Ваниль - гермафродит с тяжелой судьбой (и вы до сих пор неправильно ею пользуетесь)
HTML-код
- Опубликовано: 5 дек 2024
- Ваниль - этот синоним банальности и отсутствия воображения - имеет интригующую историю, необычную анатомию и важное политико-экономическое значение. Сегодня я расскажу о ванили: такой простой вещи, о которой мы так мало знаем, до сих пор неправильно используем и от которой нам вскоре, возможно, придется отказаться насовсем.
Основные источники:
Статья о ванили в Википедии: en.wikipedia.o...
"Почему ваниль так дорога?" (Economist): • Why is vanilla so expe...
"Те, кто богатеет на ванили в Мадагаскаре" (ABC News): • Meet those getting ric...
"Ванильные воры Мадагаскара" (BBC): • Vanilla Thieves Of Mad...
Image credit:
Rick Marshall (www.flickr.com...,
Axel Steenberg (www.flickr.com...)
I am doing my best to ensure that all other images I used in my video are public domain. If you are a owner of any of these images, please contact me and I will make all needed correction. Thank you!
Меня больше волнует природа Мадагаскара! Бог с ней, с ванилькой. Теряем уникальное мсто на Земле!
Екатерина, на ваш век хватит...уникального места.
5 минут назад эта проблема меня не волновала, а теперь я тоже волнуюсь за Мадагаскар. Обезьянок жалко.
Бог с нами!
Присоединяюсь!
Ребята, не переживайте за Мадагаскар😆 Найдите в Дзене блог Ильи Клейменова. Наш советско-российский музыкант. Уехал на Мадагаскар, влюбился в малагасийку, стал плантатором, нарожал детишек, борется с браконьерами, выращивает и ваниль в том числе😆 И вообще - очень позитивный и ответственный👍 Я твердо уверена, что Илья с Сандрой наведут порядок на Мадагаскаре. Я перестала переживать за природу Мадагаскара😊
Какой порядочный этот Бомон и какой наблюдательный изобретательный мальчик
Мальчик нашёл " заслонку" цветка и стал свободным от рабства
Иногда... Меня посещают такие мысли: Жениться нужно исключительно! на девственницах.. 20 счастливых лет в браке.. Мы с женой в культурном шоке о. Вашей повести.. Спасибо!!!!
Тут интересно даже не порядочность.. обычный человек узнав, что его раб сделал такое замечательное изобретение вероятнее всего навечно сохранил бы это в тайне. И заработал бы на этом миллионы. А вот раба, который сделал такое изобретение он бы каким-нибудь образом отравил. Потому что предрассудки насчёт того, что чернокожие не умеют держать язык за зубами видимо были в те времена свойственны всем белым людям, по крайней мере живущим в тропиках. Видимо рабовладельцы очень часто любили своих рабов так же как современные люди часто безумно любят своих кошек или собак, ну вот человек, который бы беспокоился не столько о собственном кошельке сколько о том как облагодетельствовать человечество вот это реально выдающийся человек .
Как бы мне не нравилась ваниль, но я считаю это не повод уничтожать остров Мадагаскар. Можно обойтись и Ванилином. А флору и фауну острова нужно восстанавливать и искать другие способы решать вопросы занятости местного населения. Я в такую перспективу не верю, как и в гуманность большого капитала. Олигархи - это язвы на теле общества и их аппетиты нужно контролировать.
Абсолютно с Вами согласна!
Восстановить флору и фауну? Да вы сказочник. Исчезнувшие виды УЖЕ исчезли. Совсем. А значит экосистемы, частью которых они являлись не восстановить. Кстати, стремительно погибающая природа Мадагаскара - лишь один из печальных примеров уничтожения. Ровно такая же история происходит в Южной Америке, Африке и Юго-восточной Азии. Только там сажают кофе, бананы и прочие модные продукты питания.
