구운김 양념장에 김장김치..반찬2개면 끝장~ 김 맛있게 굽는 법. 김 양념장 만들기
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- ■ 조미김 구이김 만들기
참기름 들기름만 하거나
올리브유 포도씨유 섞거나 취향껏 합니다
■ 김 양념장
진간장 3
매실액 0.5~ 1
생수 1
참기름 2
통깨 1
잔파 3줄 (잔파 가득넣고 마늘 생략)
땡초 1
홍초 (아니면 고춧가루 조금)
★ 매실청이 새콤해도 밥에 김 싸먹으면 딱 맛을 잡아줘요~~ 매실은 취향것 조절하세요~~
■양념장 다른 버전
진간장 5 + 액젓 1 ( or 4 + 2 )
생수 2~3
매실액 1.5
간마늘 조금
생강 엄지손톱, 고춧가루 (생략가능)
참기름 듬뿍, 깨
★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~
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남해 자연산 햇김이 물위로 올라와 우리밥상 에 올라 왔어요
우리나라 대한민국은
뿌리국가
삼면이 바다로 구석구석 해안가
씨뿌리지 않아도 오만가지 해초류 생선
등 자연에서 주는 혜택
우리는 감사함을 잊고
살지는 않는지~~
김 구이를 잘 구워
바다향기를 즐겨 봅시다
😁😁😁❤🙆♂️🙏🙏🙏
우리도 그 좋은김 살 수있게 할 수있으면좋겠는데 힘드시지요
오늘도행복하시옵소서
여사님 혹시 요즘 칼의전쟁에 출연하지 않으셨나요?
항상 감사하게 구독하고 있어요^^ 덕분에 진성 도 알게되서 사장님께 la갈비도 질좋은걸로 먹고있고요 조선김도 소개해주실수 있을까요? 다시한번 감사합니다 ♡♡♡♡♡
@@이해자-o7p 아이고~~아닙니다 ㅎ
감사합니다😁🙆♂️🙏❤
프라이팬이나 무쇠팬에 구우면 더 맛나던데요 영양소도 살아있고
구운듯 안구운듯
이련님 샐러드 넘넘 맛나요 ㅎㅈㅎ
진짜루 음식점내셔두 될듯
윤이련엄마~~목소리 들을수록 정겹고 좋아요~~♡
김을 구우면서 얼마큼 구워야 하는지 애매했는데.. 확실하게 알려주셔서 감사합니다. 해외에서 고향이 그리울 때 요리하는 방법도 배우고 친근한 경상도 사투리로 많이 위로도 받았고요. 드디어 2년 만에 귀국하네요. 항상 건강하실 바랍니다. ^^
맞아요 알려주신 대로 검은부분 없이 구웠는데 얇고 바삭하고 향긋하고 아주 맛있게 먹고있어요 두꺼운 돌김도 좋지만 재래김이나 파래김처럼 얇은 김이 주는 맛이 있어요
처음부터 다시 배워야할것같아요
언제나 감사드립니다~
건강하시구요~
김굽는거보다 엄니 말씀이 더 맛깔나네요
늘 유쾌하이 잼있어요♡♡♡
감사드려요♡♡♡
김굽는방법도 선생님이 하니 또 새롭네요 👍👍
잘 배웟습니다 😊
모녀의 대화가 정말 정이
솔솔 묻어 납니다
항상 즐겨 보고 이습니다
이련쌤은 못하는게 뭘까요ㅎㅎ
잘 배우고갑니다🙏🙏
많이 배웁니다
말소리도 정감나고 좋아요
따님은 참 좋겠어요
김굽는방법을다시한번
감사히배워갑니다
감사합니다
앜ㅋㅋㅋ
귀여운 엄마 ㅎㅎ
❤️❤️
엄마들은 왜 점점
귀여워 지는지…🥰👍
