Receta Croquetas de bacalao caseras - Recetas de cocina, paso a paso, tutorial. Loli Domínguez.
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Croquetas de bacalao caseras. #Recetas #cocina #comidas #tutorial #pescados #SemanaSanta #entrantes En Cuaresma y Semana Santa no puede faltar en ninguna mesa el bacalao, de cualquier forma en que lo preparemos queda estupendo, pero si lo transformamos en croquetas triunfaremos ¡seguro! No dejéis de probar estas croquetas quedan melosas por dentro, crujientes por fuera y de un sabor delicioso, vamos que os las quitaran de las manos!!!!
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Ingredientes:
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300 g Bacalao desalado
Al gusto Perejil
50 g Mantequilla sin sal (Podría ser con sal)
20 g Aceite de oliva virgen extra
2 Dientes de ajos
65 g Harina de trigo de todo uso
1 Cebolla mediana
500 ml Leche
250 ml Caldo de la cocción del bacalao
Al gusto pimienta negra recién molida
Al gusto sal
Huevos (Para rebozar las croquetas)
Pan rallado (Para rebozar las croquetas)
Abundante aceite de oliva virgen extra para freír las croquetas
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Tabla de calorías: lacocinadeloli...
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Buenos Días Loli Domínguez me encanta tú receta de croquetas de pescado.
Es uno de mis platos favoritos.
Desde Las Palmas de Gran Canaria.
Un saludo.
Mónica.
Gracias por tu vídeo. 💜😃
te admiro loli me encanta verte cocinar con tanta limpieza y amor que le pones estas croquetas las he olido por la pantalla vamos que las voy a hacer este donde .un besito
este fin de semana a comer croquetas
Merche Alvarez muchas gracias por tu comentario, me alegra muchísimo que te guste la receta y espero que me cuentes cómo te han quedado, un beso enorme.
@@merchealvarez257😅4lFZw1_g75g de 😮696😅
Pocas personas como tú explican las recetas, vas al grano, das buenos tips eres amena y cocinas como los dioses, que Dios te bendiga Loli para seguir disfrutando de tus recetas
Me gusta mucho cómo las haces tienen que estar buenísimas☺️☺️
😢😅
Qué bien explica sra Loli
Muchas gracias 😊
Hola tocaya!!
Hice tu receta y me encantóoooo y gustaron a todos los de casa. Buenissimassss
Me encanta tú cocina ..y qué no te enrollas cómo otros.Eres una buena cocinera..
Como siempre Loli,una receta 10,además supercremosa la masa y muy bien hechas.Una vez más,te felicito ,y te envío un beso muy fuerteeeereeee,,
riquísimas admira con k amor haces todo y k bien explicas beso
Soledad Panzano Lozano muchísimas gracias por tus palabras gracias por ver mis vídeos y por preparar mis recetas ,un abrazo grandísimo.
Me encantan tus recetas Loli y ademas lo bien q explicas las cosas yo estoy aprendiendo mucho de ti gracias por estar
Una receta muy rica y sabrosa que en semana santa siempre va fenomenal!!!!! Un saludo!!!!!!!!!
Delicious Food claro que sí, aunque en cualquier fecha están deliciosas en Semana Santa parece que nos apetece mucho más, un abrazo muy grande y gracias por tu comentario.
Loli eres genial me encanta como cocinas la sencillez k tienes y mucha maestría yo hago muchas de tus comida me encanta la cocina te felicito guapa desde un pueblo de alicante la millor terreta del mon
Graciassss!!! Yo las hice y le quedaron!! Las mejores croquetas que probé!!! Riquisimasssssss
Es excelente aprovechar todo el sabor de la piel y espinas del bacalao para incrementar el sabor de estas deliciosas croquetas. Gracias por compartir tus conocimientos en cocina y repostería, me gustan mucho tus recetas. Un saludo desde Portugal.
Eres una cocinera estupenda, da gusto verte y qué pinta tienen esas croquetas, gracias Loli.
Gracias Mariola!!
Hola , Buenas Tsrdes mi querida amiga Loli , Gracias estás radiante como siempre . Gracias por tus recetas . Feliz semana , te deseo salud y mucha felicidad .
Loli tu cocina me gusta mucho enhorabuena
Hola bonita como todas tus recetas son gueniales . un besote muy grade
Gracias Daniela por tu comentario, un beso.