А людей там живущих вам не жалко? Они кушать хотят и пить, одеваться и ездить отдыхать куда-нибудь на север (шучу). У них денег нет на жизнь, поэтому они идут на уничтожение лесов и разведение плантаций ванили. Зверюшек и мне жалко. но и людей жалко. Если бы французы были бы нормальными ответственными людьми, если бы они помогли жителям Мадагаскара, открыли бы там какое-то производство для получения прибыли... Но всем почему-то нужна только прибыль , которая ДОЛЖНА расти день ото дня. Увы!
@@ВераЛедовская-ы2й следуя Вашей логике, людей, выращивающих коноплю и прочие наркотикосодержащие растения, тоже следует пожалеть.
@@makhnonatalie2600 Особенно производителей алкоголя. Что касается наркорастений, то думаю, проблема в культуре потребления.
Меня ни на столько расстроит отсутствие вкуса ванили в продуктах, на сколько болезненно и душераздирающе для меня воспринимается уничтожение флоры и фауны Мадагаскара, а так же образ жизни людей, в который их заключает гонка за ванилью
К сожалению это касается не только ванили. Для авокадо или кормовой сойи вырубаются леса в южной Америке, что вытесняет фауну из ее привычного жизненного пространства. Я перестала покупать 🥑🥑🥑, не хочу поддерживать вырубку леса🤷🏼♀️
Жизнь-выживание
А то что ваш царь отправляет на смерть в Украину ваших мужиков? Это норм?
Пришли, получили пизды от ВСУ и уползаете. Вы конченые
@@KabOneHere , если коммент на озабоченную интимом тематику - значит комментатор из с₽ашки.
Потому химия это чертовски круто. Может в будущем придумают способ синтезировать абсолютно любые соединения
Очень жалко зверушек Мадагаскара, это эндэмики, которых нет больше нигде в мире, их дом, их среда обитания уничтожены, а значит утеряны человечеством навсегда. Прискорбно это осознавать!
Запах ванили-запах детства, запах маминой выпечки, уюта. Отказаться от него не хотелось бы. Ради природы Магадаскара готова перейти на ванилин. Но это не решит проблемы острова. Если людям больше нечем зарабатывать на жизнь, уничтожение природы не остановить.
Вам, Юля, большое спасибо за выбор тем, за подачу материала, за Ваш прекрасный голос.
Такой приятный научпоп. Так устаешь от вылизанной яркой картинки, а тут все так методично, спокойно, и в то же время не скучно. Как будто снова в детстве и смотришь галилео, или на лекции у любимого преподавателя. Жаль что раньше этот канал не нашел, буду обязательно смотреть ещё. Спасибо за ваш труд
Юля,благодарю
за очень интересные,познавательные беседы
-лекции.Удачи Вам на просветительской ниве.Жаль людей и животный мир Мадагаскара.Никакая ваниль не стоит таких жертв,но ,увы,реалии нашей жизни таковы...
1:59
Юлия, вы создаёте весьма интересные, точные, лаконичные и всегда неожиданно познавательные ролики!
Я восхищаюсь вашей подачей материала!
Вот так в идеале надо пробуждать у школьников интерес к истории человеческой цивилизации...
Обалдеть! Никогда этого не слышала, почему!? Такие вещи послушаешь и понимаешь, что мы всё ещё живём в тёмном веке.
Мне нравится ваниль и в пищевых продуктах и в парфюмерных запахах,но теперь я задумалась.И думаю что теперь каждый раз при возникновении вкуса и запаха ванили не буду уже испытывать прежнии чувства.Слишком невосполнимы потери для всего живого, ради мимолётного удовольствия.
Ну и совершенно зря. Подавляющее большинство всего ванильного делается с помощью химически произведенной молекулы, а не из натуральных стручков ванили.
@@ПесочноешоуНадеждыВаловой-ш4ж Верно. Особенно парфюмерия. Там уж точно сплошная синтетика.
Мне удалось прожить жизнь без ванили и Мадагаскара...Вернее,ваниль,конечно,присутствует,но особой роли не играет.А вот Мадагаскар жалко.Хоть и он тоже никакой роли в моей жизни не играет...
