Tak Vám tady píší ódy a pak jsem si uvědomila, že jsem to nenapsali do “comments”, ale do “ replies”.. Tak znovu: Občas se dívám na různé recepty a různé kuchaře a musím říci, že jste můj nejoblíbenější. Nejen tím jak to podáváte, ale jeden se cítí jako by byl s Vámi ve vaši kuchyni. Připomínáte mi mě samotnou, také klepu, vymazávám prsty nebo rukama, přidávám podle oka, atd… Vím, že jste “ chef” z profese, ale dokážete do podat jako domácí kuchtička. A to je na Vás to přirozené a velmi sympatické. Klobouk dolů!!!❤
Dobrý den super recept určitě udělám podle Vás krásná práce a mňamka ráda Vas sleduji jste fakt profík mějte se krásně a vařte dále zdraví vás Lenka. 🥩🍲🙋♀️🥰
Opět krásně edukativni, a na dálku vonící, pane Josefe, je naopak super, že občas utrousite "vzpomínky starého zbrojnoše", klidně vypravejte, určitě by zajímalo více lidí Vaše curiculum vitae, zdravím
Fandím , ale divím se , že máte tak stabilní postavu neboť co uvaříte to také musíte sníst . Samé lahůdky včetně cukrovinek to bych asi praskl , ale jen tak dál . Bezvadné inspirace .
Občas se dívám na různé recepty a různé kuchaře a musím říci, že jste můj nejoblíbenější. Nejen tím jak to podáváte, ale jeden se cítí jako kdyby byl ve vaší kuchyni s Vámi. Připomínáte mi mě samotnou, také klepu, vymazávám rukama, pŕidávám podle oka, atd… vím že jste “chef” z profese, ale dokážete to podat jako domácí kuchtička. A to je na Vás to přirozené, klobouk dolů!❤
Prosím Vás, proč by ste prasknul?? Vždyť normální člověk ji jednu porci a ne všechny......Pan Josef přece vaří pro celou rodinu a ne jen demonstrační porci (jednu)!!
Naše nejoblíbenější jídlo za sociku, dnes skoro finančně nedostupné. V restauracích tyto postupy skoro nikde neznají, a proto šla kvalita stravování rapidně dolů. Vaří nekvalifikovani kuchaři.
Dobré ráno mistře, jó když jsme byli ještě na houbách,,😀ale dáme přednost před vařením tohoto skvělého jídla, které se vaří podle vašeho výběru těch nejlepších pochutin, které jsou vodítkem výborných přísad jako jsou čerstvé houby, koření to vše je výsledkem vaší práce velkolepé prezentace 👍👍👍 🇨🇿
Kde bolo, tam bolo, žila raz jedna Roštenka.. I jedného dňa sa rozhodla, že pôjde do lesa na huby. V tento osudný deň som sa i ja rozhodol ísť do lesa na huby a blúdiac lesom, zbierajúc úrodu húb, som zrazu, proti mne, zočil Roštenku na hubách... Pán Holub, z celého srdca Vás zdravím a dúfam, že mi odpustíte, úvod môjho komentára, vo forme rozprávkovej, (pohádkové) parodie... Týmto som len chcel docieliť Váš úsmev na tvári a vzdať hold Vašemu kulinárskemu umeniu... Ja totiž už pomerne dlho Vás sledujem a obdivujem na Vás tú húževnatosť, tvoriť tieto vídeá, ktoré sú vodítkom pre mnohých neskúsených, začínajúcich kuchárov ale i inšpiráciou pre pokročilých... Tu vidno, že ste naozajstný, nefalšovaný, profesionál Vášho odboru, no pritom skromný a láskavý.. Kiež by boli všetci takí, ako Vy... To by bol raj na zemi... Je vidno, že ste stará škola... Páči sa mi, keď napr.: vyhrabujete prstom bielok zo škrupiny vajca, alebo vypláchnete vodou plechovicu z pretlaku, aby toho nebolo škoda.. Toto isté robila i moja babička, mamka, i otec a to isté robím i ja a vediem k tomu i deti.. Týmito, i keď zdanlivo nepodstatnými činmi, vzdávame úctu tým ľuďom, ktorí sa zaslúžili o to vajce, či rajčatový pretlak a pod.. Ja už tiež nie som najmladší, mám 64 rokov, no vo Vašich vídeách nachádzam vždy spústu inšpirácie. Som strojár, no baví ma varenie, i pečenie, hlavne z kysnutého cesta, k čomu ma priviedla naša drahá mamička. Milý pán Holub, ďakujem Vám za Vaše inšpiratívne vídea a prajem Vám ešte spústu zdravia, síl a rokov, do ďaľšej tvorby... S pozdravom.. Vlado..
