제가 고기포장에 굳이 이 방법을 고집한 이유가 있습니다. | 고기유통창업 | 종이스킨보드[1편]

파파스컷이라는 제로웨이스트 정육점을 운영하기 시작하면서,
가장 기본적인 문제이자 저희의 가치관이기도 한 포장방법을 해결하기 위해 많은 노력을 들였습니다.
상,하 편으로 나누어 도입 과정을 소개해드리려고 합니다.
자그마한 노력이지만 환경에 이바지하는 정육점이 되기를 소망합니다.
#정육점창업 #스킨포장 #드라이에이징 #숙성파파

[@user-yt7bq5ne7v]

멋진 도전의 시작과 과정들을 듣게 되어 설레이고 기대가 됩니다. 파파스컷 화이팅입니다.
영상도 잘 보고 갑니다

[@PAPASCUT]

진심어린 응원 감사합니다.
이런 말씀 한 마디가 마음을 좋게 하네요.
함께 해주셔서 감사합니다.

[@user-pm2rg1nu4d]

저도 종이보드 관심이 있어서 22년도 말 즈음에 식약처에 문의했었는데
식품용으로는 사용할수 없다 하셨습니다. 그래서 잊고 살았는데
이제는 식약처 허가가 떨어진걸까요?

[@PAPASCUT]

해외 제작한 보드를 사용하고 있고, 통관 과정에서 식품용으로 검열과 허가를 받지 않으면 통관이 되지 않습니다. 식약처에서 불허를 했다니 어떤 케이스인지 감이 안오는데요. 식품에 적합한 재질로 코팅 된 보드인데 사용될 수 없다는 걸까요?