А Вы-замечательная рассказчица!Спасибо за Ваш труд!🌻
до этого видео, я знал про мадакаскар то- что после 2й мировой, одним из вариантом куда заселять евреев, в виде государства израиль, предлагали выделить остров мадакаскар- типа пусть они там творят что хотят на острове
@@Makezzila
Мадагаскар?Я помню только Уганду,Крым,Австралию и Биробиджан как варианты😁.И чего маялись...написано ж черным по белому ,куда их собирать нужно,как написано,так в итоге и сделано)))
Леса это лёгкие планеты, мы без них не сможем. Климат меняется, так что любая экологическая катастрофа касается нас.
@@Evgenya_22
Одни исчезают,другие высаживаются или сами вырастают...Думаю,до конца света дотянем))))
Но про легкие-соглашусь полностью!Деревья нужно высаживать, как можно больше и сохранять усердно.
@@Natub207 увы, пока что уничтожаются только, а то что высаживают это не тот лес. В общем смотрите биологов, долго объяснять. Гибнет уникальная экосистема и восстановить ее человеки не способны.
Здравствуйте, Юля!
Нечаянно попала на Ваш канал и слушала, слушала, слушала...
Поймала себя на мысли, что слушаю от ностальгии, по хорошему русскому языку, приятной интонации.
Когда то далеко в детстве, слышала такое же в школе, от некоторых учителей старой школы.
Мне было не интересно слушать, про лифты и про разделительные полосы.
Но про истории людей - зашло.
Вашу ссылку отправила сыну, он тоже "подсел".
Жаль, что Вы не преподаете в России, а живёте на чужбине.
Спасибо, за ваши публикации.
Творческих успехов!!!
Да, мне тоже очень нравится канал Юлии.
В парфюмерии терпеть не могу, а в кулинарии очень люблю. Грустная история, очень грустная.
У меня тоже был " черный опиум" года 4 назад,но обычный классический " Опиум" ароматнее
тоже не переношу ваниль в парфюмах, но история ниже интересная :)
@Iryna LAVINDA рада что в итоге вам понравился аромат, потому что когда читала ваш коммент, на моменте что парню не понравились ваши духи, и он начал выбирать их вам сам, мне захотелось найти его и надавать ему по жопе. Ведь духи это очень интимно, индивидуально, духи в подарок, если конечно не был заранее озвучен конкретный флакон, это свинство. Вроде как "слушай, твоя душа не очень, я нашёл тебе новую", "слушай, я тут всё подсчитал, идём к пластическому хирургу, у тебя будет вот такая внешность"
@@ТинаИссандра все те претензии что вы перечислили существуют наяву и очень распространены ,от этого и общение такое тяжёлое особенно с людьми другого энергетического питания.Я для себя начала делить так людей ,абьюзеры и натуралы.Абьюзеры все одинаковые начина с детских ногтей ,а вот натуралам как повезет.
@@ТинаИссандра да здесь дело в подаче - если бы он просто сказал, что " нашёл крутые духи, которые тебе очень пойдут", никто бы не начал возмущаться.
Вот уж что точно меня никак не затронуло, так это цены на ваниль 😄 Меня больше беспокоят цены на картошку, хлеб и гречку.
Красивая женщина, умный человек с креативным взглядом на жизнь) и где Вас таких делают? Браво! Бесподобная женщина!
Какой чудесный комментарий!!!
В Новосибирске))
Не креативным, а прицельным.
Очень крутой формат! Короткие ролики и законченные истории. Опять же, много на те темы в которые мало кто углубляется. Я рад, что нашёл этот канал! Удачи!
Ради сохранения природы можно отказаться от чего угодно. К сожалению, 90% обезлесивания Мадагаскара необратимы. Человек, как всегда, всё изгадил 🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
К сожалению, не ваниль, а жадность
Ради сверхприбыли можно отказаться от чего угодно... плевать на модагоскар и вониль, если чтото из этого можно произвести и это стоит дороже серебра, никогда никто не остановет людей в погоне за прибылью, даже если выжигать фермеров и их плантации напалмом.
@@archon-wizard8735 к сожалению, да
насрать! сколько тебе осталось? лет 50 в лучшем случае?
Больше всего мне нравится обилие разнообразных и весьма неожиданных тем, поданных с тонким юмором. Спасибо!