Pane a paní Holubovi, opět nádhera a ukázkový lidský a kuchařský přístup. Jenom se zeptám, my maso před restováním lehce potřeme hořčicí? Co Vy na to? ❤
Teda za mě parádní vaření a je vidět mistrovství léty nabité.varim moc rád ale koukám že je pořád co se učit.😁🙈moc děkuju za videa a postupně nakoukam všechny.Honza z Liberce
Dobrý den, já ty blány a vazy a flaksy a jiný svinstvo nenasekávám.....jsou nepozivatelné, alespoň pro mne. Tak je odriznu a dám zamrazit. No a když jich je plná hrst, tak z nich udelám vývar a z něj pak vařím.
Zdravím Pepo! Mám dotaz jak zamrazujes houby ?u nás je dilema jestli houby povarit a pak zamrazit to dělá snacha a já zamrazuji čerstvé houby jak to tedy má být ,děkuji za odpověď 🍄🙋
Dobrý den, děkuji za komentář a dotaz. Já čerstvé houby nakrájím na menší kousky a zamrazim na plechu v malé vrstvě, až potom přendám do sáčku, to proto aby se neslepily.
Je to jedno ze základních pravidel. Téměř hotové jídlo se odstavi na mírnou teplotu než vystoupí tuk na povrch. Znak dobře provarene omacky. Samozřejmě se to netýká omáček smetanovych. Sežente si staré kuchařské normy teplé kuchyně tam se to dočtete.
Nejlepší kuchařsky kanál současnosti.
Konečně je tady někdo kdo umí vařit!! Dávám okamžitě odběr a budu doporučovat všem svým známým....klobouk dolů před Pánem kuchařem.
velmi fajn recept i pan......great food
Pán Holub,ste perfektný!,,
Jste fakt dobrej 👋👍 vařím podle vás a vždy se podaří a chutná skvěle 👍
Moc moc moc děkuji za vaše videa, jsou super 👋
Bože to je nádhera,zítra se do toho hned pustím to bude mňamka děkuji za inspiraci
Pan Holub je borec
Dědo nemáte malé hrnce? Tak úžasné jidla co děláte si musí chtít všichni přidat 👍👏
Perfektní recepty! Děkuji za ně Pane Josefe!
Opět těžká dobrota čerstvé houby jen jsem dal krkovice ale na funkci rostlináře nemělo vliv ..prostě opět bomba💣💣💣💣
Výborný recepty od vyvařenýho profi kuchaře.Jasně stručně vysvětleno.Za mě super.Palec nahoru.Vážně borec.
Vzácné rady děkuji dědovi i kameramance. 🤗
Tak Vám tady píší ódy a pak jsem si uvědomila, že jsem to nenapsali do “comments”, ale do “ replies”..
Tak znovu:
Občas se dívám na různé recepty a různé kuchaře a musím říci, že jste můj nejoblíbenější. Nejen tím jak to podáváte, ale jeden se cítí jako by byl s Vámi ve vaši kuchyni.
Připomínáte mi mě samotnou, také klepu, vymazávám prsty nebo rukama, přidávám podle oka, atd…
Vím, že jste “ chef” z profese, ale dokážete do podat jako domácí kuchtička. A to je na Vás to přirozené a velmi sympatické. Klobouk dolů!!!❤
To je koncert 😊🍀 a pořádný 🔪 nůž. Sadlíčko. Krása.
