【老派美食之必要】EP08 蠔餅篇 完整版|大排檔風味|潮州美食|打冷必吃|洪韻騏|梁樂童|曾琸庭|星期一至五晚9:00PM|HOYTV 77台|
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- #蠔餅 #美食 #香港
香港人熱愛蠔餅有各自原因,除了是香港街頭小食的代表之一,
在大排檔或是潮州店鋪亦會出現,酥脆外皮配上鮮甜蠔味令人難以抗拒。
本集會走訪六間有賣蠔餅的店鋪,總有一間是你心水之選!
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Wincy 洪韻騏
IG:hwankeii
Stephanie 梁樂童
IG:lkk.tung
Alice 曾琸庭
IG:alice.tsang.0425
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《亮記海鮮飯店》
西灣河太安街12號西灣河市政大樓地下熟食中心C7-C8號舖
《香港街頭小食風味》
屯門龍門路8號地舖
《肥姐蠔餅婆》
元朗教育路68號兆豐樓地舖
《醉潮館》
荃灣三陂坊30號地舖
《第一蠔粉麵》
太子西洋菜南街258-260號長寧大廈地下C及D號舖
《丁爸食府》
彩虹牛池灣貴池徑2號地下C號舖
蠔餅香港人的記憶!支持港台小食與美食,香港🇭🇰加油💪
真的無一間係正宗煎蠔烙! 潮式正宗煎"蠔烙"(正宗稱呼)係應該用超細珍珠蠔, 番薯粉, 鴨蛋一起制作! 係用煎唔係油炸, 煎好後才將鴨蛋漿淋上面再煎至兩面成金黃薄餅式配以魚露!
九龍城有 水瓜烙都有 但真係買少見少
正唔正宗都係其次。重點係價錢,深圳宝安區食到正宗潮汕蠔仔烙,18蚊一份。你睇香港賣到幾錢?🙄
宝安区边度?店铺名字有吗?
人地開首寫到明「港式蠔餅」,潮乜鬼
我都好想知而家有邊間係煎
我爸以前成日煎蠔餅比我地食
而家出去買全部都係炸
台式果隻木薯粉多過蛋
Alick 好可愛!
香港的極品滋味❤只有香港是最好的👍👍👍👍
丁爸嗰間係真係難食😢😭😭😭
依個節目好有意思, 令我回憶起好多從前, 由比幾位後生女知道下舊日香港既事, 希望你地KEEP住做落去
Where are this place location, cause I dont read chinese? 😅 Would be nice if you can put up on google map link.
“襪襪” 守護 😄
好彩外國食新鮮生豪唔九使食味精😂😂😂太多味精了新鲜野健康D
下次去太子/彩虹試下! Thanks sharing
屯門蠔餅豬雜豬腸非常好食
不是木薯粉,是番薯粉,又叫地瓜粉!
蚵仔煎 , 鳗鱼燒 , 都系把烹调方式个字寫在后面 ,香港也有 ' 牛河炒'
望落個樣元朗果間好似最正
肥姐一 一流
食潮州菜好味😋
15/11/2023
油麻地興記好食
乜蠔餅唔係半煎炸,都唔知幾時變成炸蠔
炸蠔餅最貴係啲油!如果唔係成日換會好難食
好Q彈😂
因为珍珠蚝最便宜,利润高
屯門果塊禁大塊都係細size?
正字是大牌檔,不是大排檔
全集冇介紹一間做正宗蠔餅(烙),製作組抵打!
知道啪片比大块D , 你去买size就细过蛋挞
人地成個節目都講港式小食,港式蠔餅。潮咩式,傳咩統😅 佢哋唔係介紹緊潮式小食。。。
现在的老板都系靠阿爷阿爸开落间铺头比下一代, 如果靠自己打工慳錢来开铺, 一世都做吾到.
邊有正宗邊有祖傳嘅 呃鳩人 最緊要好食 賣到錢 做什麼都要變通 學到老呀活到老
肥姐唔掂啦,依家無落蛋,呃錢到爆,得粉漿難食到死!
山長水遠入元朗食肥姐蠔餅,以為好正,但是失望而回,沒有蠔味,得兩隻蠔仔,成碟細細碎片,只得粉漿,可能我似遊客,她烹的時候不會給你看見,不誠實,是個騙局。
咁樣做法,都唔係正宗潮汕蠔烙
全部唔係正宗!
咁樣食法,大腸癌炸蠔餅,后果自負@!