Очень интересно, спасибо! Юля, где Вы только находите идеи для своих роликов, мне бы даже в голову не пришло поинтересоваться историей ванили, а тут вон что оказывается!
Вам спасибо! Да практически любой предмет, попадающий мне в руки, вызывает массу вопросов :)
А я уже боюсь поглубже на вещи смотреть, с каждым разом вера в человечество того, на убыль. Ну вот это же надо, дОжили, из-за ванили убивают!
История капусты тоже интересна, а пшеницы -- загадочна.
Я смотрела фильм про ваниль. Фермеры ходят и подписывают каждый стручок, выцарапывая на нем свой символ или имя. Так они пытаются защитить себя от воровства. Та ещё работа, когда у тебя несколько тысяч стручов
@@Aleutie У вас отличная подача и темы - просмотрел несколько на одном дыхании. Чем-то напомнило книгу "Пинбол-эффект" о связи всего со всем.
Спасибо за Ваши видео! Идея для следующего видео - про историю парфюмов - в какие времена какие запахи ценились и у каких культур, например. Конечно, тема обширная, но хоть немного коснуться было бы интересно🙌
Присоединяюсь
Да, тема интересная
Я давно подозревала,что с ванилью не так все просто,но чтобы вот так совсем уж сложно...и даже в наше время. В кондитерских изделиях считаю этот аромат непревзойденным. Я очень люблю сама делать десерты,торты. И рост цен я очень ощутила. Я теперь использую драгоценные стручки ванили только в тортах и десертах на очень значимые события. Спасибо за интереснейшую информацию!
Ваша подача реально помогает запоминать больше! Очень доступно и исключительно интересно. Как ни у кого, вот правда :)
Спасибо большое!
Рада, что наткнулась на Ваш канал. Сегодня Вы единственный блогер, который позволиляет думать о том, что происходит в мире немного под другим углом. Реальность, благодаря вашим видео принимается не так болезненно. Этот комментарий пишу, просмотрев уже 4 видео подряд. Очень интересно. Спасибо👍
Одно время очень увлекалась всякими видео про выпечку тортов. И всё равно из вашего видео узнала намного больше про ваниль и ванилин)
ролик очень оживляют картинки с забавными остроумными комментариями. спасибо, очень интересно!
Люблю ваниль во всех ее проявлениях! Надеюсь, получится что-то придумать и позволить ванили быть хотя бы чуть более доступной, а не наоборот, и, главное, наиболее гуманными способами!
Семь лет мака не рожало и голода не было!А за историю спасибо Вы в
Числе лучших рассказчиков Ютьюба
Ваниль прекрасна везде. Люблю и в продуктах и особеннно!!в парфюмерии. Духи с капелькой ванили это что-то прекрасное!!
Нечаянно нашла вас и - залипла!)) Подписалась. И подписалась бы ещё, так у вас интересно!
Несколько видео отправила внуку: как пример, что изучать любой предмет можно и нужно со всех сторон. Ваниль и её влияние на экономику, на природу, экологию, да просто на жизни людей. Тут и история до кучи), потрясающе! Мы на СО - дома учимся, второй год как ушли из школы. И вот этот метод изучения ' в связке одного с другим - нам зашёл очень.
Впрочем, у вас мне интересно и вне этой моей спецзаинтересованности по обучению детей. Так всё познавательно и очень вкусно подано.
Джулия,как всегда оригинальная подача информации, чистая грамотная русская речь, погружение в историю и географию. Благодарю. Особенно я уважаю ваше собственное мнение по любому вопросу. Я люблю ваниль в кулинарии
Спасибо за интересные факты и качественную их подачу.
Хочу предложить Вам идею исследования.
Я художник. При изучении истории создания художественных материалов разных эпох я встречала очень необычные происхождения разнообразных пигментов для красок (из ракушек мурекс, переженного хитина насекомых, мумий для mummy brown и тд). Буду рада раскрытию подобной темы.
Очень интересная тема 👍
Поддерживаю!
Мне тоже интересно эта тема.
Я за!
Больше мумии не используют.