Dobrý den super recept určitě udělám podle Vás krásná práce a mňamka ráda Vas sleduji jste fakt profík mějte se krásně a vařte dále zdraví vás Lenka. 🥩🍲🙋♀️🥰
Dobrý večer, děkuji za ukázku, teť hovězí na houbách budu dělat podle vás 🙋
Ahoj mistře 😉dnes jsme byli v lese...a hned využili váš recept... to byla mňamka 😋😋😋moc díky 👍💪
Opět krásně edukativni, a na dálku vonící, pane Josefe, je naopak super, že občas utrousite "vzpomínky starého zbrojnoše", klidně vypravejte, určitě by zajímalo více lidí Vaše curiculum vitae, zdravím
Moc děkuji za úžasné recepty ♥ musím uznat že to máte vždy dobré ♥ Vždy když servíruji říkám dnes Vám vařil děda :) ♥ 😘
Perfektné
Fandím , ale divím se , že máte tak stabilní postavu neboť co uvaříte to také musíte sníst . Samé lahůdky včetně cukrovinek to bych asi praskl , ale jen tak dál . Bezvadné inspirace .
Občas se dívám na různé recepty a různé kuchaře a musím říci, že jste můj nejoblíbenější. Nejen tím jak to podáváte, ale jeden se cítí jako kdyby byl ve vaší kuchyni s Vámi. Připomínáte mi mě samotnou, také klepu, vymazávám rukama, pŕidávám podle oka, atd… vím že jste “chef” z profese, ale dokážete to podat jako domácí kuchtička. A to je na Vás to přirozené, klobouk dolů!❤
Prosím Vás, proč by ste prasknul?? Vždyť normální člověk ji jednu porci a ne všechny......Pan Josef přece vaří pro celou rodinu a ne jen demonstrační porci (jednu)!!
Další nádhera. Prostě jedlikuv sen. Opět se klanim. K vám by se měli chodit školit mladí kuchari aby viděli jak vypadá poctivě vaření.
Super👍 Díky, Dědo.
Tak jdu dnes na to😅❤děkuji
Všechna videa super - díky 👨🍳
Naše nejoblíbenější jídlo za sociku, dnes skoro finančně nedostupné. V restauracích tyto postupy skoro nikde neznají, a proto šla kvalita stravování rapidně dolů. Vaří nekvalifikovani kuchaři.
Dobré ráno mistře, jó když jsme byli ještě na houbách,,😀ale dáme přednost před vařením tohoto skvělého jídla, které se vaří podle vašeho výběru těch nejlepších pochutin, které jsou vodítkem výborných přísad jako jsou čerstvé houby, koření to vše je výsledkem vaší práce velkolepé prezentace 👍👍👍 🇨🇿
..hoci som vegetariánka i tak si nenechám ujst ziadne vase video, proste parada! 💯👍🫶
Kde bolo, tam bolo, žila raz jedna Roštenka.. I jedného dňa sa rozhodla, že pôjde do lesa na huby. V tento osudný deň som sa i ja rozhodol ísť do lesa na huby a blúdiac lesom, zbierajúc úrodu húb, som zrazu, proti mne, zočil Roštenku na hubách...
Pán Holub, z celého srdca Vás zdravím a dúfam, že mi odpustíte, úvod môjho komentára, vo forme rozprávkovej, (pohádkové) parodie...
Týmto som len chcel docieliť Váš úsmev na tvári a vzdať hold Vašemu kulinárskemu umeniu...
Ja totiž už pomerne dlho Vás sledujem a obdivujem na Vás tú húževnatosť, tvoriť tieto vídeá, ktoré sú vodítkom pre mnohých neskúsených, začínajúcich kuchárov ale i inšpiráciou pre pokročilých...
Tu vidno, že ste naozajstný, nefalšovaný, profesionál Vášho odboru, no pritom skromný a láskavý.. Kiež by boli všetci takí, ako Vy... To by bol raj na zemi...
Je vidno, že ste stará škola... Páči sa mi, keď napr.: vyhrabujete prstom bielok zo škrupiny vajca, alebo vypláchnete vodou plechovicu z pretlaku, aby toho nebolo škoda.. Toto isté robila i moja babička, mamka, i otec a to isté robím i ja a vediem k tomu i deti.. Týmito, i keď zdanlivo nepodstatnými činmi, vzdávame úctu tým ľuďom, ktorí sa zaslúžili o to vajce, či rajčatový pretlak a pod..
Ja už tiež nie som najmladší, mám 64 rokov, no vo Vašich vídeách nachádzam vždy spústu inšpirácie. Som strojár, no baví ma varenie, i pečenie, hlavne z kysnutého cesta, k čomu ma priviedla naša drahá mamička.