Se ven bueniiissiiimasss gracias por el video, las voy hacer y luego le cuento
Maria Aleman espero que te gusten, ya me contaras , un besito!!
Estupendas!!!
Nunca me he atrevido a hacer croquetas de bacalao pero acabo de encontrar tu receta y me a encantado sin duda la probaré gracias un saludo desde Cartagena..
Muy buenas, como todo lo que haces. Tus recetas son garantía de éxito
Muchas gracias, me alegro que te gusten mis recetas, un beso.
Me encantan las croquetas mi madre las hacia asi y yo sigo la tradición, son deliciosas gracias😘😘
Angie Nebra eso me gusta!!!! que no se pierdan las tradiciones y como las cosas que hace la nuestras madres ningunas , un beso.
Todo lo que tú preparas lo haces con un toque MUY especial. Me encantaría estar allí contigo, platicando, riéndonos, y tomando un cafetío...un beso!
Muchas gracias por tus palabras Guillermina también a mi me gustaria, un abrazo.
Tengo un viaje a España en octubre de este año, 2017. Estaré una semana en Málaga, y una semana en Barcelona. Vives cerca de Málaga???
No cariño, vivo justo a mitad de camino entre Malaga y Barcelona, vivo en Valencia, seguro que lo pasaras de maravilla en tu viaje!!
Tiene un aspecto buenísimo las probaremos gracias por tus recetas
Gracias por todas las recetas tan buenas que nos enseñas
como todo lo que haces estupendas todas tus recetas las hago y son geniales
Mare Cuca me alegro que te guste mi recetas, un abrazo muy grande.
Bendiciones Gracias
Me encanta como explicas las recetas. Soy capaz de hacerlas y me salen ricas
Son buenisimas y muy suaves al comer, en mi casa les encantan.👏👏
Qué presentación!!! Todas igualitas como las de mi madre!!!😊👍👍
SEÑORA LOLI DOMINGUEZ CON TODO MI RESPETO PERO ES UNA PROFECIONAL DE LOS PIES HA LA CABEZA MORAIMA DENSANTA CRUZ DE TENERIFE FELICIDADES SOY UNA FANATICA DE SUS ARTE CULINARIO UNA CRA🤗👍👍👍👍🙏🙏🙏❤💋❤💋
me ha encantado , pues el rebozado es igual que el que hago yo queda muy crujiente , gracias!
Gracias pilar por tu comentario, un beso.
qué buenas yo también las algo asin la aprendiz de mi madre pero tú tienes mucho arte cocina muy bien un beso
Me encanta tu manera de explicar .
Finalmente alguien que sin complicarlo nos ayuda en nuestra cocina. Gracias👍👍👍
Te han quedado muy bien las croquetas de bacalao, cómo todo lo que haces y lo explicas perfectamente, da gusto escucharte. Esta Semana Santa las voy a hacer tal como he visto.
Estupenda receta, mejora mucho la mía, muchas gracias Loli.
Muy bien explicado. Es usted muy simpática. Gracias
Zaida Puerto Rico
Loli.. ¡¡riquísimas!!. Hice un montón y a mi familia, les supo a poco .Riquísimas. Muchas gracias Loli.❤❤.¡ Riquísimas
Saludos desde Puerto Rico. Muy profesional su presentación y gracias por poner los ingredientes escritos al final. Tengo que buscar una tabla de conversión porque nuestro sistema de medidas es el americano. Me encantan las croquetas de bacalao.
Me encantan tus recetas,gracias por explicarlas tan bien.Yo también la leche la incorporo fría y la besamel me sale de maravilla 😊
Un consejo loli sienpre se echa la masa sobre aluminio o cristal nunca plástico un saludo desde San Sebastián eres muy buena cocinera
La he echo tal cual y enorabuena son buenísimas.gracias
Una receta maravillosa, ya me estoy imaginando como saben... pues a por las croquetas de bacalao para las fiestas.
Gracias Loli 🌹
Gracias Loli, como siempre tu receta genial. Buenisssimas. Un abrazo. 😊😊
Muchas gracias Loli me han quedado exquisitas
Gracias por la receta...
Se ven divinas. Gracias por tan excelente receta!
Gracias a ti por ver mis vídeos Glory. Un beso.
Glory Pérez recetas
Me salen riquísimas, ya las he hecho varias veces. Gracias!!!
buenos días Loli como siempre me encantan tus recetas la de hoy estupenda y sobre todo para estas fechas y como dices tú ,para chuparse los dedos vamos a por otro día con energía y simpatía como la que tú tienes ,un beso y saludos😘
Rafi Campos muchísimas gracias ,me alegro que te haya gustado la receta si la pones en práctica ya me contarás si te ha gustado, un abrazo muy grande.