윤이련님은 요리하실때 손짓만 봐도 요리장인의 폼새가 보여요. 손도 재주많게 야무지게 생기셨고.빠르기도 빠르시고.딱 종가집 맏며느리 손 같으심~
어려운 집밥을 맛있고 간편하게 알려주는 윤이련님
항상 감사합니다🙏
어머님 사투리가 최고짱입니다요👍
"김은 팔랑팔랑 나팔나팔 구우면서 옴마야~!!! 다태워삐라"ㅋㅋㅋ
촥!옹그라삔다 ㅋㅋㅋㅋ
김 삭삭 구워서 밥 싸먹고 싶네요~^^
살랑살랑 이삐게 구워서 먹어볼게요😍😍
맨김도 후라이팬에 두세장씩구우는것도 좋더라구요
초보들은 엄마들처럼굽다보면 반은 태우고 집에 불나것더라구요ㅋㅋㅋ
그렇치요
참기름 ㆍ소금 뿌린 김
밥도둑
설명이 언제나 짱입니다 👍👍👍
저는 바쁠땐 생김을 싸먹었어요 어쩐지 맛이 영~
윤교수님⚘ 강의는 언제나 따라하기 쉽고
최고의🍊🍎🥕🍋 명강의입니다🤴🤴🤴
아으~~마른김 구워서 양념장에 싸먹으면 정말 맛있죠~입맛이 싹 도네요~^^
김 파래김 너무 맛있어요
작년에 2톳
올해3톳요
내년에도 먹을겁니다
어쩜 설명도 맛갈스럽게 잘하는지요 저도 김요리 실패을 했는데 좋은 정보 감사합니다
김 한장을 구우셔도 저리도 많은 경험과 지식이 있으시니 맛이 없을수가 없겠습니다. 늘 재밋고 신기하게 애청하고 있습니다. 첨으로 댓글 다네요. 아~ 김에 밥 싸서 양념장... 크....
두 모녀가 오붓하게 방송하니 더 인기가 짱인듯요, ,오랜동안 안먹던 돌김 지금 내서 구워서 양념에 무치고 영상보는데 어찌 이렇게 타이밍이 맞는지 신기하네요.
고수는 김도 잘 굽네요. 알찬영상 감사합니다. 양념장도 한수배웁니다. ^^♡♡♡
요리 방송중에 최고의 방송입니다
저는60대후반 요리에 관심많은 주부인데
지혜를 많이얻어갑니다
김에 기름바를때 비닐장갑
최고네요.
윤이련님 ~팬됐어용~
시원~시원한 설명에 툭툭 던지는 말씀이 넘 재미납니다~
가식없고 진솔하신 매력쩌는 윤이련님~
새해 복 많이 받으시고 건강하이소~^^
영상 볼때마다 엄마가 생각나네요,
저희 엄마도 경상도 바닷가가 고향이거든요
수수부꾸미전 영상보다가
3년전 돌아가신 엄마 생각에 한참 울었네요
12월이면 기일이 있어서 더 그러네요.
좋은 영상 감사드리고
추운 겨울 건강 조심하세요~
울면 차원계 계신 엄마가 우울합니다 늘~~즐겁게 살아요 엄마를 기쁘게
😁🙆♂️❤🙏
곱창김에 오늘 이 양념장 만들어 먹었는데 대박!! 맛있게 먹었어요👍👍👍👍👍
윤이련씨 음식은 부산사람 구미에 딱맞다
나하고 똑같이 하니 신기하고 흐뭇합니다 고맙심데이~
김장해놓고 곱창김 매 구워서 먹으면 정말 다른 반찬 필요없는것 같아요.
ㅎㅎ 굽는거보여주시다가 옴마야 불붙고 ~~~부산친정엄마모습같아서 웃겼어요 ^^ 맛있게 해봐야겠어요
지휘하시는거같아요. 맛난김 해먹어보고퍼요
오늘 김, 참기름 잘 받았어요
양념장 비법을 오늘 또 새로이 알았네요
참기름 향 맡아보고 거의 기절했어요 ^^;
나발나발 얄랑얄랑~ 잘 구워서 먹을게요
감사합니다♡
ㅎㅎ 좋은것은 무지퍼 주고싶은 윤이련 사회가 녹녹지 않아요~~ㅠㅠ
제가먹는것 같아 ~~이좋은기분 때문에 또 오지랍을 떱니다
울 영감 께서 그래 말씀 하십니다~~ㅎㅎ🙆♂️❤🙏😁
말씀도 맛깔나는 윤선생님!!