Milý pán Holub, ďakujem Vám za Vaše inšpiratívne vídea a prajem Vám ešte spústu zdravia, síl a rokov, do ďaľšej tvorby...
S pozdravom.. Vlado..
Dobrý den, děkuji za hezký komentář, jsem rád že má videa dělají radost😊
Super,děkuji.👍🖐
Prosím víc historek z doby vašich let učednických ..moc zajímavé..dekuji předem.. 😀😎😍
👍
Mnaaaaaaam!!!🙂🌹
chvála velká,tohle jídlo mám rád.dcera teď říká a budeme vařit zase podle pana dědečka?.....mějte se pěkně....diky
Vaříte moc pěkně a jednoduše, jen s malým množstvím nádobí, takže je to takové úsporné.
Nádhera 👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋
Fantastich 👍👍👍😋🔥👏
Mnamka uzesne moc krasne nemam slov 👍👍👍
Dobre ostrý noz
moje oblíbená 😋
Pane a paní Holubovi, opět nádhera a ukázkový lidský a kuchařský přístup. Jenom se zeptám, my maso před restováním lehce potřeme hořčicí? Co Vy na to? ❤
Dobrý den, ano nevidím důvod proč ne👍
Mňam😇👍
Teda za mě parádní vaření a je vidět mistrovství léty nabité.varim moc rád ale koukám že je pořád co se učit.😁🙈moc děkuju za videa a postupně nakoukam všechny.Honza z Liberce
Všetko chápem, ale tak ako by pán uvaril omáčku pre 300 stravníkov? Asi by mal veľký problém, všetko s úctou,
👏👏👏zase dobrota👏👏👏 nehledáte ochutnávačku? 🤣🤣🤣
Mate moc sikovnou Kamerafrau 🙂. Vzdycky zabira to podstatne. A diky za trik se smetanou pri opekani cibule.
Houby mrazite syrove nebo podusene?
Dobrý den, děkuji za komentář a dotaz. Houby mrazím syrové.
Pane Holub máte krásné videa, chtěl bych se zeptat v kterém hotelu jste vařil.
Dobrý den, děkuji za komentář. Koukněte tady pod můj RUclips kanál mám tam připnuté dva články tam se můžeme dozvědět kde všude jsem vařil 👍
☕🍽
Dobrý den, já ty blány a vazy a flaksy a jiný svinstvo nenasekávám.....jsou nepozivatelné, alespoň pro mne. Tak je odriznu a dám zamrazit. No a když jich je plná hrst, tak z nich udelám vývar a z něj pak vařím.
Dobrý den. Vy houby před zamražením nezasmažíte? Dáváte je do mrazáku čerstvé?
Dobrý den, ano dávám syrové. Na kousky na plech do mrazáku v jedné vrstvě a až potom do sáčku.
Zdravím Pepo! Mám dotaz jak zamrazujes houby ?u nás je dilema jestli houby povarit a pak zamrazit to dělá snacha a já zamrazuji čerstvé houby jak to tedy má být ,děkuji za odpověď 🍄🙋
Dobrý den, děkuji za komentář a dotaz. Já čerstvé houby nakrájím na menší kousky a zamrazim na plechu v malé vrstvě, až potom přendám do sáčku, to proto aby se neslepily.
Jaká mouka na zahušťení prosím Děkuji
Hladká 👍
Má se dělit šťáva od tuku ? Já mám za to že to je nežádoucí ( osobně to nemám rád ) .Kdyby se ke konci zahustilo jíškou tak je šťáva i tuk dohromady .
Ano má se oddělovat.
Je to jedno ze základních pravidel. Téměř hotové jídlo se odstavi na mírnou teplotu než vystoupí tuk na povrch. Znak dobře provarene omacky. Samozřejmě se to netýká omáček smetanovych. Sežente si staré kuchařské normy teplé kuchyně tam se to dočtete.
Dobrý den, ty houby byly před mražením vařené?
Dobrý den, ne houby jsou syrové 👍
Kdo by to nedělal? Já to ale víc přihušťuju.
Dobrý , jenom škoda , že Vás nikdo nenaučil , že se při smažení masa na pánvi , neustále nepíchá vidličkou !
Toto je sila,tak varenie len pre ľudí v dôchodkovom veku, sorry
Není vás vůbec slyšet