TE QUEDARON DE LUJO DIVINA..CRACK
Que croquetas más ricas y para sema santa 👍👍👍
gracias Maria Del Carmen, un beso.
Vaya pinta tienen,esta semana santa caeran seguro😘😘😘😘
Que buena pinta Rica Rica
Me encantan tus recetas, sigue así
HOLA MI QUERIDA LOLI, GENIALES SUS CROQUETAS DELICADITAS SABROSAS COMO TODO LO QUE PREPARA. UN ABRAZO CARIÑOSO DESDE GUAYAQUIL ECUADOR.
melba centeno muchísimas gracias por tu comentario tan amable como siempre, un abrazo enorme.
Hola Loli.te felicito.hice ayer Viernes Santo las croquetas de bacalao.me quedaron deliciosas y jugosas.no quedó ni una en la fuente.jaja.y eso que mi hijo no es amigo del pescado.Gracias y sigue con tus vídeos.que los explicas muy bien.! todas las recetas que he hecho me han quedado buenísimas.besos!!!
se ven estupendas q Rico lo voy a hacer pues me encanta el bacalao👍
Gracias Zaida, espero que te gusten un beso.
¡Qué ricas!, mi madre las hace en guiso para el día de viernes santo, sofríe cebolla, tomate, un poquito de pimentón, alcachofas, agua, bacalao desalado en trozos grandes, patata y las albóndigas, dejando unas poquitas fritas de aperitivo, gracias por tus estupendas recetas, besicos desde Murcia 😘
Mari Carmen Illán M ole esa receta de nuestra hermosa Murcia!!....ese guiso lo hizo siempre mi abuela,que era la mejor cocinera que he visto en mi vida,qué manos tenía!...y mi madre la sigue haciendo y yo también y es un auténtico espectáculo de guiso!!....un beso,paisana!😘🙋
te han quedado riquísimas,Loli!!
Mari Carmen Illán M gracias por tu comentario, esas croquetas de bacalao que prepara tu madre deben de estar deliciosas, muchas gracias por ver mis vídeos y un abrazo muy grande.
+Mariola Blanco esas recetas tradicionales nos hacen recordar la infancia y preciosos recuerdos, ¡un besico paisana!
Mari Carmen Illán M
Qué buenas para esta cuaresma!
no he probado el bacalao....pero esas croquetas se ven deliciosas.... saludo sra Loli bendiciones
Gracias Margarita , me alegro que te gusten , saludos.
buenisimas loli.mañana las ago
Ya me contaras como te quedaron y si te han gustado, un abrazo Ana.
Hola Loli , muchas gracias, salieron muy ricas
Qué ricas Croquetas Loli. Un beso.
Gracias Nieves, me alegro que te guste la receta, un beso.
Que ricas
Yo las hago con patatas. Gracias, probare
Las he hecho tal cual lo explicas y me han salido RIQUÍSIMAS volaron de la mesa. Gracias por tus maravillosas recetas.👏👏😘
yudirce perdomo sierra jajaja en mi casa pasa igual, a veces no llegan a la mesa se las comen por el camino!!! Gracias por tu comentario y por ver mis videos, un beso enorme!!!
Muy buenos dias Loli!!!! que receta mas buena,y que ricas!!! Un abrazo enorme
Paqui Grima muchas gracias ,me alegro que te haya gustado la receta, un abrazo muy grande para ti también.
Que ricas Loli hoy las voy a preparar
Que buenas Loli, mis favoritas
Gracias Marina, me alegro que te gusten un beso.
+La Cocina de Loli Dominguez uugghh
Hola Loli!!Hace poquito que te sigo,ya me suscribí también jeje
Ayer prepare las croquetas y ahora mismo estaba friendolas y estááán bueniiiisiisiimas!!
Eres una crack en la cocina y explicas de maravilla todo!!Besos 😘😘 desde Málaga!!
tienen q estar buenissimas gracias por la receta 😋👍
Dunia Chaoui Mansouri gracias a ti por ver mis vídeos, un beso muy grande.
Bon día ,gracias cariño que receta más buena para el viernes Santo ,un beso grandote !!!