요리 사이트 유틉 채널 많지만 유일하게 구독하고 자주 방문합니다. 옛날 어릴 때 먹던 엄마 음식 같아요. 인위적이지 않고 건강한 자연 맛이 나는 것 같아요.
네 찐찐 팬 이시군요
넘 감사해요~^^
모두가 진정한 식구 👍😁🙆♂️❤🙏
김 굽는 법도 배워서 따라해봤습니다. 정말 설명해주신대로 하니 맛있게 잘 되네요. 감사합니다.
윤이련님 양념 레시피대로 만들어서 먹고잇어여 집에 김이 없어서 상추쌈으로 먹엇는데 맛잇어여 짜박이 간장은 가끔 해먹엇는데 이양념도 좋아여 박수 👏 👏👏♧
김 구우시는것도 정성이 대단하세요
어머니, 침 나옵니다~^-^ 잘 구워먹을게요!
어머님 말씀이 참 감칠맛 있으시다…음식맛 말씀맛~❤️
얼마전에 김구워서 잘먹고 있답니다.
김이랑 간장 만으로도 밥 다먹을수 있게 맛나요
ㅋㅋㅋㅋ선생님 김에 불붙는데여 ㅋㅋㅋㅋ 모녀간에 너무 보기 좋습니다.
요ㄹ ㅣ의 신!!!!!!♡
👍👍👍
윤혜련님 항시건강히행복하세요 늘 감사드립니다
윤선생님 화이팅 입니다 오늘도 화이팅입니다
아우 맛 상상만했는데도 침이 꼴딱꼴딱합니다 ㅎㅎ
오늘 김을 사왔는데 어찌 아시고... 감사해요 ^^
겨울에 구운김과 양념장 그리고 김장김치 끝이죠
김도압면과뒷면이 있다는것 처음알았습니다 영상잘보고 잘배워습니다
잘배웠습니다 선생님은 무엇이든 맛있게하십니다!~👍😊❤
안녕하세요 옛날에 엄마가 해주던 때가 생각이 나네요 영상 잘 봤습니다
입맛 까다로운 아드님들 갓구운 김을 너무 좋아해요ㅜㅜ 포장김 뜯어주면 늘 두 세 장씩 남습니다. 엄마 고생시키는 입맛이라고 남편이 뭐라고 하는데 ㅋㅋㅋ 저도 갓구운 김이 맛있는 걸요 ㅋㅋㅋ 제가 고백하니 남편도 나도 사실 그래 라며 급고백을 ㅋㅋㅋ 지금은 이사와서 인덕션이라 가스불이 없지만 그래도 정성으로 달군 프라이팬에 김 구워 봅니다. 잘 구운 김 열 반찬 안 부럽다는 거!!! 영감 입맛 아들들에게 바치러 갈게용!
선생님! 늘 감사합니다 건강하세요!
오늘도 선생님의 특별한 비법 감사합니다^~^
방송감사합니다
아하~
맛소금을 구움시롬 뿌려주는군요
지는 기름바르고나서 뿌렸는디 ..
양념장 맛잇어보여요
기름바르고 푸리든지 굽고 뿌리든지 맘대로 하시면 되죠~~😁🙆♂️❤🙏
어휴 맛있겠다~감사합니다
앞으로 김을 매 구워야겠네요
잘 봤습니다
맛있겠다는 감탄이 절로 !
항상 잘 보고 있습니다 하나하나 따라하는 재미가 있어요 너무 맛도있고요 감사합니다
돌김도 저렇게 구으면 되나요?
