You can make delicious bread without kneading(subtitle)
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- In this issue, we will show you how to make simple, ready-to-eat "round bread. You can make it without kneading the dough. If you follow the steps in the video, you will be able to bake delicious bread. This time, we are making just enough to eat freshly baked bread, so please feel free to try it!
(Ingredients for bread dough) For 4 pieces
150g bread flour
1 teaspoon sugar
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon instant dry yeast
105g lukewarm water
（Summary of preparation)
Mix the flour ingredients.
Add lukewarm water and mix well.
First fermentation (oven fermentation at 40-45°C/105-113°F)
Fold the dough while degassing.
Divide into 4 parts, roll into a ball, and bench time for 5 minutes.
Rearly roll out the dough and put it in the oven for the second fermentation (at 40-45°C / 105-113°F).
Cut a slit in the dough.
Bake at 200°C (464°F) for 15 minutes
#Bread baking
#Meal bread
#Recipes
楽しくパン作りしております🤗若い頃も時どき作っていましたが、本格的な道具は無く時間もかかり疲れてしまい、一仕事でした。タッパーやボウルで捏ね時間も短く、理想のパンが焼けるなんて、本当に出会い良かったです。工夫次第で何でも出来ることを教えていただきました。今では、家族に喜ばれ、いつも手作りパンがあります。パン以外でも参考にし、レパートリーが増えました。と同時に体重も🥴もちろん野菜も食べています。私のお気に入りは、シナモンロール、メロンパン、キャロットケーキ、シュトーレン、ダッチブレッドなどなどです。作ったものはノートに書き残し、いつか娘に役立ててほしいです☺️これからも楽しく拝見します🙆
みこさん いつもありがとうございます😊いつも手作りのパンがあるというのは、ご家族も幸せですね！これからも楽しんで作ってください。
声綺麗
捏ねずに簡単なのにシンプルな食感で美味しく作れました😊 私には塩味が強く感じられたので、次はお塩を少なめにトライしてみようと思います。
作ってくださってありがとうございます😊
塩分はお好みで調節してくださいね〜
今日 作ってみまーす❤
ありがとうございます😊
ぜひ作ってください！
焼き上がりました。
外はカリッ、中はフワッとして美味しくできました❗️✨
量を増やして作り置きしたいです。
ミミボンさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね！
ペストリーボードを使わないから、パッと作れました。焼きたてを夕飯に出すと、家族も喜んでくれました。😊
かんかんさん 作ってくださってありがとうございます😊
生地量が少ないと気軽に作れますよね！
先生のレシピで色々なぱんを作って楽しんでいます。今日も午後からパン作ります。
Akiko さん いつも作ってくださってありがとうございます😊
😊私はそれがとても好きです🌸
いつも、美味しい簡単レシピをご紹介して頂きありがとうございます。初めてのパン作りでしたが、楽しくチャレンジできました。美味しく作れて満足です。これからもパン作りを楽しみたいと思います。
むくむくさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しく焼き上がってよかったですね！パン作り楽しんでくださいね〜
夕ご飯の残ったおかずを乗せて焼いても美味しそうですね♪ありがとうございました♪
みよさん ありがとうございます😊
いろんなアレンジ楽しんでくださいね！
お待たせしました！久しぶりに新しい動画配信しました😊
オーブンの温度を上げたり下げたりして、焼き色を変えることができます！
温度を変えても、時間は15分が目安です。
時間を減らす場合でも10分以上は焼いてくださいね〜
Here you go! It's been a while since we've sent out a new video! You can raise or lower the oven temperature to change the browning! Even if you change the temperature, the standard time is 15 minutes. Even if you reduce the time, please bake for at least 10 minutes~ Show part of the video
Thank you! Will make this for dinner tonight..🙏🏻❤️
お疲れ様です😊
パン作りの動画配信、うれしいです
先生の動画でパン作りを始め、これから何しよう、パン焼こう❗️というノリで作れるようになりました😅
どういう出来であれやっぱり手作りは美味しいです🍀
ピーナツサンドさん いつもありがとうございます😊
手作りパンは美味しいですよね〜
昨日焼きました！出来たてパンにバターとメイプルシロップは最強✨先ずは1個味見した娘は食べ過ぎチャンネルになる…と納得していました😂先生いつも美味しいレシピの公開ありがとうございます🙇
ケロンさん 作ってくださってありありがとうございます😊
焼き立てのパンは最高ですね！
こないだとても上手く焼けてすごく美味しかったです！クリームチーズ、スライスチーズ、バターなんでも合いますね！
朝食用に作り置きしたいのですが、倍で作る時の材料と発行時間等を教えてくれませんか？
Yui_loveさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね！
倍で作るときは、材料は全部２倍です。発酵時間と温度、時間はレシピ通りで作ってください。
分かりました！返信有難うございます！
パン作る時に油系（オリーブオイルなど）入れるのって絶対じゃないんですね！？全部のパンに入れてると思ってました！😮知れてよかったです！😆
油脂なしでも美味しいパンが作れますよ！是非試してみてくださいね〜
スペルト小麦粉を買ったのですが、もしレシピがあれば、、
あればでいいのでお願いします🤲
モグモグASMRさん スペルト小麦粉はボリュームが出にくいですが、こちらのレシピでも作れますので試してみてください！
前日の夜に途中まで作って朝焼くだけにしたいのですがどのようにすれば美味しくできますか？
また、冷凍は可能ですか？
しえるさん ありがとうございます😊
成形したものを一晩保存するのは難しいですね。
夜焼いておいたたものを、翌朝焼き直すのがおすすめです。生地の冷凍は、戻すのに時間がかかります。
子供に焼き立てを食べさせたくて初めてのパン作り、先生の動画と本を見ながらチャレンジしています。
質問なのですが、練ったパン生地がついたものを洗うキッチンスポンジは毎回捨てるものでしょうか？
パン生地がどうしてもこびりついて落ちそうになく…困りました🥲
crescent.3さん 作ってくださってありがとうございます😊
パン生地は、スケッパーなどできれいに取ってからスポンジで洗うと、小麦粉の塊がつかなくなります。パン生地を取り出すときもスケッパーやゴムベラなどを使うと、容器に残らずきれいに取り出すことができるのでお勧めです！
oishii 😋😋👍👍🤓🤓
Thank you 😊
新動画、ありがとうございます。
170℃で焼きたいのですが、焼成時間は何分伸ばせばよいでしょうか？
ありがとうございます😊温度が変わっても、焼く時間は同じで大丈夫ですよ！ぜひ作ってみてください〜
今、焼き上がりました。
初めてにしては上出来だと思います。ただ、一次発酵、二次発酵のした時の生地がベタついたのが気になりました。
生地はベタつきますね〜
生地と手に強力粉をたっぷりつけてください
わかりました。
ありがとうございました。
こんにちは。
倍の寮で作ったのですが、最初に生地とぬるま湯を混ぜる時点で緩くてベトベトしていて、強力粉を足しましたがなかなかまとまりませんでした。
そのまま発行後、丸める際も手に着きました…これはぬるま湯があたたかすぎたからですか？
※丸め直す時も強力粉を多めにまぶして丸めました
作ってくださってありがとうございます😊
強力粉の種類によって吸水量が違う場合がありますが、粉に対して７０％の水分を加えていたら、混ぜるときからまとまらないというのは理由が考えられません。
ぬるま湯の温度は４０℃くらいが適温です。材料の計量と温度を確認してみてください。