TERESA GARCIA FIGUEROA gracias guapísima ,me alegro que te guste la receta y como tú dices ideal para Viernes Santo sin duda, un abrazo muy grande
Una gran cocinera un abrazo desde Canarias
Hola Loli ,que te voy a decir....¡¡¡ si me encanta todo lo que publicas!!! ,unas recetas para chuparse los dedos ,te doy un millón de gracias.Muchos besos de esta seguidora .Olga♥
Olga Gonzalez las gracias te las doy yo a ti por ver mis vídeos por tu comentario por seguir mi recetas, un abrazo enorme.
Gracias guapa por contestar ,no tenias porque, te mereces esos comentarios y mejores .Besos♥
que buena pinta, a mi me salen muy bien las crocretas de la carne del puchero. pero estas nunca las he echo, y tenía el problema e las cantidades de líquidos a echar siempre lo he echo a ojo. gracias Loli, las haré sin duda.
Muchas gracias Lucia, espero que te gusten, un abrazo y ya me contaras.
Qué ricas! Me encantan las croquetas, aunque nunca las hice de bacalao! Muchas gracias Loli. Un abrazo :*
María Isabel Cerqueiro Toribio gracias a ti siempre por seguirme recetas y ver mis vídeos un abrazo.
Muy ricas q se ven y una muy buena explicación, gracias!
Muchas gracias a ti!!!
Saludos desde miami fl
buenísimas como todas tus recetas
Gracias Manuela!!!
Que buena pinta!!! :D
Gracias!!!
Maravillosas Loli 😋🤗❤️
Peroooo que envidiiiaaa me has dadooo 😣😣😣 estoy aprediendo a cocinar para mi pareja que es Español (ya que soy latina y el echa de menos su comida)y esta encantadoooo muchas gracias
Muy linda explicación gracias eso quedó delicioso
muchas gracias!!!
gracias guapa
m encantan tus recetas😘
Rayan El Kebir gracias a ti, me alegra que te gusten mis recetas y te agradezco que veas mis vídeos ,un abrazo.
Que ricas Loli, contigo no puedo hacer dieta, bueno tampoco quiero, un saludo afectuoso de una melillense
Un me encanta
Loli geniales
Sense Galaxy muchísimas gracias, muchos besos.
LOLI ..Q RICAS...HOY LAS VOY A HACER..YA TENGO EL BACALAO DESALADO...BESITOS😚😚
Joana seguro que te quedaran riquisimas!!!besos.
gracias y compartido
Vito Bertaudeau gracias a ti por ver mis vídeos, un abrazo.
Se podrían hacer con bacalao fresco ? Me encanta tus recetas gracias por compartir
Muy buenas
Gastro Anacleto me alegra que te hayan gustado ,un abrazo muy grande.
Loli, tal que las hacía mi madre. No daba con la forma hasta ahora que te vi... Aunque no es la primera vez que quedo prendada. No cambie sus formas, da gusto.
Debo hacerle dos preguntas: qué cantidad de bacalao fresco se debe usar? ( Aproximadamente).
Al preparar para freír, en qué difiere usar pan rallado sólo o bien harina y pan rallado.
Un cordial saludo Loli
Felicidades por el canal. Solo una pregunta, no desespumas las impurezas al hervir el bacalao ? Gracias.
Loli yo siempre la hago en temporada de cuaresma y le pongo un poquillo de azafrán y las da un toque que salen buenisimas si te animas a ponerselo ya me comentas que te parecen como quedan
muy rico.
Muchas gracias!!!
☺☺
Podría hacerlas con pescado blanco y ganbitas picadito? Buscaré buñuelos también, gracias
Se ven riquísimas, ya las quiero preparar, solo tengo una duda ¿que es ajo aceite?
Me gusta
Que ricas!!!con lo que me gusta a mi el bacalao!!!es una asignatura pendiente.Nunca me salieron bien.
Dulce Moni prueba a hacer estas que seguro que te quedan fenomenal, además están riquísimas ya me contarás ,un beso muy grande.
La Cocina de Loli Dominguez
hola Loli me encanta tus recetas muchas gracia
Gracias a ti Mari Carmen por ver mis videos, un beso.
Se podría hacer esta misma receta pero con pescada? Gracias
Muy buenas yo las paso por Arina después el huevo y pir último el pan rayao
El rebozado es harina huevos y pan rallado
SEGURO QUELAS BOY AHACER GRACIAS
Ya me contaras si te gustaron, un abrazo!!