똑 같죠 😁😁😁🙆♂️❤👍
김이랑 간장이 진짜 밥도둑이죠
맞아요. 목소리가 정겨워용
저 같으면 다 태울 확률이 넘 많아요~~
오늘 해 봐야 하겠어요~~
잘 배우고 가네요~~~~
팔랑팔랑 움마야ㅋㅋㄱㅋㄱㅋ
빵터졌어요ㅋㅋㄱㄱㅋㄱㄱ
저는종지에 기름부어서 붓으로들기름바르고 소금쳤는데ㅋㅋㅋ그래도되죠?
붙으로 바르면 더 좋죠
참기름 비싸니 올리브유로 발라구워도 좋아요
묶은김은 김자반 만들고
😁🙆♂️❤👍🙏
La갈비도 진성알려주셔서 최고로 맛있게 먹고있는데 조선김도 알려주시면 감사하겠습니다 ♡♡♡♡♡
pf.kakao.com/_gCAiK/chat
ㅋ ㅋ 요리는 사랑입니다
오늘 받은 파래김 당장 따라해볼께요 ♡♡♡
넘 맛있겠어요~~~~~~~~~~~~
아따 겁나게 맛있어 보여요😍
김은 파래김이 최고맛나요
바싹구워서 양념장에 찍어먹음
효자반찬되지요~
딱 필요한 간장레시피였어요 지금해볼게용♡♡♡
좋은 영상 감사합니다
따님 목소리가 예쁘세요
김을 불에서 그냥굽네요
저는 후라이팬 에 구웠는데
늘 건강하세요~
누구도 안갈카주는거 오늘 제대로 배웠습니다^^
따님 귀여우세요~^^
김은 어떻게 구워도
밥도적이죠😅
김 잘먹고있어요^^
여~윽시~감사합니다
안녕하세요 어찌오다보니 예까지왔네요 ✋ 잡구가요 ㅎㅎ 제방구경두 오세요 ㅎㅎ
아~ 군침 ㅎㅎ
모녀분잼나요 ㅎ
표현력 장인이심
Dios bendiga y les siga guiando y cubriendo en el nombre de Jesús
석쇠놓구 구우면
편해요~
케헤헤헵
꼭
저를 보는듯요
반찬 없을때 마른김 몇장 구어서 흰쌀밥 양념장 넣어 윤샘가르쳐주신 고추장아치와 함께 먹으면 금새 밥 한그릇뚝딱 입니다~^^
김은 후라이팬에 구운게
제일 맛나요
냉장고에쳐박혀있는 돌김 꺼내야겟네요^^
한 며칠 밥상에서 가스불 올려놓고 밥 먹을 때마다 구웠더니 온천지에 가루가 날려서 오늘은 오븐안에 넣고 도넛 댑히는 칸에 돌렸더니 균일하게 파란색으로 구워졌어요. 일손 없을 때 쓰면 좋은 방법일지도 모르겠습니다.
제가 구웠던 김이 왜 질겼는지
알았습니다 역쉬 !
집게로 뒤집으면 좋아요^^
가스불에 구우실때
석쇠를 올려놓고
구우시면 훨씬더 편편하게
실수없이 구울수가 있더라구요.
에고 맞아요 깜박했네요 😁😁😁😁💜💙❤
입맛없을때 구운김한장 간장만 있으면 됌. 지금 구으러 갑니다
전 파래생김구어 조선간장 마늘 고추가루 미원약간 넣은 양념장에 싸서 먹으면 끝내주던데요 더 좋은방법은 없을까요 조선간장 으로먹는법
조선간장 잔파 마늘 다 들어가면 맛나죠 양념장은 조금 삼삼하게 매실청 생수
넣고 만들어 보세요 엄청 더 맛나요 액젓도 좋아요😁🙆♂️❤👍🙏
급하면 엄마야는 저절로 나오나봐요 선생님이시라도 ㅋㅋ
헐 김은또언제판매하셨세요?
난 왜?때문에? 구독 알람 좋아요 3종셋트로다가 설정해놨는데도 몰랐죠?
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구울때 한손엔 면장갑을 끼면 뜨겁지 않고 좋아요..
👍👍👍👍👍👍🏄♂️🏄♂️
2장씩구우세요