как же залипательно Вы рассказываете 😍. Не могу оторваться. Уже 3й день смотрю по несколько видео в день)
Печально то что прекрасный остров превратился в пустыню очередным человеческим эгоизмом, а цены на ваниль мне абсолютно не интересны, особенно теперь.
Юля спасибо огромное за Ваш труд !Истории культуры и бескультурья прекрасны ,как и Вы сама ,пожалуйста,не останавливайтесь !
Даа!Почти детективная история.Убийцей оказался не дворецкий,а ванилин!))Юлия,спасибо огромное за увлекательную историю💖
Ваши повествовательные истории можно слушать, кажется, бесконечно долго.
Люблю вас за то😍
Как же мне заходит сочетание вашего серьёзного повествования и роскошная подборка мемов. Огромное спасибо.
Люблю Ваши беседы ! Знания и юмор !
В детстве я нашёл мамин спичечный коробок с порошковым ванилином. Пах он как сказка! Я немедленно намочил палец, подобрал слишком много крупинок этого чуда и прикоснулся к этому языком… Мое разочарование было безграничным!
😂 да я верю, это был тяжелый удар!
Тоже в детстве изумило. Была полная уверенность, что будет сладко и вообще роскошно.
🙂Вы не один такой разочарованный ребенок были.👋
А он же горький,да???
@@ЯнаЯнинаЯна не то, чтобы горький. Типа соды)
Благодарю вас за вашу компетентность и деликатность. А также за интересную подачу информации. И ещё,личный комплимент. Вы очаровательны и загадочны без очков.
На мой вкус в парфюмерии ваниль интереснее, чем в кулинарии. Только не в сладкой женской гурманике, а в мужском сегменте - с табачным горьковатым оттеняющим сладость оттенком. Обожаю с детства запах ванильного трубочного табака, он очень уютный.
Спасибо за видео!
Мадагаскар превращается в остров Пасхи! Вот это жесть. Не знала, спасибо. Обожаю ванильное мороженое, но не избалована натуральным экстрактом. Очень сочувствую фермерам. Сталкивалась с такого рода кражами много раз - это сводит с ума. Вспоминаю дедушку, который охранял виноградник и это с годами превратилось в навязчивую идею. Моральную травму от таких краж трудно с чем либо сравнивать. Но она точно в среднем тяжелее чем травма от изнасилования. Это связано с тем, что в ожидании следующих краж ты находишься в напряжении очень долго, и всё равно так или иначе не можешь стеречь урожай круглосуточно. Это не отдельный эпизод, а мучительная ежедневная угроза.
Обожаю запах ванили- уютно и вкусно 🥰
Только сегодня обнаружила этот канал, и мое внимание привлекло потрясающее лицо ведущей и автора, особенно взгляд, манера повествования...чувствуется класс и порода, что сейчас большая редкость. И вот уже слушаю три часа... И конечноно,подписалась. Мега интересно!
С детства люблю ваниль и все что связано с ней, но и этот потрясающий рассказ в том числе 😊 Юлия Благодарю вас за ваш труд, также низкий поклон Эдмону Альбиус за его ценное открытие ❤ Очень, очень жаль Мадагаскар.....
Спасибо за рассказ. Горжусь собой, что пользуюсь ванилином. К натуральной ванили теперь имею отвращение как к наркотикам. Эта пахнущая фигня на крови (животных и людей) даром не нужна.
о так ты еще и веган или ли кровь и плоть невинных животных в твоем желудке совсем тебя не стесняет в отличии от ванелина?
Изготовление ванилина тоже не является чистым и вредит экосистеме
Очень интересно и увлекательно , разносторонние темы дополняют друг друга .Люблю ваниль в мороженое , в кондитерских изделиях , дома добавляю в выпечку .Продолжаю наслаждаться вашей информацией . Благодарность вам огромная за приятное время провождения и за нужную информацию .
Обожаю ваниль. В детстве, проходя мимо пекарни, мы с подружкой говорили друг другу:"Почему здесь пахнет тем, чего не бывает"? Тогда ни ванили , ни ванилинa не былo в продаже.
