マカロニサラダの本当は教えたく無い美味しい作り方
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- Опубликовано: 20 окт 2024
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マカロニサラダのポイントはとにかく水気をしっかり切る事。
マカロニはもちろん塩揉みした野菜もしっかりと絞り水気を切ります。
サラダ系全般に言える事ですが水気が残っていると、味がぼやけて
台無しになります。
水気をちゃんと切っていれば冷蔵庫で4〜5日は持ちます。
マヨソースの特徴としては粒マスタードを入れることにより
全体が大人な仕上がりになっています。
材料は他にも人参やブロッコリーなどをボイルして加えると
彩りも良きです。
ちょっと出来上がりの量が多いので2人分くらいなら半分の量で
十分です。
是非試してみてください^^
材料 3〜4人前
マカロニ150g
胡瓜 半本
玉葱 半分(60~70g)
ハム (10枚)
塩10g
水1L
コーン缶1缶
マヨネーズソース
マヨネーズ100g
粒マスタード 小さじ1(10g)
胡椒2振り
味の素 1g
酢 4g
砂糖 少々(1g以下)
作り方
1.胡瓜と玉葱は薄くスライスして塩揉みします。
ハムは1cm角の角切りにします。
2.1の水分が出てきたらペーパーに包んで水気を絞ります。
コーンはザルにあけ水気を切っておきます。
3.マカロニは1Lの水と1%の塩(10g)で規定時間
ボイルします。
4.ボイルできたら流水で冷やし水気を切っておきます。
5.マヨソースを計量して材料を戻しい入れ混ぜたら完成。
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随時おすすめの調味料があれば更新します^^
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