받으세요.
오늘도 제 영상을 시청해 주셔서 너무너무 감사합니다.
🧁 Baking Tip
무염버터 105g
버터 조금 (틀용)
달걀 흰자 120g
설탕 105g
강력분 45g
아몬드 파우더 37.5g
베이킹파우더 2.3g
바닐라 오일 6방울
º 버터를 태울 때는 중강 불
º 버터가 녹으면서 '탁탁' 소리가 나기 시작하면 작은 휘퍼로 계속 저어주기
º 젖은 수건에 불에서 내린 냄비를 올려놓고 '찌직' 소리가 나지 않을 때까지 반복하며 태운 버터 온도 낮추기
º 태운 버터는 체에 거르지 말고 그대로 반죽에 섞기
º 태운 버터를 혼합한 반죽은 하룻밤 냉장고에서 휴지시키기
※ Do not use this video without permission.
Copyright 2019 Jay L All Rights Reserved.
🎹 Music Info
Title: Sunshine
Artist: No copyright music for you❤️
Source: / sunshine
Artist: / user-909504386
Title: Funny and Cute music _ A curious thing
Artist: No copyright music for you❤️
Source: / no-copyright-music-fun...
Artist: / user-909504386
처음에 멍뭉이가 킁킁 냄새 맡는거 너무 귀여워요 ㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋ
휘낭시에는 한번도 안먹어봤는데 한번 만들어봐야겠어요
목소리도 너무 좋으시고 영상도 너무 예뻐요💓💓
버터 냄새를 코에 달고 살아서인지 빵만 구우면 호시탐탐 한 번 핥아보려고 노리네용ㅎㅎ 감사합니다! 자주 놀러와주쎄용💓
우아 프랑스에서 수퍼에서 사 먹는 과자인데 디어마이브레드님의 휘낭시에가 훨씬 더 맛있어 보이네요! 최고에요 역시!!
프랑스 슈퍼에서 파는 휘낭시에도 먹어보고 싶어용!! 프랑스 슈퍼 구경가보고 싶네용 :)
휴지가 24시간인가요?
하룻밤 정도로 생각하시면 될 것 같아요~~ 최소 12시간 정도? ^^ 맛있게 만들어드셨음 좋겠어용 ♥
아.. 맛있겠어요^^ 근데 겉바속촉이라니! 왜 저는 저 비주얼을 보고 마들레느가 생각이 나고 델리만쥬의 맛과 식감이 연상되는지 모르겠는데 실제 사운드가 바사삭이라니~ 그나저나 콜리는 참 예의가 바르네요^^ 올 한해도 행복하세요~~
델리만쥬와는 완전 달라욧!! 새해 복 많이받으시고 건강조심!!!!!
오늘도 엄청난 솜씨에요 너무 맛있을거같네요 ㅠㅜ 콜리도 저와같은마음일까요 보기만하고 먹을수없는..
감사합니다 :) 날씨가 다시 음청 추워졌는데 감기조심하세요~~~~!
어떤 오븐 사용하시는지 궁금해요^^ 열이 고른가요?
안녕하세요:) 위즈웰 CKF-4DAN 오븐 사용하고 있어용~~다른 오븐을 사용해 보지 않아서 비교는 어렵지만 구움과자류나 케이크 구울 때 고르게 잘 굽히는 것 같아용^-^
설탕이 다 녹아야되나용??
안녕하세요 :) 잘 혼합하는 느낌으로 섞어주세요~~ 녹이는 것이긴 하지만 뜨거운 액상재료와 혼합되는 것이 아니기 때문에 완전히 녹진 않아도 되용~ 설탕을 섞어주실 땐 흰자 거품을 올리는 것처럼 휘퍼로 공기를 많이 넣진 마시구용 ^^
제이님 영상 기다리고있었어요~아이들이 마들렌 너무 휘낭시에도 한번만들어봐야겠어요~근데 버터는 왜 태우는건가요..??안태우고 넣으면 안될까요~?
감사해요 윤정님 :) 버터 꼭 태우셔야합니다~~~~! 이 레시피의 포인트라구용! ㅎㅎ 태운 버터를 사용하면 구웠을 때 휘낭시에의 향이 더 깊어지고 맛있답니다~~