Сейчас, покупая сушки, всегда смотрю не на ингредиенты , а на надпись: "Ванильные сушки" или "сушки с ароматом ванили".
Если в продаже оба вида, то беру ванильные. Но после ролика поняла, что поскольку и те и другие одинаковой цены, то в обоих случаях ето ванилин.
Спасибо , Юля!
Мне до ванили...нравится чтение,хорошая речь,что теперь редкость
Никогда не думала, что будет так интересно и увлекательно слушать про ваниль. Спасибо!
Красота и разум, да еще и женщина - драгоценность.
Расскажите про историю бананов!
Это очень интересно про селекцию для достижения текущего вида и про болезни растений с угрозой исчезновения бананов.
Люди всегда такие, жадные~
Очень нравится аромат ванили натуральной , ванилин в кулинарии меня устраивает тоже, но меня категорически не устраивает история с Мадагаскаром! Я в гневе! Неужели до сих пор не нашли других тропических мест и лесов чтобы её выращивать!
Это чтобы и другие места погубить?
@@yuliyazykova4539 , зачем губить? помидоры в колхозах выращивают, вы об загубленной земле не переживаете? А целые поля под пастбища? Мадагаскар уникальное место, такого нет нигде в мире, а вот подобный климат как на Мадагаскаре есть и в других частях света
До чего же интересно вас слушать! :) Спасибо за ваши выпуски!
Ваниль мой любимый аромат, а также обожаемая мною добавка в кофе, чай, воду, выпечку)))) для выпечки покупаю ванилин, его же добавляю в кофе и чай. Спасибо за интересное видео!!
Здравствуйте! Мне нравится ваниль в парфюмерном качестве, равно как и в кулинарии!
Благодарю Вас за прекрасные рассказы и красивую речь!
Очень изящное изложение. Здорово, что делаете такие видео.
Что касается ванили, то я с удовольствием жила бы в ванильной стране. Очень мне нравится этот запах. Хочу жить в его окружении. Есть, пить, носить
Изысканное рассуждения, светские беседы, обожаю этот канал
Спасибо большое!Супер темы и супер подача информации!Удачи Вам!
мне нравится ваниль, обычно в семье используют ванилин, в основном, для выпечки. цены выросли на все продукты, включая ванилин, но он не слишком расходный материал, чтобы переживать об этом.
теперь я тоже хочу попробовать кофе с ванилью) благодарю за видео!
редко оставляю комментарии, но этот напишу в поддержку канала
посмотрела все ваши видео, пошла по второму кругу. ваши подписи на картинках, это отдельное удовольствие😅
Истории других специй тоже освещайте, думаю что будет всем интересно.
Никогда не задумывался над этим вопросом. Но вот ведь оказывается как все сложно с ванилью. Я вобще думал, что ваниль и ванилин это одно и то же. Спасибо огромное за это видео. Было очень интересно. 👍Ваш юмор просто бесподобен! 👍👍 А мороженое только крем-брюле! 😃
Только у Вас, Юлия, есть такая эксклюзивная информация! При этом Вы её так здорово преподносите, что заслушаешься! Благодарю сердечно!
Не канал, а находка!! Спасибо вам! Смотрю, правда, на увеличенной скорости, но это только мое личное предпочтение.
Благодарю за интереснейший ликбез! Я обожаю запах ванили, мои любимые ванильные духи два года назад сняли с производства, купила впрок. Знаю, что запах ванили нравится 99 процентам людей. Да, мне будет нехватать этого запаха. Буду покупать ванилин и раскладывать везде.
В кухне в шкафчиках нравится запах сухой гвоздики.
Как здорово, что я нашла Ваш канал 🤗 Заслушаться можно эту речь!
Абсолютно равнодушен к ванили. Но Вы, Юлия, заслужили уже огромное уважение и вызываете жгучий интерес ко всему, чего Вы касаетесь в своих рассказах, что удержаться и не послушать уже не возможно. Как ни крути, но "подсадили" вы нас. :)) Спасибо!
Повестку получил? Или похоронку?
Люблю запах ванили только в кулинарии. Да, цены заметно выросли, но совершенно не буду горевать, если ваниль исчезнет с прилавков.Я за экологию и сохранение природных ресурсов. Мадагаскар (да и не только) сохранить важнее. БЛАГОДАРЮ за обзор!! ❤
Очень интересно ,Вы молодец, Я просто счастлива что мне Прибило волной интернета вашу работу
Обожаю ваниль во всех видах! Спасибо.
Кофе с ванилью?Надо попробовать.Спасибо
Сегодня случайно выскочило ваше видео и я уже просмотрела несколько Ну очень познавательные интересные истории.Благоларю.
У вас-голубая кровь и тонкая кость. Мне доставляет эстетическое удовольствие вас слушать. И, безусловно,познавательное. Спасибо.
Замечательная подача материала!
Как приятно слушать вашу речь! Информативно! Познавательно! Благодарю!
Благодарю, очень интересный канал. Посмотрела уже несколько видео. Подписка)))
Спасибо большое за содержательный труд . Благодоря Вам наш "кругозор" становится шире . А людей которые идут на преступления из-за этого ростения конечно жаль .
Юлия,Вы просто супер! Всё оооочень интересно и познавательно рассказано.
Юля, я люблю Вас❤️ Вы каждое утро (а это единственное время, когда могу насладится видео-роликами) делаете меня очень счастливой!
Спасибо, очень интересно. Мадагаскар жалко. А история на каучуконосы похожа. Но там хоть синтетический изобрели 😊
Тут тоже синтетический изобрели давно, казалось чего парится!?
КАК ИНТЕРЕСНО, ПРОДУМАНО, ИЗЫСКАНО, КАКАЯ КРАСИВАЯ РУССКАЯ РЕЧЬ, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД !
ПРОДОЛЖАЙТЕ, ЭТО ТАК НУЖНО ДЛЯ НАШИХ ДЕТЕЙ !
я кондитер, мне очень интересно было послушать ваш ролик. Историю ванили не знала, кроме как, что это цветок орхидеи.... Но вот интуитивно, всегда использовала ванильный сахар в тесто, а в крем натуральный экстракт. Странно, но тему ванили, на обучении кондитерке мы не поднимали ¯\_(ツ)_/¯. А завтра, обязательно попробую кофе с ванилью👌. Спасибо вам, очень интересный ролик🙏
кстати, в последнее время стручки ванили взлетели до «небес», а натуральный экстракт исчез из специализированных магазинов доя кондитеров 😭
У меня жуткая аллергия на кофе с ванильным сиропом( Думаю проблема именно в составе сиропа.
Я ТЕХНОЛОГ!! меня по факту именно ЭТОМУ и должны были учить, но нихрена подобного! А я заканчивала московское заведение!
Тип источника ванили существенно влияет на конечный вкус изделия и насколько ванильный оттенок участвует во вкусе.
Думаю почему так интересны выпуски этой женщины ,что так меня цепануло,не оторваться. Сегодня понял,она сочитание красоты,ума и мудрости идеальная женщина для мечтателей.Ну если пироги ванильные тоже ей под силу,ну тогда на этом всё)
Люблю ваниль в еде, в парфюмерии -не особенно (как и Вы). Небольшой рост цен заметила, но сейчас трудно дифференцировать, на фоне общего роста цен. И - да, будет немного жаль, если ваниль исчезнет из моей жизни, но вряд ли буду переживать по этому поводу😀. Появится что-нибудь другое, вполне замечательное. Спасибо
Подписи к картинкам как отдельный вид наслаждения. :) Спасибо. Познавательно и весело.
Я помню тот момент, когда ваниль дико подскочила в цене, это был кажется 2017 год. Раньше мы покупали большой 500граммовый пакет стручков за 50 фунтов, а потом этот пакет стал стоить 170. И мы начали использовать коричневую ванильную пасту. Мне кажется она была сделана из сахара и в крупинки перемолотых стручков. Вкус был так себе.
Мне, кстати, нравится вкус ванилина :) дома я его с удовольствием использую!
Доброго времени суток. Нечаянно наткнулась на "...горизонталь"( именно обозначение заинтересовало).... и сразу же подписалась на Ваши,Юлия,лекции. Среди огромного потока информации,зачастую пустой,мерзкой,устрашающей и всякой разной:((...) стала очень избирательна и осторожна при выборе. Ваш материал, широкий охват ,грамотная речь, и особенно юмор- это то,ЧТО НУЖНО! ВОСТОРГ! ВОСХИЩЕНИЕ!. ....Благодарю от души!
Теперь о ванили. Обожаю! Так же,как и Вы, единственное мороженое,которое ем- ванильное! Ваниль всегда есть в моём доме!....и даже на мастер классе по изготовлению духов- добавила к букету композиции " своих" духов.
Да! Цены на ваниль подскочили( живу в Швейцарии) заметно. На Реюньон бывала( в медовый месяц). Там она имеет имя-" Бурбон". Почему- не знаю. Интересно!
Природу жалко. Но,если ваниль исчезнет из обихода( любая), буду в отчаянии, ибо это моя любимая специя! Спасибо Вам за труд и ооооочень интересные видео! Благоденствия Вам и творческого подъёма. Радуйте своих подписчиков многие лета. Благодарю❤
стала
Очень интересно! Про способ опыления знала , но то, что на опыление "даётся" всего несколько часов, раньше не слышала, и о трагической ситуации с природой Мадагаскара тоже. Вообще не люблю парфюмерные ароматы с ванилью (и другими сладкими нотами) люблю ваниль в заварном креме и в лимонном кексе.
Прочитала название и подумала - ну, что можно рассказать о ванили. И тут выяснилось, что я ничего о ней и не знаю. Начиная с того, плодом какого растения она является... Спасибо огромное. Смотрю Ваши выпуски с удовольствием, всегда жду новые... потом всем пересказываю и рекомендую.
Спасибо за интересный рассказ.🤗🤗🤗
После того, как узнала что Вы снимались в люди-х - смотрю и комментю все видосы канала.
Дикция шикарная !
Юля, вы прекрасны! Очень содержательно и увлекательно! Люблю то, что вы делаете. 🎉
Юлия, Вы как всегда великолепно осветили тему ванили !!! 👍👍👍 Очень хотелось бы , чтобы Вы выпустили цикл лекций о разных специях ( корице, мускатном орехе, шафране, пажитеике, перцах и др.) . Конечно хочется, чтобы ваниль и ванилин были доступны, я не представляю себе жизнь без ванильного мороженного, без пряных вкусных пряников, молочных и шоколодных коктелей с ванилью !!! В духах и туалетной воде ваниль не люблю, но выпечку и др. десерты без ванили и ванилина я себе не представляю. Бланманже и панакотта для меня немыслимы без чудесного аромата ванили.
Спасибо, было очень приятно Вас слушать. Я тоже люблю ванильную выпечку, мороженое, но не в парфюмерии. Всего Вам доброго ❤
Спасибо за интересные видео, смотрим вас с удовольствием! Юлия, снимите, пожалуйста, что-нибудь про парфюмерию. Будет также интересно узнать и о ваших личных вкусах и предпочтениях💜
Да, было б очень интересно про парфюмерию
Огромное спасибо за интереснейшую тему. Подача автора лаконична и последовательна, речь приятно слушать.
Отдельная благодарность за помощь в написании КР, частью темы которого как раз является экология. То, что на Мадагаскаре трагедия, для меня - хороший пример антропогенного влияния человека на природу. И за это большое спасибо вам)
Наверное, никогда не доводилось пробовать настоящую ваниль. Ваниль в духах, косметике вызывает что-то наподобие удушья. Нравится запах ванилина в пачке и каше
Доброго времени суток!! Я очень люблю ваниль в выпечке. Благодарю вас за чудесное повествование материала.❤❤❤
Уже третий год успешно держу стручки ванили в трёхлитровой банке с сахаром. Когда заканчивается сахар, снова наполняем банку ❤
Скажите, для чего стручки в банке с сахаром, чтобы сахар ароматизировать?
@@um6567 Именно для этого :)